Jamnica od tikvica s limunom i narančinom - najbolji recept.

Začinjeno, malo egzotično, slatko i kiselo džem od tikvice s limunom i narančom može postati omiljena poslastica zimi. Ako se niste usudili kuhati za svoju obitelj, onda budite hrabro, jer će vaši rođaci cijeniti ovaj jedinstveni ukus.

Klasični recept za pekmez od tikvica s narančama i limunom

Za pripremu za klasični recept trebat će vam:

• 3 kg tikvica (bolje je odabrati male, ima malo sjemena u njima);
• 2,5 kg granuliranog šećera;
• 3 srednja limuna;
• 5 srednjih naranči.

1. U prvoj fazi, pažljivo operite voće i povrće, uklonite ih i, ako je potrebno, iz sjemena, izrezani u srednje kockice. Usput, citrusa oguliti se može staviti na zest.
2. Pomoću miješalice ili mljevenja za mljevenje, mljevene pripremljene sastojke i miješajte u tavi u kojem ćemo napraviti pekmez.
3. Pire od voća i povrća, koje se dobije nakon mljevenja, zaspati sa šećerom, a zatim ga staviti na peć na niskoj vatri i čekati da prokuha.
4. Potrebno je pirjati sadržaj posude 1 sat, nakon čega ga uklonimo iz vrućine, pustimo da se ohladi i ponovi postupak.
5. Prolijevajte u steriliziranim posudama i namotajte.

Za ukusan i ukusan zalogaj od tikvica, možete koristiti i mediteranski relativni tikvice, no valja uzeti u obzir da nije tako voden i ima nekoliko puta manje sokova, za razliku od svog kolege. U tom slučaju tekućina koja nedostaje može se zamijeniti s narančinim sokom, jabukom ili vodom.

Zagađujte slatkiš s narančinom i limunom u sporo kuhalo

Sporo kuhalo je također izvrsno za izradu bilo kakvih džemova. Pokušajmo ga koristiti za pripremu slatkog jela od tikvica i citrusa?

Trebat ćemo:

• 1,5 kg tikvice;
• 1 kg šećera;
• 2 srednje naranče;
• 1 limun;
• 1 čajnu žličicu cimeta.

1. Pripremite sastojke, isjeckajte kriške ili kocke, kako ih volite, stavite ih u zdjelicu s više kolača, dodajte šećer, pomiješajte i ostavite da stojite sat vremena.
2. Kada se voće dade sok, uključite uređaj u način "Prigušivanje" standardnom vremenu (obično 60 minuta) i povremeno miješajte sadržaj zdjele.
3. Ponovite postupak 3-4 puta, nakon svakog postupka, zaglavi trebaju postati transparentniji. Na kraju dodajte čajnu žličicu cimeta po želji, pomiješajte ih i prenesite u sterilizirane limenke i zatvorite ih poklopcima.

Džem od pire

Da biste napravili zastoj, možete uzeti ne samo poznate tikvice s svijetlo zelenom kožom, već i tikvice - talijanske tikvice s tamnozelenom kožom. Da bi pekmez bio nježan i ujednačen za nju, pokušajte odabrati mlade voće, imaju vrlo sočno meso koje se jednostavno melje u ustima. Želite li sjajan recept? Catch!

Ovo je zanimljivo: smokva

Trebat ćemo:

• 1 kg mladih tikvica;
• 2-3 limuna;
• 1 velika naranča;
• 150 ml soka od jabuka;
• 0,5 kg šećera;
• ½ tsp agar-agar ili pektin.

1. Pripremite sastojke. Izbjegavamo polovicu tikvica, 1 limun i polovicu naranče u malim kockicama i pošaljite ga u tavu gdje će se kuhati džem.
2. Ostatak mljevenja u stanju pire krumpira.
3. Mi umiješamo obrisano i nasjeckano povrće i voće, zaspavamo sa šećerom, pustimo da se savija sve dok se sok ne izvuče, a zatim šaljemo posudu u peć.
4. Stalno se miješajući, uz malu toplinu, stavite jamu u kuhanje i kuhajte 20-25 minuta, a zatim uklonite i pustite da se ohladi.
5. Nakon nekog vremena stavite posudu natrag na vatru, ponovo zagrijte, sipajte sok od jabuka i agar-agar. Donijeti kuhati i ukloniti iz topline.
6. Kada zagladite zagrljaj, stavite ga u pripremljene posude i pohranite u hladnjak.

Mirisni sok od voća i povrća s voćnim komadićima pogodan je za piće u večernjim čajima i za pripremu deserta i kolača.

Opcija kuhanje zupčastih tikvica kroz meso brusilicu

Zapamtite, okus tikvica je neutralan po prirodi, ali se lako može ukrašiti aromatičnim začinima i začinima! Možete koristiti tradicionalne - klinčiće, cimet, vaniliju, kao i šafran, đumbir i anis - s njima će vaš tamnocrveni puder biti strašan!

Kuhanje grickalice od tikvica je lakše nego ikad, za to vam je potrebno sljedeće proizvode:

• 3 kg tikvica ili tikvica;
• 1 kg naranče, limuna;
• 2 kg granuliranog šećera;
• 2 desertne žlice maslaca;
• Začini - 2 češnja, malo anisa, 0,5 zlicica cimeta.

1. Pripremite citrusa i tikvice, operite i uklonite kožu. Uz ljusku od naranče i limuna, uklonite zest.
2. Stavili smo kontejner u kojemu će se pekmez pripremiti na vatri, premjestiti maslac u nju, pustiti da se otopi i stavlja u nju začine. Zagrijavamo ih 2-3 minute, tako da oslobađamo njihove okuse i ulijemo šećer, stalno miješajući, tako da ne izgorimo.
3. Preko mljevenog mesa, mljevene sastojke za džem.Pomiješamo smjesu u rastopljeni šećer sa začinima. Kuhajte i kuhajte na vrlo niskoj toplini 20-30 minuta 2-3 puta, a zatim ulijte u posude i zatvori zimi.

Džem od citrusa s đumbirom

Šljake savršeno se kombiniraju s đumbirom. Pripremajući zaglavi za ovaj recept, zaljubit ćete se u to, zahvaljujući kiselosti limuna, okusa naranče i svježine ukusnog đumbira. Pored izvrsnog dodavanja čaja, može postati prevencija prehlade u hladnoj sezoni.

Dakle, za pripremu zucchinija s đumbirom trebat će vam:

• 1,5 kg mladih tikvica ili tikvica;
• 1 kg šećera (možete uzeti 0,5 kg bijelog šećera i 0,5 kg smeđe boje);
• 3 srednja limuna;
• 1-2 naranče;
• 100-150 ml vode;
• 1 mali korijen đumbira (50 grama).

1. Pripremite tikvice, uklonite ih s kože i izrezajte, a zatim preskočite mesni meso ili mlajte u miješalici u stanje pire krumpira.
2. S plodovima, uklonite šupljinu, a zatim glavnu kožu, izrezati u kocke.
3. Sve se miješa u kontejneru, gdje se pekmez pripremaju i zaspe sa šećerom. Dajte malo pivo da se istakne sok.
4. Peel i nasjeckajte đumbir.
5. Stavite smjesu od squash-citrusa na vatru i pustite da kuhate, stalno miješajući.Kuhajte smjesu 10-15 minuta, a zatim uklonite posudu od vrućine i pustite da se ohladi.
6. Učinite tu manipulaciju 2-3 puta. Kad posljednji put kuhate pekmez, dodajte ribani đumbir.
7. Stavite je iznad steriliziranih limenki i namjestite poklopce.

Džem od guske s ananasima

Ako želite eksperimentirati i iznenaditi svoju obitelj s nevjerojatnim potezima, onda je ovaj recept za vas. Pripremite?

Uzmite sljedeću hranu:

• 1,5 kg mladih tikvica ili tikvica;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 veliki ananasi (400 grama);
• 2 limuna.

1. Uklonite kožu od tikvica (ako su vrlo mladi, a zatim ih jednostavno operite) i presavijte u male uredne štapiće.
2. Grinjite limun u mješalici, pomiješajte sirup ananasa, šećer i vodu s njom. Smjesa se prenosi u posudu u kojoj će se zaglaviti pekmez i zapaliti. Stalno miješajući, pripremite sirup.
3. Nakon što se šećer otopi, dodajte tikvice, usput, mogu se mljeti ili naribaniti, ali ne i nasjeckani.
4. Kuhajte mješavinu od tikvica u sirupu jedan sat na laganoj vatri, a pet minuta prije kraja dodajte narezane ananase.
5. Izvadite tavu iz vrućine, pustite da se ohladi i ponovite postupak dva puta. Nakon trećeg kuhanja, sirup će biti skoro potpuno smanjen, a zaglavi će postati prozirni, a tikvice će se potpuno razlikovati od ananasa.

Dijamantni zucchini s narančama i limunima

A što je s onima koji slijede lik ili se bore s prekomjernom težinom? Odustati od ukusnog zucchinija? Ne, za njih predstavljamo vrlo jednostavan recept za šećerni zdjelu.

Za njega trebamo:

• 1 kg mladih tikvica ili tikvica;
• 1 limun;
• 2 naranče;
• 1 čajnu žličicu cimeta;
• 0,5 čaša vode;
• 4 tbsp. žlice meda.

1. Prije svega, pripremite povrće i voće. Temeljito operite, uklonite sjeme i izrežite na mali trg.
2. Od ljuske citrusa uklonite zest.
3. Sve se miješa u tavi, dodati cimet i vodu, a zatim staviti kuhati na štednjak. Nakon ključanja, smanjite toplinu na minimum i miješajte povremeno, kuhajte 7-10 minuta, zatim izvadite spremnik iz vatre i pustite da se potpuno ohladi.
4. Učinite istu stvar još 2 puta. Voda bi trebala ispariti, a masa squash-citrusa trebala bi dobiti ugodnu žuto-žutu boju.Ako želite, gotovi zamašci mogu se slomiti miješalicom, a zatim dobijete zaglavljenu smjesu.
5. Kada se zaglavi, pomiješajte s medom.

Zajedno smo s vama podijelili najbolje recepte od zdjelice i marmelade od tikvica, pripremili ih za svoju obitelj i uživali u predivnom obroku na hladnim zimskim večerima.