Vinaigrette s kiselim kupusom - vrlo jednostavna, lagana salata za ručak ili večeru. Priprema se brzo. Ukusni i zdravi snack na stolu bit će prikladni u bilo koje doba godine.
Klasična vinaigrette s kiselinama:
Dodajte samo sastojke koji vam se sviđaju salati. Biljne komponente snacka su izvor životne moći, zdravlja i dugovječnosti.
Trebat ćemo:
- mrkva - 3 kom .;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- kiseli kupus - 150 grama;
- svježi peršin;
- repa - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mali gomolji krumpira - 4 kom .;
- sol s paprom, zemlja na okus.
Kako napraviti klasičnu salatu s kupusom:
- Kuhajte u lončari, mrkve i gomolja krumpira.
- Chill meko povrće i oguliti i izrezati u kocke.
- Uništiti luk u obliku polukruga.
- Stavite kiseli kupus u veliku zdjelicu za salatu, dodajte mu sve sjeckano povrće.
- Posolite salatu s crnim paprom, dodajte sol, ulijte biljno ulje, skuhajte nasjeckani peršin.
- Svi se miješaju s žlicom i ukusnim zdrave obroke mogu poslužiti za stolom. Bon appetit!
Ukusna i hranjiva salata od graha
Zasićena vinaigrette s visokom energetskom vrijednosti mahunarki je racionalno jelo za ishranu.
Popis proizvoda:
- jedan luk;
- krumpir - 200 gr;
- kupus - 0,2 kg;
- grah - 150 grama;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- repa - 0,2 kg;
- ukiseljeni krastavci - 200 gr.
Kako kuhati vinaigrette s grahom i kiselim kupusom:
- Kuhajte sve povrće sve dok ne omekšate.
- U zdjelici za salatu položili su repe, sjeckani u kocke.
- Kuhani i oguljeni gomolji krumpirom rastreseni su kvadrati.
- Prokušajte obrađeni luk i pošaljite ga u salatu.
- Kombinirajte sva povrća u jednu zdjelicu i dodajte bijeli grah. Možete ga kupiti u trgovini u očuvanom obliku ili kuhati u kuhanju i staviti je u salatu.
- Ostaje dodati kiselo ulje i biljno ulje.
- Umiješajte i poslužite hladno. Bon appetit!
Vinaigrette s kiselim kupusom i zelenim graškom
Ukusna i jednostavna ljetna verzija salate, vremenski testirana.
Osnovni sastojci:
- luk - 100 gr;
- repa - 0,6 kg;
- sok od limuna - 50 g;
- krumpir - 0,6 kg;
- svježi kopra - 40 g;
- grašak (400 grama);
- mrkva - 0,4 kg;
- stisak crnog papra;
- kiseli kupus - 300 grama;
- sol prema ukusu;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Kako napraviti vinaigrette s kiselim kupusom i grašak:
- Operite povrće, kuhajte krumpir, mrkve i repa u zasebne lonce bez njihova ljuštenja.
- Pričekajte da se kuhano korijensko povrće ohladi. Sada ih očistite i rastrgnite u istim kockama.
- Finje isjeckajte opranu sudnicu i luk.
- Stavite sve sjeckani proizvodi u posudu za salatu, prelijte grašak iz posude. U tom slučaju prvo ispraznite svu tekućinu.
- Ostaje razbiti kiseli kupus, dodati maslac, sok od limuna, papar i sol.
- Pomiješajte sastojke i poslužite, na primjer, na ukusan dio krumpira.
Sa kupusom i kiselim krastavcima
Recept za one koji vole kisele zalogaje. Osim toga, salata će spasiti situaciju, ako ne dosolili neku vrstu jela.
Komponente recepata:
- tri krumpira;
- jedan luk;
- biljno ulje - 40 ml;
- repa - 4 kom .;
- sol prema ukusu;
- tri ukiseljena krastavaca;
- jedan mrkva;
- kupus - 160 grama.
Faza priprema:
- Najprije morate kuhati povrće.
- Oprljamo mrkvu, repa i krumpir iz prljavštine i stavimo ih u posudu bez peelinga.
- Bit će im puno lakše skinuti kožu nakon što se kuhaju i ohlade. Kuhamo repa u zasebnoj zdjeli.
- Ljušteno povrće protrlja mala kocka. Stavljamo ih u duboku čašu za salatu.
- Oslobađamo luk od korijena i sitno nasjeckamo. Od krzna iz krumpira dobivamo ukiseljene krastavce i izrezane u trgove.
- Pomaknemo komade luka i krastavaca na ostatak povrća u zdjelu salate.
- Stavimo kiseli kupus, ulijemo ulje, dodamo količinu soli koju trebamo.
- Ostaje miješati sadržaj zdjele i postaviti stol.
Uz kiseli kupus i piletinu
Ovo je hranjiva i kalorijska inačica salate. Može se poslužiti s prženim krumpirom ili piregom krumpirom.
Što trebate poduzeti:
- kiseli kupus - 120 grama;
- sok od limuna - 20 ml;
- repa - 240 grama;
- ukiseljeni krastavci - 70 gr;
- piletina - 150 gr;
- senf - 8 g;
- gomolja krumpira - 130 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- mrkva - 90 gr.
Upute za korak po korak:
- Zasebno kuhajte piletinu ili filet dok se ne pripremite.
- Kuhajte mrkve i krumpir u jednom loncu i repa u drugu.
- Nakon što su namirnice mekane, izvadite ih iz lonaca i pričekajte da se ohlade.
- Skuži sve povrće i piletinu.
- Dodajte zdrobljene repe u zasebnu posudu, ulijte jednu žlicu ulja i uklanjajte neko vrijeme.
- Iscijedite kupus od umaka od octa i rastrgajte ga u slučajnim komadima.
- Slane krastavce mogu se oguliti i izrezati u kocke.
- Pomiješajte svu obrađenu hranu u jednu veliku zdjelicu za salatu, dodajte repe u ulje.
- Kuhanje preljev za salatu.Da biste to učinili, sipati sok od limuna u malu šalicu, stavite senf u nju i dodajte 30 ml biljnog ulja, pomiješajte.
- Haljina salata s ovom mješavinom i miješati.
Sa šparogama
Ova izvorna verzija ima visok sadržaj vitamina i proteina povrća sadržanih u šparogama.
Trebat će vam:
- luk - 50 g;
- sezamovo ulje - 16 ml;
- repa - 300 gr;
- senf - 8 g;
- krumpir - 150 gr;
- šparoga - 0,2 kg;
- mrkva - 100 gr;
- sok od limuna - 18 ml;
- kupus - 120 grama;
- suncokretovo ulje - 45 ml.
Kuhanje vinaigrette korak po korak:
- Kuhajte meke korijene i gomolje krumpira u koru.
- Sva kuhana povrća napije komadiće.
- Odvojite, stavite repa u ploču i ulijte 20 ml suncokretovog ulja.
- Stavljamo kocke krumpira i repe u prekrasnu posudu za salatu.
- Ispustite sve tekućine iz kiselog kupusa. Inače će naša salata postati vodena.
- Kuhajte šparoge 4 minute na srednje topline. Zatim ga prebaci u posudu, ulijemo sezamovo ulje i pržimo 2 minute.
- Fry poslana u salatu.
- Stavili smo isti kupus, repa i sjeckani luk.
- Ostaje priprema salata od soje.
- Kombiniramo sok od limuna, senf i 30 ml suncokretovog ulja u zdjelu. Sastojci se miješaju i ulijevaju u salatu.
Svježim krastavcima
Želite li povećati apetit i istodobno poboljšati probavni trakt?
Pripremite salatu prema sljedećem receptu:
- jedan repe;
- svježe zelje - 3 grama;
- jedan mrkva;
- suncokretovo ulje - 20 ml;
- dva svježeg krastavaca;
- jedan luk;
- kiseli kupus - 0,2 kg.
Pripremite lagani obrok korak po korak:
- Kuhamo krumpir i mrkve u jednom posudu sve dok mekano, u drugom kontejneru - repa. Svijetlo povrće može zamrljati krumpir crveno, a mi to ne trebamo.
- Kuhano povrće prelijte u male kocke.
- Uklonimo kožu iz svježe krastavca i izrežemo ih u male komadiće.
- Kombinirajte sjeckani proizvodi u posudu za salatu.
- Iscijedujemo sok od sokova i prebacimo ga na ostatak povrća zajedno s nasjeckanim lukom.
- Sada ulijte biljno ulje, pomiješajte i poslužite. Bon appetit!
