Za pripremu ovog desert je važan pravi izbor svježeg sira. Proizvod mora biti svjež, homogen i imati visok sadržaj masnoća - tada će se kravlji sir u pećnici pretvoriti u bujnu, čak i za novog kuhara.
Stakleni krušni sir - klasični recept u pećnici
Staklo, napravljeno na tradicionalan način, izgleda ukusno, ispalo je umjereno slatko i kuhano je vrlo brzo i lako.
Potrebni sastojci:
- 0,25 kg svježeg sira;
- 40 g šećera;
- 40 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 4 g šećera vanilije;
- 15 g maslaca.
Koraci kuhanja.
- Krušni sir pire s vilicom da se riješi velikih grudica.
- Egg se lupa u sir, obje vrste šećera i brašna se izli. Pomno promisli.
- Maslac lagano omekšati i namazati jelo za pečenje. Zatim se krećite u njezinom kolutu.
- Trgovine se kuhaju na 180-190 stupnjeva oko pola sata.
Kuhanje Recept s jabukama
Jela tavi imaju poseban okus i nezaboravan okus. Kombinacija jabuka i tijesta od tijesta za krumpiriće privući će i odrasle i mlađe generacije.
Potrebni proizvodi:
- 270 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 20 ml tekućeg meda;
- 20 g semolina;
- 30 g kiselo vrhnje 10% masti;
- 100 g kriške od jabuka;
- 20 g maslaca;
- 1 g vanilije;
- 2 g cimetovog praha.
Način pečenja.
- Umiješajte med od kiselog vrhnja, vozite u jaje.
- Polako uvesti krupicu, stalno miješajući. Ostavite 40 minuta da odvojite žitarice.
- U glavnom sastavu dodajte purehed sir i mirisne začine.
- Neke jabuke izrezane su u male frakcije i ulije u tijesto.
- Maslac i maslac jabuka izlijevaju se u lim za pečenje obložene maslacem i pečene na 180 ° C oko 35 minuta.
- Gotova jela ukrašena je preostalim kriške jabuka.
Veličanstveni sir s ladicama s grizem
Ako nikada niste pripremili curd lonac, počnite s ovim receptom. Iznenadit ćete se kako će izgledati osjetljivo i veličanstveno desert.
sastojci:
- 0,6 kg svježi sir;
- 90 g šećera;
- 1 g vanilije;
- 80 g semolina;
- 200 g bilo koje kisele vrhnja;
- 5 g peciva za pečenje;
- 2 g soli;
- 3 odabrana jaja;
- 20 g maslaca;
- 20 g krušne mrvice.
Kuhanje recept.
- Vunasti sir pretrpio uranjanje miješalica ili mince.
- Dodajte šećer, vaniliju, sol i prašak za pecivo.
- Jaja se zakucaju u bazu. Unesite kiselo vrhnje. Sve komponente ponovno se miješaju s miješalicom. U tijestu ne smije biti zrnca šećera ili kravljeg sira.
- Prelijte grizu, pažljivo izmiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 25 minuta.
- Obrazac se podmazuje, a zatim pospite pileći.
- Spread tijesto, izravnavanje njegove površine.
- Oblik sloja stavljen je u pećnicu postavljenu na 180 ° C tijekom 40 minuta.
Kako peći desert poput u vrtiću?
Kušajte delicije, koja je, ispostavilo se, u ovom receptu, mnogi poznate od ranog djetinjstva. Ispada da pripreme skuta lonac, kako u vrtiću, nije teško.
Potrebni proizvodi:
- 0,3 kg svježeg sira;
- 100 g semolina;
- 0,3 kg svježeg mrkve;
- 0,4 litara mlijeka;
- 2 jaja;
- 50 g krušne mrvice za kruh;
- 120 grama šećera;
- 2 g soli.
Kuhanje recept.
- I ispere oguljene mrkve izrezati na kockice, staviti u posudu s vodom i hlađena na niskoj temperaturi tijekom 30 minuta. Kuhano povrće lupalo je u kaši.
- U zasebnoj tavi, kuhajte gustu grizu u mlijeku.
- Za dodavanje griz gotov mrkva pire, tučeno jaja, sir, šećer i sol. Svi su pomiješani dok nisu homogeni.
- Visoke jednostrana oblik, posute krušnim mrvicama, smještena mrkva-surutka mase.
- U pećnici, prethodno zagrijanoj na 190 ° C, stavite oblik i kuhajte 50 minuta.
- Nakon kuhanja lonac je uklonjena, na vrhu s ravnom pločom i naglo okrenuo na nju kolača.
Uz dodatak grožđica
Lončar s grožđicama je vrlo hranjiva i korisna tijelu. Njezin okus je poput beba koje obično odbijaju curd i sušeno voće.
sastojci:
- 0,7 kg svježeg sira;
- 125 g granuliranog šećera;
- 4 jaja;
- 120 g semolina;
- 50 g grožđica;
- 1 g vanilije;
- 5 g suhe kore od limuna.
Koraci kuhanja.
- Jaja se potresaju s pijeskom kroz 5 minuta. Dodajte vanilije i citrusa.
- Manca je natopljena malom količinom tople vode 30 minuta. Dodaj u jaja.
- Rezanci se prerađuju u ravnomjernu konzistenciju. Povežite se s cjelokupnim sastavom.
- Maslac se isperu, osuše papirnatim salvete, dodaju u tijesto, temeljito se miješaju.
- Obrazac prekriven papirom napunjen je krupnom masom. Stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 100 ° C, postepeno povećavajući temperaturu do 180 ° C. Pecite oko 50 minuta.
Korisni savjeti: Riža s ladicama za rižino jelo najbolje se poslužuje ohlađena, pa se njegov okus otkrije.
Pečena banana
Dodavanjem banana na sir, tavi se pokazao još ugodnijim i nježnije. Ako namjeravate rezati voće u krug, morate odabrati nedovoljno voće. Previše zrele banane najbolje se poslužuju u tavi u obliku pire krumpira.
Potrebni proizvodi:
- 0,6 kg svježeg sira 5% masti;
- 40 g semolina;
- 80 grama šećera;
- 3 jaja;
- 2 banane;
- 50 g maslaca;
- 0,12 L mlijeka 2,5% masti;
- 100 g kiselog vrhnja 20% masti;
- 2 g vanilina;
- 3 g soli.
Način kuhanja
- Rezanci se raspršuju kroz sito, pomiješani s vanilije i soli.
- U zagrijanom mlijeku promiješajte krupicu tako da nema grudica. Sastav se ostavi da se žitarice napuni 10 minuta.
- Žumanjke dvaju jajeta odvajaju se od bjelančevina i dodaju u sir. Zatim unesite natečenu krupicu i 2/3 šećera.
- Banane se prerađuju u pire od krumpira ili izrezuju u krug. Pola dodajte masu krme.
- Zasebno pobijediti 2 proteina, i dok se ne riješe, dodajte na glavni sastav. Tijesto se pomiješa s drvenom lopaticom odozdo prema gore.
- Na dnu obrasca nalaze se maslačni dijelovi. Pour curd sastav.
- Pripremite lonac za lonac: kiselo vrhnje se kombinira s preostalim šećerom i jaje.
- Lonac se pokriva izlijevanjem i šalje u pećnicu na 180 ° C 15 minuta.
Bez goveđe i brašna
Desert pekaran prema ovom receptu pokazuje da je prozračan, poput sufleva, a okus ne ostavlja ravnodušnim ni uznemirujuće dijete u prehrani.
sastojci:
- 0,5 kg svježeg (domaćeg) svježeg sira;
- 100 g šećera;
- 4 jaja;
- 50 grama kukuruznog škroba;
- 50 g kiselog vrhnja;
- 1 g vanilije.
Kuhanje recept.
- Odrezajte sir sa vilicom, dodajte žumanjke, granulirani šećer, škrob, kiselo vrhnje i vanilin. Svi se tuku s mješalicom na spor način.
- Bijelci se šalju u zasebnu čašu.
- Kombinirajte masu proteina i tikvice.
- Obrazac je prekriven papirom za pečenje i ulije u nju rezultirajuće tijesto. Kuhajte na 180 ° C 35 minuta.
Korisni savjeti: kako se lonac ne ispušta ravno, mora se neko vrijeme zadržati u peći nakon kuhanja.
Čokoladni skuta u pećnici
Ovaj desert pečen je od odvojeno pripremljenog bijelog i čokoladnog tijesta, stoga ima lijep "mramorni" efekt.
Sastojci za lagano tijesto:
- 500 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 80 g šećera;
- 120 g kiselog vrhnja;
- 20 g brašna;
- 20 grama kukuruznog škroba;
- 0,5 g vanilina.
Proizvodi za tamnu polovicu tijesta:
- 5 jaja;
- 100 g brašna;
- 100 g šećera;
- 200 g tamne (gorke) čokolade;
- 200 g maslaca;
- 0,5 g vanilina.
Način kuhanja
- Da biste napravili bijeli tijesto, u miješalici ili mikser, tukli sir, šećer, kiselo vrhnje, jaja i vanilije. Kombinirati škrob i brašno, prosijati i uliti u prvi sastav.
- Za čokoladno tijesto: čokolada, zajedno s 150 g maslaca, rastopljena je u vodenoj kupelji, ohlađena.Jaja su potresena vanilije i šećera. Obje smjese se kombiniraju. Sipati prosijan brašno i promiješati s mikserom.
- Na dnu obrasca stavite komadiće maslaca. Nježno pržite čokoladnu masu, a zatim bijelu, s mrljama za zube čaše.
- Prekrasni desert pečen je na 180 ° C 40-50 minuta.
Jednostavan dijetni korak po korak recept
Kalorijski sadržaj pečenja je minimalan, pa može jesti čak i one koji se brinu za njihov lik.
sastojci:
- 2 jaja;
- 0,25 kg svježeg sira 5% masti;
- 40 ml nefat kefir;
- 40 g šećera;
- 30 grama šljiva.
Koraci kuhanja.
- Jaja se šalju šipkom.
- Sir rezanog kefira, kombinirajte sa šećerom, sjeckanim suhim šljive i jajašcima.
- U obrascu pokrivenom pergamentom, ulijte masu.
- Desert se priprema na 180 ° C kroz 35 minuta.
Lončar iz svježeg sira "Sissy"
Ime delikatesa bila je zbog izvanredne nježnosti i lakoće. Tijesto za ovu tavu najbolje je učinjeno u večernjim satima, a priprema se odgađa ujutro.
Potrebni proizvodi:
- 500 g svježeg sira;
- 120 ml kefira s niskim udjelom masti;
- 4 jaja;
- 100 g kvalitetnog margarina;
- 120 g semolina;
- 120 grama šećera;
- 4 g sode;
- 2 g soli;
- 1 g vanilije.
Koraci kuhanja.
- Margarin se otopi u mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije.
- Sve komponente kombiniraju se u sljedećem redoslijedu: rastopljeni margarin, jaja, šećer, kefir, griz, soda, sol, vanilin i sir. Sastav se najprije miješa s žlicom, zatim s miješalicom.
- Rezultirajuće tijesto ostaje na sobnoj temperaturi 40 minuta kako bi nabubrila krupicu.
- Tijesto se izlije u oblik pergamenta i stavi u hladnu pećnicu.
- "Nezhenka" se priprema 30-40 minuta pri 180 ° C.
Bez dodavanja mamaca i jaja
Ovaj recept će vam omogućiti da vrlo brzo kuhate desert-užitak, koji će čak i bez dodavanja krupice biti prozračan. Kako bi jelo bilo korisnije, brašno od pšenice zamijenjeno je kukuruznim brašnom.
sastojci:
- 0,5 kg svježe sire;
- 20 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 60 grama kukuruznog brašna;
- 100 g polutekućeg kiselog vrhnja;
- 3 g soli.
Način pečenja.
- Kravlji sir pričvršćen kroz sito je slana, kuhana, pomiješana s brašnom.
- Dno oblika obloženo je komadem maslaca. Ravnomjerno raspodijelite bazu.
- Površina posude sipa se s tekućim kiselinama.
- Posudu se peče na 180 stupnjeva 40 minuta.
Korisni savjeti: Ako 10 minuta prije nego što budete spremni posipati desert sa šećerom u prahu, dobit ćete zeljnu zlatnu boju.
Gotova tavu poslužuje se s kondenziranim mlijekom, sjeckanim orašastim listićima, ribanom čokoladom, svježim bobicama i slatkovodnim krišama. Slatki i kiseli umaci napravljeni kod kuće savršeno nadopunjuju okus jela.
