Pečena bundeva u prženju - 7 Recepti

Kada su sva uobičajena bočna jela imala vremena dosaditi, potrebno je kuhati bundu, prženu u tavi. Ovo je izvorna verzija dodavanja jela od mesa. I možete služiti povrće kuhano na ovaj način, i kao nezavisni mršav / vegetarijanac ili samo lagano i hranjivo jelo.

Pecen bundeva u češnjaku

Takva poslastica smatra se izvrsnom zamjenskom omiljenom omiljenom krumpiru.

Ispalo je manje kalorija i dopušteno je koristiti čak i na nekim dijetama.

sastojci:

  • bundeva - pola kilograma;
  • brašno - 3 desertna žlica;
  • asortiman svježih biljaka - 70 g;
  • češnjak - 3 - 4 češnja;
  • sol i maslac.

Priprema:

  1. Kuhati ukusnu pečenu bundu s češnjakom, prvo što trebate izrezati oguljeno povrće na velike kriške.
  2. Soli svaki komad. Roll ih u prosijan brašna.
  3. Osušite svijetle komade na vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Mora biti mekana.
  4. Zrnati povrće i češnjak.

Pomiješajte sastojke iz četvrtog koraka s prženim povrćem. Pošaljite na stol.

Kako ukusna pržiti s lukom


sastojci:

  • bundeva - pola kilograma;
  • luk - 3 kom .;
  • maslac, kiselo vrhnje, sol i začini.

Priprema:

  1. Za prženje bundeve s lukom, najprije morate sjeckati u male komadiće.
  2. Rezana oguljena bundeva trebala bi biti veća.
  3. Prvo, u vrućem ulju, prije smeđivanja, napraviti luk. Stavite je u posudu.
  4. Na preostalu masnoću u tavi kako bi donio mekanu bundu. Sol i ulijte odabrane začine.

Vratite luk na tavu. Pržite sastojke zajedno 3-4 minute tako da proizvodi "izmjenjuju" okuse.

S šećerom i jabukom


Ovaj recept vam omogućuje kuhanje neobičnog ukusnog deserta. Posebno se sviđa najmanji gurman.

sastojci:

  • ljušteno od svih višak bundeve - funta;
  • kremasti masnoće - 60 - 70 g;
  • cimet - 1 do 2 kliješta;
  • jabuke (kiselo) - 3 kom .;
  • šećer - 5 desertnih žlica;
  • voda - ½ st .;
  • grožđice - 1 mala šaka;
  • sjeckani orasi - okus.

Priprema:

  1. Odrezati bundu u sitne kocke. Što su manji, to je ukusniji desert i to će se brže kuhati.
  2. Također odrezati jabuke bez peelinga i srca.
  3. Kombinirajte pripremljene plodove u tijestu od lijevanog željeza s rastopljenom kremastom masnoćom.
  4. Vrh s šećerom (pola) i cimetom.
  5. Sve čvrsto zatvoriti poklopac i pirjati na niske topline za malo manje od pola sata. Često miješati.
  6. Dodajte prethodno isprane bezrezervirane grožđice i preostali šećer. Nemojte prekrivati ​​spremnik s poklopcem.
  7. Kuhajte jelo sve dok se na komadiću voća i povrća ne pojavi lagana karamela.

Dobiveni slatki desert sa šećerom i suhim voćem može se kušati vruće i hladno.

Pripremljeni bundi s bundom

sastojci:

  • bundeva - 330 - 350 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • krušne mrvice - ½ st .;
  • brašno - 30 g;
  • sol, maslac.

Priprema:

  1. Nasjeckajte povrće u velike, ali tanke kriške.
  2. U zasebnom spremniku, tukli jaja s prstohvatom finih soli. Nema potrebe za postizanjem stanja debele pahuljaste pjene. Dovoljno je da su komponente jaja dobro izmiješane.
  3. Prvo, bundeve prelaze u brašno, izlijevaju na ravnu ploču.
  4. Zatim umočite u masu jaja.
  5. Posljednje, ali ne manje važno - kotrljajte u mrvicama mrljama.
  6. Pecite povrće na grijani povrće ili kremasti masnoća s obje strane dok ne kuhate.

Prije posluživanja, stavite bundu na papirnate ručnike tako da nema pretjerane masti u liječenju.

S slatkim umakom od kreme


sastojci:

  • bundeva (samo pulpa) - 300 - 330 g;
  • šećer - 1 žlica za desert;
  • kiselo vrhnje - 1/3 tbsp .;
  • vanilin - za okus;
  • ulje za prženje.

Priprema:

  1. Bundeva pulpa sjeckana u štapiće.
  2. Umočite komade u posudu s bilo kojim grijanim maslacem.
  3. Pecite dok se hrskavi na vrhu kriške i mekano iznutra. Izvrsno za kuhanje bundeve za ovaj fritez receptora. Istina, ulje u ovom slučaju će biti potrošeno neekonomično.
  4. Da biste napravili slatki umak, pomiješajte masne kisele vrhnje, granulirani šećer i vanilin. Možete pobijediti sastojke s miješalicom / mikserom.

Stavite komade vruće bundeve na stol zajedno s delikatnim umakom kao desert.

S pinjolima


sastojci:

  • bundeva - pola kilograma;
  • maslac (ne manje od 72%) - 30 - 40 g;
  • cimet (sjeckani) - na vrhu žlice;
  • šećer - 5 desertnih žlica;
  • oguljene borove orahe - 1 - 2 šačice.

Priprema:

  1. Operite i očistite povrće. Izrežite ga na komade. Dužina svakog mora biti najmanje 6 cm, a debljina - oko ½ cm.
  2. Temeljite maslac u tijesto od lijevanog željeza.
  3. Pecite bundeve na umjerenu toplinu. Nemojte zatvoriti posudu.
  4. Kad bundu postane rumen, pospite ga šećerom i cimetom.Zatvorite poklopac i upaljajte masu na najsporije vatru 6-7 minuta.

Pospite gotovom trsu posušenim s nuts.

S pikantnim umakom od rajčice

sastojci:

  • bundeva - 1 kilogram;
  • brašno - 80 g;
  • mljeveni paprika i korijansko sjeme - na velikom prstu;
  • zrelih rajčica - 4 - 5 kom .;
  • češnjak - 1 - 2 kriške;
  • čertan zelena - okus;
  • sol, maslac.

Priprema:

  1. Za kuhanje bundeve s neobičnim pikantnim umakom najprije morate izrezati u srednje komadiće. Debljina svake ne smije biti veća od 1 cm. Slike moraju biti odrezane od tvrde kore.
  2. Odvojite mješavinu mlijeka i brašna. Roll bundeva u ovoj smjesi. Ostavite 12 minuta.
  3. Odstraniti višak suhe mase od komada, pržiti do zlatno smeđe u velikom količinom ulja.
  4. Pošaljite isječke rajčice bez kože u posudu s uljem. Dodajte zgnječeni češnjak, sve začine i sjeckani zelje. Sezona sa soli. Korianderska sjemenica je pre-slomljena.
  5. Dopustite da se smjesa kuhati, a onda kuhati na četvrt sata na laganoj vatri.

Utrljajte umak kroz fini sloj i prelijte preko gotove bundeve.

Kako bi pečena bundeva bila stvarno ukusna, bez obzira na recept koji odaberete, vrlo je važno odabrati najviše zrelih, sočnih i slatkih povrća. Takvi su plodovi najlakše pronaći na prodaju u kolovozu i rujnu.Možete pripremiti raspravljene poslastice i zamrznutu bundu, ali u ovom slučaju njihov će se okus malo izgubiti.


Kategorija