Brašan kupus s kobasicama poznat je ručak i večeru za većinu ljudi. Priprema se vrlo lako, a sastojci zahtijevaju doslovce golem minimum. Jeste li znali da postoji zapravo nekoliko recepata za kuhanje kupusa s kobasicama?
Brašan kupus s kobasicama - najlakši recept
Što vam treba:
- kobasica - 0,5 kg;
- kupus - 1 vilica;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- paradajz zalijepiti dva puta više;
- zeleno;
- sol;
- papar.
Kuhanje ovako:
- Dobro odrezati luk, nasjeckajte mrkve i pržite sve u tavi dok se ne postane lagana prozirnost.
- Izrežite kobasicu, dodajte povrće i nastavite pržiti 3-5 minuta tijekom srednje topline.
- Zatim gurnite isjeckan kupus (pola).
- Temeljito promiješajte, prebacite na srednju toplinu i pecite dok zatvorite poklopac. Da biste spriječili gorenje, možete dodati malo vode.
- Češnjak se slomiti u čašom ili sitno nasjeckan. Pomiješajte ga sa tijestom od rajčice i stavite ga na kobasicu s kupusom na samom kraju, prije nego kuhate.
U multicookeru
Kupus s kobasicama u laganom štednjaku kuha se čak i lakše i brže nego uobičajeni način.
Što vam treba:
- kupus - 0,5 kg;
- Kobasica - 200 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- začina;
- sol;
- papar.
Kuhanje ovako:
- Mrkve se utrljaju na srednje veće ribe, lukovi su izrezani na pola prstena, a rajčica je kockica srednje veličine.
- Kobasica je bolje kuhati, oguliti i izrezati u kocke.
- Sjeckajte kupus. Stavite mrkve i luk u zdjelu spore štednjaka i pržite maslacem.
- Premjestite preostale sastojke u spor kuhalo i dodajte svoje omiljene začine.
- Ulijte malo vode u zdjelu i pomaknite uređaj od "Prženje" na "Prigušivanje" u uređaju i nastavite kuhati 40-50 minuta.
Kupus je ukrašen krumpirom i kobasicama
Kupus s krumpirom i kobasicama bit će velika srdačna večera.
Što vam treba:
- kupus - 1 vilica;
- krumpir - 0,5 kg;
- Kobasica - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- ulje - 4 tbsp. žlice;
- zeleno;
- sol;
- paprika;
- začini.
Kuhanje ovako:
- Fino nasjeckajte kupus ili ga objesite. Stavite slamku kupusa u zdjelu, isperite je soli i lagano ga protresite kako bi oslobodili sok.
- Odrezati luk na bilo koji način prikladan za vas i pržiti 3-5 minuta u tavi.
- Peel krumpir i izrezati ih u kocke srednje veličine.
- Dodajte kobasicu i nastavite pržiti.
- Zatim postavite kupus u dijelove i odmah nakon njega - krumpir.
- Na kraju stavite začine i dodajte vodu. Nemojte zaboraviti da neprestano promiješate smjesu tako da zdjelica ne izgara.
Zaustavljanje vam traje 40-45 minuta. Proizvodi se na srednjoj vrućini s otvorenim poklopcem.
Uz dodatak gljiva
Što vam treba:
- kupus - 1 vilica;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- gljive - 250 g;
- zeleno;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- kobasica - 300 g;
- tijesto od rajčice - 5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sol;
- paprika;
- začini.
Kuhanje ovako:
- Kupus se utrlja na rešetku ili fino usitnjava. Stavite ga u tavu, ulijte pola čaše vode i uključite sporo vatru na štednjaku.
- Luk i mrkva su izrezani što je moguće manji i pojedinačno prolazili dok se ne omekša.
- Slijede kobasice i gljive. Potonji se mogu uzeti i svježi i smrznuti.
- Gljive i kobasice dodaju lukom i mrkvom.
- Dobro promiješajte, nastavite kuhati i stavite tijesto rajčice oko 5 minuta prije kraja kuhanja.
- Dodajte zazharku u kupus i stavite ga sve zajedno.
Na kraju kuhanja, smjesa je začinjena i odjevena zelenom bojom prije posluživanja.
Sa dimljenom kobasicom
Kupus s dimljenom kobasicom
Prekrasan recept: kupus kupusa u sporom štednjaku
Što vam treba:
- kupus - 350 g;
- dimljena kobasica - 150 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol;
- papar.
Kuhanje ovako:
- Izrežite luk i mrkvu, a zatim ih malo pržite na malu prozirnost.
- Sjeckajte kupus fino i stavite je na ostatak povrća.
- Unesite nekoliko žlica vode i nastavite kuhati na srednjoj vatri dok ne budete spremni.
- Zatim stavite tijesto od rajčice i začine.
- Izrežite kobasicu u srednje komade ili kocke. Nastavite pušiti, stalno miješajući. Ako je potrebno, možete dodati vodu u posudu koja nije izgorjela.
Kako pripremiti srce jelo u pećnici?
Što vam treba:
- kupus - 0,5 kg;
- krumpir - 4 kom .;
- sir - 150 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- kobasica - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- komad maslaca i žlicu biljnog ulja;
- sol;
- začini.
Kuhanje ovako:
- Operite i krišite povrće koje je potrebno za kuhanje.
- Kobasica se može rezati u trake ili srednje velike štapiće.
- Pecite sirovina s žlicom mlijeka. Njima možete dodati sol i papar.
- Zagrijte ulje i pržite luk i mrkve u tavi.
- Nakon nekoliko minuta stavite kupus i malo vode kako biste spriječili da se smjesa gori.
- Stavite kobasicu na pržiti i pirjati još 5 minuta.
- Istovremeno, posudu za pečenje treba namazati malom količinom ulja i staviti jedan dio krumpira, rezati na kriške. Vrh zazharki ići i sve to bi trebao biti zatvoren s preostalim krumpirom.
- Sipati sloj krumpira s mješavinom jaje i mlijeka i pospite ribanim sirom.
Posudu se kuha pola sata na temperaturi od 200 °.
Pileći kiseli kupus s kobasicama
Po kilogramu kiselog kupusa trebat će:
- kuhana kobasica - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- 3 kisele mrkve;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- krumpir - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- začini.
Kuhanje ovako:
- Kiseli kupus sipa se s malom količinom vode i zagrijanog na laganoj vatri sa začinima prije nego što se omekša.
- Zalijepite luk i maslac u posudu dok ne postane malo prozirna.
- Zatim stavite rezane kobasice, krastavce, nasjeckani češnjak i tijesto od rajčice. Također možete koristiti svježe pire od rajčice.
- Krumpir se utrlja na srednju rešetku i dodaje u kupus. Nemojte zaboraviti da neprestano promiješate smjesu i pecite na srednjoj vrućini oko 20 minuta.
Prije posluživanja možete ukrasiti gotovu jelo s zelenilom.
