Ako nikada niste kuhali bundeve, onda ispravite to propust! Uostalom, ispostavilo se da je to bezizražajno mirisno i ukusno, ali možete ga odmah pojesti ili napraviti zrelu zimnicu.
Klasični zalogaj bundeve
Čini se da je izrada pekmeza iz bundeve prilično čudna. Ali vrijedi jednom pokušati i sigurno ćete ga opet kuhati.
Potrebni proizvodi:
- malo više od kilograma šećera;
- bundeva koja teži kilogramu;
- pola male žlice limunske kiseline.
Proces kuhanja:
- Priprema ne zahtijeva nikakav poseban napor, ali vrijeme će biti puno. Za početak, operite bundu, oslobodite je iz kože i izrežite ga na male kvadrate.
- Rezultirajući dijelovi se šalju u tavu, zaspe sa šećerom i ostavljaju masu da stoje najmanje 10 sati.
- Nakon tog vremena možete se prebaciti na kuhanje i ovdje morate promatrati neke nijanse. Vatra mora biti slaba. Držite bundu na njemu oko 20 minuta, zatim izvadite, pričekajte dok se ne ohladi i ponovo stavite na peć. Dakle, to radimo tri puta, au posljednjoj od njih dodamo određenu količinu limunske kiseline do gotovo gotovog zametka.
- Sada možete poslužiti gotove jelo ili ga staviti u posude.
Kuhanje s limunom
Minimalni proizvodi, maksimalni ukus i korist - sve to je džem od limuna i bundeve.
Potrebni sastojci:
- jedan limun;
- oko 250 ml vode;
- oko kilograma šećera i istoj količini bundeve.
Proces kuhanja:
- Ulijte vodu u duboku posudu s debelim zidovima, vrućinom i šalite šećer. Čekamo slatku vodu da kuhamo i kuhamo sirup tako da se šećer potpuno otopi.
- Za to vrijeme očistimo bundu, pretvorimo ga u kocke i učinimo isto s limunom. Posljednje rezano zajedno s kožom, a zatim još jednom, i prolazi kroz kombinaciju ili mljeveno meso.
- Dodajte sastojke sirupu i kuhajte oko jedan sat tijekom srednje topline. Kao rezultat, sirup mora biti tekući.
S narančastom
Još jedan način da se ukusna poslastica čini bundevom džemom s narančinom. Izgleda prilično debela pa se može koristiti kao punjenje za pečenje.
Potrebni proizvodi:
- 120 ml vode;
- jedna naranča;
- oko 600 grama bundeve;
- 300 grama šećera.
Proces kuhanja:
- Stavite bundu, najprije oguljenu i izrezanu na male kvadrate, a zatim sjeckani narančasti u tavi. Izrežite je s potrebom za brusnim papirom.
- Napunite sadržaj posude šećera i držite je na peći oko 35 minuta, postavljajući prosječni način grijanja. Nakon tog vremena, narančasta bi trebala postati prozirna, a bundeva će se rastopiti.
- Šaljemo svu masu u kombinaciju ili jednostavno mljeveno mješalica na stanje pire krumpira.
- Još jednom zagrijte dobivenu masu, nakon čega se može namotati ili odmah pojesti.
S sušenim marelicama
Bundeve s sušenim marelicama s pravom se mogu smatrati najkorisnijima, osim što se preporučuje djeci.
Potrebni proizvodi:
- oko 800 grama sušenih marelica;
- dva kilograma bundeve;
- limun;
- kilogram šećera.
Algoritam pripreme:
- Ovaj proces nije previše različit od onih koji su već gore navedeni. Za početak, isprati i isjeckati proizvode u male komadiće.
- Pospite šećerom bundevom i pustite da stoji oko dva sata kako bi se sok ističe.
- Nakon tog vremena, kuhati u svoj sok za oko 20 minuta, kombinirati s suhim marelicama i držati na štednjak za isti iznos. Pet minuta prije uklanjanja dodajte sok od limuna i pomiješajte.
S limunom i narančinom
Bundev džem s narančinom i limunom - što bi moglo biti mirisnije? Okus je teško usporediti s nečim drugim ... Samo ga iskušajte!
Potrebni proizvodi:
- dvije naranče;
- limun;
- oko kilograma šećera ili druge količine okusa;
- dva kilograma bundeve.
Proces kuhanja:
- Kao iu drugim opcijama kuhanja, počnite sa brušenjem svih dijelova. Koža se uklanja samo od bundeve, a ostatak voća se dobro rezati zajedno s korom.
- Dobro promiješajte sve sastojke, pospite ih šećerom i stavite na štednjak da kuhate.
- Čuvamo buduću poslasticu na laganoj vatri oko 10 minuta, zatim ga odstranimo, pričekajte da se potpuno ohladi i ponovno stavi na peć za isto vrijeme. To činimo tri puta, nakon čega možete poslužiti zagrliti ili izraditi praznine.
S jabukama
Još jedan jednostavan recept za jesen.
Potrebni proizvodi:
- dvije čaše vode;
- kilogram šećera;
- limun;
- oko kilograma bundeve.
Proces kuhanja:
- Zagrijavamo navedenu količinu vode, pričekajte dok se ne kuha, stavite šećer u nju i kuhajte oko 10 minuta da se otapa.
- Nakon tog vremena, stavili smo kockice i oguljene bundeve i jabuke u slatku vodu. Držite desert na vatru oko pet minuta nakon što je sve natopljeno u sirupu. Ulijte sok od limuna.
- Dajemo dobivenu smjesu da stoji pet sati dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga stavite ga ponovno na peć, kuhajte 7 minuta, ohladite je i kuhajte po treći put oko 10 minuta nakon kuhanja.
Kako kuhati hamburgu od bundeve u sporom štednjaku?
Možete uživati u drugom brzom načinu korištenja sporije štednjaka.
Potrebni proizvodi:
- kilogram šećera i istu količinu bundeve;
- žlicu limunske kiseline.
Proces kuhanja:
- Na bilo koji prikladan način brišemo bundu. Možete jednostavno rezati, razrezati ili koristiti kombajn.
- Pospite je šećerom i ostavite nekoliko sati, tako da se pojavljuje sok.
- Nakon tog vremena stavimo masu u posudu i uključimo uređaj u načinu "Prigušivanje" dva sata. Oko 10 minuta prije završetka postupka dodajte određenu količinu limunske kiseline i pomiješajte.
Sirovo zobeno zrno
Iako to zvuči vrlo ne zasićeno, ali rezultat je ukusan zastoj i očuvanje svih vitamina.
Potrebni proizvodi:
- oko 600 grama šećera;
- pola kilograma bundeve;
Proces kuhanja:
- Bund je dobro ispran i uklonjen iz kože. Prvo, izrežite ga u komadiće, a zatim u potpunosti samljeti kroz meso brusilicu na stanje pire krumpira.
- Rezultirajuća masa se mora kombinirati sa šećerom u zdjelici, a zatim staviti ovaj spremnik u posudu vode zagrijane do 30 stupnjeva.
- Držite tretman u vodenoj kupelji sve dok se šećer potpuno ne otopi, stalno miješajući. Obično je potrebno 30 do 60 minuta.Nakon određenog vremena, džem je potpuno spreman za uporabu.
