Pumpkin jam - 8 ukusnih recepata za kuhanje

Ako nikada niste kuhali bundeve, onda ispravite to propust! Uostalom, ispostavilo se da je to bezizražajno mirisno i ukusno, ali možete ga odmah pojesti ili napraviti zrelu zimnicu.

Klasični zalogaj bundeve

Čini se da je izrada pekmeza iz bundeve prilično čudna. Ali vrijedi jednom pokušati i sigurno ćete ga opet kuhati.

Potrebni proizvodi:

  • malo više od kilograma šećera;
  • bundeva koja teži kilogramu;
  • pola male žlice limunske kiseline.

Proces kuhanja:

  1. Priprema ne zahtijeva nikakav poseban napor, ali vrijeme će biti puno. Za početak, operite bundu, oslobodite je iz kože i izrežite ga na male kvadrate.
  2. Rezultirajući dijelovi se šalju u tavu, zaspe sa šećerom i ostavljaju masu da stoje najmanje 10 sati.
  3. Nakon tog vremena možete se prebaciti na kuhanje i ovdje morate promatrati neke nijanse. Vatra mora biti slaba. Držite bundu na njemu oko 20 minuta, zatim izvadite, pričekajte dok se ne ohladi i ponovo stavite na peć. Dakle, to radimo tri puta, au posljednjoj od njih dodamo određenu količinu limunske kiseline do gotovo gotovog zametka.
  4. Sada možete poslužiti gotove jelo ili ga staviti u posude.

Kuhanje s limunom


Minimalni proizvodi, maksimalni ukus i korist - sve to je džem od limuna i bundeve.

Potrebni sastojci:

  • jedan limun;
  • oko 250 ml vode;
  • oko kilograma šećera i istoj količini bundeve.

Proces kuhanja:

  1. Ulijte vodu u duboku posudu s debelim zidovima, vrućinom i šalite šećer. Čekamo slatku vodu da kuhamo i kuhamo sirup tako da se šećer potpuno otopi.
  2. Za to vrijeme očistimo bundu, pretvorimo ga u kocke i učinimo isto s limunom. Posljednje rezano zajedno s kožom, a zatim još jednom, i prolazi kroz kombinaciju ili mljeveno meso.
  3. Dodajte sastojke sirupu i kuhajte oko jedan sat tijekom srednje topline. Kao rezultat, sirup mora biti tekući.

S narančastom


Još jedan način da se ukusna poslastica čini bundevom džemom s narančinom. Izgleda prilično debela pa se može koristiti kao punjenje za pečenje.

Potrebni proizvodi:

  • 120 ml vode;
  • jedna naranča;
  • oko 600 grama bundeve;
  • 300 grama šećera.

Proces kuhanja:

  1. Stavite bundu, najprije oguljenu i izrezanu na male kvadrate, a zatim sjeckani narančasti u tavi. Izrežite je s potrebom za brusnim papirom.
  2. Napunite sadržaj posude šećera i držite je na peći oko 35 minuta, postavljajući prosječni način grijanja. Nakon tog vremena, narančasta bi trebala postati prozirna, a bundeva će se rastopiti.
  3. Šaljemo svu masu u kombinaciju ili jednostavno mljeveno mješalica na stanje pire krumpira.
  4. Još jednom zagrijte dobivenu masu, nakon čega se može namotati ili odmah pojesti.

S sušenim marelicama

Bundeve s sušenim marelicama s pravom se mogu smatrati najkorisnijima, osim što se preporučuje djeci.

Potrebni proizvodi:

  • oko 800 grama sušenih marelica;
  • dva kilograma bundeve;
  • limun;
  • kilogram šećera.

Algoritam pripreme:

  1. Ovaj proces nije previše različit od onih koji su već gore navedeni. Za početak, isprati i isjeckati proizvode u male komadiće.
  2. Pospite šećerom bundevom i pustite da stoji oko dva sata kako bi se sok ističe.
  3. Nakon tog vremena, kuhati u svoj sok za oko 20 minuta, kombinirati s suhim marelicama i držati na štednjak za isti iznos. Pet minuta prije uklanjanja dodajte sok od limuna i pomiješajte.

S limunom i narančinom


Bundev džem s narančinom i limunom - što bi moglo biti mirisnije? Okus je teško usporediti s nečim drugim ... Samo ga iskušajte!

Potrebni proizvodi:

  • dvije naranče;
  • limun;
  • oko kilograma šećera ili druge količine okusa;
  • dva kilograma bundeve.

Proces kuhanja:

  1. Kao iu drugim opcijama kuhanja, počnite sa brušenjem svih dijelova. Koža se uklanja samo od bundeve, a ostatak voća se dobro rezati zajedno s korom.
  2. Dobro promiješajte sve sastojke, pospite ih šećerom i stavite na štednjak da kuhate.
  3. Čuvamo buduću poslasticu na laganoj vatri oko 10 minuta, zatim ga odstranimo, pričekajte da se potpuno ohladi i ponovno stavi na peć za isto vrijeme. To činimo tri puta, nakon čega možete poslužiti zagrliti ili izraditi praznine.

S jabukama


Još jedan jednostavan recept za jesen.

Potrebni proizvodi:

  • dvije čaše vode;
  • kilogram šećera;
  • limun;
  • oko kilograma bundeve.

Proces kuhanja:

  1. Zagrijavamo navedenu količinu vode, pričekajte dok se ne kuha, stavite šećer u nju i kuhajte oko 10 minuta da se otapa.
  2. Nakon tog vremena, stavili smo kockice i oguljene bundeve i jabuke u slatku vodu. Držite desert na vatru oko pet minuta nakon što je sve natopljeno u sirupu. Ulijte sok od limuna.
  3. Dajemo dobivenu smjesu da stoji pet sati dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga stavite ga ponovno na peć, kuhajte 7 minuta, ohladite je i kuhajte po treći put oko 10 minuta nakon kuhanja.

Kako kuhati hamburgu od bundeve u sporom štednjaku?

Možete uživati ​​u drugom brzom načinu korištenja sporije štednjaka.

Potrebni proizvodi:

  • kilogram šećera i istu količinu bundeve;
  • žlicu limunske kiseline.

Proces kuhanja:

  1. Na bilo koji prikladan način brišemo bundu. Možete jednostavno rezati, razrezati ili koristiti kombajn.
  2. Pospite je šećerom i ostavite nekoliko sati, tako da se pojavljuje sok.
  3. Nakon tog vremena stavimo masu u posudu i uključimo uređaj u načinu "Prigušivanje" dva sata. Oko 10 minuta prije završetka postupka dodajte određenu količinu limunske kiseline i pomiješajte.

Sirovo zobeno zrno

Iako to zvuči vrlo ne zasićeno, ali rezultat je ukusan zastoj i očuvanje svih vitamina.

Potrebni proizvodi:

  • oko 600 grama šećera;
  • pola kilograma bundeve;

Proces kuhanja:

  1. Bund je dobro ispran i uklonjen iz kože. Prvo, izrežite ga u komadiće, a zatim u potpunosti samljeti kroz meso brusilicu na stanje pire krumpira.
  2. Rezultirajuća masa se mora kombinirati sa šećerom u zdjelici, a zatim staviti ovaj spremnik u posudu vode zagrijane do 30 stupnjeva.
  3. Držite tretman u vodenoj kupelji sve dok se šećer potpuno ne otopi, stalno miješajući. Obično je potrebno 30 do 60 minuta.Nakon određenog vremena, džem je potpuno spreman za uporabu.