Posuda od heljde je ukusna jela, ali nije dovoljno popularna, jer je svatko naviknut jednostavno kuhati ovu žitaricu i poslužiti ga s nečim mesom i vrlo je uzaludno. Nudimo najbolje mogućnosti kuhanja.
Jednostavna posuda heljde u pećnici
Potrebni sastojci:
- jedan luk;
- začini po volji;
- jednu čašu žitarice sirove;
- 50 grama sira;
- jaje.
Proces kuhanja:
- Kuhajte croup dok ne kuhate, isjeckajte luk i pržite u maslacu u lijepu boju.
- Pojačajte jaje malo s odabranim začinima, a zatim s ribanim sirom i heljinom.
- Stavili smo sve u bilo kojem obliku i pripremili ne više od 25 minuta unaprijed za zagrijavanje peći na 180 stupnjeva.
S mljevenim mesom
Više zadovoljavajuća mogućnost bila bi lonac heljde s mljevenim mesom u pećnici. A nadjev može uzeti bilo koji, na temelju vašeg ukusa.
Potrebni proizvodi:
- tri žlice kiselog vrhnja;
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- jedan luk;
- 0,1 kg sira;
- 300 grama žitarica;
- začiniti po volji.
Proces kuhanja:
- Prosipamo sir i pomiješamo s kiselim vrhnjem.
- Kuhati croup do mekoće, ne zaboravljajući da se sezona sa začinima.
- Sjeckajte luk, prvo pržite u tavi, zatim dodajte mljeveno tijesto i držite na štednjaku dok ne budete spremni.Samo iskusan začina.
- U obliku, najprije stavite komad heljde, zatim malo nadjev i umak od vrhnja. Ponavljamo redoslijed sastojaka i završimo sa svježim vrhnjem. Uklanja se 30 minuta u pećnici, okrećući je na 200 stupnjeva.
Kuhanje s piletinom
Heljda i piletina je vrlo zdrava jela. Ako koristite dio fileta, onda je prikladan i za one koji se pridržavaju prehrane.
Potrebni proizvodi:
- začinima po vašoj želji;
- mali staklenki kiselo kiselo vrhnje;
- 100 grama sira;
- dvije češke češnjaka;
- luk;
- jedna šalica heljde;
- dva pileta fileta.
Proces kuhanja:
- Navedenu količinu žita za žitarice grickati i to učiniti s dodatkom soli, inače će biti okusa.
- Pileći kao kuhati, izrezati na komadiće, posuti s mirisima i pržiti samo malo s lukom.
- Prvo, ulijemo heljde u odabrani spremnik, a zatim ga pokrijemo s piletinom i sve to sa umakom.
- Umak je napravljen od kiselo vrhnja, na koji se dodaje ribani sir i zdrobljeni češnjak. Ako želite, možete posipati crnom paprom i staviti žlicu senfa.
- Posuda se ukloni oko 40 minuta u pećnici, dok se zagrijava do 180 stupnjeva.
Kravata s heljdenjem
Potrebni proizvodi:
- jedno jaje;
- dvije žlice meda;
- 200 grama kuhane kaše;
- neki cimet;
- jedna srednja zrela banana;
- 200 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
- Curd preskače kroz sito kako bi ga smanjio, i pomiješati s kašom, već kuhano, naravno.
- Osim toga, kombiniramo samo proteine s bananom, medom i cimetom, pire u kvasac.
- Dodajte ovu masu u kravu s kašom i sve dobro izmiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
- Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva. Tamo smo stavili obrazac s kasetom, a nakon 25 minuta može se poslužiti na stolu.
U multicookeru
Potrebni sastojci:
- dvije žlice maslaca;
- oko 130 grama kiselog vrhnja;
- jedna šalica heljde;
- začinima po vašoj želji;
- dva jaja.
Proces kuhanja:
- Žitarice ulijemo u zdjelu, napunimo ga vodom, tako da malo pokriva sadržaj. Za okus, dodajte šećer ili sol, ovisno o tome što jelo želite dobiti - slano ili slatko. Kuhajte u modu "heljda" ili "riža" do kraja programa i kombinirati s maslacem.
- Jesti jaja lagano, sezoni sa začinima, dodajte kiselo vrhove na njih, a zatim pomiješati ovu masu s heljda.
- Stavite sve u zdjelu i spremite ga tako da uključite uređaj u načinu rada "Pečenje" 30 minuta. Neka peciva stajati još oko 15 minuta i samo ga izvadite.
Kako kuhati s gljivama
Potrebni proizvodi:
- 250 grama gljiva, kao što su šampinjoni;
- začin na svoj ukus;
- 130 grama kiselog vrhnja;
- jednu i pol čaša suhe heljde;
- dva jaja;
- jedan luk;
- dvije žlice brašna i maslaca.
Proces kuhanja:
- Napunimo grimizu s vodom, stavimo malo soli i kuhamo dok ne budemo spremni, dodavajući maslac u kašu.
- Izrežite luk i gljive u male komadiće, pošaljite ih u tavu i pržite ih na lijepu boju. Tamo smo stavili brašno, pomiješati, sezoni s začinima i sipati kiselo vrhnje. Pecite na malo vrućine kako bi umak.
- Jedete malo jajašca, stavite ih u kašu i popunite ovaj oblik s ovom masom.
- Pokrijte cijelu smjesu gljiva na vrhu i stavite je u pećnicu oko 20 minuta unaprijed kako bi ga zagrijali do 190 stupnjeva.
Lonac lonca s heljda u pećnici
Za jelo trebat će vam:
- dva jaja;
- pola kilograma jetre;
- dvije velike žličice kisele vrhnja;
- mrkve i luk;
- razni začinci po volji;
- čašu suhe heljde.
Proces kuhanja:
- Jetra dobro oprati, osloboditi se od prekomjernog viška i mljeti s mješalicom, tako da se dobije suspenzija. Ako ovaj uređaj nije, možete se vrlo sitno sjeckati. Njemu vozimo jaje i dovodimo do homogenosti.
- Napunite heljde vodom i kuhajte dok ne kuhate, trebaju upijati svu tekućinu i postati mekana. Nemojte zaboraviti da ga sezete s odabranim začinima.
- Kombiniramo heljda s jetrenom masom, kao i ribani mrkva i sjeckani luk. Štoviše, poželjno je prethodno pržiti povrće barem malo u tavi.
- Napunite kiselog vrhnja, ponovno masirati masu, ravnomjerno raspodijelite sve sastojke i prebacite ih na oblik. Kuhanje posuđa u pećnici, koja je prethodno zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva, i postaviti vrijeme za 25 minuta. Nakon toga, lonac je spreman za posluživanje.
Ako nikada niste pripremili lončar heljde, onda je vrijeme da to učinite. Posuda je zasićena, hranjiva i ne dosadna kao jednostavna kuhana kaša. Čak i ako stvarno ne volite heljde, možete promijeniti svoj stav nakon korištenja jednog od recepata.
