Ovo je koristan i ukusan plod, zahvaljujući kojem možete kuhati puno jela. Danas ćemo vas naučiti kako kuhati ukusni zalogaj jabuka. Odabrali su ne samo klasične recepte, već i potpuno nove prijedloge.
Jabuka s jabukama u sporom štednjaku
sastojci:
- šećer - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- jabuke - 1,1-1,2 kg;
Priprema:
- Pomiješajte šećer i vodu i ulijte ovu smjesu u spor kuhalo.
- Postavite program "gašenje" 20 minuta.
- Ukloni kožu od jabuka.
- Ukloni sjeme.
- Izrežite voće u male kocke.
- Dodajte jabuke slatkoj vodi. Produžite odabrani program još 40 minuta.
- Sada je džem spreman. Pričekajte da se malo ohladi i stavite u prikladan spremnik.
S cimetom
sastojci:
- limunska kiselina - 1 prstohvat;
- jabuke - 2 kg;
- vanilije - 2 žličice;
- šećer - 1 kg;
- Cimet - 1 tsp.
Priprema:
- Isprati jabuke i izrezati sjeme kutija. Ostavite koru, to će vam pomoći brže zagubiti džem. Štoviše, sadrži mnoge korisne komponente.
- Izrežite jabuke na kriške.
- Pripremite tavu u kojemu će kuhati džem. Stavite sloj jabuka na dno, napunite ga šećerom. Prema ovom principu, napravite još neke od tih kuglica.
- Zatvorite tavu i ostavite da se voće provede preko noći.
- Kuhajte jabuke na laganoj vatri oko 20 minuta. Sada ih pustite da se ohlade.
- Kuhajte ih ponovo oko 20 minuta. Pričekajte dok se potpuno ne ohlade. Ponovite ovaj korak.
- Na kraju trećeg i konačnog kipljenja dodajte vanilije i cimet u džem. Pomiješaj sve.
- Otopiti neku limunsku kiselinu.
- Sad je naš jamac spreman. Možete ga uliti na limenke, čak i vruće.
Izbrišite rezove jabuke
Za ovaj recept, morate koristiti samo jake jabuke, čak možete podcrtavati voće. Pa ipak, moraju biti svježi. Tek tada ćete dobiti marmelad s prekrasnim kriške koji će zadržati svoj oblik i ne raspadati.
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- soda - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2,3 l;
- šećer - 2 kg;
- Cimet - 1 prstohvat.
Priprema:
- Oprati plod, odrežiti kožu i izrezati sve sjemenke.
- Sada izrezati čak i kriške, otprilike iste veličine. Tako da su svi komadi ravnomjerno pili i da je džem prekrasan.
- Stavite sve rezane jabuke u veliku tavu i prekriti ih s dvije litre vode. Dodajte 2 žlice sode. Ostavi ovu smjesu preko noći.To će pomoći da se komadi jabuka ostanu potpuni nakon kuhanja.
- Pripremite široku tavu i kuhajte 300 ml vode. Dodajte šećer i pričekajte da se potpuno otopi.
- Isperite natopljene jabuke tako da ne ostane bez sode. Stavite ih u tavu.
- Kada tekućina kuhati, uklonite pjenu. Kuhajte jabuke još 20 minuta. U ovom trenutku nemojte miješati zaglavljivanje, kako ne biste slomili kriške. Za ravnomjerno raspoređivanje, jednostavno nagnite tavu u različitim smjerovima.
- Na kraju kuhanja dodajte cimet u džem. Posebno će okus dati jelo. Ali ako vam se ne sviđa ovaj začin, možete ga odbiti.
- Spremni prozirni križići od jabuka. Kada se ohladi, možete početi kušati. Uživajte u obroku!
Amber s limunom
Ovo zaglavlje ima takvo ime, jer će jabuke nakon kuhanja postati prozirne, poput jantara. Svakako koristite samo čvrste voće.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 0,6 kg;
- limun - 1 komad.
Priprema:
- Isprati jabuke i oguliti ih.
- Izrežite kutija za sjeme i odrežite ih.
- Kuhajte 2 šalice vode u tavi i otopite 600 grama šećera u njemu.Ali ako imate kiselo jabuke, onda bolje bacajte više šećera.
- Napunite pločice jabuka slatkim sirupom. Ostavite voće da se napuni 20-25 minuta.
- Stavite tavu s jabukama na peći. Nakon kuhanja kuhajte još 20 minuta.
- Izvadite posudu od vrućine i pustite jabuke da stoje 2 sata.
- Još uvijek kuhajte džem za oko 20 minuta. Pusti da se ohladi na 3 sata.
- Isprati limun i izrezati sve kosti. Sjeckajte je vrlo sitno rukom ili isjeckajte u mješalici. Prebacite limun u jabuke.
- Uključite minimalnu vatru i kuhajte džem od limuna još pola sata.
- Naš jantar jantar je spreman. Možete ga koristiti u kolačima ili ih popuniti palačinke.
Brzo zaglavljivanje - "pet minuta"
Ovo je jedna od najkorisnijih vrsta zastoja, jer su jabuke podložne minimalnoj toplinskoj obradi. Kao rezultat toga, mnogi minerali i vitamini su pohranjeni.
sastojci:
- šećer - 2 šalice;
- jabuka - 3 kg.
Priprema:
- Isprati jabuke i po želji smanjiti kožu. Obavezno smanjite kutija za sjeme.
- Sada namjestite jabuke ili ih nasjeckajte u procesoru za hranu.
- Ulijte malo vode na dno posude, dodajte kašu od jabuka i šećer.Nakon kuhanja, kuhajte masu oko pet minuta.
To je sve. Jam je spreman za daljnju upotrebu.
Jabuka s jabukama
sastojci:
- voda - 2 šalice;
- crni ashberry - 1 kg;
- šećer - 1,3 kg;
- jabuke - 0,4 kg;
- Cimet - 1 štapić.
Priprema:
- Isperite aronija i obrišite repove.
- Kuhajte pola kave vode i kuhajte pepeo u njemu oko 5 minuta.
- Bacite bobice u cjedilo i isperite ih hladnom vodom.
- Ulijte 2 čaše vode u široki lonac, dodajte šalicu šećera nakon kuhanja. Kuhajte smjesu dok se ne otopite.
- Ulijte crnu gušu u tavu. Nakon kuhanja, kuhajte sve oko 5 minuta.
- Ostavite da se bobice potpuno ohlade (oko četiri sata) ili preko noći.
- Kuhajte ohlađeno pekmez. Otopiti ostatak šećera.
- Peel jabuke iz sjemena i kože. Izrežite ih u male kocke i stavite ih na džem.
- Dodajte jednu štapiću od cimeta.
- Kuhajte još 15 minuta.
- Džem od jabuka s jabukama pripremljen! Prebacite ga u banke i upotrijebite prema potrebi.
Jednostavan recept s narančama
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- cimet - 1 trzaj;
- naranče - 0,5 kg;
- voda - 1,2 l.
Priprema:
- Isperite sve naranče toplom vodom. Četkajte ih da biste uklonili sve parafine.
- Izrežite naranče u tanke prstenove i izrežite ih u još 2 dijela.
- Stavite ove komade u široku tavu, prekrivajte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Dodajte šećer. Kuhajte agrumi još 15 minuta. Za to vrijeme trebao bi stvoriti prekrasnu svijetlu boju džema.
- Izrežite jabuke na male kriške i pošaljite u naranče.
- Na vrlo niskoj vrućini kuhajte džem za oko sat vremena.
- Do kraja, počnite miješati narančasto pekmez tako da ništa ne dotiče dno. Uostalom, voda je isparila, a zaglavi se lako mogu zapaliti.
- Na kraju kuhanja dodajte cimet. Stavite džem na posude i pustite ih da se ohlade. Prikladan je za punjenje patitija ili za širenje tosta. Uživajte u obroku!
Uz dodatak lingonberries
Ovo zaglavi pomoći će onima koji su bolesni. Uostalom, sadrži lingonberries, koji je poznat svima za svoje ljekovita svojstva.
sastojci:
- jabuke (nužno kiselo) - 1 kg;
- šećer - 2,5 kg;
- borovnica - 1 kg;
- pročišćena voda - 2 šalice.
Priprema:
- Ponovo sastavite obojeno i operite nekoliko puta.
- Ispržene bobice naređivale su kipuću vodu 3 minute. Procijedite lingonu kroz cjedilo. Ova metoda pomoći će ukloniti gorčinu koja je svojstvena lingonberriesu.
- Peel kiselice jabuke i kocke ih.
- Kuhajte vodu u širokom tavanu i otopite šećer u njemu.
- Dodajte masline i narezane jabuke. Kuhajte smjesu preko srednje topline.
- Kada voće kuhati, smanjite toplinu na minimum. Kuhajte džem za oko pola sata. Ponekad ga promiješati.
- Jamon džem od jagodica je spreman! Poslužite je za čaj ili palačinke.
Kako kuhati s kruškama?
sastojci:
- voda - 2 šalice;
- kruške - 1 kg;
- šećer - 5 čaša;
- jabuke - 1 kg.
Priprema:
- Jabuke izrezane na 4 dijela i izrezati sjeme.
- Stavite velike komade u posudu, prekriti ih vodom. Kuhajte jabuke na laganu vrućinu sve dok mekana.
- Peeled kruške trebaju biti izrezane u kocke.
- U širokom zdjelu jabučnog bujona. Dodajte šećer na njega. Kada se otapa, dodajte sjeckane kruške.
- Razbiti jabuke u miješalici ili ih samljeti kroz sito. Trebalo bi ispasti blagi meso. Prebacite je na kruške.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
- Stavite gotov jamac u prikladan spremnik i poslužite ga za čokolade ili čaj.
Držite ovo zaglavljivanje samo na hladnom mjestu.
Apple jam - recept za zimu
sastojci:
- šećer - 750 grama;
- jabuke - 1 kg.
Priprema:
- Isprati jabuke i izrezati sjeme kutija.
- Izrežite ih u male komade i stavite u veliku zdjelu. Vrh sa šećerom i ostavite sve da prožimaju preko noći. To je neophodno, tako da jabuke počnu sok i kuhati u njemu. Ovo će zagladiti bolje nego što je na vodi.
- Donijeti jabuke kuhati i kuhati ih za 5 minuta. Nakon 3 sata, ponovite ovaj korak.
- Kad se ohlade, drugi put ih kuhati po nižoj temperaturi oko 20 minuta.
- Savijajte nekoliko posuda i poklopaca u veliku tavu. Napunite ih vodom i kuhajte oko 10 minuta. Ostavite ih da ostanu u kipućoj vodi još 5 minuta.
- Stavite pekmez u steriliziranu posudu. Namjestite poklopac posude i omotajte je u toploj odjeći. Obavite ovaj postupak sa svim bankama.
- Jam za zimu je spreman! Sljedećeg dana možete prenijeti banke u podrum. Zimi koristite jamu po potrebi. Uživajte u obroku!
Zato smo vam rekli kako napraviti pekmez. Nadamo se da će vas ovi recepti zanimati i ponavljati ih kod kuće. Kuhajte s ljubavlju!
