Curd Bagels - 9 Recepti za kuhanje

Bagelske sirene ne samo da su nevjerojatno ukusne, već i vrlo hranjive, jer su napravljene od visokog proteina i kalcija bogate krme. Ako je u hladnjaku bilo malo ovog vrijednog fermentiranog mliječnog proizvoda, ne biste trebali propustiti priliku kuhati srdačne i zdrave kolače.

Klasična bagelska soka

Osnova klasične recepture je tijesto za kolače za bagele, zahvaljujući kojoj desert postaje vrlo ukusan i nježan, čak i bez punjenja.

Za kuhanje će se zahtijevati:

  • 350 g svježeg sira;
  • jaje;
  • 100 g maslaca;
  • 600 g brašna;
  • vrećica za pecivo;
  • 240 grama šećera;
  • neki ulje vanilije, soli i suncokreta.

Metoda pripreme:

  1. Pomoću miješalice, sir je pomiješan s maslacem.
  2. U dubokim posudama uklanjaju se razni sastojci (brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vanilin).
  3. Nakon temeljitog miješanja, sadržaj dvaju spremnika se kombinira i gnječi kako bi se dobio elastični test koji se šalje "odmori".
  4. Pola sata kasnije, latice su izrezane iz prethodno valjanog tijesta, koje se preklapaju u kroasan oblik.
  5. Oblikovani proizvodi su razmazani žumanastim jajetima i položeni na pripremljenu ploču za pečenje, koja se šalje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 20 minuta.

Jednostavan recept sa šećerom


Aromatizirani proizvodi imaju nevjerojatno čvrstu koru zbog šećera rastopljenog na vrhu.

Za izvršenje receptu su potrebni:

  • sir - 400 g;
  • brašno - isti iznos;
  • maslac - 150 g;
  • prašak za pecivo - torba;
  • šećer - 120 g;
  • soli i sode.

Bagele sa šećerom pripremaju se na sljedeći način:

  1. Rastopljeni maslac pomiješan je s svježim sirom do glatke, nakon čega se ulijevaju brašna, sol, soda, prašak za pecivo.
  2. Masaženo tijesto podijeljeno je u dva dijela, od kojih je jedan od valjanog i praškastog s trećinom određene količine šećera.
  3. Šav je izrezan na 10-12 segmenata, koji se kotrljaju u obliku bagela.
  4. S drugim dijelom testa provode se slične manipulacije.
  5. Proizvodi su postavljeni na ploču za pečenje napravljenu pergamentom i posipani preostalim šećerom.
  6. Bagele se pripreme 20 minuta pri 200-220 ° C.

Bagele od tijesta od sira "Natječaj nego natječaj"


Izvrsni kulinarske proizvode koji se kriju u ustima, koji zahtijevaju vrlo malo vremena i najmanje proizvoda za pripremu:

  • sir - 150 g;
  • šećer - polovina;
  • jaje - 1 kom;
  • suncokretovo ulje - 60 ml;
  • brašno - 250 g;
  • punjenje - po volji;
  • soli i sode.

U pripremi:

  1. Vrapni sir umijeni šećerom i soli na vrhu noža.
  2. Nakon dodavanja jaja, masa se širi.
  3. Ulje se postepeno uvodi, a onda se ulijeva sodom.
  4. Brašno se prosije u zdjelu sadržaja.
  5. Tijesto je umijeno, sloj je namotan do debljine 3 mm, koji je izrezan u dijamante, punjenje džema, marmelade ili pekmeza položeno je u sredini.
  6. Oblikovani proizvodi su postavljeni na lim za pečenje i pečeni 15-20 minuta na 180 ° C.

Kako kuhati s pekmezom?


Bagele punjene pekmezom - izvrsni desert za čaj, koji nestaju s ploče u jednom trenutku.

Zagušavanje kuhanja od:

  • 400 g svježeg sira;
  • 500 g brašna;
  • 240 grama šećera;
  • 200 g maslaca;
  • 1 jaje;
  • vrećica za pecivo;
  • debeli zalihe (po izboru);
  • malu količinu soli, vanilije i biljnog ulja.

Faze pripreme:

  1. Zasebno, sir se miješa s rastopljenim maslacem i suhim sastojcima, nakon čega se kombiniraju svi sastojci.
  2. Izlaz je mekano tijesto s plastičnom strukturom.
  3. Nakon 30 minuta, elastična masa se izvlači u tanki sloj, od kojeg se trokuti izrezuju.
  4. Zamrzavanje je postavljeno u središte geometrijskih figura, a zatim su bagele valjane,podmazan žumanjkom i prebačen na uljni list za pečenje.
  5. Kulinarske proizvode se peče 20 minuta na 180 ° C.

Bagele s punjenjem kursa


Appetizing proizvodi koji će privući i odrasle i djecu pripremaju se od:

  • 300 g brašna;
  • 125 ml mlijeka;
  • komad maslaca;
  • 1 jaje;
  • 150 g svježeg sira;
  • grožđice i šećer - 20 g;
  • mala količina šećera u prahu, soli i kvasca.

Prilikom pripreme slijedite shemu:

  1. U toplom mlijeku, kvasac i šećer se razrijede, nakon čega se ostavi 10 minuta.
  2. Na kraju tog vremena, smjesu se doda jaje i sol.
  3. Prosijite brašno u zdjelu, zamijesite tijesto.
  4. Nakon što se nastavlja mazanje ulja.
  5. Dok tijesto traje oko sat vremena, punjenje svježeg sira, grožđica i šećera priprema se u drugom zdjelu kombiniranjem i miješanjem.
  6. Iz tijesta izvucite sloj koji je podijeljen na segmente.
  7. Kad se punjenje nalazi u sredini, formiraju se vrećice, koje su drobljene praškom i pečene 20 minuta pri 200 ° C.

Bagele s marmeladom


Djeca su luda zbog ukusnog deserta ispunjenog različitim vrstama marmelade, koji ima različite okuse.

Za pripremu kulinarskog proizvoda potrebno je:

  • maslac - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 240 ml;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 500 g;
  • marmelada - 200 g;
  • sol i soda - na prstohvat.

Kod kuhanja kulinarskog deserta:

  1. Tijesto se priprema od maslaca, vrhnja, šećera, brašna, soli i sode.
  2. Plastična masa je podijeljena u nekoliko kuglica, koje su valjane i izrezane u trokutaste segmente.
  3. Bliže vanjskom rubu marmelade kriške su postavljene, nakon čega tijesto je valjano u obliku bagel.
  4. Kulinarski proizvodi su postavljeni na lim za pečenje, gdje su lagano nauljeni i pečeni 20 minuta na 180 ° C.

Ukusan desert s makom sjemenki maka

Varijacija vrećica za sirke, za čije izvršenje je potrebno pripremiti:

  • 425 g svježeg sira;
  • jaje;
  • 150 grama maslaca;
  • tri puta manje suncokretovog ulja;
  • 350 g brašna;
  • vrećica za pecivo;
  • 280 g šećera;
  • 40 g maka.

Prilikom kuhanja ukusna pečenja:

  1. U zdjelu, kravlji sir se lupa sa šećerom.
  2. Nakon toga se u smjesu dodaje jaje, mješavina ulja, prašak za pecivo i brašno.
  3. Sloje se izvuče iz tijesnog tijesta, u kojem se preostali šećer i brašno ravnomjerno raspoređuju, lagano pritisnuvši valjkom.
  4. Tijesto je podijeljeno na segmente, od kojih se oblikuju bagele, pečene u pećnici oko 20 minuta na 180 ° C

Kuhanje s punjenjem s jabukama

Recept za izradu vrećica s jabukama vrlo je jednostavan ako najprije pripremite sljedeću skupinu hrane:

  • sir - 500 g;
  • maslac - 200 g;
  • brašno - 400 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • šećer - 60 g;
  • jabuke - 2 kom .;
  • med - 25 ml;
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Maslac je umiješan sirom u duboku zdjelu, gdje se dodaje prašak za pecivo, sol, šećer i prosijan brašno.
  2. Jabuke se brišu od sjemenki i oguliti, podijeljene na kriške, koje se ulijevaju s medom.
  3. Punjenje je postavljeno na valjano tijesto i podijeljeno na segmente, nakon čega se proizvodi peče u pećnici na 180 ° C oko 15-20 minuta.

Limun kolač bagels

Izvorni desert, za čije izvršenje se uzima:

  • sir i brašno - 200 g;
  • maslac - 125 g;
  • šećer - 75 g;
  • jaje - 1 kom;
  • prašak za pecivo - 7 g;
  • limun - 1 kom.

Prilikom pripreme potrebno je slijediti ovaj postupak:

  1. Tijesto se priprema od svježeg sira, maslaca, jaja i praha za pecivo.
  2. Peel je uklonjen iz citrusa, koji je tlo s pola šećera.
  3. Tijesto je podijeljeno u dva dijela, od kojih su krugovi valjani.
  4. Zatim je posuta zrnaca šećera i podijeljena na trokute, kotrljajući se u vrećice.
  5. Proizvodi su postavljeni na podmazanu ploču za pečenje, u prahu s drugom polovicom šećera i pečeni oko 15 minuta na 190 ° C.

Dakle, kuhati ukusne i mirisne kolače i zadovoljiti slatki zub s korisnim desertom, dovoljno je slijediti recept.


Kategorija