Pravi izbor hrane i pića, štedi hranu - najlakši način izbjegavanja paljenja u prsima. Pacijent kojemu prehrana za žgaravicu koju propisuje liječnik trebao bi slijediti sve preporuke. Stručni savjet nije samo definicija seta jela, nego i metode kuhanja, osnovna načela kuhanja i prehrane.
Opća pravila prehrane
Ako se donji sfinkter trbuha ne može nositi sa svojim funkcijama, kiselina se bačuje u jednjak (gastroezofagealni refluks). Postoji gori bol u gornjoj abdomenu i iza stupa, nemir u grlu zbog kiselog ili gorčeg trbuha. Žgaravica se često javlja uz povećanu kiselost želuca. Utječe na izgled i zlouporabu određene hrane i jela.
Uobičajena je pomoć navika "ugasiti vatru" u jednjaku soda ili drugih antacida. Potrebno je riješiti uvjete nelagode.
Uzroci žgaravice:
- bolesti (refluksni ezofagitis, grč u jednjaku sfinktera, gastritis itd.);
- zlouporaba alkohola, kave, jakog čaja;
- smanjen ton jednjaka sfinktera;
- uska pojasa, uska odjeća;
- netolerancija hrane;
- hrana suha, u žurbi;
- dizanje utega;
- prekomjerne tjelesne težine;
- trudnoća;
- pušenje;
- stres.
U slučaju probavnih poremećaja i nekih gastrointestinalnih bolesti, žgaravica se javlja danju i noću, u kombinaciji s belchingom, abdominalnom distenzijom. Agresivni sadržaji, zarobljeni u jednjaku, uzrokuju iritaciju, upalu. U tim će slučajevima biti potrebno liječenje adsorbentima, prokinetikom, H2-antihistaminicima i inhibitorima protonske pumpe.
Pravilna prehrana za žgaravicu može učiniti bez lijekova ili smanjiti lijekove.
Morate žvakati hranu temeljito. Dobra hrana, obilno navlažena slanom, manje iritantna za jednjak, brže probavlja i napušta želudac.
Ostala pravila:
- Smanjite potrošnju masti, usporavajući probavu u želucu, alkoholu i čokoladi, što uzrokuje smanjenje tonusa donjeg sfinktera jednjaka.
- Za žgaravicu i gastritis s visokom kiselosti, koristite sokove od svježeg voća i povrća razrijeđenog vodom.
- Pijte više mlijeka (u nedostatku netolerancije), pomažući u borbi protiv žgaravice i gube na težini.
- Jedite uravnotežena dijeta bogata proteinima i vlaknima.
- Izbjegavajte prejedanje, što stimulira proizvodnju prekomjerne kiseline.
- Zamijenite slatke gazirane napitke biljnim čajevima, mors.
- Smanjite potrošnju kave, svježeg kruha i jakog čaja.
- Ne možete dobiti dovoljno prije spavanja, jesti noću.
Osnovno pravilo bi trebalo biti da ne jede previše odjednom.
Nakon teških obroka nastaje još kiselina za probavu hrane. Kada je želudac pun, pritisak na donji ezofagealni sfinkter povećava se refluks.
Uklanjanje srčanog udara
Posuđe se mora odabrati znanjima o sastavu i načinu pripreme. Neki proizvodi i metode njihova kuhanja smatraju se benignijim za želudac. Na primjer, popularna jela za liječenje žgaravice i gastritisa su zobene zrnce ili pahuljice, namočene preko noći, kuhane do guste nakon isušivanja vode.
Hrana i pića koja ne uzrokuju ili ne povećavaju osjećaj peckanja u jednjaku
| Meso i riba | Niska masnoća vrsta riba, peradi, mesa. |
| Brašno i žitarice | Bijeli kruh (ne svježi), integralna tjestenina, bijela i smeđa riža, zobena kaša, kuskus. |
| mljekara | Obrano mlijeko i mliječni proizvodi. |
| sir | Feta, koza, kremasti. |
| povrće | Tikvice, mrkve, brokule, cvjetača, krastavac, špinat, krumpir (pečeni i uniformi). |
| voće | Banana, grožđe, mango, kruška, dinja, jagoda, jabuka. |
| ulja | Masline, repice, laneno sjeme. |
| kuhinjski začini | Meso đumbir, sušeni luk, peršin, korijandar, rajčak, bosiljak, timijan, kopar. |
| napici | Mineralna voda bez plina, sok od jabuka, nezaslađeni čaj. |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Svatko bi trebao otkriti za sebe kakvu hranu izaziva žgaravicu. Možete uživati u svježem bijelom kruhu, opustiti se poslije večere i ne trpjeti posljedice vaših navika. Nakon nekog vremena, čak i nakon jedne šalice slatkog čaja s pekmezom, dolazi do žgaravice. Da biste izbjegli takvu situaciju, trebate izbjegavati određena jela ili smanjiti njihovu upotrebu na minimum.
Žgaravica Hrana i piće
| Meso i riba | Masno meso, mljeveno meso, piletina i pržene krilice, kobasice i dimljeni meso, slanina. |
| Brašno i žitarice | Svježi i prženi kruh, tjestenina s umakom od sira. |
| povrće | Pire krumpir, pržene krumpiriće, sirovo luk, kiseli kupus, salata s rajčicama, krumpir. |
| Voće i sokovi od njih | Malina, narančasta, grejpfrut, mandarin, limun. |
| mljekara | Kiselo vrhnje, masni sir, milkshake, sladoled. |
| umaci | Masna majoneza, salata s ocem i uljem. |
| Začini i začini | Paprike: čili, crvena, crna i bijela; senf, curry, svježi češnjak. |
| slatko | Čokolada, slatkiši, vafli, kolači, kolači, kolači s vrhnjem. |
| napici | Alkohol, soda. |
Značajke prehrane tijekom trudnoće
Žgaravica obično utječe na drugo i posljednje tromjesečje. Promjene u razini hormona u trudnica dovode do smanjenja tonusa donjeg sfinktera jednjaka. Maternica postupno se povećava i utiskuje na trbuh.
Kombinacija nekoliko čimbenika je uzrok trajne žgaravice u drugoj polovici trudnoće.
Trebali biste slijediti određena pravila u hrani:
- Jedite češće tijekom dana, nemojte dopustiti višak tijekom glavnih jela.
- Nije prekasno za večeru, između posljednjeg obroka i spavanja treba biti 2 sata.
- Umjesto sokova sode, slabog čaja, vode.
- Odaberite svježu ne-masnu hranu.
- Jedite polako, temeljito žvakati.
Hrana koja se treba ukloniti iz prehrane tijekom trudnoće
| popis | razlozi |
|---|---|
| Spicy hrana, bombona, čokolada, šećer, orasi (osim badema) | Poticanje formiranja kiseline u želucu |
| Karbonatna pića, crno i bijelo vino, jabuke, citrusa | Sadrži puno kiseline |
| Krumpiriće, čips, majoneze, masni mesni proizvodi i kobasice | Sadrže puno masti |
| Mahunarke (grah, grašak), luk, bijeli kupus i crveni kupus, kukuruz | Teško je probaviti |
Trudnica može pojesti bananu kako bi stimulirala proizvodnju sluzi koja štiti jednjak i želuca. Korisno je žvakati od gorušica badema, sirovih mrkvi, piti mlijeko. Zobeno brašno ili tost od bijelog kruha pomažu smanjiti kiselost želučanog sadržaja.
Izbornik za tjedan s visokom kiselosti
U prehrani mora biti svježe i povrće, žitarice, mliječni proizvodi, voće. Od pića se preferiraju bifidok, kefir, zeleni čaj.
Izbornik uzorka za tjedan
| doručak | nosh | ručak | Popodnevni čaj | Večera | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 dan | Zobeno brašno s bananom i orašastim plodovima, zelenim čajem | Mlijeko s ruskom | Juha od pileća prsa, povrće, sok od mrkve | Čaj s kolačićima iz galetne | Tjestenina s steamed ribom, kompot |
| 2 dana | Kukuruzni palačinke od brašna, kompot | jogurt | Juha od zobene pahuljice, parne kuglice, mrkva od mrkve, kompozicija sušenog voća | banana | Jakov krumpir, skuhani sir s masnim kiselinama |
| 3 dana | Meko kuhano jaje, suhi kruh, biljni čaj | Pečena jabuka | Mliječna juha, pile od pari, kompot | Bifidok | Riža riže, kuhano povrće, žele |
| 4 dana | Parni omlet s peršinom i čajem | Kolači s kolačićima | Riža juha, kuhana teletina s pireom od povrća, kompot | kruška | Kuhani krumpir, čaj od šipka |
| 5 dana | Kolači od čaja, biljni čaj | Mliječni keksi | Juha od ječma, mljevene pileće mesne kuglice, kuhana riža, sok | Pečena jabuka | Tjestenina sa sirom, žele |
| 6 dana | Skuhani sir i kiselo vrhnje, čaj | Kolačići, kiselo mlijeko | Juha od povrća, riblji rezovi, kompot | Torta sa voćem punjenje | Riža kašica s povrćem, žele |
| 7 dana | Puding od mrvica, džem, čaj | Čaj sa sušilicama | Krema tikvica, riba, pečena u foliji s mrkvom i zelenilom, kompot | Sladoled s malo masti s pekmezom | Masti s krumpirom, žele |
Žgaravica je neugodna senzacija, ali nije neovisna bolest. Bolna žgaravica prati gastritis, peptički ulkus.
Spaljivanje iza strijca u odsustvu patologija jednjaka i želuca se rijetko događa, brzo prolazi.
S nepravilnim izgledom spaljivanjem boli u jednjaku dovoljno je slijediti prehranu. Važno je izbjegavati hranu zasićenu masti i ugljikohidrata, alkoholom. Prednost treba dati hrani bogatim lako probavljivim bjelančevinama. Ako se žgaravica javlja nekoliko puta tjedno ili dnevno, trebate kontaktirati svog gastroenterologa.
