Bundeve s sušenim marelicama - 7 recepata

Želite li kuhati izvornu, slatku, srdačnu jamu prekrasnom aromom? Nudimo vam recepte bundeve džem sa sušenim marelicama, koji će zauzeti časno mjesto u vašoj kuharici. Pijenje čaja s ovom jantarnicom i izvrsnom poslasticom užitak je.

Klasičan džem od bundeve sa suhim marelicama

sastojci:

  • 1 kg bundeve;
  • 300 g sušenog marelica;
  • 650 g šećera.

 

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Peel povrće iz sjemena, oguliti i meke dijelove oko sjemena. Izrežite kocke oko centimetara širine. Stavite u tavu, gdje će se pripremiti desert i posuti šećerom. Preporučljivo je sipati šećer postupno: malo bundeve, a zatim sloj šećera, pa postupno popuniti potrebnu količinu.
  2. Ostavite oko 3 sata. Tijekom tog vremena, bundeva će odustati od sokova, a šećer će se otopiti.
  3. Potopite suhe marelice u hladnoj vodi pola sata.
  4. Zatim je izrežite na male komadiće ili trake.
  5. Bundu s šećerom staviti na peć. Kad voda boils, otkriti 10 minuta i kuhati sve ovo vrijeme. Ako je nastala pjena, mora se ukloniti.
  6. Nakon dodavanja sušenih marelica. Kuhajte još 20 minuta i ohladite. Ako dobivena tekstura nije dovoljno debela, trebate kuhati džem od oko 10 minuta.
  7. Stavite pripremljen desert u pripremljene posude.

Recept s dodatkom naranče i limuna


  • 2,5 kg oguljene bundeve;
  • 1,5 kg šećera;
  • 300 g sušenog marelica;
  • 1 limun;
  • 2 naranče.
  1. Pripremite bundu na isti način kao što je opisano gore, presijecajte i stavite u posudu. Tu također ulijte šećer. Ostavite jednu noć.
  2. Nakon bundeve infuzije, izrezati u kocke od citrusa.
  3. Bundu s šećerom zapaliti. Kad se kuha, stavite citruse. Donijeti kuhati i kuhati oko 7 minuta. Ostaviti da se ohladi 5 sati.
  4. Još jednom stavite pekmez na vatru. Skuhajte suhe marelice i dodajte ga zaglavi. Kuhajte oko pola sata preko srednje topline, ne zaboravite li se miješati.
  5. Ako su komadi bundeve mekani - delikatnost je spremna.

Ukusno janje s dodatkom suhih marelica i oraha


  • 2 kg bundeve;
  • 900 g šećera;
  • 300 g sušenog marelica;
  • 200 ml vode;
  • 1 limun;
  • 200 g oraha;
  • cimet, muškatni oraščić na okus.
  1. Peeled bundeva izrezana u male kocke. Izrežite sušene marelice u četvrtine i potopite pola sata u toploj vodi. Temeljito operite limun i isjeckajte na tanke kriške bez peelinga.
  2. Sjeckajte orasima nožem ili pomoću mesnatog mlina.
  3. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i orasi. Toplina rezultirajuće smjese na maloj toplini.
  4. Kad se šećer otopi, stavite limun i bundu u nju. Dodajte muškatni oraščić, cimet i suhe marelice kad se bobica omekša. Kuhajte dok ne postane debela.
  5. Završeno pekmez je postavljen u staklenke. U tjedan dana će biti potpuno kuhana i postat će vrlo mirisna.

Recept za začinjeno pekmez s đumbirom

  • 2 kg bundeve;
  • 1 limun;
  • komad đumbira;
  • 1 kg šećera;
  • 800 g sušenog marelica;
  • Cimet za okus.
  1. Isperite i očistite bundu. Izrežite na male kocke.
  2. Isprani i osušeni sušeni marelici izrezani su u četvrtine.
  3. Stavite bundu u tavu, ulijte šećer i pustite da se pere 5 sati.
  4. Kuhajte bundu oko četvrt sata.
  5. Zatim stavite ribani đumbir, sok od limuna, suhe marelice i cimet u tavi. Kuhajte pola sata.
  6. Banke kuhaju i zalaze u njih.

Kuhanje u sporom štednjaku


  • 500 g sušenog marelica;
  • 400 g šećera;
  • 20 komada sušenog marelica;
  • neke limunske kiseline.
  1. Izrežite kockice bundeve, isušene sušene marelice - sitne komade. U višesmjernoj posudi, pomiješajte suhe marelice, šećer i bundu. Kao posljednji sastojak stavite limunsku kiselinu. Pomiješaj sve.
  2. Stavite spremnik u sporo kuhalo, odaberite način "pečenja", vrijeme - 1 sat.
  3. Kuhajte 40 minuta pod zatvorenim poklopcem, a za preostalo vrijeme otvorite poklopac tako da se gozba dovoljno zadeblja.
  4. Nakon kuhanja odmah možete jesti pekmez ili ga slomiti u staklenke.

Bundeve džem sa suhim marelicama "kroz mljevenje mesa"


  • 1 kg bundeve;
  • 1,5 kg šećera;
  • 1 kg jabuka;
  • 300 g sušenog marelica;
  • neki cimet.
  1. Pripremite jabuke, suhe marelice i bundeve: operite, uklonite kore i sjeme, te uklonite jabuke iz jezgre. Izrežite na sitne komadiće, a zatim prođite kroz meso za mljevenje.
  2. Stavite sve proizvode u posudu i kuhajte na laganoj vatri 2 sata, uklanjanjem pjene.
  3. Kada zaglavi željenu konzistenciju, stavite je u kuhane posude.

Kuhanje bez kuhanja

  • 1 kg bundeve;
  • 1 kg šećera;
  • 1 naranče i limuna;
  • čajnu žličicu cimeta.

  1. Peel bundeve i izrezati u srednje veličine komada. Isprati naranče i limun i izrezati na velike kriške.
  2. Sve ovo razbiti miješalicom.
  3. U rezultirajućem masu sipati šećer i cimet. Pomiješaj ga. Stavite noć u hladnu.
  4. Sljedećeg jutra, pripremite gotov jamac u staklenke. Čuvati u hladnjaku.

Tajne kuhanja ukusna pasta od bundeve

  1. Ako želite dobiti deblji zastoj, morate smanjiti bocu što je manje moguće ili ga rešetkati na rešetku.
  2. Kako bi ukus bio ukusan i mirisan, mora se nadopuniti drugim sastojcima.Agrumi, bademi i orasi, jabuke, šljive, sušeni plodovi, morska plodovi, pa čak i tikvice su izvrsni.
  3. Raznolikost začina daje gotovoj zdjelici. Možete koristiti sveprice, klice, vaniliju, cimet. Na primjer, ukusni desert se dobiva od bundeve s sušenim marelicama, narančinom i limunom.
  4. Savjetujemo vam da odaberete male plodove male veličine, jer je od njih da dobijete čvrste konzervirane željene dosljednosti i neće se pretvoriti u pire od bundeve.

  5. Narančasta ili limunska zest će dodati začin desert i svijetli ukus.
  6. Dodavanje limunske kiseline produžit će rok trajanja gotovog jela.
  7. Za kuhanje, bolje je da ne koristite emajlirana jela, jer se pekmez čvrsto pridržava.
  8. Vrijeme kuhanja značajno varira. Ovisi o korištenim proizvodima i o dosljednosti koju želite.
  9. Savršena mješavina šećera i bundeve je 1: 1. Ali možete dodati više šećera. U tom slučaju zaglavljivanje će se čuvati još duže.

Eksperimentirajte, izmiđite svoje recepte, slijedite ove savjete i uspjet ćete. Uspijeva vas u kulinarskoj kreativnosti.


Kategorija