Za one koji se ne sviđaju, u svom čistom obliku nalazi se svježi sir, ali razumije potrebu za redovitim korištenjem ovog proizvoda, kravlji sir u pećnici će biti odličan način izlaska. Osjetljive kolače s raznim dodatcima će privući i odrasle i djecu. Ostaje samo odabrati najprikladniji recept s dolje navedenih opcija.
Klasični recept za tavernicu u pećnici
Najjednostavniji recept na raspravljene poslastice sugerira korištenje minimalnih proizvoda. To su: 1,5 standardna pakiranja svježeg sira, pola šalice kiselog vrhnja, 8 g praha za pecivo, 2 kokošja jaja, 4 žlice. šećera i iste količine griz, solju soli.
- Kiselo vrhnje temeljito se miješa s grizom i infuzije na četvrt sata. Tijekom tog vremena griz bi trebao dobro nabubri.
- U miješalici, siru, solju, prašku za pecivo i krutom ulju pretvoriti u homogenu debelu tijesto.
- U zasebnoj zdjeli, do otporne pjene, tukli su jaja sa šećerom.
- U slatkoj masti s jajima s lopaticom, mješavina krutine lagano se miješa. U tom slučaju, pjena ne bi trebala pasti puno.
- U masnome i masnom obliku, jelo se peče 45 minuta. Pećnica istodobno zagrijava do 180 stupnjeva.Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini obrasca.
Pečenje se poslužuje vruće s zaslađenom kiselinom.
Kao u vrtiću
Mnogi odrasli gurmani danas su nostalgični zbog slatkog jela iz vrtića - delikatnog tavi s ladicama s grožđicama. Olakšajte i kod kuće. Da biste to učinili, uzmite: 300 g domaćeg svježeg sira, 4 žlice. šećera i krupice, pola šalice kiselog vrhnja, 8 g praha za pecivo, prstohvat soli i vanilije, 120 grama grožđica.
- Maske su temeljito oprane tekućom vodom i napunjene kipućom vodom. Suho voće se uzima bez kamena.
- Kiselo mlijeko pomiješano s grizom i ostavljeno da ulijeva.
- Jaja su dobro šlagom od šećera i soli.
- Svi sastojci iz receptora se miješaju u homogenu masu. Možete koristiti miješalicu na maloj brzini.
- Smjesa se polaže na pladanj za pečenje prekrivenu pergamentom i peciva 45 minuta u zagrijanoj peći.
Gotova ladica za kravlje sire, kao u vrtiću, savršeno se kombinira sa kondenziranim mlijekom.
Veličanstveni sir s ladicama s grizem
Za liječenje je ispalo bujno, u procesu što je potrebno koristiti soda, slaked s ocem. Osim svježeg sira (2 tbsp.prirodni domaći proizvod), također ćete trebati: 90 g granuliranog šećera, jaja, prstohvat soli, komad maslaca, 4 žlice. krupica, vrećica od vanilije. Soda će biti dovoljno 1 žličica.
- Grožđica je natočila kipuću vodu.
- Mješalica sirenog vina pretvara se u homogenu masu.
- Svježe jaje s šećerom odvojeno, a zatim pomiješano s svježim sirom.
- Soda je zaustavljena s ocem i zajedno s vanilije, sol, mamac i maslac se dodaje tijesto.
- Lush kolibni sir s grožđicama 40 minuta dok se na površini ne pojavi apetitna kora.
Za takvo jelo je bolje odabrati oblik s visokim stranama.
Uz dodatak grožđica
Staklo s grožđicama još je vruće, prelijte vrhnje s kiselim vrhnjem, šećerom i makom. U ovom slučaju pečenje će postati još ukusnije. Za pripremu se upotrebljava: 450 g masnog kravljeg sira, 60 g šećera, 3 jaja, 2 žlice. krupica, 1 tbsp. grožđice, prstohvat soli.
- Maske su oprane, napunjene kipućom vodom i ostavljene da se progutaju.
- Žumanjci su pažljivo odvojeni od proteina. Vjeverice se čiste u hladnoći.
- Sir rezan je kroz sito. U mješalici, mliječni proizvod nije šlag kako bi spriječio da se viška tekućine izbjegne.
- Pripremljeni sir koji se miješa sa šećerom i krupom.
- Hladni bjelančevine zajedno s solju šalju se u hladnu pjenu. Zatim, zajedno s žumanjcima, šalju se na masu krme.
- Nakon temeljitog miješanja trebao bi biti homogena.
- Maslac se spuštaju u cjedilu kako bi isušili višak tekućine i dodali u tijesto.
- Nakon sljedećeg miješanja, masa se stavlja u podmazani oblik i ostavi sama pola sata.
- 35 minuta pečene.
Spremnost jela je najlakša provjeriti tankom drvenom štapom.
Bez brašna i krupice
Možete napraviti slatku ukusnu tavu s kravljim sirom čak bez grama krupice ili pšeničnog brašna. Da biste to učinili, uzmite: 4 jaja, 170 g kiselog vrhnja, srednje masti, 2 žlice. krumpirov škrob, 4 tbsp. šećer, pregršt zobene pahuljice. Curd će biti dovoljno 600-650 grama.
- Rezak se pretvara u homogenu masu bez grudica pomoću miješalice. Ako ne postoji takav uređaj, potrebno ga je pravilno sravniti s vilicom.
- Kiselo vrhnje, zobeno brašno, škrob i šećer dodaju se u čašu, nakon čega se komponente temeljito miješaju.
- Žumanjci su odvojeni od bjelančevina i zabili se odvojeno jedan od drugoga. Dobivena pahuljasta masa uredno je uvedena u krmu.
- Divljina pečena u podmazanom odvojivu obliku od 50 minuta.
Kako bi se spriječilo pucanje ukusne korice lonca, bolje je staviti u hladnu pećnicu i tek nakon toga početi zagrijavati.
Stakleni sir
Osjetljiva zračna baza čini poslasticu više kao desert. Istovremeno pripremanje jela vrlo je jednostavno i brzo. Sastav neophodnih komponenata uključuje: 2/3 Art. brašna, 550 g svježeg sira, pola šalice masnih kefira i iste količine šećera, pola pakla maslaca, 2/3 tsp. soda, prstohvat soli i vanilije.
- Maslac se otopi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. U njega su dodani sir i sve komponente.
- Prvo, masa se mora temeljito zamijesiti žlicom, a zatim se postupak može nastaviti miješanjem.
- Tijesto ostaviti barem 40 minuta kako bi nabubrila grasak i zatim se prebaci u masnu masu s masnoćom.
- Kuhajte taver tijekom 35 minuta u pećnici.
Kolači se poslužuju s bilo kojim zrncima bobica.
Desert s bananom
Voće za ovo jelo je bolje uzeti mekano zrelo, ali bez crne. Uz banane (2 komada), koristi se: 550 g svježeg sira, 3 jaja, 60 g maslaca, 3 žlice.krupica i šećer, pola šalice mlijeka, 120 g kiselog vrhnja s prosječnim udjelom masti, soli.
- Sir rezanog tijesta lagano je slan i raspršen kroz sito.
- Mlijeko u posudi se zagrijava, nakon čega se krupica ulijeva u tanku struju. Masa se mora stalno miješati kako bi se izbjegle grudice. Smjesa ne smije kuhati. Odrastao je na minimalnoj vatri 7-10 minuta.
- Proteini od 2 jaja su odvojeni od žumanjaka, a potonji su pomiješani s lomljenim krme.
- Uz stalno miješanje, vruće krupice i 2 žlice uvedene su u masažu jajašca. pijesak šećera.
- Banane su izrezane na male kriške i dodane u tijesto.
- Naposljetku, u mješavinu se dodaju dobro nabijeni proteini, nakon čega se nježno umijemo.
- Kiselo vrhnje kombinira se sa šećerom i jaje. Rezultirajući lonac ulijeva buduću tavu koja je položena u podmazanom obliku.
- Pripremite bazu banana i kravljeg sira 40 minuta.
Nakon određenog vremena ostavite jelo 10-15 minuta u otvorenoj pećnici.
Dijeta recept
Stakleni sir od sira može se pojesti čak i tijekom prehrane. Naravno, u ovom slučaju, trebat će vam koristiti posebne sastojke: paket s malo sirovanog sira, 2 velike žličice jogurta s malim udjelom masnoća, 2 jaja, malu jabuku, prirodni medeni pčelinji okus.
- U jednoj posudi, mješalica je tukla jaja, au drugoj, čašica je pomiješana s kefirom.
- Obje su se mase spojile, med i dodir s finom nasjeckanom jabukom.
- Obroci se peče 30 minuta u zagrijanoj peći.
Poslužuje se svježim voćem i bobičastom kaši
Zebra - prozračna kravata sir s kakaom
Ne postoji brašno u najukusnijem desertu čokolade. Zamjenjuje se krupica (4 tbsp.). Također se koristi: 450 g svježeg sira, 120 ml svježeg sira, 2 jaja, 1 tbsp. kakao, prstohvat soli i vanilije.
- Rezan je sir sa šećerom. Možete ga preskočiti kroz sitno sito.
- U dobivenu masu doda se vanillin, jaja i finu sol okus. Sastojci se lako miješaju s mješalicom.
- Ostaje uliti mlijeko i dodati griz.
- Nakon temeljitog miješanja smjesa se podijeli u dva jednaka dijela. Kakao se dodaje jednoj od njih.
- Na podmazanom obliku, naizmjenično se ulijeva tamno i lagano tijesto. Na taj će način izgledati ukusno i privlačno.
- Na kraju boje se malo miješa pomoću čačkalice. Izvorni uzorak će biti stvoren na površini tretmana.
- Pečena na 170 stupnjeva oko pola sata.
Ukrašen rešetkanim čokoladnim tijestom.
Cottage Cheese Recept ili kuhanje meksički
Konzistencija pravilno pripremljene poslastice nalikuje slatkišima. Rezanci se ne osjećaju uopće, iako se uzimaju u količini od najmanje 450 grama. I pored njega: konzervirano mlijeko, veliku žlicu soka od limuna, 3 velika jaja, 1 žličicu krumpirovog škroba, vanilije i prstohvat limuna, 40 g maslaca, 5 velikih žličica mlijeka, 1/3 žličice. pijesak šećera.
- Jaja se tuku posebnom mlaznicom mješalice ili mješalice u jaku pjenu. U tom procesu u masu se unose sir, sirovi sir, škrob, vanilin i sok od limuna. Zest je dodan preostalim komponentama nakon što je premlaćivanje završeno.
- Maslac se rastopi u vatrostalnoj zdjeli, šalicu se šalje. Čim se masa počnu zatamnjivati, kontejner se diže iznad vatre. Mlijeko se ulijeva u šećer i maslac. Držite zdjelu preko plamenika sve dok se pijesak potpuno ne otopi.
- Oblik s visokim stranama podmazan je uljem i lagano posipljen šećerom. Karmel koji se dobije u drugom koraku ulijeva se u njega, a masa krme je postavljena na vrh.
- Pecite 45 minuta na 170 stupnjeva.
Prije posluživanja, lonac se okreće prema gore karamelom.
Vlažni sir s jabukama
Sir s rižom je bolje koristiti domaće i kiselo voće.
Trebat će 450 grama masti, 230 grama srednje masnoće vrhnjem, 1 žlica. brašna, 3 jaja, 2 velike jabuke, pregršt tamnih grožđica, 4 žlice. šećer, 2 žlice. škrob.
- Rezanci se temeljito pomiješaju s kiselim vrhnjem do nježne homogene konzistencije.
- Masu se dodaju griz, krumpirov škrob i šećer. Mješoviti sastojci će se uliti oko 15 minuta prije nego što krupica nabubri.
- Žumanjci su odvojeni od proteina i odvezeni u ostatak proizvoda.
- Vjeverice su mučene do gustih vrhova.
- Maski su isprani i kuhani s kipućom vodom, a jabuke sitno sjeckane. Pripremljeni sastojci ometaju tijesto.
- Ostaje dodati šljunkovitu bjelinu.
- Tijesto se izlije u podmazani oblik.
- Posudu se pripremi pola sata na 180 stupnjeva, a zatim 20 minuta na 150 stupnjeva.
Pečenje će biti mekano iznutra i prekriveno zlatnom korom izvana.
