Jeruzalemska artičoka korisna ljekovita svojstva i kontraindikacije

Jeruzalemska artičoka je višegodišnja biljka koja se dobro prilagodila teškim zimama umjerene klime. Ne možete ga kopati svake godine, zima dobro u zemlji, ne treba zalijevati i koroviti, uvijek daje dobru žetvu. Jeruzalemska artičoka, čija ljekovita svojstva i kontraindikacije dobro se proučavaju, nema analoga i zaslužuje posebnu pažnju.

Jeruzalemska artičoka: prednosti za tijelo

Ugljikohidrat koji čini ovaj korijen usjeva zove se inulin. Tijekom skladištenja pretvara se u fruktozu, što Jeruzalemskom artičoku daje slatki okus nakon kuhanja. Inulin je vrlo koristan za probavu, podupire potrebnu mikroflora u crijevu.

Jeruzalemska artičoka također sadrži mnoge elemente u tragovima - magnezij, krom, kalcij, željezo, razni vitamini, posebno skupina C. Jeruzalemska artičoka ili zemlja kruška jedinstveno je povrće koje se ne akumulira u sebi nitratima. Tijekom skladištenja ne stvara štetne tvari.

Jeruzalemska artičoka koristi se ne samo u hrani, već i pri pripremi hranjivih maski. Pomaže održavanju mladosti i ljepoti kože. Da biste to učinili, korijen usjeva ispire, ljušteno, utrljava na finu gratlera i napravljen je od nastale maske za suspenziju mulja.U arcizumu u Jeruzalemu postoje voćne kiseline koje čiste mrtve stanice s gornjeg keratinoznog sloja kože. Ovaj postupak pomaže vratiti zdravu boju na lice. Da biste poboljšali svojstva čišćenja maske, možete dodati med ili limun.

Artuzoka u Jeruzalemu pomaže liječiti mnoge bolesti, koristi se u prehrambenom i preventivnom liječenju.

Ljekovita svojstva


Korisna svojstva Jeruzalemske artičoke zbog svog kemijskog sastava i visoke nutritivne vrijednosti.

Potrošnja ovog korijena pomaže:

  • održavati mlade;
  • očistiti tijelo toksina i teških metala;
  • poboljšati imunitet;
  • smanjiti učestalost akutnih respiratornih infekcija kod djece i odraslih;
  • spriječiti razvoj onkologije;
  • liječiti srce i krvne žile;
  • poboljšati viziju;
  • ublažavanje bolova u zglobovima, itd.

Lišće i stabljika biljke također su iscjeljivanje, čine decocije, čajevi, infuzije za kupanje. Jeruzalemska artičoka pomaže u liječenju anemije i hipertenzije, uklanja glavobolje, uklanja višak vode iz tijela.

Koje bolesti pomaže?

Jeruzalemska artičoka je vrlo korisna kod osoba s dijabetesom, smanjuje šećer u krvi. Kada se koristi, značajno smanjuje potrebu za lijekovima.

Topinambur je također koristan za zdrave ljude, da osjećaju rezultat, morate redovito jesti za 2-3 mjeseca. Janje korjenastog povrća je dobra prevencija ne samo dijabetesa nego i kardiovaskularnih bolesti.

Redovnim korištenjem Jeruzalemske artičoke poboljšava vid, ublažava glavobolje povezane s visokim krvnim tlakom. Za liječenje hipertenzije, napunite čaj od lišća ili popijte suho suho povrće.

Kupke lišća i stabljike oslobađaju bolove u zglobovima. Artuzoka u Jeruzalemu pomaže očuvanju mladosti zbog svoje jedinstvene sposobnosti uklanjanja štetnih tvari iz debelog crijeva.

Pravila za prijem zemljane kruške


Kada kupujete arcizu u Jeruzalemu treba obratiti pažnju na činjenicu da su gomolji bili elastični, čvrsti, ne smrvljeni. Čuvajte u vrećici s papirom u hladnjaku. Ako je usjev korijena, njezin rok trajanja ne smije biti duži od dva dana.

U sirovom povrću najkorisnijih tvari. Može se dodati u sve povrće. U okusu nalikuje sočanoj stabljici bijelog kupusa ili rotkvica, malo slađe i mekše. Postoje vrste s velikim čvorovima ravnog oblika, koji su prikladni za čišćenje.

Za održavanje zdravlja, morate dnevno jesti 100 g artičoke u areni.

Korijeni povrće pripremaju prve i druge tečajeve, izrađuju palačinke, izrađuju kvazu i čine pekmez. Osušeni gomolji čine divno piće, oponašajući kavu. Možete ga napraviti kod kuće. Da biste to učinili, ribani korijen se suši u tavi i tlo u mlinu za kavu, poput zrna kave, sve dok se ne uspite. Zatim se pere u aparatu za kavu, dobivajući iscjeljujuće smeđe piti.

Korisna svojstva za gubitak težine


Upotreba artičoka u hrani u Jeruzalemu doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa i čišćenju tijela toksina. Pomaže u borbi protiv pretilosti.

Zahvaljujući inulinu i prehrambenim vlaknima koja se nalaze u korijenu, digestija se normalizira, poboljšava se rad želuca. Problem zatvora i trovanja toksinom nestaje, apetit vraća na normalu.

Redovnim korištenjem korijena izlučuje se tekućina iz tijela, jer ima diuretski učinak. Također ima blagotvoran učinak na zdravlje, a doprinosi gubitku težine.

Kako se koristi za zdravlje muškaraca?


Koristan svojstva Jeruzalemske artičoke pomažu muškarcima svih dobnih skupina da sačuvaju zdravlje genitourinarnog sustava.Za sprečavanje adenoma prostate potrebno je dnevno konzumirati 100 g gomolja, sirove ili pečene.

Možete kuhati razne salate s dodatkom biljnog ulja i ostalih korisnih povrća iz arcizuma u Jeruzalemu ili peći u loncu s mesom.

Jeruzalemska artičoka sirup: korištenje i pogodnosti


Amber-žuti sirup artičkoga kraja slatkog je s laganim kiselim okusom. Kiseli ukus se dobiva dodavanjem soka limuna u recept. Kalorijski sirup iznosi 267 kcal na 100 g. Možete ga kupiti u ljekarni ili pripremiti kod kuće, isparavajući sok koji se isisava iz gomolja.

Ovaj sirup savršeno zamjenjuje šećer u prehrani. Uzima se ujutro 1 sat prije jela, a navečer prije odlaska u krevet 1 tbsp. l., tijekom 14 dana.

Zdravstvene prednosti sirupa se očituju u poboljšanju cjelokupnog zdravlja, jačanju imuniteta, normalizaciji metabolizma, čišćenju tijela toksina i poboljšanju gastrointestinalnog trakta.

Zelene kruške Recepti

Recepti s arcizijem u Jeruzalemu su raznoliki, prženi, ukotvljeni, jesti sirovi, napravljeni od salata, slatkih kolača, pića i pekmeza. Nakon toplinske obrade, artičoka u Jeruzalemu izgleda poput slatkog krumpira, ali je sasvim drugačije povrće,i uspoređivanje s krumpirom nije u redu.

Artičoka salate od rajčice

Korijen u salati nema poseban ukus, ali vrlo koristan. Brzo se zatamnjuje, pa je nakon čišćenja kože poželjno posipati sok od limuna.

Za salatu možete uzeti:

  • zelena jabuka;
  • Bugarski papar;
  • mrkva;
  • stalked celer;
  • Peking ili obični kupus;
  • svježi krastavac;
  • Jeruzalemska artičoka.

Priprema:

  1. Za salatu od povrća, gusari iz arcizme u Jeruzalemu odresirani su zajedno s jabukom i mrkvom.
  2. Slagajte bugarski papar u tanke trake, isjeckajte nekoliko grančica.
  3. Mirisani sastojci zalijevaju sok od pola limuna.
  4. Mješovita salata s biljnim uljem i umakom od soje, ukrašena lisicama od zelenila.

U loncu

Ukusno kuhajte korjenasto povrće u loncu. Slojevi staviti: meso komad svinjetine ili piletine, mrkve, slatke paprike i oguljene artičoke, sječe kriške. Najbolji spavanje s ribanim tvrdim sirom, ili zalijevati majonezom. Povrće i meso moraju biti začinjeni začinima. Možete koristiti hops-suneli, provansalnu biljku, bosiljak, papriku, crni papar, origano, korijander. Stavite posudu u pećnicu i pirjite dok ne kuhate.

U tavi

Jeruzalemska artičoka može se pržiti u tavi.Da biste to učinili, rezati gomolji tanke, poput čips. Koža ne može čistiti, samo dobro operite četkom. Pecite u biljnom ulju, lagano pospite solom.

Sastav, kalorija

Kemijski sastav jeruzalemske artičoke nalikuje na krumpir, ali mnogo hranjiviji od nje.

100 g proizvoda sadrži:

  • pepela - 1,1 g;
  • proteini - 3 g;
  • voda - 81 g;
  • pektini - 0,1 g;
  • Celuloza - 0,8 g;
  • ugljikohidrati - 15 g

Kalorični sadržaj je 73 kcal.

Uz to, korjenasto povrće bogato je mineralima i vitaminima:

  • askorbinska kiselina - 20 g;
  • tiamin - 0, 24 g;
  • Riboflavin - 0,5 g;
  • folna kiselina - 1 μg;
  • niacin - 0,3 mcg;
  • piridoksin - 0,03 | ig;
  • Pantotenska kiselina - 0.1 g;
  • kalij - 280 g;
  • natrij, 3,4 mg;
  • magnezij - 6 mg;
  • željezo - 180 mg;
  • kalcij - 16 mg.

Sastav korijena je također i organske kiseline - jabučna, malonska, fumarna i sukcinska.

Kontraindikacije i moguće štete

Prednosti korijena usjeve daleko nadilaze nedostatke. Treba koristiti pažnju onima koji još uvijek nisu upoznati s tim povrćem kako bi provjerili reakciju tijela.

Kod ljudi skloni nadutosti, konzumacija korijena može uzrokovati lagani porast nadutosti u crijevima. Također treba voditi računa o bubrežnom kamenu ili žučnom mjehuru.

Vrlo je korisno uzimati sirup ili jesti jela iz arcizuma u Jeruzalemu, osobito kada još uvijek nema očitih znakova bolesti. Takva dijeta će biti dobra prevencija raznih bolesti.