Zanimljivi neprekinuti snack za svečani stol - prženi rakovi. Priprema se jednostavno i doslovno u nekoliko minuta. Možete dopunjavati rakove s različitim punjenjem, kombinirajući okus, donoseći novinu u poznatim receptima.
Prženi rakovi s sirinom
Sastav proizvoda:
- 12 kom. rashlađeni rakovi;
- 400 g slanog sira;
- 1 pakiranje majoneze;
- 50 - 70 g rižinog brašna;
- 1 desertna žlica sojinog umaka;
- 3 jaja;
- ulje.
Recept jela:
- Sir je jako ukrašen. Nabavite cijelu majonezu na nju.
- Dobro promiješajte punjenje.
- Za tijesto pomiješajte sirovo jaje, umak od soje, rižino brašno.
- Lagano izbacite štapiće rakova. Pokrijte ih s punjenjem sira.
- Zamotajte štapove. Potopiti u rezultirajući tijesto riže.
- Pržite mrvicu u vrućem ulju.
Pripremljeni prženi šećer od rakova s fileom s slatkim ketchupom.
S češnjakom
Sastav proizvoda:
- mali paket sočan rakova rakova;
- 1 jaje;
- 3 - 5 desertnih žlica brašna;
- 100 g "Gouda";
- 2 - 4 zuba. svježi češnjak;
- majoneze;
- krušne mrvice za kruh;
- suncokretovo ulje.
Recept jela:
- Stavite sirovo jaje u zdjelu. Beat dobro dok ne pjeni.
- Zagrijte pločicu suncokretovim uljem.
- S rakovima za uklanjanje filma. Otvori.
- Sir je fino utrljavao. Dodajte pire od češnjaka na njega. Sezona se s majonezom. Pepeljaste rakove. Zamotajte praznine.
- Namjestite svaki u brašnu. Sipati preko mješavine jaja. Pospite krušnim mrvicama.
- Pržite u teli do zlatno smeđe.
Stavite snack na papirnate salvete kako bi apsorbirao višak masnoća.
Kuhanje s gljivama
Sastav proizvoda:
- 12 kom. velike rakove;
- 100 g malog škampi;
- 1 luk;
- biljno ulje;
- majoneze;
- mrkva mrkva;
- 100 g šampinjona;
- 2 kuhana jaja i 1 sirovo;
- 100 g finog ribanog sira.
Recept jela:
- Odvojite, protrljajte kuhane proteine i žumanjke.
- Finje sije sirovo luk. Izreži šampinjone. Pržite zajedno sastojke u biljnom ulju. Zalijte ih u miješalicu u homogenu masu.
- Kuhajte škampi do kuhane. Sjeckano fino.
- Pomiješajte pečenje sa sirom, plodovima mora, proteinima. Dodaj majoneze.
- Proširi rakove rakova. Stavite ih s mase iz posljednjeg koraka. Zamotajte štapove.
Umočite ih u napuknuto jaje, uvalite u mrvice kruha.Pržite par minuta u vrućem ulju.
Rakove rakove, pržene u tijesto
Sastav proizvoda:
- 1 jaje za stol;
- 3 desertne žlice prosijanog brašna;
- 150 g rakova rakova;
- sol, mljeveni crni papar;
- rafinirano ulje.
Recept jela:
- Ako su štapići rakova zamrznuti, prvo ih treba odmrznuti. No, za snack u raspravama, hlađeni proizvod je bolje prilagođen - može se pažljivo odmotati bez razbijanja ploče.
- Sadržaj sirovog jaja ulijeva se u malu zdjelu. Dodajte crni papar. Soli smjesu. Tresti pomoću šipke.
- Djelomično sipati masu u brašno, premlativši ga nakon svake nove šarže. Tijesto bi trebalo biti homogeno bez grudica i prilično debela.
- Otpustite rakove rakova. Svaka štapića izrezana na dva dijela. Umočite u debelu tijesto. Pržite u tavi s prethodno zagrijanom masnoćom.
- Stavite pržene rakove u tijesto na papirnatim ručnicima kako bi apsorbirao višak ulja.
Poslužite predjelo spremno za jelo, vruće i hladno.
S makaronom
Sastav proizvoda:
- 200 - 250 g špageta;
- 200 - 250 g ohlađenih rakova;
- 3 srednje rajčice;
- 2 zuba. svježi češnjak;
- 4 desertne žlice maslinovog ulja;
- 40 g smrznutog peršina;
- soli i suhih začina.
Recept jela:
- Kuhajte špagete u slanoj vodi dok ne dobijete tendenciju. Bacite ih u cjedilo. Dopustite višak tekućine da se isprazni. Nemojte isprati! Dodajte pola maslinovog ulja na špagete.
- Isperite rajčicu kipućom vodom, a zatim s ledenom vodom. Razmuti povrće u sitnim komadima.
- Pošaljite rajčice u tavu. Izlijte ih slamčicama rakova. Sezona sa soli. Dodajte suhe začine i zamrznuti peršin.
- Kuhajte mase na srednje topline 3-4 minute.
- Spageti guraju "gnijezda", stavljaju na tanjure u dijelove.
Dodajte umak u tavu.
Roll s punjenjem, pržena u tavi
Sastav proizvoda:
- 1 veliki paket rakova;
- 1 šaku školjaka oraha;
- ½ kanta jetre bakalara;
- 2 jaja;
- majoneze i svježe zelje;
- ulje za prženje.
Recept jela:
- Kuhajte jaja do otvrdnutog žumance. Ohladite ih, skidajte ljusku. Dobro se raspasti.
- Pahuljite orasima u suhom tava za nekoliko minuta. Grind s miješalica na stanje velikih čipsa.
- Od limenki s konzerviranom ribom ispustite ulje. Zavarite komade žlicom.
- Pomiješajte jetru s maticama, kuhanim jajašcima, sjeckanim zelenjem i majonezom. Po želji možete dodati punjenje i finu sol.
- Otpustite rakove rakova. Svaka pažljivo razmještena kako ne bi oštetila temelje.
- Debljano razmazati nepropusne štapiće od rakova s nadjevom. Lagano zavrnite sitne role.
Osušite svaku svrdlu lagano na grijanoj masti na svakoj strani. Po želji možete preskočiti ovu pozornicu i poslužiti zalogaj bez toplinske obrade.
Pržene kugle rakova i sira
Sastav proizvoda:
- 100 grama masnog maslaca;
- 200 - 250 g sokova sočenih rashlađenih rakova;
- 100 g finog ribanog sira;
- 1 jaje;
- mrkva za mrvicu;
- masnoće za masnoću.
Recept jela:
- Cool maslac. Veliki ga trljati.
- Sjeckani rakovi s finim ribnjakom.
- Pomiješajte obje sastojke sa sirom.
- Iz dobivenih masivnih slijepih loptica. Pecite svaki u napuknuto jaje, kotrljajte krušnim mrvicama.
Pripremite duboko prženi zalogaj 2 minute.
Štapići od rakova mogu biti ne samo ukusni zalogaj, već i glavno jelo.Možete ih poslužiti na stolu s raznim bočnim jelima i umacima. Na primjer, s pire krumpirom, kuhanom rižom i ketchupom.
