Pržena tikvica sa češnjakom i majonezom - 4 ukusna jela za kuhanje

Među ljetnim povrćem zucchini pržena češnjaka i majoneze su vrlo popularni. Ova je delikatesa napravljena od srednjeg povrća, budući da veliki plod ima jače kore i velika sjemena.

Fried tikvice s češnjakom i majonezom u tavi

Za pržiti tikvice za četveročlanu obitelj, trebat će vam:

  • 2-3 voća (750-850 g);
  • 1 glavu češnjaka;
  • 1 šalica pšeničnog brašna;
  • biljno ulje;
  • sol;
  • mljeveni papar;
  • zeleno;
  • majoneze (bolje nego domaće).

Nakon pripremanja svih sastojaka trebate:

  1. Operite voće, obrišite čistim ručnikom ili salvete, ako je potrebno, odrežite oguliti, izrezati na široke 10-15 mm široke kriške. Uz veću širinu, povrće neće pržiti i ostat će čvrsto.
  2. Ulijte ulje na prethodno zagrijanu posudu kako ne bi potpuno pokrili krugove.
  3. Namotajte u brašno, umočite u maslac.
  4. Pržite voće do zlatno smeđe boje (1-2 minute na svakoj strani).
  5. Pripremite preljev majoneze, zelje, papar, fino nasjeckani češnjak (količina je odabrana na okus) i sol. Sirovi plodovi ne solju, tako da oni prerano ne dopuštaju sok.
  6. Pripremljeni, lagano ohlađeni krugovi raštrkani su na ploči, razmazani preljevom majoneze od češnjaka i ukrašeni zelenilom.

Bistro povrće, pečeno bez brašna 5-7 minuta, često miješano. U gotovoj posudi dodajte ribani sir i svježe bilje.

Kuhanje u sporom štednjaku


Skuhajte pržene u laganom štednjaku, izrezajte u tanke kriške i kuhajte s malim udjelom kiselog vrhnja.

Za njihovo pripremanje također će biti potrebno:

  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • brašno - 7 žlica;
  • ulje za prženje;
  • češnjak - 3 oguljene češnjaka;
  • sol.

Glavni sastojak izrezan je na tanke kriške ili krugove.

Prekrasan recept: tikvice u pećnicama brzo i ukusno

Zatim trebate:

  1. Pojačajte jaja, dodajte brašno, sol, papar.
  2. Uključite spore štednjake u načinu "pečenje", razmazite zdjelu uljem.
  3. Zucchini umočen u tijesto, staviti na grijanu zdjelu.
  4. Nakon 10 minuta, okrenite rez na drugu stranu, ispeći koliko.
  5. Stavite prženu sječku na jelo dok se ne ohladi.
  6. Zavarite češnjak i zelje, pomiješajte ih s kiselim vrhnjem.
  7. Završio smjesu kiselog i češnog češnjaka kako bi se uklesala gornja kora.

Kako pržiti s rajčicama


Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu tikvica s češnjakom i rajčicama, zadnji sastojak u receptima može se koristiti u obliku rezane ili pulpe, tlo u miješalici. Najjednostavnija je mogućnost ukrašavanje svake pržene tikvice s krugom rajčice.

Izravno za prženje tikvica s rajčicama trebate:

  1. Pripremite rajčice (operite, uklonite vlagu s salvete, ogulite, izrezajte u kocke).
  2. Zavarite rez u mješalici sve dok ne postane homogena suspenzija.
  3. Mrljajte češnjak, poravnajte klinčiće tako da sok ode.Pržite sa začinima u vrućem ulju. Izlazi iz tave.
  4. Nježno sipati rajčicu u tavu, pirjati 2-3 minute.
  5. Pržite glavno povrće u umaku.

Na pripremljenim tikvicama možete staviti i kriške rajčica i bilo kakvog tvrdog i predraženog sira. Puno se raširilo na limu za pečenje i na 3 minute je poslano u zagrijanu pećnicu.

Kuhanje u tijesto

Da biste ovo povrće kuhali u tijestu "na mornarski način", trebat će vam:

  • mljeveno meso - 400 g;
  • veliki luk - 1 kom .;
  • tikvice - 3 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • brašna
  • začini.

Upute za korak po korak:

  1. Plodovi se isperu, ako je potrebno, uklanjaju koru, izrezani u trake.
  2. Rezanje konobe umočeno je u jaje i brašno.
  3. Češnjak se prži u ulju 30-40 sekundi.
  4. Stavite u lonac za mljevenje, odrezani u tijesto, pržiti do mekog.
  5. Paralelno, luk na drugoj posudi se prženo, izrezano na male kocke. U procesu prženja trebao bi postati svjetlo zlatno, ali ne i smeđe.
  6. Dodajte mljeveno meso lukom. Pržite za 3-5 minuta.
  7. Mješavina za prženje.Gotovo jelo ukrašeno je zelenim i majoneznim.

Savjeti i savjeti za kuhanje


Kako bi jelo ukusno trebalo uzeti u obzir neka pravila za odabir i prženje takvog proizvoda.

  1. Tikvice, šljuka, zebra i ostale dostupne sorte ove vrste bundeve pogodne su za kuhanje u tavi.
  2. Veliki plodovi su prikladniji za pećnice i palačinke, budući da imaju mekanu, mesnatu jezgru. Da biste prženi komadi bili čvrsti i ne bi se raspali, odaberite prosječni proizvod težine ne više od 350-400 g.
  3. U maloj i velikoj voćnoj koži je teško. Uklanja se nožem ili povrtnim ubodom.
  4. Sjeckani komadi soli nakon kuhanja kako bi se sačuvali njihova juiciness.
  5. Brzina pripreme ovisi o vrsti i zrelosti povrća: mlada plodovi su pržena oko jedne minute sa svake strane, zreli i preživi - 2-3 minute.
  6. Za čak i prženje kriške šire u posudu u jednom sloju.Slično tome, u slučaju pečenja voća.

Kategorija