Jelled pie on kefir je uistinu jedinstveno jelo. Kao punjenje, možete koristiti gotovo sve proizvode koji će se kombinirati na okus. Jellied pita napravio s dodatkom kefir, može biti poslužen kao desert ili puni obrok.
Jelled pita s kupusom na kefir
Za pripremu jellied pita sa kupusom na kefir, trebat će vam slijedeći sastojci:
- kefir - 300 ml;
- brašno - 2 žlice;
- bijeli kupus - 200 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- soda - ½ h. žlice;
- ocijedite. ulje - 50 g;
- sol;
- začini.
Kupus sitno rastrga i gulaš u tavi s maslacem. Whipped jellied kefir i preostali sastojci. Gotovo punjenje se polaže na podmazani dno kalupa, kuhano tijesto pretočeno na vrh. Kuhanje se izvodi u pećnici na 200 stupnjeva. Stupanj spremnosti prati se vizualno. Kada je torta prekrivena zlatnom korom, možete ga dobiti i poslužiti ga na stolu.
S konzerviranom ribom u sporom štednjaku
Za pripremu jellied pita na kefir s konzervirane ribe, gotovo sve vrste riba će učiniti. Glavna stvar je da to ne bi trebalo biti previše masnoće, inače se tijesto neće peći.
Što vam treba:
- kefir - 250 ml;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- brašno - 200 g;
- konzervirana riba - 1 banka;
- majoneza - 100 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- šećer - 2 žličice;
- sol - 1 tsp;
- luk - 1 kom.
U zdjelu, umiješajte 2 jaja, majoneze i kefir. Kasnije se dodaje brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. Sve se to miješa u stanje homogene mase.
Učinimo punjenje. Otvorena je hrana za hranu. Iz nje treba isušiti svu tekućinu. Riba je umijena vilicom i pomiješana s sitno nasjeckanim lukom. Kuhati preostala jaja, izrezati ih u kocke i lagano pomiješati s punjenjem.
Dno višedijelne posude potpuno se podmazuje uljem, tako da se kolač ne lijepi. Tijesto je podijeljeno na 2 jednaka dijela, a prvi se ulijeva u zdjelu. Zatim, punjenje je položeno, povlačeći centimetar od rubova. Posljednji sloj je drugi dio testa. Provjerite jeste li ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini i ispunili rubove.
U sporom kuhalištu podešen je način pečenja, a kuhanje traje oko sat vremena. Nakon tog vremena, uredno se okreće i peče u istom programu još pola sata.
S jajem i bilje
Što vam treba:
- kefir - 400 ml;
- ocijedite. ulje - 150 g;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- sol - ½ tsp;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- začini.
Zeleni luk temeljito se isprati i izrezati. Malo ga treba ugasiti zajedno s uljem u tavi. Dodajte 2 kuhana jaja, kockica. Sve je to slano i peppered.
Kefir, jaja, rastopljeni komadići maslaca i suhi sastojci su pomiješani da bi se tijesto. Dio tijesta se ulijeva u oblik, luka i punjenje jaja stavljaju se na vrh. Konačno, kolač je napunjen preostalom polovicom tijesta.
Kuhanje traje 40 minuta u pećnici na izloženoj temperaturi od 200 stupnjeva.
Jelled Apple Pie na Kefir
Ukusna brzo punjenje jabuka savršeno je kao desert.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- jabuke - 3 kom .;
- brašno - 250 g;
- kefir - 300 ml;
- ocijedite. ulje - 50 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- soda - ½ tsp;
- šećer - 150 g;
- cimet - 1 tsp;
- vanilin;
- sol.
Prije svega, morate zagrijati pećnicu, jer proces mijesanja tijesta ne traži mnogo vremena. Brašno je pomiješano s natrijem i solom, a zatim prosijano tako da u njoj ne ostaju nepotrebne nečistoće.
Kefir, šećer, vanilin i jaja se ulijevaju u zdjelu. Sve je temeljito šibreno.Zatim dolazi rastopljeni maslac i smjesa se ponovno uvlači. Dodaje se dio brašna. Tijesto je podijeljeno na dva dijela. Prva je izlivena u podmazanu posudu za pečenje.
Jabuke su oguljene i izrezane na male kriške, a zatim stavljene na vrh tijesta i škropljene cimetom. Napunite ostatak i razinu po rubovima tako da su zatvoreni. Pecimo 40 minuta, nakon čega čekić provjerava spremnost.
S pilećim filetom u pećnici
Što vam treba:
- piletina - 300 g;
- kefir - 0,5 l;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- brašno - 350 g;
- soda - ½ tsp;
- šećer - 1 tsp;
- sol;
- Sol. ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 200 g
Prvo morate napraviti pripremu punjenja. Luk je sitno sjeckani i pržen u maslacu u tavi. Paralelno, pileća prsa su kuhana, nakon čega je izrezana u male kocke i dodana luku. Pileći bi trebao prostitutiti malo. Isključite peć, pospite zaljanjem, promiješajte i uklonite.
Sada dolazi skretanje testa. Soda se ulijeva u zdjelu kefira i stari, dakle, 5 minuta. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja zajedno sa šećerom i solom, nakon čega se kombiniraju s kefirom. Slijedi prosijan brašno. Mijesiti tijesto.
Dio tijesta se ulijeva u kalup. Zatim stavite punjenje, koje nježno i ravnomjerno napuni malom količinom tijesta. Prosijite još piletina, dodajte preostalo tijesto na vrh kolača. Pecimo pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.
S kravama i plodovima
Što vam treba:
- kefir - 1 tbsp.;
- 3 kokošja jaja;
- ocijedite. ulje - 100 g;
- brašno - 2 žlice;
- soda - 1 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- gutljaj - 300 g;
- sve plodine - 100 g;
- šećer - 100 g;
- škrob - 1 tbsp. žlicu.
Kefir je pomiješan s natrijem i ostavljen 10 minuta. Zatim, kada se pjeni, dodaju se jaja, brašno, šećer, vanilin, rastopljeni maslac. Ako je potrebno, možete uliti više brašna da biste dobili željenu konzistenciju.
Napravimo pripremu punjenja. Rezan sir, jaje i šećer pomiješaju se s miješalicom za uranjanje u stanje homogene mase. Dodajte pripremljene bobice, pomiješajte i možemo pretpostaviti da je punjenje spremno.
Podijelite tijesto u nekoliko komada. Prvi se nalazi u obliku. Zatim stavite punjenje i preostalo tijesto. Pecimo na temperaturi od 180 stupnjeva oko sat vremena.
Pita od krumpira
Što vam treba:
- kefir - 0,5 l;
- brašno - 2 žlice;
- krumpir - 5 kom .;
- 3 kokošja jaja;
- luk - 2 kom .;
- šećer - 1 tsp;
- sol;
- soda - ½ tsp;
- zeleno;
- Sol. ulje.
Kefir je pomiješan sa šećerom i soda i stajao pola sata na toplom mjestu sve dok ne nastanu mjehurići. To je neophodno kako bi se ugasilo soda, a tijesto je postalo natječaj. U ovom trenutku, poželjno je napraviti pripremu punjenja. Isprati i oguliti krumpir. Nakon toga prebacimo ga u tavu, ulijemo hladnom vodom, dodamo sol i počnemo kuhati u stanju pune spremnosti.
Dok se krumpir hladi, fino isjeckajte luk i malo pržite u tavi. Također rezati zelje. Krumpir se pere na stanje pire krumpira, pomiješano s lukom i zelenilom. Postavili smo pećnicu zagrijati do 180 stupnjeva.
Vratimo se tijesto. Dodajte jaja u kefir solom, tukli. Postupno sipati brašno u tijesto, koje se mora unaprijed prosijati tako da nema pretjeranih nečistoća. Mi uzimamo oblik i izlijevamo jedan dio tijesta. Zatim postavite punjenje i napunite ga preostalom polovicom. Priprema kolača pola sata.
Uz sir i mljeveno meso
Što vam treba:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- brašno - 2 žlice;
- 3 kokošja jaja;
- luk - 1 kom .;
- Sol. ulje - 3 tbsp. žlice;
- zeleno;
- sol - ½ tsp;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- začini.
Jaja, sol i kefir miješaju se u duboku zdjelu i kratko se miješaju s miješalicom. Onda je brašno pomiješano s praškom za pecivo. Počnimo gnječiti tijesto za punjenje i uvjerimo se da ne nastaju grudice.
Sjeckani luk, pomiješan s pripremljenim prženim mljevenim mesom. Možete dodati začine. Oblik je podmazan. U nju se ulijeva jedan komad tijesta, stavlja se mljeveno meso i pospite ribanim sirom. Posljednji sloj je preostali tijesto. Pecite jedan sat na 200 stupnjeva.
