Kolač s kondenziranim mlijekom - 10 ukusnih recepata

Za uživanje u desertu s čašom aromatskog čaja, nema potrebe provesti dosta vremena na pripremi. Izbor najboljih receptura osmišljen je kako bi pomogao domaćici kuhati jednostavnu i istovremeno nevjerojatno ukusnu tortu s kondenziranim mlijekom.

Kolač s kondenziranim mlijekom u tavi

Za izradu ovog delikatnog kolača ne treba pećnica, pa će proces kuhanja potrajati puno manje vremena nego inače.

sastojci:

  • 1 komad kondenziranog mlijeka;
  • 3 jaja;
  • 750 g brašna;
  • 200 g maslaca;
  • 360 grama šećera;
  • ½ tsp sode;
  • 15 ml octa;
  • 750 ml mlijeka.

Metoda pripreme:

  1. U dubokoj zdjeli, umiješajte 1 jaje s kondenziranim mlijekom i soda, upotrijebljenim s ocem.
  2. 700 g brašna postupno se uvodi u tekuću masu, nakon čega se umijesi tijesto elastične strukture, podijeljeno na 8 jednakih dijelova.
  3. Svaki je komad prebačen u krug promjera malo veći od analognog parametra posude.
  4. Kolači su prženi do zlatno smeđe boje.
  5. Jaja se lupa u metalnu zdjelu, šećer i preostali brašno ulije.
  6. Mlijeko se ulijeva u dobivenu žbuku, nakon čega se posuda šalje u vatru.
  7. Nakon zgušnjavanja, maslac je razrijeđen u mješavini mlijeka do potpunog otapanja.
  8. Kolači se skupljaju pomoću kruga za pečenje, izrezivanje i podmazivanje kremom.
  9. Vrh je ukrašen mrvicama dobivenim od komadića slojeva kolača.
  10. Nakon 2 sata u frižideru možete kušati desert.

Kolačići bez pečenja


Kolač od keksa bez pečenja s kondenziranim mlijekom odnosi se na ukusne slastice u žurbi.

Za njegovo izvršenje dovoljno je pripremiti:

  • 1 šalicu kuhano kondenzirano mlijeko;
  • 350 g keksa;
  • 120 g maslaca.

Kupite samo visoke kvalitete kolačića bez stranih okusa i aditiva koji će začepiti čak i okus kondenziranog mlijeka. Prikladni "Savoyardi", "Pecivo mlijeko", "Za čaj", "Jubilej" itd.

Faze stvaranja:

  1. Kolačić se priprema iz kolačića.
  2. Maslac je lagano rastopljen i umotan sa kondenziranim mlijekom do konzistencije zraka.
  3. Spremljene su pripremljene komponente i formirana je kolač iz rezultirajuće mase, koja se nakratko stavlja u hladnu za impregnaciju.

"Prijavite se" od lisnatog tijesta


Jednostavan recept za ukusnu tortu pripremljenu od:

  • 450 g peciva;
  • 400 g maslaca;
  • 1 limenke kondenziranog mlijeka.

Proces kuhanja:

  1. Tijesto se odmrzava, odvaja i dijeli na tanke trake, koje su postavljene na lim za pečenje prekrivenom pergamentom.
  2. Štapići su pečeni 10 minuta na 180 ° C.
  3. Za kremu, omekšani maslac dobro je napitan kondenziranim mlijekom.
  4. Na stolu je izložena hrana film, na kojem je položen dio kreme, pokriveno sa štapićima.
  5. Slojevi se ponavljaju.
  6. Crumb se priprema iz nekoliko štapića, koja nakon 12 sati ukrašava oblikovani valjak, stavljen u hladnjak.

Palačinke s kondenziranim mlijekom

Da biste pripremili izvorni desert za čaj, a ne pribjegavajući pečenju, trebali biste pripremiti:

  • 2 jaja;
  • 370 ml mlijeka;
  • 250 ml vode;
  • prstohvat soli;
  • 450 g brašna;
  • 100 g šećera;
  • neko suncokretovo ulje;
  • 250 g kiselog vrhnja;
  • istu količinu kondenziranog mlijeka.

U pripremi:

  1. Jaja jesti mlijeko, vodu, sol, ½ šećera.
  2. Smjesa se postupno ulijeva u brašno kako bi se dobilo homogeno tijesto, od koje se odmah pripremaju palačinke.
  3. Kiselo se vrhnje s preostalim šećerom.
  4. Prilikom montaže kolača, palačinke se izmiješaju kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom naizmjence.
  5. Za ukrašavanje koriste se matice po želji.

Kolač od vina


Kolač od vina s kondenziranim mlijekom - poslastica iz djetinjstva koju svatko može kuhati. Čak i dijete koje želi iznenaditi svoje roditelje svojim kulinarskim sposobnostima, može to uzeti u obzir.

Potrajat će:

  • pakiranje kolača od kolača;
  • 200 g maslaca;
  • 2 puta više kondenzirano mlijeko;

Metoda pripreme sastoji se u izvođenju jednostavnih postupaka:

  1. Maslac je omekšan, a zatim napitan kondenziranim mlijekom.
  2. Svaka torta, osim vrha, pažljivo je začinjena vrhnjem.
  3. Nakon što se kolač montira na ravan jelo, desert se šalje u hladnjak, gdje se stavi na 5 sati.

Jednostavni recept "Anthill"


Ukusna recept: orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom - klasični recept

Recept za ukusnu desert, za koju morate izvesti:

  • 300 g maslaca;
  • 120 grama šećera;
  • 900 g brašna;
  • 100 ml kiselo vrhnje;
  • 1 komad kondenziranog mlijeka;
  • prstohvat soda.

Pri implementaciji receptusa u životu izvršavaju se sljedeće radnje:

  1. Kondenzirano mlijeko kuhano.
  2. ⅔ Maslac se otopi i pomiješa sa šećerom.
  3. Kiselo vrhnje, soda i brašno ometaju masu uljnog šećera.
  4. Elastično tijesto prolazi kroz mljevenje mesa, a zatim se položi na lim za pečenje, pokriveno pergamentom.
  5. Pečenje se vrši na temperaturi od 200 ° C do zlatno smeđe boje.
  6. Preostali maslac je omekšan i prevrnut s prethodno kuhanim kondenziranim mlijekom.
  7. Pečeno tijesto zamijesimo rukom, a zatim pomiješamo s pripremljenom vrhom.
  8. Kolač u obliku mravinjca položen je na jelo za desert u malim šancama.
  9. Obrada se šalje u hladnjak za impregnaciju.

Kolač od kolača sa kondenziranim mlijekom

Jednostavan kolač će doći u ruci kad vrijeme istječe, a gosti su gotovo na vratima.

Potrebno je pripremiti:

  • 5 jaja;
  • 240 grama šećera;
  • 220 g brašna;
  • prstohvat soli;
  • limenka kondenziranog mlijeka;
  • 200 g maslaca.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Jaja se šalju sa šećerom u stabilnu pjenu, nakon čega se brašno i sol dodaju u masu šećerne jaje.
  2. Tijesto s konzistencijom guste kiselog vrhnja položeno je u posudu za pečenje, koje se šalje u pećnicu zagrijavanu na 180 ° C pola sata.
  3. Krema za kolač s kondenziranim mlijekom pripremljena je premazivanjem staklenke kondenziranog mlijeka s omekšanim maslacem.
  4. Kada je kolač pečen i hlađen, podijeljen je na 2 do 3 dijela, od kojih je svaki dobro premazan pripremljenom vrhom.

Izrađen od kukuruznog štapića

Kolač bez pečenja može se lako pripremiti zamjenom kolačića s takvim originalnim sastojkom kao kukuruzne štapiće. Uzmi ih u količini od 2 paketa.

Također treba:

  • 400 g kondenziranog mlijeka;
  • pola iznosa maslaca;
  • šačica malina;
  • neki šećer.

Shema izvedba zanimljivog receptusa u životu je kako slijedi:

  1. Maslac je omekšan, a zatim mučeni mješavinom zajedno s ⅔ omotima kukuruznih štapića i kondenziranim mlijekom.
  2. Preostali proizvodi od kukuruza ulijevaju se u duboku posudu, obloženu kopčom.
  3. Štapovi se miješaju s vrhnjem i pokrivaju se slobodnim dijelovima filma.
  4. Nakon 30 minuta u hladnjaku, kolač je položen na jelo, gdje je ukrašena s malom bobom.

Na zahtjev kulinarskog stručnjaka, jagode, kupine, trešnje mogu se koristiti kao ukrasi.

Kolač "Leningrad"

Priprema deserta Leningradskog poznatog od djetinjstva također se može napraviti kod kuće pripremajući se:

  • ½ kg brašna;
  • istu količinu maslaca;
  • 200 grama šećera;
  • 2 jaja;
  • 5 g sode;
  • staklo kuhano kondenzirano mlijeko;
  • 100 g šećera u prahu;
  • 30 ml narančastog likera;
  • 30 g kakao praha;
  • 350 g pekmeza.

Metoda pripreme:

  1. Šećerni pijesak s ½ maslaca i jaja šiben je do glatke.
  2. Soli i brašno se dodaju smjesi, nakon čega se elastično tijesto masi.Podijeljen je na tri jednaka dijela, koji se šalju na hladnoću 30 minuta.
  3. Da bi se pripremila vrhnja, preostali maslac, šećer u prahu, liker, kakao i kondenzirano mlijeko bičeni su do jednolike strukture.
  4. Na tijestu se stvaraju četvrtasti tijesta, koji se peče za treći sat pri 180 ° C.
  5. Nakon što su pripremljeni, kolači pre-cut za ravnopravnost su zamrljan s pekmez i vrhnje. Gornji dio prekriva samo sloj kremastog sloja.
  6. Napunite kolač u hladnjaku oko pola sata.
  7. Desert je ukrašen bobicama ili sjeckanim orasima, ovisno o sklonostima kuhara.

"Napoleon" sa kondenziranim mlijekom

Tanki kolači sa slojem kondenziranog mlijeka - ova delicija će privući sav slatki zub. Za pripremu trebali biste biti na dohvat ruke:

Za test:

  • 400 g maslaca;
  • 2 jaja;
  • 150 ml vode;
  • metak votke;
  • 15 ml octa;
  • 700 g brašna;
  • prstohvat soli.

Za kremu:

  • 500 ml mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 60 grama kukuruznog škroba;
  • 600 g kondenziranog mlijeka;
  • 750 ml vrhnja;
  • 180 grama šećera u prahu.

Prilikom reprodukcije receptu omiljenog deserta izvedeni su sljedeći koraci:

  1. Vodka i ocat se dodaju u čašu hladne vode.
  2. U dubokoj zdjeli, jaje zajedno s solom, pa prelijte otopinu iz prethodnog koraka.
  3. Zatim se na podu postavlja kockasti hladni maslac i ulijeva se brašno.
  4. Masa se dobro zagrijava i oblikuje u obliku klizača, u čijem središtu se ulijeva smjesa jaja.
  5. Tijesto se gnječi do mekane i homogene strukture, a zatim podijeljeno na 14 dijelova. Umotani su u hranu i poslani u zamrzivač 60 minuta.
  6. Smrznuto tijesto se izvlači u obliku kruga, oblikovanog u pravilan oblik pomoću ploče promjera 22 cm.
  7. Svaki kolač je pečen oko 5 minuta na 220 ° C, a zatim položen na ravnoj površini da se ohladi.
  8. U pripremi kreme, mlijeko se zagrijava u zdjelici, a jaja i škrob se gnječe do glatke.
  9. Masu od jaja se izlijeva u kuhano mlijeko, nakon čega se krema gusti.
  10. Kad se krema ohladi, miješa se s prethodno kuhanim kondenziranim mlijekom.
  11. Krema s šećerom i pažljivo ometati pripremljenu krema za kremu.
  12. U konačnici, kolač se montira u stog s popratnim razmazivanjem svakog komada kolača i vrhnja.

Poslužuje se kolač "Napoleon" na stol nakon jednog dana namakanja u hladnjaku.

Stoga, zahvaljujući raznovrsnim varijantama kolača sa kondenziranim mlijekom, možete pripremiti delikatnost za svaku prigodu, od brzog deserta do spektakularnog "Napoleona" s nenadmašnim okusom.


Kategorija