Piletina je ukusna, zadovoljavajuća i prilično ekonomična jelo. Kako bi se to učinilo vrlo jednostavno, čak i neiskusna domaćica će se nositi s tim zadatkom. Kušajte pečenja u tavi, tavi, štednjaku ili peći.
Pecen pile u tavi na štednjaku
Za kuhanje pečene piletine s krumpirom u tavi, trebate posuđe s gustim zidovima, inače se jelo može spaliti.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- 1 kg piletine;
- 8-10 krumpira;
- 2 luk;
- 1 mrkva;
- tijesto od rajčice;
- filtrirana voda;
- sol;
- začina za piletinu i krumpir;
- lišajni list.
postupak:
- Peel krumpir, izrezati u velike komade, sezona s soli, začini, ulijte malo biljno ulje, pomiješajte temeljito.
- Grind luk, mrkva i poslati passaged dok mekani.
- Odrezati piletinu i staviti na povrće, dodati sol i začini, kuhati do zlatno smeđe.
- Stavite meso i povrće u tavu, dodajte krumpir i nekoliko lišća, sipajte tijesto od rajčice razrijeđene vodom i pecite ispod poklopca dok se ne učinite.
Piletina je poslužena vrućom, posuta finom nasjeckanom zelenilu.
S krumpirom u sporom štednjaku
Za kuhanje pečene piletine u sporom štednjaku, možete uzeti bilo koji dio ptice: noge, bedra ili krila.
U tom će procesu trebati proizvodi:
- 350 g piletina;
- 500-600 g krumpira;
- luk;
- mrkva;
- 300-400 ml kuhane vode;
- sol i začini.
Redoslijed rada:
- Oprati piletinu, izrezati i suhom, poslati u zdjelu spore štednjaka za 5-7 minuta, podešavajući način prženja.
- Peel mrkve, luk i krumpir. Dobro odresite luk, isjeckajte mrkvu i kockajte krumpir.
- Dodajte luk i mrkvu mesu, solju i sezoni sa začinima i pržite još četvrt sata.
- Stavite krumpir u polagani štednjak, stavite kuhanu vodu i kuhajte u načinu rada za gašenje barem pola sata.
Napomena. Završeno jelo treba stajati, poslužiti na stolu 10-15 minuta nakon što je uređaj završio.
Domaći recept za kuhanje
Tradicionalno, kuhani roštovi kuhaju se u pećnici stavljanjem sastojaka u oblik s visokim zidovima.
Za posao ćete trebati:
- 600 g piletina;
- 10-12 gomolja krumpira;
- 2 luk;
- 2 mrkve;
- 3-4 rajčice;
- češnjak;
- zeleno;
- juha ili pročišćena voda;
- sol i začini.
Slijed aktivnosti:
- Podijelite piletinu u male komadiće, pomiješajte sa soli i začinima.
- Grubo isjeckajte krumpir, sol i sezonu sa začinima, zgnječenim češnjakom i finom nasjeckanom zelenilu.
- Peel luk i mrkva, isjeckati i pirjati u tavi dok mekana.
- Izrežite rajčicu na kriške, dodajte prženje, a zatim na vatru još nekoliko minuta.
- Stavite krumpir u podmazani oblik, zatim meso i stavite povrće na vrh.
- Ulijte pročišćenu vodu ili juhu u posudu i pošaljite u pećnicu.
Pečenje će biti spremno kad tekućina isparila i krumpir je mekana.
Juicy pečena peciva u loncima
Možete kuhati pečenje kod kuće u loncima, dodajući glavne sastojke zelenih grašaka i kiselog vrhnja.
Za kuhanje trebat će vam:
- piletina;
- krumpira;
- luk;
- mrkva;
- zelene grašak;
- kiselo vrhnje;
- juha ili kuhana voda;
- sol i začini.
Postupak pripreme:
- Oprati piletinu i izrezati na trake.
- Peel luk, mrkve i krumpir. Luk se izrezati na pola prstena, sjeckati mrkve na rešetku, isjeći krumpir u kocke ili polukružne kriške.
- Ulijte neko biljno ulje na dno svakog lonca i stavite posudu u slojeve, prisjećajući se soli. Prvo dolazi krumpir, a zatim meso, zeleni grašak, mrkva i luk.
- Stavite žlicu kiselog vrhnja u svako posluživanje, sipajte vodu tako da pokriva sastojke i šalju posude u pećnicu.
Lonac s pečenom piletinom biti će spreman za oko sat i pol.
Uz dodatak gljiva
Ljubitelji gljiva vole ovo pečenje.
Za kuhanje potrebni su sljedeći proizvodi:
- 500 g piletina;
- 500 g gljiva;
- 8-10 krumpira;
- luk;
- 100 ml vrhnja;
- 100 ml filtrirane vode;
- nekoliko lišća lišća;
- sol i začini.
Slijed kuhanja:
- Peel gljive, izrezati i pržiti s lukom sve dok mekana, ne zaboravite sol.
- Sjeckajte krumpir na velike kriške, piljite piletinu u dijelove.
- Stavite pripremljene komponente u podmazanu vatrostalnu formu, dodajte začeće, leptir, ulijte u kremu, vodu i pošaljite u pećnicu.
Napomena. Pecivo s gljivama u ovom receptu može se kuhati ne samo u pećnici već i na peći, uzimajući posuđe s debelim zidovima.
Zdrava jela u kotlu
Ako se među kuhinjskim posuđem nalazi kotao, u ovoj posudi možete pripremiti ukusna i hranjiva pečenja s patlidžanima.
Za kuhanje trebat će vam:
- 450-500 g piletina;
- 5-6 gomolja krumpira;
- 3 patlidžana;
- luk;
- 2 mrkve;
- nekoliko češnjaka;
- tijesto od rajčice;
- kuhana voda;
- sol i začini.
Slijed aktivnosti:
- Peel luk, mrkva, češnjak, nasjeckajte i poslati u kotao da se pržena u biljnim mastima.
- Podijelite piletinu u dijelove, a kad je povrće mekano, dodajte je u kotao, začinjen solom i začinima.
- Kada je piletina crvenila, dodajte kockice rajčice, a zatim 5-7 minuta tijekom srednje topline.
- Izrežite krumpir u velike kriške, dodajte pečenje, ulijte tijesto od rajčice razrijeđeno vodom i pecite ispod poklopca sve dok ne učinite.
Prije posluživanja, gotove jelo treba se staviti u infuziju. Nakon toga, uredite je na tanjure, pospite svježim travom i poslužite se za večeru.
Pecen pile u tavi
Ako nema kotao ili posude s debelim zidovima, možete napraviti pečenje s piletinom u tavi.
Za kuhanje trebat će vam:
- 350-400 grama pilećeg mesa;
- 4-5 krumpira;
- luk;
- mrkva;
- nekoliko paprike;
- željeni papar;
- tijesto od rajčice;
- kuhana voda;
- sol i začini.
Slijed aktivnosti:
- Mrkati luk s nožem, rešetkom mrkve, rezati paprike na pola prstena.
- Pošaljite povrće u posudu za prženje, a kada su meke, dodajte komade piletine, soli, začina.
- Peel krumpir, izrezati na kriške i staviti u pečenje nakon piletina je crveno.
- Ulijte rajčicu u vodu u posudu, pokrijte poklopac i kuhajte na tanjur dok krumpir nije mek.
Nekoliko minuta prije uklanjanja posuđa iz vatre, možete posipati jelo s nasjeckanim korijandom ili bosiljakom.
Kuhanje u umaku od rajčice
Ukusna i hranjiva pečena piletina u umaku od rajčice s tikvicama.
Za kuhanje potrebni su sljedeći proizvodi:
- 450 g piletina;
- 5-6 krumpir;
- mali squash;
- 2 luk;
- mrkva;
- 3-4 velike rajčice;
- nekoliko češnjaka češnjaka;
- vruće paprike;
- sol i začini.
postupak:
- Stavite piletinu u porcije u guste tanjure, pospite solom i začinima, pržite do zlatno smeđe.
- Stavite slomljeni luk, mrkva i češnjak u posudu, a kad se povrće omekša, dodajte rajčice s kockicama i nastavite kuhati, prskajući umak od rajčice vrućim paprom.
- Izrežite krumpir i tikvice u polukružne kriške ili kvadratne komade, a zatim pošaljite na piletinu.
- Ulijte salatu od rajčice u pečenje, po potrebi dodajte vodu i pecite ispod poklopca dok krumpiri ne budu natopljeni.
Poslužite u dubokoj posudi, bogato umočenim umakom od rajčice.
Neobičan recept s limunom i češnjakom
Sok od limuna u kombinaciji s češnjakom dati će piletinu pikantni okus i miris.
U procesu rada bit će potrebne komponente:
- 500 grama pilećeg mesa;
- 5-7 gomolja krumpira;
- pola limuna;
- 4-5 češnja češnjaka;
- hrpa zelenila;
- neko maslinovo ulje;
- maslac;
- juha ili kuhana voda;
- sol i začini.
Postupak pripreme:
- Oprati piletinu, pustiti da se osuši i izrezati na komadiće.
- Peel krumpir i izrezati na polukružne kriške.
- Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte sol, začini, rastopljeni maslac i stavite u vatrostalnu posudu.
- Prelijte juhu preko prženja i ispeći u pećnici.
- Dok se piletina i krumpir kuha, fino usitniti zelje, slomiti češanjima češnjaka s tiskom i sezoni sastojaka s limunovim sokom i maslinovim uljem.
- Kad je pečena pećnica spremna, prelijte tako dobiveni umak i ostavite u pećnici još nekoliko minuta.
Pecivo u ovom receptu može se kuhati ne samo u pećnici, već iu kotlu, u tavi ili u tavi.
