Banana Jam - 7 recepata, kako kuhati ukusna i mirisna domaća pekmeza

Ne samo da su uobičajene bobičasto voće, jabuke i šljive pogodne za izradu marmelade. Neki egzotični plod može se pretvoriti u takvu slatkoću. Na primjer, nakon pripremanja zalogaje od banane.

Klasična džem od banana

sastojci:

  • banane - 4 kilograma;
  • granulirani šećer - 1,5 kg;
  • "limun" - 1 čajna žličica;
  • voda za piće - 2 puna čaša.

Za pripremu raspravljene delicije stane samo zrelih banana. Iz zelenog voća kuhati ukusno pekmez neće uspjeti.

No, za njega je neprikladan pocrnjelo voće. Glavna stvar je da se još nisu počele truliti i da nemaju neugodan miris.

Priprema:

  1. Peel off voće. Uklonite sve crne mrlje.
  2. Izrežite banane na komade, obradite maser krumpira da ih pretvorite u gustu homogenu masu.
  3. Ulijte vodu u prikladan spremnik. Otopiti preostala krutina u njemu.
  4. Pošaljite tekućinu u štednjak. Kad se svi kristali otopi, dodajte voćnu kvasu.
  5. Kuhajte džem od banane na minimalnoj vrućini od oko 80 - 90 minuta.

Ohlađena delikatesa raspadaju se u pripremljene banke bilo koje veličine.

S limunom


sastojci:

  • banane - 3 kom .;
  • mali limun - ½ kom .;
  • granulirani šećer - 80-120 g;
  • čista voda - ½ tbsp.

Priprema:

  1. Stisnite sok od pola citrusa. Procijedite ga tako da ni najmanji kosti ne padnu u osnovu deserta. Za marmelad, samo 2 čajna žlica od svježeg soka će se koristiti, ostatak se može ostaviti u druge svrhe.
  2. Preostala voća oslobađa koru.
  3. U kotlu poslati sav šećer. Stavite je tekućim sastojcima. Točna količina pijeska određena je okusom domaćice.
  4. Kuhajte da se otopi slatki kristali. U tom procesu stalno promiješajte drvenom žlicom / spatulom.
  5. Nakon otapanja slatkog pijeska vrišti sirup. Zatim, smanjite toplinu i kuhajte još oko 4 minute.
  6. Kad smjesa u kotao postane zlatna, sirup je potpuno spreman.
  7. Peeled banane odrezati i sagorijevati na bilo koji prikladan način.
  8. Pošaljite voćnu masu u vreli sirup. Ponesite smjesu opet kuhati i onda par pare nekoliko minuta.
  9. Uklonite pripremljeno pire od vrućine, lagano se ohladite, a zatim ostavite na hladnoći 70-80 minuta.
  10. Ponovno vraćajte masu u peć, kuhajte 5-6 minuta nakon kuhanja i hladi manje od sat vremena.

Zatim delicija banana s limunom, možete pokušati ili se kotrljati u staklenke.

Ukusna zimska berba


sastojci:

  • kipuća voda - 1/3 st.;
  • granulirani šećer - 1 puna stakla;
  • banane (zrelo) - 3 voća.

Priprema:

  1. Peel i nasjeckajte voće u malim krugovima.
  2. U kotlu ulijte šećer. Zagrijte je do smeđe-zlatne nijanse.
  3. Nakon toga ulijte vodu. Pomiješaj sve.
  4. Nekoliko minuta u sirupu poslati komadiće egzotičnog voća.
  5. Kuhajte masu na vatri nešto manje od prosjeka na mekoću banana.
  6. Kad se komadići voća počnu raspadati kada se dotaknu žlicom, spremnik možete izvaditi iz vrućine i pustiti da se sadržaj ohladi.

Proširite gotov desert u steriliziranim staklenim posudama. Zatvorite poklopce i namjestite ih.

Kako kuhati bananu i kivi

sastojci:

  • zrelog mekog kivija - 320 - 350 g;
  • jabuke - 350 g;
  • voda - 800 ml;
  • šećer - 2 puna čaša;
  • limun svježe - 3 tsp;
  • "limun" - 2 prsta;
  • banane - 320 - 350 g

Priprema:

  1. Ukloni oguliti od svih deklariranih plodova. Ako je potrebno, izrežite jezgru.
  2. Izrežite celulozu u sitne komade (otprilike iste veličine).
  3. Svi mijesite, ulijte vodu i pošaljite u kotao kuhati na vrlo niskoj vatri.
  4. Svakodnevno upijaju buduće jamce s najmanje 70 minuta za grijanje.Zatim se ohladi i ponovite postupak još 3 puta.
  5. Kuhanje slatkoće na taj način 3 dana.

Kivi i džem od banane bit će potpuno pripremljeni kada postane tamna tamna boja.

Kuhanje s jabukama


sastojci:

  • banane - 1 kilogram;
  • mali limuni - 2 kom .;
  • jabuke - 2 kom. (slatko i kiselo);
  • granulirani šećer - 580 - 600 g;
  • pročišćena voda - 370 ml.

Prekrasan recept: zub mršavljenja - recept za zimu

Priprema:

  1. Pošaljite komade pečenih banana i jabuka na procesor hrane. Tamo također dodati sok svih limuna. Rezultirajuća svježa mora nužno procijediti od kostiju.
  2. Razbiti sastojke u stanje pire krumpira. Dodajte šećer vodom.
  3. Kuhajte masu na vatri malo manje od prosječnih 40 do 45 minuta uz redovito miješanje.

Vruća delikatesa širila se na bankama. Inzistirati na hladnoću prije uzimanja uzorka najmanje 1 mjesec.

Peeling banane


Postoji nekoliko recepata za kuhanje džem od banane. Ovo je vrlo ekonomično, a gotov proizvod je ukusno ukusan.

sastojci:

  • svježa naranča - 300 - 350 ml;
  • čista voda - 300 - 350 ml;
  • krzna velikih zrelih banana (ne crna!) - 5 kom .;
  • vapno / limunov sok - 80 ml;
  • karanfil - 3 pupoljci;
  • šećer - 420 - 450 g;
  • vanilije šećer - 2 prstiju.

Priprema:

  1. Pažljivo operite četkom prekrasne žute banane kože. Izrežite ih u malim trakama. Obavezno uklonite repove.
  2. Ulijati vodu na pladnju 1 sat. Ispustite vodu. Ulijte novu tekućinu.
  3. Pošaljite kožu vodom u peć. Kuhajte četvrt sata, a zatim ohladite.
  4. Ponovite postupak još dva puta.
  5. U međuvremenu, kuhajte svježi sok od naranče, vodu, šećer i sve druge dodatke.
  6. Kada se počinje gubiti, stavite meke kože u sirup.

Nakon kuhanja, kuhajte masu još 20-25 minuta.

Džem od banane s narančama

sastojci:

  • banane - 2 kg;
  • šećer - 1,5 - 1,7 kg;
  • naranče - 2 kilograma.

Priprema:

  1. Voštena kora, izrezana u krugove. Uklonite kosti od narančastih kriški.
  2. Svi su presavijeni u malom enamelwareu. Većina komada citrusa treba biti na dnu.
  3. Pokrijte sav šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok ne pijuckate.
  4. Zatim pomiješajte sastojke i pirjati 40 do 45 minuta.

Završena poslastica raspala se u sterilizirane posude. Zatvorite pergament umjesto uobičajenih pokrivača.

Džem od banane ima gustu gustu strukturu i ukusnu aromu.Nedjeljne palačinke ili jutarnja krušna tost s takvom delicijom postanu pravi slavlje trbuha!


Kategorija