Ljudsko tijelo proizvodi takvu količinu kolesterola, što je dostatno za normalno funkcioniranje svih sustava i organa. Ali s nepropisno organiziranim sustavom hrane, supstanca koja se raspravlja je veća od krvi. Da biste se nosili s ovim problemom i zaštitili svoje tijelo od opasnih posljedica, pomoći će vam posebna prehrana s visokim kolesterolom.
Zašto je višak kolesterola opasan za žene?
Prekomjerna količina ove tvari pada na zidove krvnih žila i počinje se akumulirati na njima. S vremenom se takvi talozi pretvaraju u gustu "ploču" koja sprječava normalnu cirkulaciju krvi. Ovo je vrlo opasan fenomen koji može dovesti do smrti tkiva važnog organa i, prema tome, moždanog udara ili srčanog udara.
U tijelu mlade žene proizvodi dovoljnu količinu hormona koji mogu kontrolirati zdravu razinu kolesterola. To se posebno odnosi na razdoblje trudnoće i laktacije. S dobi, hormonska pozadina fer spolnog odnosa može biti poremećena. Situacija u razdoblju menopauze pogoršava se. Da biste izbjegli srčani udar i / ili moždani udar, morate se pridržavati posebnog sustava prehrane.
Značajke i pravila prehrane hipoholesterola
Glavna značajka prehrane koja se raspravlja jest smanjenje količine hrane bogate mastima u dnevnoj prehrani (i u nekim slučajevima potrebno je potpuno isključivanje). Da biste pravilno stvorili svoj izbornik, trebate proučavati tablice kolesterola u različitim jelima. Na primjer, u 100 g dimljene kobasice - to je odmah 100 mg opasne tvari, i 100 g majoneze - sve 480 mg. Lider u kolesterolu bio je žumanjak jajeta - 300 mg tvari na 100 g proizvoda.
Kada se hipoholesterolna dijeta mora udovoljiti drugim pravilima:
- Mesni proizvodi trebaju se konzumirati u iznosu od najviše 100-120 g dnevno.
- Isključivanje svake posude s upotrebom ulja isključeno je. Ova metoda toplinske obrade proizvoda zamjenjuje se vrenjem, pečenje, pirjanje, parenje.
- Svakodnevno ćete trebati jesti velike količine voća, bobica, sirovih povrća, žitarica, svježeg zelenila.
- Preporučljivo je staviti u izbornik pektin. Ova jedinstvena tvar može vezati loš kolesterol. Nalazi se u agrumima, mrkvi, bundevima, lubenicama.
Stolovi: dopušteni i zabranjeni proizvodi
Posebna tablica hrane koja je dopuštena i zabranjena za nisku razinu kolesterola pomoći će pri sastavljanju desnog izbornika.
| Dopušteni proizvodi | Zabranjeni proizvodi |
|---|---|
| Biljna ulja (laneno ulje, cedar, grožđe) | maslac |
| Crvena riba od lososa i bilo koji drugi morski, zec, ptica bez kože | Masno meso, riba, škampi, crveni kavijar |
| Sve mahunarke (uključujući protein soje i soje) | Brza hrana, čips, krekeri |
| Bilo koje sirovo povrće, voće, bobice (svježe ili smrznuto) | Poluproizvodi (uključujući kobasice, kobasice, slaninu) |
| Bijela jaja | Žumanjka jajeta |
| med | Kolači, čokolade |
| Čaj, biljni dekocija, voćni komadići voća, bobica i suhog voća bez šećera | Alkoholna pića (osobito pivo), kava |
| Mliječni proizvodi niske masnoće | Krem i vrhnje sirevi |
| Kaša iz raznih žitarica | Muffin, cupcakes, sladoled |
| Ketchup, senf, hren | Trans masnoće, lardo |
Orašasti plodovi, sjemenke - umjereno.
Dijeta s visokim kolesterolom u žena nakon 50 godina
Sustav napajanja za pacijente iznad 50 godina ima svoje osobine. Prije svega, oni se odnose na večeru. Ovaj obrok trebao bi se održati najkasnije 19 sati.Da bi se dobro osjećala, osim dijete, žena bi se trebala odmarati, pa je poželjno ići u krevet oko 3 sata nakon večere i ne ostati kasno.
Uz vodu, između obroka, možete također piti povrće i voćne sokove, zeleni i / ili biljni čaj, low-fat kefir i jogurt te svježi ili sušeni kompot.
Sve salate se mogu dopuniti isključivo uljem. Ne samo suncokreta i maslina, nego i lan, grožđe, sezam i drugi. Također se mogu koristiti za njegu kože lica.
Žene starijih od 50 godina trebaju razgovarati o prehrani s laganim fizičkim poteškoćama. Možete odabrati bilo koji sport. Glavna stvar da on nije dao jak opterećenje na srcu.
Koliko piti vodu kad dijete?
Preporučena količina tekućine dnevno ovisit će o individualnim karakteristikama organizma. Ako nema evidentnih problema s urinarnim sustavom, možete piti do 2 litre dnevno. Ovo bi trebalo biti čista ne-karbonirana voda.
Pacijenti s hipertenzijom i bolestima bubrega trebali bi smanjiti taj broj na 1,5 litara dnevno. U oba slučaja količina soli koja se konzumira smanjuje, što zadržava višak tekućine u tijelu.Morate znati da mnogi poluproizvodi i gotovi proizvodi, uključujući kruh, sadrže puno soli.
To je zanimljivo: stopa kolesterola kod muškaraca prema dobi u tablici
Izbornik opcija za tjedan
Općenito, prehrana s raspravljenom prehranom može biti vaša. Glavna stvar je strogo slijediti tablicu dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Da bi vam bilo lakše, trebali biste uzeti kao osnovu opciju izbornika koju je napravio iskusan nutricionist. Osmišljen je 7 dana.
U ponedjeljak, doručak će biti omlet (isključivo od kokošjih jaja) i svježe iscijeđen sok voća i povrća. Za ručak možete jesti svu juhu od povrća, juhu od teletine, pirjane tikvice. Za večeru - kuhana riblja tavi. Snack se sastoji od salata od povrća, začinjenog biljnim uljem, juhu od kruha i šipka.
U utorak, heljde bez mlijeka i maslaca koriste se za doručak. Za ručak - juhu od žitarica s sokom rajčice, kravljom kosom i povrćem. Za večeru - pečeni krumpir s kuhanim pilećim dojkama, svježi krastavac. Snacks: pečene jabuke, low-fat kefir.
U srijedu ujutro možete jesti zobene pahuljice sa svježim ili zamrznutim plodovima. Za ručak - juha od povrća, heljda s ribljom gulašem.Za večeru - pirjane patlidžane i teleće mesne okrugle. Snack: orašasti plodovi, mali sir s bananom.
U četvrtak, zobeno brašno s mlijekom (s minimalnim udjelom masti) kuha se za doručak. Za ručak - bundeva juha s proso, pileća prsa u foliji. Za večeru - kolače od sira. Snacks: prirodni jogurt bez šećera i drugih dodataka, raži i rižinih kolača.
U petak možete započeti ujutro s curd casserole (od low-fat curd). Jedite ribu juhu s bisernim ječmom i pirjanim povrćem za ručak. Za večeru - heljda s kuglicom peradi. Snacks: voćna salata, orasi.
U subotu, za doručak, priprema salata bundeve s mrkvom i jabukama, pileće mesne kuglice. Za ručak - juha od leće i piršana morska riba. Za večeru - kuhana riža s juhom od teletine. Snacks: kolači od vrućeg sira, raž ili kolače od riže.
Nedjelja počinje s kašom riže uz svježe pripremljeno voće. Za večeru, poslužio juhu povrća i parne ribe. Za večeru - veliki dio povrće salata s zelenilom, kuhana ptica filet. Snacks: banana, nezaslađeni jogurt.
Jednostavni i ukusni recepti
Juha od povrća sa svježim češnjakom
Sastojci: funta rajčice, svježi krastavac,slatki crveni ili žuti papar, nekoliko češnjaka, hrpa zelenila, sol, začini, malo maslinovog ulja, komad sušenog raženog kruha.
- Rajčice se oslobodite kože i prenesu na duboku ploču. Uglavnom rezati krastavaca bez kože, češnjaka, papra bez sjemenja.
- Kruh je natopljen toplom vodom.
- Svi pripremljeni sastojci uklopljeni su u pire krumpir. Ostaje dodati njima sol, začini, ulje i sjeckani zelje.
Po želji možete lagano zagrijati tu juhu ili ga poslužiti hladno.
Odrezak od turske
Sastojci: 170 g fileta peradi, neki svježe iscijeđen sok od limuna, aromatično bilje.
- Filet turska je razmazan s limunovim sokom, a zatim s mirodijama. U ovom obliku ostavlja se za kiseljenje.
- Meso s roštiljem kuhamo do natječaja.
Posluživane odreske s različitim povrćem.
Berry Smoothie
Sastojci: 130 g skuhanog sira, 1/3 tbsp. nezaslađeni jogurt, 8 kom. crni ribiz i jagoda, medeni pčelinji okus.
- Blender prosije jagode s medom u jednoj zdjeli.
- U drugom - mliječni proizvodi i ribizle.
- U čašu za deserte, prvu polaganu masu, a zatim - jagode.
Desert je ukrašen svježim metvicama.
