Gastritis je česta bolest koja se javlja kod ljudi različitih dobi. Oblici bolesti ovise o uzrocima: navikama, stalnim lijekovima, lošoj prehrani, nasljeđivanju. Zahtijeva osjetljivu prehranu za gastritis. Oporavak bez normalne prehrane neće raditi.
Uloga prehrane u gastritisu
Gastrointestinalne bolesti, kao što je gastritis, ne mogu se izliječiti samim lijekovima. Pravilno odabrani proizvodi za gastritis i želučani čir mogu značajno poboljšati stanje.
Nijedan liječnik neće pomoći, neće raditi skupe pilule, ako napustite staru prehranu. Samo dobra hrana i lijekovi će izliječiti bolestan trbuh. Vrlo važni proizvodi, kao i način prehrane.
Opća pravila za prehranu s bolestima u želucu
Mora postojati pet ili šest puta dnevno, a ne manje, s pauzama od najviše tri sata. Možete pojesti do 300 g hrane u isto vrijeme.
Svaki dan jesti u isto vrijeme. Hranu što je više moguće žvakati.
Ne možete odbiti doručak, ovo je puni obrok. Prije spavanja jedu tri sata.
U jednom trenutku nije dopušteno jesti čvrstu i tekuću hranu. Na primjer, juha i salata.Preporuča se uklanjanje ili smanjiti što je više moguće količina vlakana koja se konzumira. Zdravo želudac treba, ali pacijent ga neće moći probaviti. Morate jesti manje soli i zaboraviti na tople začine.
Gastritisna dijeta se isporučuje s proteinima, vitaminima grupe B, tokoferolom i askorbinskom kiselinom. Preporučljivo je kuhati meku hranu. Lak za trbuh će biti lakše probaviti juhu od vrhnja, tekući kašu, mljeveno meso, pire krumpir, od cijelog mesa ili neukusnog povrća.
Visoka kiselost
Trebate se riješiti hrane koja potiče povećanu izlučivanje želuca. Nekoliko tjedana nakon akutne bolesti treba nježno jesti. Možete jesti laganu juhu od pileća s mljevenim granulama od mlijeka. Također se ulijeva u žitarice i čajeve, jer mlijeko smanjuje kiselost. Dopušteno povrće - mladi. Najkorisnije je pire od povrća.
Kada ovaj put prošlo i tijelo se osjeća bolje, dodajte druge proizvode. Jaja s kuhanim žumanjcima, ribu s malo masti i meso. Treba ih jesti u obliku tla. Proizvedeni su u mljeveno meso za kuhanje. Ulje, masni umak, prženi proizvodi nisu dopušteni. Svježe tijesto, krekeri su bijeli, kekse su suhe - dopušteni su brašno.
Ne možeš kruh, kolač, palačinke. Kobasice i mliječni proizvodi, dimljena i konzervirana hrana, prerađena i pržena hrana nije dopuštena. Moramo isključiti kupus, luk, gljive, rajčicu, sirovo voće, ukiseljeno i ukiseljeno voće s povrćem. Prikladne pečene jabuke i žele na bazi plodova.
Uz nisku kiselost
Uz ovaj problem, potrebno je pomoći želuca proizvoditi kiseline. Da biste to učinili, odmah nakon pogoršanja jesti mesa životinjskog podrijetla. Nakon nestanka akutne boli, dopušteno je koristiti tekuće ribane mrkve i juhe. Parne kuglice i piletino meso pogodni su za želudac. Kuhana jaja, sir, parna omlet, mirisno povrće, žele, bobičasto mousse će učiniti.
Pečenje i kruh su zabranjeni. To također uključuje pržene, natopljene hrane s vlaknima, pasteriziranim mlijekom, dimljenim mesom, tvrdim mesom. Pijenje plinom, čak i jednostavna mineralna voda je zabranjena.
Što možete jesti s gastritisom
Tablica broj 1 doktori tvrde s povećanom kiselinom. Trebate mnogo kalorija i vitamina, minerala, korisnih elemenata.
To je dopušteno:
- žitarice - heljde, krupice, rižu, zobene pahuljice, kuhajte ih vodenim i mliječnim;
- tjestenina, rogovi, špageti;
- riba / meso bez masti - mesnatih kuglica, mesnih kuglica, mesnih okruglica, mesnih okruglica;
- do vremena oporavka može biti komad;
- povrće - cvjetača, tikvice, repa, bundeva, krumpir, mrkve;
- voće - breskve, banane, marelice, svježe ili pečene;
- mlijeko, vrhnje, curd jela, svježi kurd, kefir (ne kiselo);
- jaja s tekućim žumance, parna omlet, bijeli usrani kruh;
- mlijeko ili voćni žele, žele, marshmallow, mousse, marshmallow, jam i džem od plodova bogatih šećerima.
Koristite tablicu broj 2 s niskom kiselinom. Ovdje morate prilagoditi rad trbuha, kako bi mu pomogli proizvoditi želučani sok.
Dopušteno je dodati sljedeće u prehranu:
- crveno i meso peradi, ribu, u lumpy ili mljeveno meso;
- mlijeko ili vodeni porridi, osim jabuka, jahti i ječma;
- slaba juha od mesa / ribe / povrća;
- jaja - kajgana jaja ili kuhana;
- keksi, slatki tijesto, "jučerašnji" bijeli kruh od brašna, kolačići od keksa;
- mliječne hrane s malim udjelom masti;
- većina povrća;
- ribani ili pečeni slatki plodovi.
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Ovi proizvodi ne smiju se koristiti:
- masno meso / ribu, ovdje također uključuje bogatu juhu;
- muffini i svježe pečeni kruh;
- dimljena hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci i konzervirana hrana, čak i domaće;
- hladna jaja;
- masni mliječni proizvodi;
- svježe povrće, voće s debelom tvrdom peludom;
- konditorski proizvodi;
- začini, ulje ili vruće umake;
- gljiva;
- grah, grašak, soja, šparoge, grah;
- ako se imenuje tablica broj 2, zatim luk, rotkvice, paprike, češnjak;
- agrumi ako je prikazan tablica broj 1.
Vidi također: Korejski šparoge
Možete jesti neke od sljedećih jela:
- Ako je kiselost želučane sluznice mala, možete pojesti neke slatkiše. To su med, marshmallows, karamela, slatki pekmez, žele, marshmallow, mousse, karamel, marmelada.
- Ako je kiselost iznad norme, nije dopušteno jesti hranu s velikom razlikom u temperaturi.
- Alkohol, ali ne s pogoršanjem. U normalnim uvjetima, možete popiti jedan dio visokokvalitetnog prirodnog alkohola: čašu vrste, 50 g rakije, šalicu piva.
- Kava je dopuštena ako je problem u niskoj kiselosti. Samo s kremom ili mlijekom, ne vrućim, prirodnim. Potrošnja čaja u slučaju povećane kiselosti treba biti ograničena na minimum, uz smanjenu količinu - koliko god želite. Crni čaj može se piti samo ako je razrijeđen mlijekom.
Tjedni izbornik s receptima
Hranu se dopušta parenje, kuhanje, gulaš, peći u pećnici. To je kontraindicirana na pržiti hranu.
utorak:
- jutro - sir sa šećerom i mlijekom, kakao;
- snack - krupica;
- dan - juha s mesnim okruglicama i rižom, riblji kolač, malina žele;
- snack - mlijeko kissel, croutons;
- Večera - heljda, piletina i salata od bundeve.
četvrtak:
- jutarnje - mlijeko zobene pahuljice s jabučnim komadima;
- grickalica - vrećasti sir, jelo na jabukama;
- dan - pileća juha s špagetima, pečena riba s povrćem;
- snack - sušenje i kakao;
- večer - meso s tikvicama.
četvrtak:
- prvi obrok - meka kuhana jaja, čaj s mlijekom;
- drugi prijem - kekse, mliječni gel;
- treća prijem - riblja juha, gulaš s kupusom;
- četvrti prijem - kolači od sira, biljni čaj;
- peta metoda - teletina, ječam kaša.
utorak:
- jutarnja - zobena kaša s rižom ili proso;
- marelice s pečenim kruhom;
- dan - juha od povrća, cvjetača i meso u dvostrukom kotlu;
- zalogaj - mliječno mlijeko, usrani kruh;
- večer - riža s mršavom ribom.
petak:
- jutarnja - tjestenina s mlijekom, biljni čaj;
- snack - jaja s tekućim žumance;
- dnevno uho, piletina, žitarica pšenice;
- zalogaj - bobica;
- večer - sir i bundeva.
subota:
- jutarnje meso, pire krumpir, jelo na mlijeku;
- snack - gulaš od bundeve u kiseloj vrhnja;
- dnevno uho s lososom, tanjur s krumpirom;
- snack - cheesecakes s grožđicama;
- večer - tjestenina s mljevenim mesom.
nedjelja:
- jutro - omlet od 2 jaja, mlijeka;
- zalogajno povrće;
- dan - juha od pire od mesa i povrća, parni riblji rez, kuhana riža;
- zalogaj - žele na voću, suhe kekse;
- večer - juhe od mesa, kiselo mlijeko.
Pileća juha od tjestenine:
- Poljski komad izrezati u kocke male veličine i kuhati pola sata. Povremeno uklonite masu pjene. Uzmi meso.
- Sjeckajte krumpir i pošaljite ih u tavu. Mrkati luk s mrkvom i dodati sirovo nakon 10 minuta.
- Baciti vermičele i kriške kuhane lisice, kuhati još 10 minuta. Nakon isključivanja ploče, inzistirati 5-10 minuta.
Riža i bundeva:
- Mješalica mljeti pola kilograma sira, 3 žlice šećera, 1 žlicu šećera vanilije, čašu kiselog vrhnja i 2 žlice krupice. Multicooker mast i poslati joj smjesu sira.
- Ulijte bundu u male komadiće, omotajte foliju i stavite u pećnicu.Pecite barem pola sata dok ne završite. Peel i ukiselite u kavu od bundeve.
- U miješalici, pomiješajte gotovu bundu, jaje, žlicu šećera, krupice i škroba. PomijeÅ¡ajte prelijte masu krme.
- Postavite pečenje na sat i dvadeset minuta. Nakon što ste spremni otići u sporom štednjaku nekoliko minuta.
Pileći pileći:
- Izrežite pileća prsa ili filet na kriške. Kruh (mali komad) natopljen mlijekom 10 minuta.
- 1 krumpir i luk izrezani u velike komade. U mljevenju mesa preskočite piletinu, kruh i povrće.
- U nadjevu za vožnju jaja, malo soli. Temeljito mijesiti i oblikovati patties.
- Stavite ih na pladanj za pečenje s pergamentom i pošaljite ih u pećnicu 180 stupnjeva. Pecite do kraja, provjerite nožem.
Uz pogoršanje gastritisa
Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa pokazuje upotrebu najkarakterističnijeg jelovnika.
Bundeve i juhu od mlijeka:
- U 3 šalice mlijeka kuhajte 2 žlice krupice. Učinite na laganoj vatri četvrt sata.
- Kuhajte komadiće bundeve u vodi, samljeti u pire krumpira. Pomiješajte s tekućinom mlijeka.
- Kuhajte juhu i dodajte šećer.
Berryovo izmet divlje ruže:
- Ulijte 4 žlice bobica s litrom vode, kuhajte i kuhajte 5-7 minuta.
- Stavite u termos ili staklenu posudu. Čuvajte najviše tri dana.
- Pijte čašu tri puta dnevno.
Parne pećnice:
- Kuhajte 200 grama teletine ili kunića. Pošaljite mesarski mesar.
- Kuhajte 300 g krumpira i pretvorite ga u kvasac. Kombinirajte s mljevenim mesom.
- Udahnite u jaje, dodajte malo soli i maslaca. Temeljito promiješajte.
- Oblikujte komadiće, stavite u prikladnu posudu i kuhajte na parnoj kupelji.
S kroničnom bolesti želuca
Dijeta hrana za kronični gastritis uključuje broj tablice 5. Ograničene masti i kalorije. Teško je probaviti životinjske masti, tvrde hrane, isključuju se hrana s puno ekstrakata. Ta ograničenja smanjuju opterećenje gastrointestinalnog trakta. Minimalno vrijeme koje podupire prehranu - 2 godine.
Ova metoda prehrane omogućuje vam da ispunite tijelo sa svim potrebnim elementima. Istodobno poboljšava funkcionalnost želuca, jetre i žučnog kanala. Hrana se kuha na uobičajeni način ili u paru. Pecite, ili možete kuhati, ali ne često. Zabranjeno je pržiti.
Proizvodi koji se mogu konzumirati:
- juhe s povrćem i sve žitarice;
- slaba meso / riba;
- "jučerašnji" kruh, drugačiji;
- keksi i kekse;
- mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća, neslanjeni sirevi;
- jedan jaje po danu - kajgana jaja ili kuhana jaja s tekućim žumanjkom;
- kuhano povrće;
- voće s puno šećera;
- voćni sok, sok od fruktoze, divlja ružičasta voda, slabi čaj, mliječna kava;
- slastice - kao i kod bilo koje prethodne prehrane.
Zabranjeni proizvodi:
- voće / povrće, gdje puno vlakana;
- kiselo voće - citrusa i kivija;
- povrće - obični kupus, rotkvica, špinat, rotkvica, češnjak, čorba, zeleni luk;
- svježe pečeni kruh, peciva i muffini;
- konzervirana hrana, dimljeni meso, kiseli krastavci, kiseli krastavci - domaće, također je nemoguće;
- kobasice, meso s mastima, uključujući perad (guska), ribu (masnoću), iznutrice;
- meso / riblja juha;
- masni mliječni proizvodi, oštri sirevi;
- grah, grašak, soja, šparoge;
- gljiva;
- začinsko začini;
- konditorski proizvodi;
- kava bez mlijeka, kakao, soda, hladno piće.
Izbornik erozivnog gastritisa je isti kao u vrijeme pogoršanja. Nekoliko dana je savjetovao da jedu hranu u obliku pire krumpira.
Dobro odabrana prehrana važan je dio liječenja gastritisa. Nakon što je odredio oblik bolesti, liječnik će propisati određenu tablicu.Nakon oporavka, ne možete odmah odustati od zabranjene hrane, a tada će se trbuh osjećati ugodno.
