Moguće je čestitati svojim najbližima odmorom ili ih razveseliti na običan dan, ne samo s darovima, već i s ukusnim desertom. Srčani kolač je savršena opcija za to. S posebnim užitkom će cijeniti takav iznenadni slatki zubkome takve delicije služe samo.
Kolač od pjene od srca
Lagana kolač s pjenastom pjenom osvaja svojom lakoćom i lakoćom. Može se poslužiti s čajevima i kavom.
Trebat će vam:
- granulirani šećer - 175 g;
- pet jaja;
- jedan prstohvat soli;
- brašno od badema - 125 g;
- pšenično brašno - 20 g;
- maslac - 20 g;
- krumpir maline - 150 g;
- krema (33% masti) - 750 ml;
- želatina - 24 g;
- bobica;
- čokolada - 200 g;
- mlijeko - 300 ml.
Upute za korak po korak:
- Napunite bademovo brašno, tri jaja i 125 g granuliranog šećera dok ne postane otporna. U međuvremenu, pobijedite 2 proteina solom.
- Kombinirajte gotovu masu, pomiješajte s obje vrste brašna i rastopljenim maslacem.
- Stavite masu na ploču za pečenje debljine 1 cm i stavite u pećnicu 15 minuta na 180 ° C.
- Izrežite dva srca iz kolača.
- Pire od malina i kuhanje šećera. U smjesu se doda 8 g želatina.
- U zasebnoj zdjeli, stavite vrhnje i ulijte ih u ohlađenu masu.
- Izložite srce s keksima, dio kave piva i bobica na obliku slojeva. Poslan na hladnom mjestu.
- Stavite drugo srce na zamrznuti komad, napunite ga s mousse, bobicama i ponovno ohladite.
- Pomiješajte vruće mlijeko, otopljenu čokoladu i 16 g želatine.
- Nakon hlađenja, dodajte 600 ml vrhnja.
- Proširujući oblik, ulijte zamrznutu bazu čokoladnom pjenom. Poslani na hladnoću.
Desertirajte kreme za ljubitelje
Najprivlačnija poslastica - izrađena ručno. Kremu s kremom nije teško kuhati, ako strogo slijedite proporcije.
Trebat će vam:
- četiri jaja;
- granulirani šećer - 100 g;
- bademi - 100 g;
- mlijeko - 300 ml;
- pšenično brašno - 30 g;
- šećer za glazuru - 70 g;
- kakao - 5 g;
- biljno ulje - 10 ml;
- maslac - 100 g;
- puding - 18 g;
- čokolada - 50 g
Upute za korak po korak:
- Šećer i bjelančevine namijenili su postojanim kožama.
- U drugom spremniku, kombiniramo gotovo sve bademe, brašno, šećer i kakao. Nježno kombinirajte dobivenu smjesu sa slatkim proteinima.
- Na pergamentu nacrtajte lijepo srce. Unutar njega mastimo pergament s uljem i dijelimo trećinu tijesta. Posipajte preostale bademe i pecite u pećnici 20 minuta na 170 ° C.
- Na isti način ispečemo još 2 sloja kolača.
- Kuhanje pudinga prema uputama i kombinaciju s čokoladom, svjež.
- Uvući maslac i šećer u prahu. Dodajte malo čokolade s pudingom i pomiješajte.
- Sakupimo tortu: namažemo kolače s kremom i gradimo jedan na vrhu druge. Poslano u hladnjak za par sati.
- Možete ukrasti desert s šlagom i čokoladnim čipovima.
S unutrašnjim srcem
Kolač s unutrašnjim srcem čini se da upućuje na činjenicu da je njegov stvoritelj spreman dati svoje srce. No, doista, kulinarstvo zahtijeva potpunu predanost i kuhanje s dušom.
Trebat će vam:
- jaja - 12 komada;
- šećer - 140 g;
- brašno 315 g;
- soda - 0,5 žličica;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 115 g;
- maslac - 30 g;
- boja hrane crvena - 1 tsp;
- krema (33%) - 300 ml;
- šećer u prahu - 1 tsp;
- vanilije - 2 godine
Upute za korak po korak:
- 8 bič proteina s jednom šalicom šećera. 8 žumanjaka također, tukli čašom šećera, ali u zasebnoj posudi. Nakon miješanja oba dijela.
- Dodajte 300 g brašna, 100 g škroba, natrij i smjesu.
- Ulijte tijesto na podmazani lim za pečenje i pecite 20 minuta na temperaturi od 180-190 ° C.
- Rezati dobiveni kolač na 4-6 dijelova.
- 4 whipped proteina s 150 g šećera.U istom omjeru, tukli preostale žumance i ponovno ujedinite mase.
- Za jaja zaspavamo 2 tbsp. žlice brašna, 1 tbsp. žlica škroba i 1 žlica. žličicu kakao. Pomiješajte i dodajte rastopljeni maslac i boja. Pecimo 25 minuta na 180.
- Da biste dobili kremu, bičajte kremu do pjene, dodajte šećer u prahu i vanilije.
- Od dva dijela kolača morate rezati usjek i konus, kao da stvaraju donji i gornji dio srca. Ove su praznine ispunjene pirećim crvenim tijestom.
- Nalazi se na podovima od kolača, mazivajući krema. Vrhunska konstrukcija također je prekrivena vrhnjem.
Kolač od srca
Jednostavan kolač u obliku srca može se pripremiti čak i za one koji nisu prethodno imali vježbu u ovoj nježnoj stvari.
Trebat će vam:
- osam jaja;
- šećer - 2,5 šalice;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- pšenično brašno - 1,5 šalice;
- kakao - 10 tbsp. žlice;
- krema - 600 ml;
- čokolada - 250 g;
- mlijeko 5-6 tbsp. žlice;
- Kiwi - 2 komada;
- jagoda - 300 g
Upute za korak po korak:
- Pobijte jaja do pjenastog. Dodajte brašno i nastavite miješati.
- Stavite polovicu kakao u smjesu i pomiješajte s lopaticom.
- Uđite u prah za pečenje, zamijesite tijesto i stavite ga u obliku srca i pošaljite ga peći na 200 pola sata.
- Rezultirajuća torta podijeljena je u tri dijela vodoravno.
- Za kremu, bič vrhnje, šećer i kakao dugo vremena.
- Za svaku tortu, razmazite kremu i iscijedite voće. Staviti sve komade u jednu tortu.
- Ukrasite remek-djelo s otopljenom čokoladom i bobicama.
Kuhanje mastika
I kako dobivate ideju napraviti prijedlog braka uz pomoć prekrasne torte? Takav neočekivani skretanje potaknut će uspomene i zagrijati dušu još mnogo godina.
Trebat će vam:
- jedan spremni spužva;
- jedan može kondenzirano mlijeko;
- šećer u prahu - 1 kg;
- maslac - 200 g;
- marshmallow - 200 g;
- votka - 20 ml;
- vode - 20 ml.
Upute za korak po korak:
- Mi odvojimo marshmallows u sjenama. Zasebno, šarže od svake boje rastopljene su u mikrovalnoj pećnici oko 1 minute.
- Mijesite svaku masu poput tijesta, postupno dodavajući šećer. Također ga koristimo umjesto brašna. Kada slatko tijesto prestane držati ruke, to je spremno.
- Iz primljenog materijala oblikovamo tematske figure (cvijeće, srca itd.) I ostavljamo ih u hladnjaku 5-10 sati.
- Temeljito rastopiti rastopljeni maslac sa kondenziranim mlijekom i podmazati ovu krema podijeljenu na nekoliko dijelova spužve.
- Preostali mastiks je tanko valjan, pokriven s budućim kolačima i izravnavan.
- Mješavina vode i votke podmazuje površinu kolača i figure.
- Ista tekućina lijepi likove na tortu.
Lijepa cvjetna gozba
Kolač u obliku srca, čak ukrašen cvjetovima, razveselit će se čak i na najsjajnijem danu. I nije teško kuhati.
Trebat će vam:
- tekući med - 250 g;
- pet jaja;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- jogurt - 400 g;
- prst od vanilije;
- soda - 1 tsp;
- pola kilograma brašna;
- orasi - 150 g;
- slatki cvjetovi.
Upute za korak po korak:
- Dodajte med, soda, kiselo vrhnje na pretučenu jaja s šećerom i pomiješajte.
- U smjesu postupno sipati brašno i mijesiti.
- Mastite posudu za pečenje u obliku srca s maslacem i pržite tijesto na nju. Namjestili smo peći 35 minuta na 200.
- Da biste pripremili kremu, tukli jogurt, šećer za glazuru i vaniliju.
- Sjeckajte orahe i pržite u tavi.
- Spremni kolač odrezan vodoravno u nekoliko dijelova.
- Svaki sloj je premazan kremom. Ukrasite kolač s oraščićima i slatkovodnim cvjetovima.
Kuhani na bilo koji od predloženih receptura za kolače, vjerojatno neće moći barem netko ostaviti ravnodušnim.
