Vermicelliov lonac je jednostavan, brz i jeftin način za napraviti ukusnu jelo. U sovjetskim vremenima, lonac rezanaca uživao je posebnu potražnju, ali danas ga obožavaju i odrasle osobe i djeca.
Možete napraviti originalni desert, lagani doručak, dječju poslasticu ili obilnu večeru od tjestenine.
Tajne ukusne tavi
- Za kuhanje bolje koristiti vermicelli durum. Tako će lonac biti ne samo ukusan, već i niskokaloričan.
- Neke domaćice u svojim receptima savjetuju da prethodno kuhaju rezance dok se ne kuha. Ali, ne biste ga trebali probaviti, jer će u procesu pečenja proizvod biti pretvoren u lijepljenu masu. Za savršeno jelo trebao bi biti nedovoljan - Al dente.
- Kaseta će biti osjetljiva ako koristite posudu za pečenje od stakla ili keramike.
- Kiselo vrhnje, vrhnje ili mlijeko prikladni su za izlijevanje.
- Sir bi trebao biti dobre kvalitete čvrste sorte. Jeftini proizvod će učiniti jelo nije ukusno i nije atraktivan u izgledu.
Lončar s vermieletima s kravljem sirom
Vrećast sir s ladicama omogućit će vam raznovrsnost jelovnika s ukusnom jelom koja će biti cijenjena od strane odraslih i djece.Može se poslužiti čajem, mlijekom ili vrućom čokoladom. Dodavanje svježeg ili sušenog voća učinit će tanjur još više ukusnim i korisnim.
sastojci:
- 150 gr. rezanci;
- 200 gr. sir;
- jaje;
- 100 ml mlijeka;
- 30 gr. šećer;
- vrećicu vanilije šećera;
- 50 ml kiselo vrhnje.
Metoda pripreme:
- U velikoj količini vode uz dodatak soli, kuhajte rezance do pola kuhane. Spremni rezanci ne trebaju se isprati u hladnoj vodi, već jednostavno baciti u cjedilo i cool.
- Stavite sir u zdjelu i dobro bičite uz pomoć miješalice da biste načinili meku tijesto. Dodajte polovicu mlijeka, vanilije i bijelog šećera, dobro izmiješajte.
- Namotati, prekinuti jaje s preostalim mlijekom i dodati smjesu pretučenoj krvi, sve temeljito izmiješati.
- Maslacemo maslac za pečenje, ulijemo pripremljenu masu i pekamo 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
- Dovršeno jelo neka se neko vrijeme neka hladi, a zatim ga stavite na tanjur.
Recept s mljevenim mesom u pećnici
Tjestenina se može kuhati mljevenim mesom. Takav sastojak će napraviti visoko kalorijsko jelo, što znači da taver s mljevenim mesom u pećnici može biti dobar izbor za pripremanje veće večere.
sastojci:
- 400 gr. rezanci;
- 400 gr.svinjetina, govedina ili mljeveno meso;
- 2 jaja;
- 150 gr. sir;
- čaša mlijeka;
- 1 luk;
- sol, papar, biljno ulje.
Metoda pripreme:
- Kuhajte rezance do pola kuhane, dodajte malo soli, biljno ulje.
- Pržite mljeveno meso s nasjeckanim lukom i začinima u tavi 10-15 minuta.
- Beat jaja s mlijekom s šipkom ili mikser.
- U obliku masnoća masiranog, postavite tjesteninu, ali samo polovicu ukupne mase. Vrh mljeveno, zatim preostale rezance. Napunite sve s mješavinom mlijeka i jaja, pospite ribanim sirom.
- Pecite posudu u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.
Kuhanje u vrtiću
Nježna, slatka taverna rezanaca, sipljena kiselim vrhnjem nije samo ukusna poslastica, već pravi ukus našeg djetinjstva. Svako dijete u vrtiću je jede takvo jelo, ali čak i kao odrasla osoba, to je jednostavno nemoguće zaboraviti ovaj nevjerojatan ukus. No, mi ćemo se udaljiti od tradicionalnih recepata i pripremiti jelo za pravi slatki zubi uz dodavanje vanilije šećera i čokolade. Umjesto uobičajenih vermičela, možete koristiti proizvode u obliku zanimljivih figura, na primjer, lukova.
sastojci:
- 250 gr. rezanci;
- 300 ml mlijeka;
- 3 jaja;
- 150 gr. šećer od trske;
- 100 gr. svaka čokolada;
- vrećicu vanilije šećera;
- 50 gr. maslac.
Metoda pripreme:
- Nije potrebno kuhati tjesteninu, već ih jednostavno pomiješati s maslacem i staviti u posudu za pečenje.
- Beat jaje s šećerom od trske i vanilije. Cane šećer će dodati okus karamela u zdjelu, ali također možete koristiti običan bijeli šećer.
- Zatim prelijte toplo mlijeko i dobro izmiješajte.
- Napunite tjesteninu gotovom smjesom i pošaljite jelo za pečenje 35-40 minuta, zagrijavajući pećnicu na 170 stupnjeva.
- Nekoliko minuta prije spremnosti tavi, posuti čašama s rešetkom. Jednom kad se čokolada rastopi, možete dobiti jelo i uživati u ukusnom desertu.
Jednostavan Vermicelli taverna s jajima
Od rezanaca i jaja možete pripremiti obilnu jelu za doručak koja će vam pružiti energiju tijekom cijelog dana.
sastojci:
- 150 gr. rezanci;
- 3 jaja;
- Čl. žlica majoneze;
- svježe zelje;
- sol, papar, biljno ulje.
Metoda pripreme:
- Vermicelli se mora prethodno kuhati u slanoj vodi.
- Pare jaja s majonezom, solju i paprom.Dodajte nasjeckani zelje i dobro promiješajte.
- Podmažite oblik uljem, postavite tjesteninu, prelijte smjesu jaja, majoneze i zelje.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispečite jelo u njemu 15 minuta.
Uz piletinu
Lončar od vermičela i piletina - velika je mogućnost za obiteljsku večeru. Ako umjesto tjestenine upotrijebite tjesteninu s rebrastom površinom (školjke, perje, spirale), tada će tanka biti sočna. Ako dodate više sira, možete dobiti hrskavu, apetitnu koru.
sastojci:
- 300 gr. rezanci;
- piletina;
- 3 jaja;
- 100 ml kiselog vrhnja (vrhnje);
- 50 ml mlijeka;
- 1 luk;
- 100 gr. sir;
- sol, papar, suncokretovo ulje.
Metoda pripreme:
- Kuhajte makarone do pola gotove.
- Pileći filet također treba kuhati u slanoj vodi, ohladiti i sitno sjeckani, tako da nema velikih komada mesa u tavi.
- Sjeckajte luk.
- Tri sira na finu ribu.
- U grijanoj tavi s biljnim uljem pržite komadići fileta i luk.
- Umiješajte jaja s šipkom, dodajte začinima, kiselo vrhnje (vrhnje). Zatim ulijte mlijeko, dodajte sir i sve dobro izmiješajte.
- Mi uzimamo oblik, podmazujemo ga uljem, širimo tjesteninu sve ili pola, sve ovisi o tome koliko slojeva postoji. Vrhunsko pečeno meso s lukom. Napunite sav umak.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite jelo 25-30 minuta. Nekoliko minuta prije nego što je posuda spremna, možete posuti s ribanim sirom.
Opcija s kobasicama
Vermicellija, pečeni kobasicama, živi je primjer kombinacije jednostavnih sastojaka, jednostavnosti pripreme i, najvažnije, nevjerojatnog ukusa. Ako dodate gljive i povrće, na primjer, rajčicu, na recept, jelo će biti ukusno i sočno.
sastojci:
- 200 gr. rezanci;
- 200 gr. bilo koja kobasica;
- 2 jaja;
- 100 gr. sir;
- 1 tbsp. žlica majoneze;
- sol, biljno ulje.
Metoda pripreme:
- Kuhajte rezance do pola kuhane, cool.
- Sjeckajte kobasicu samovoljno.
- Pomiješajte jaja s majonezom i ribanim sirom.
- U kalupu, natopljen, položiti tjesteninu, kobasice na vrhu i sipati umak.
- Pecimo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva za 25-30 minuta.
Lonca tjestenine i sira
Tjestenina i sira - vrlo ukusno i sočno jelo. Ako koristite tjesteninu durum pšenice u kuhanju,Ovo jelo je malo u kalorijama. Zato je ovo jelo idealno za one koji se pridržavaju prehrane.
sastojci:
- 250 gr. tjestenina;
- 3 jaja;
- 70 gr. sir;
- 100 gr. mozzarella;
- čaša mlijeka;
- papar, sol, maslac.
Metoda pripreme:
- U slanoj vodi, kuhajte tjesteninu do pola kuhane. Završni sastojak se naslonio u sjemenku i ohladio.
- Tvrdi sir i tri mozzarele na grubo reznom.
- Pare jaja s mlijekom, dodajte malo soli i papra.
- Stavite tjesteninu u podmazani oblik maslacem, prelijte ih mješavinom mlijeka i jaja, pospite sirom i ostavite malo mozzarelle.
- Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
- Dajemo vremena da ohladimo pripremljenu posudu i pospite mozzarella.
