Dijeta za psorijazu igra značajnu ulogu u liječenju bolesti. Uzimajući u obzir preporuke stručnjaka, moći će se očistiti koža psorijatičnih lezija i riješiti se ostalih bolnih simptoma 10-14 dana, kao i produžiti razdoblje remisije.
Uloga prehrane u psorijazi
Ključni ciljevi prehrane za bolest su:
- metabolička obnova;
- normalizacija redoks reakcija;
- povećati imunitet;
- obnavljanje funkcija probavnog trakta;
- uklanjanje toksičnih tvari iz tkiva;
- smanjenje učestalosti i težine pogoršanja;
- smanjenje kožnih osipi.
Terapeutska dijeta je učinkovita za bilo koju vrstu bolesti kože. Međutim, dijetu treba odabrati pojedinačno, procjenjujući kako bolest prolazi. Propisati terapijsku prehranu može samo liječnik.
Opća pravila za prehranu u slučaju bolesti
Ispravljanje prehrane za psorijazu slijedi važne preporuke nutricionista:
- jesti u malim (150-200 g) obrocima, organizirati 3 glavna jela i 1-2 zalogaje;
- jesti neslanu hranu;
- usredotočiti se na proizvode biljnog podrijetla;
- odbiti hranu koja sadrži mnoge brzo probavljive proteine, masti;
- isključiti sve proizvode sintetiziranim aditivima;
- čine osnovu kaše, mliječnih proizvoda, biljnih namirnica;
- prestati pušiti i piti alkohol;
- piti od 2 do 3 litre tekućine dnevno;
- pokazuju visoku fizičku aktivnost;
- razviti način izlučivanja, kako bi se spriječilo zatvor.
Tablica: što jesti za psorijazu
Prihvatljivi proizvodi s ovom bolesti moraju održavati normalnu razinu pH u tijelu i biti hipoalergijski.
Tablica proizvoda dopuštenih za psorijazu:
| kategorija | vrste |
|---|---|
| meso | Meso od zeca, govedina (bez masti), piletina i purica bez kože. |
| riba | Halibut, sorgum, bakalar, haring, pollock, trul, hake. Sve vrste mekušaca i rakova. |
| Povrće | Bundeve, mrkve, rabarbara, brokule, krastavaca (ne prežene), repa, kljove, tikvice, korjenov celer, zeleni grah (sve u malim količinama). Svježe zelje. Mala količina pečenog krumpira je dopuštena. |
| Voće i bobice | Zrelo voće. Jabuke - isključivo pečene. |
| Suho voće | Bilo koja do 10 kom. po danu. |
| Mliječni proizvodi | Mlijeko (rijetko - mare, koza), svježi sir, jogurt, jogurt niskog masnog tkiva, šubat, bezalkoholni sirevi. |
| žitarice | Herkul, heljda, proso, riža (smeđa je bolja), kukuruzni grits. |
| Pekarski proizvodi | Kruh s mekom, kruhom od cjelovitog zrna. |
| tjestenina | Od durum pšenice. |
| jaja | Izuzetno tvrdo kuhano. |
| ulja | Povrća. Samo kao pripremni obrok. |
| napici | Čajevi svih vrsta bez aditiva, sokovi od povrća (rijetko), voćni napici, kompotice sušenog voća (nezaslađeno), cikorija. |
Tablica: potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Popis onoga što se ne može jesti s psorijazom prikazano je u sljedećoj tablici proizvoda:
| kategorija | vrste |
|---|---|
| meso | Vrlo kalorijske vrste, masti, koža, iznutrice. Brees. |
| riba | Masna. Riblja juha. |
| Povrće | Kiselo povrće, kao i rajčica, bugarski papar, patlidžan. |
| gljive | Zabranjeno. |
| Voće i bobice | Kiseli agrumi. |
| Matice | Zabranjeno, jer su jaki alergeni. |
| Mliječni proizvodi | Sadrži visok postotak masti. |
| Pekarski proizvodi | Pečenje. |
| jaja | Pržena, kuhana "u vrećici" i mekano kuhana. |
| ulja | Kremasti. |
| slatkiš | Zabranjeno. |
| napici | Kava, jak čaj, pjenušava voda, alkohol, pohranjuju nektare. |
| Ostali proizvodi | Smokirani proizvodi, začinjena hrana, grickalice, začini, majoneza, konzervirana hrana, ocat, gotova jela, "brza" hrana. |
Opis i načela prehrane za bolesti
Najpoznatiji i učinkovitiji za psorijazu su dijete liječnika iz Rusije S. M. Ogneva i američkog liječnika D. Pagana. U nekim trenucima tehnike se razlikuju, ali njihova načela su ista.
Pagano dijeta za psorijazu
Tehnika ovog stručnjaka zasniva se na važnom pravilu: dijeta se mora temeljiti na 70% komponenata koje tvore alkalije i 30% formiranja kiseline. Prema američkom liječniku, s alkalizacijom tijela, brzo će postići pročišćavanje pogođenih dijelova tijela od osipa i pilinga.
Pagana dijeta sadrži 5 koraka:
- Čišćenje tkiva s jabukama i pijenje puno vode. U ovoj fazi trebate staviti klizme za čišćenje i uzimati enterosorbente. Traje 4-5 dana.
- Uklanjanje kiselih i alkalnih neravnoteža. Uvod u prehranu velikog broja proizvoda koji stvaraju alkali (dugoročna prehrana).
- Gimnastika (posebno za sve odjele leđa).
- Wellness postupci: kupka (možete parati ne duže od 5 minuta), kupka s aromatičnim uljima i ljekovitim biljem, čišćenje i toniranje kože, hranjive maske,opuštajuću masažu (bez dodirivanja upaljenih područja).
- Oporavak živčanog sustava. Jačanje psiho-emocionalnog zdravlja.
Dijeta Svetlana Ognevoy
Vatrogasna dijeta oslanja se na isti princip: sastavljanje prehrane od 80% alkalizirajuće hrane i 20% kiseljenja tijela.
Osim toga, liječnik donosi sljedeće preporuke:
- jesti hranu u malim obrocima;
- ojačati imunološki sustav;
- smanjiti vrijeme provedeno u ultraljubičastim zrakama;
- tjedno dogovoriti 1 dan ispuštanja (dopušteno je samo piće).
Izbornik uzorka za pacijente s psorijazom
Lako se prilagoditi terapijskoj prehrani, na temelju sljedećeg primjera. Teţina bilo kojeg dijela ne smije prelaziti 200 g.
Dan 1:
- doručak (20-30 minuta nakon buđenja): kašu od sjeckanog pšenice, pola kruha;
- ručak: 100 grama smokava;
- ručak: juha od tikvica, bijelog graha i mladog špinata, snack proklijalih pšeničnih klica i ribanih mrkvi, pollock iz plamenika;
- snack: banana;
- Večera: piletina s ananasima, krastavcima i zelenom salatom pod prirodnim jogurtom.
Dan 2:
- doručak: kašu s rižom i bundom;
- ručak: 2 tvrdo kuhana jaja za prepelice;
- ručak: juha od cikle, noževi s balastom;
- zalogaj: 3 marelice;
- Večera: kuhana cvjetača, komad govedine na roštilju.
Dan 3:
- doručak: sir i bundeva, beskvasni sir;
- Ručak: 4 kriške dinje;
- ručak: vegetarijanska juha, pileća prsa;
- zalogaj: 200 grama zelenog grožđa;
- večera: sir s grožđicama.
Dan 4:
- doručak: pšenična žitarica, kruh;
- ručak: mango;
- ručak: juha od mliječnog tjestenine, parenčani pramen, pire od špinata;
- snack: pečena jabuka;
- Večera: desertni sir s bobičastim umakom.
5. dan:
- doručak: zobena kaša s sušenim marelicama;
- ručak: kruška;
- večera: juha od tikvica, pila sa puretinom;
- snack: jaje;
- večera: pečena kunićica, salata od krastavaca;
6. dan:
- doručak: svježi sir i mrkva,
- Ručak: rezan od dopuštenog voća;
- večera: juha od žitarice s jajima, bakalarom s povrćem;
- zalogaj: 3 kriške dinje;
- večera: mljekarska juha s tjesteninom.
Dan 7:
- doručak: kukuruzni kašuti, 2 žitarice s više žitarica;
- ručak: kruh s avokadom tjesteninom;
- večera: salata od vitamina, juha od tuljana s zobenom brašnom;
- snack: banana;
- večera: parni omlet s cvjetaču, jogurt niskog masnog tkiva.
Recepti za zdrave bolesti
Riža kašica s bundom:
- 120 g riže se ispere i napuni vodom 2 sata.
- 500 g bundeve se očisti, izreže u male trake, namoči vodu i stavlja na srednju toplinu.
- Kada se povrće omekša, dodajte 0,5 litara mlijeka, pripremljenu rižu, prstohvat soli i 1 g vanilina.
- Nakon 15 minuta, šaku crnih grožđica dodano je u kašu.
- Posudu se kuha još 15 minuta.
Desert od curd:
- 1 kg svitka za sir s mesom za mljevenje, dopušteno je proći kroz rešetku.
- 3 jaja pobijedila je s 40 g šećera.
- Sve komponente su pomiješane, dodajte 150 g semolina i 2 kapi suštine vanilije.
- Masa se pomiješa s mikserom pri maloj brzini.
- Temelj kože se prebaci u oblik pergamenta.
- Pecite desert u pećnici koja je prethodno zagrijana na 170 ° C tijekom 35 minuta.
- Lonac se uklanja iz kalupa tek nakon hlađenja.
Juha od povrća:
- 2 mlada tikvica oguliti i izrezati u kocke.
- 300 g brokule i 1 mrkva nasjeckaju nasumično.
- Povrće se izlije u kipuću vodu (1 1), doda se 5 g đumbira u prahu, kuhati 25 minuta.
- Dobivena juha se izlije u čisti spremnik. Kuhano povrće se prerađuje u procesoru za hranu i vraća se u bujon.
- Juha od soli, začinjena sjeckanim peršinom.
- Posudu se pusti skuhati u zatvorenom loncu za pečenje 30 minuta, a zatim se prelije na ploče.
Ukratko
Dijeta bi trebala postati sastavni dio složene terapije psorijaze. Izbornik bi trebao biti sastavljen od jela koja su korisna za dermatozu za normalni omjer kiseline i alkali u tijelu. Da bi se ubrzao oporavak, osim dijeta, važno je biti fizički aktivan, izbjegavajte neuralne šokove i pravovremeno proći liječničke preglede.
