Kobasica - 9 od najukusnijih receptura

Natječaj, sočan kupus kupusa smatra se korisnim i srdačnim jelo. Za pripremu možete uzeti bilo koju hranu koja se nalazi u hladnjaku: meso, gljive, kobasice, papriku, mrkve. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge, koristeći ne samo bijeli kupus, nego i cvjetače, pa čak i Pekingov kupus.

Lonac bijelog kupusa u pećnici

Za klasičnu tavu kupusa potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • funta kupusa;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • par jaja;
  • sir - 0,1 kg;
  • začinima i začinima po ukusu.

Priprema započinje pripremanjem glavnog povrća: sjeckanom, prenesenu u posudu, slanim, namočenim mlijekom i pirjanom 5-6 minuta, prekrivenim poklopcem.

Ohlađeni kupus je začinjen začinima i začinima i proširio se u dubokom obliku. Pospite ribanim sirom, ulijte dobro tučeno jaje.

Potom pecite u pećnici oko pola sata pri prosječnoj temperaturi (180-190 °).

Za kupus možete dodati pečene mrkve i luk.

S mljevenim mesom


Hranjivije je za dobivanje kasete kupusa s mljevenim mesom.

Za stvaranje više kaloričnih jela potrebna je:

  • mala glava kupusa;
  • funta kiselo vrhnja;
  • mljeveno meso (bilo - 400 g);
  • sir (200 g);
  • par žarulja;
  • 2 mrkve;
  • biljno ulje;
  • sol, začini.

Faze kuhanja:

  1. Pripremite povrće - isjeckajte ljušteno luteće, narežite opranu mrkvu, nasjeckajte kupus.
  2. Sipati luk do zlata.
  3. Dodajte mljeveno meso, sol, papar, pomiješajte i pržite još 20 minuta.
  4. Zasebno pržite mrkvu, a zatim stavite kupus na nj, pecite za trećinu sata.
  5. Stavite u obliku polovine pirjanog kupusa, razmazite ga kiselim vrhnjem, zatim - nadjev, opet kiselo vrhnje, kupus, kiselo vrhnje.
  6. Ravnomjerno nanesite ribani sir na površinu i pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu.
  7. Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Uz dodatak krumpira


Da biste stvorili lonac krumpira i kupusa, trebat će vam sljedeće trgovine:

  • 10 srednjih krumpira;
  • srednja glava kupusa;
  • vlasac;
  • mrkva;
  • jaje;
  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • 3-4 žlice suncokretovog ulja;
  • 2 žlice krekera na zemlji;
  • sol, papar, voda;
  • izborno - tijesto od rajčice (žlica).

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Izrežite oguljene krumpire u velike kriške, sipajte u vodu i pošaljite kuhati na srednjoj vrućini (nakon kuhanja - oko trećine sata).
  2. Dok su krumpir kuhani, pripremi drugo povrće: narezujte kupus, utrljajte mrkve, isjeckajte luk.
  3. Napunimo lonac: pržite luk i mrkvu u posudu oko 3 minute, dodajte kupus, sol i pržite još 5 minuta, a zatim ulijte malo vode i pirjati oko pola sata zatvarajući poklopac. Zatim dodajte začine, zalogaje, tijesto od rajčice (neobavezno) i pecite još nekoliko minuta.
  4. Pripremite pire krumpir s kuhanim krumpirom: odvodite, mijesite, dodajte kiselo vrhnje, jaje, sol, začini, dobro izmiješajte.
  5. Pripremamo obrazac: obložimo ga uljem, ravnomjerno rasporedimo krekere.
  6. Na dnu obrasca prvo raspršite polovicu kvasca, podignite ga žlicom i podijelite punjenje na površini, koju prekrivamo krumpirom. Površina se može razmaziti kiselim vrhnjem i posipati krušnim mrvicama ili ribanim sirom.
  7. Pecite peć na temperaturi od 200 ° oko pola sata.

Ovaj recept može se pretvoriti u posudu s lenta:

  1. kuhati kupus, ili gulaš, preskočite fazu prženja;
  2. napraviti kvasac na vodi, zamjenjujući jaja i kiselo vrhnje s nekoliko žlica brašna.

Za malu djecu (iz godine u godinu) možete napraviti takvu tavu:

  1. Sjeckani kupus (200 g) kuhati u slanoj vodi (možete sipati mlijeko: ne više od jednog dijela do 4 dijela vode).
  2. Kuhajte krumpir (200-250 g) dok ne kuhate, dekantirate, umaknite, umiješajte maslac (25 g).
  3. Škake kupus, iscijedite i pomiješajte u pire od krumpira.
  4. Pospite uljanom krušnom mrgu (po izboru), raspodijelite smjesu biljke u njemu.
  5. Vrh s čipsom zamrznutog maslaca (10 g). Može se rastopiti i propustiti površinu.
  6. Pecite treći sat pri 180 ° C.

Svježi kupus s jajima

Brza tavi - torta se priprema od sljedećih proizvoda:

  • svježi kupus - 300 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • kiselo vrhnje i majoneza - 200 g svaki;
  • prašak za pecivo - pola vrećica;
  • brašno - 8 žlica;
  • sol, začini;
  • biljno ulje.

Ugodna aroma ove tave dati će svježe zelje. Po želji, može se uključiti u popis sastojaka.

Lonac kupusa u pećnici prema ovom receptu priprema se na sljedeći način:

  1. Nasjeckajte kupus, zalijepite povrće, pomiješajte.
  2. Pomiješajte jaja s majonezom, kiselo vrhnje, promiješajte u brašnu, prašak za pecivo.
  3. Oblikujte ulje s uljem, raspodijelite polovicu napunjenosti.
  4. Slanu kupus punjenje, mijesati i distribuirati ravnomjerno u obliku.
  5. Prelijte ostatke lonca i poravnajte se žlicom.
  6. Pecite 35 minuta na 180 ° C.

Uz piletinu u pećnici


Da biste napravili sočno, malo obročno jelo, trebat će vam:

  • pola glave kupusa;
  • piletina - oko 400 g;
  • kiselo vrhnje - 300 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • par jaja;
  • veliki luk;
  • žlica majoneze;
  • češanj od češnjaka;
  • žlica brašna;
  • sol, začini, zelje;
  • suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

  1. Odrezati i marinirati filet u majonezu s mljevenim češnjakom, solju i paprom.
  2. Izrežite kupus u male trake.
  3. U tavi, kuhajte vodu (oko 2 litre), dodajte sol, prenesite slamu od kupusa u nju. Kuhajte nakon 5 minuta vrenja, a zatim iscijedite u cjedilo.
  4. Finje odrezati luk, pržiti do zlatne.
  5. Pripremite lonac: tukli jaja, kiselo vrhnje, promiješajte začini, začini, zeleni, pomiješajte u brašnu.
  6. Pospite maslinovom obliku s krušnim mrvicama.
  7. Prosijite mješavinu kupusa i luk, na vrhu komada piletine, prelijte preko njih.
  8. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
  9. Stavite ribani sir i pecite još jednu trećinu sata.

Ukoliko ukrašite dovršenu posudu s zelenilom, to će biti mirisnije i atraktivnije.

Karfiol s sirom


Dovoljno je samo pripremiti još jednu zdravo jelo - cvjetača cvjetače.Priprema započinje pripremom potrebnih sastojaka.

Trebat ćemo:

  • glavica cvjetača;
  • fino odrezani kopar;
  • za zalijevanje: par jaja, nepotpuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
  • začini, začini.

Korak po korak recept:

  1. Podijeljen u cvjetove i oprati kupus staviti u slanu kipuću vodu i kuhati za 5 minuta.
  2. Ispustite vodu, odbacujući kuhano povrće u cjedilo.
  3. Ravnomjerno rasporedite u tavi za maslac, pospite ljekovitim biljem.
  4. Umiješajte mlijeko, jaja, začini, ulijte na sloj kupusa.
  5. Pecite 20 minuta na 190 ° C.
  6. Preostali sir pritjecite ravnomjerno na površinu i pecite još nekoliko minuta (5-6).

Lean - s gljivama

Da biste napravili mršav lonac, trebate uzeti:

  • glava kupusa srednje veličine;
  • luk;
  • kuhane gljive - 400 g;
  • žlica brašna;
  • sol, začini;
  • zemljani krekeri;
  • suncokretovo ulje.

Priprema recepata uključuje sljedeće korake:

  1. Isprati glavu kupusa, izrezati na velike komade, uklanjati pileći stroj i kuhati u slanoj kipućoj vodi 10 minuta, a zatim isušiti vodu, bacajući kuhano povrće u cjedilo.
  2. Pržiti isjeckan luk u tavi (oko 2 minute).
  3. Prosijite sjeckani gljive i peÄ ‡ i oko 7 minuta prije smeÄ'anja (sirovo gljive peÄ ‡ i malo duže).
  4. Umiješajte u brašnu, nastavite pržiti još jednu minutu.
  5. Nakon toga, promiješajte začini, sol, ulijte malo vode i pecite dok se masa ne zgusne.
  6. U uljnom obliku najprije ravnomjerno rasporedite kupus, a zatim - masu gljiva. Uljepšajte površinu uljem, posipajte krušnim mrvicama.
  7. Pecite četvrt sata na 200 ° C.

Kelj od kupusa, kao u vrtiću

Lako je pripremiti lonac, jer je pripremljen u vrtiću: važno je pridržavati se potrebnih razmjera i tehnologije kuhanja. Rezultat je ukusna jela, koju mnogi vole od djetinjstva.

Potrebni proizvodi:

  • kilo kupusa (svježi bijeli kupus);
  • čaša mlijeka;
  • pola čašice krupice;
  • par jaja;
  • par žličica krekera;
  • 30 grama sira;
  • kiselo vrhnje.

Kolač od bijelog kupusa s okusom djetinjstva priprema se na sljedeći način:

  1. Sjeckani kupus se prebaci u tavu, prelijte u mlijeko, a zatim gutljajte preko male toplote sve dok ne postane meko. Za više osjetljiv okus, možete dodati malo maslaca.
  2. Ulijte krupicu, pomiješajte i pirjati 10 minuta, a zatim isključite plin.
  3. Sol i jaja se pomiješaju u blago ohlađenu masu.
  4. Pomak u uljanom i škropljenom obliku krušne mrlje, linija, pomiješana s kiselim vrhnjem, posipana ribanim sirom, krušnim mrvicama.
  5. Pecite 25 minuta na temperaturi od 200 °.
  6. Isključite pećnicu, nakon 5 minuta izvadite jelo, koje je tijekom tog vremena postalo oštro.

Ako je vrh počeo paliti, a jelo još nije pečeno, trebate ga ukloniti i pažljivo ukloniti vrh. Zatim pospite ravnomjerno sirom i pošaljite ga na smetnje.

S kineskim kupusom

Da biste pripremili mirisni i nježni tanjur, trebat će vam:

  • glava kupusa;
  • 2-3 rajčice;
  • 4 jaja;
  • mlijeko - 0,2 l;
  • sir - 100 g;
  • par mrkve;
  • veliki luk;
  • maslac - 70 g;
  • žlica soli;
  • papar, zelje.

Priprema:

  1. Odrežite mrkvu, isjeckajte luk, pomiješajte i pržite u maslacu dok mekano.
  2. Uđite u sjeckani kupus, sol, začine.
  3. Zatvorite i pirjite 10 minuta.
  4. Peel rajčice i izrezati na kriške.
  5. Napunite: umiješajte mlijeko, jaja, papar, sol.
  6. U pećenom povrću, zalijte sjeckani kopar ili druga bilja, po želji, pomiješajte i uklonite iz topline.
  7. Stavite masu u obrazac, stavite rajčicu na vrh, sipajte preko mješavine mlijeka i jaja, stavite rešetkani sir na vrh.
  8. Pecite oko pola sata na 200 ° C.

Ostaje ukrasiti jelo s zelenilom, izrezati u dijelove i poslužiti se na stolu.


Kategorija