Za mamljanje svoje obitelji s nečim slatkim, možete napraviti torta s jamom - vrlo ukusan i proračun desert, što zahtijeva minimalno vrijeme i trud za pripremu. Bujna i mirisna poslastica prikladna je za redovite ili svečane piće čaja, a jednostavni recepti, izbor pristupačnih proizvoda i dobro raspoloženje pomoći će vam u stvaranju!
Kolač s pekmezom na kefiru
Domaći kolač na kefiru s pekmezom pripremljen je za samo pola sata od uobičajenih sastojaka koji su u hladnjaku bilo koje kućne ljubimce. Piti kiselo mlijeko je bolje za njega da odabere srednje masnoće, a možete upotrijebiti bilo koji džem.
Potrebne komponente:
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- kefir (2,5%) - 210 g;
- soda - 8 g;
- bijeli šećer - 85 g;
- džem - 0,22 l;
- dva jaja.
kuhanje:
- Stavite pekmez u duboku zdjelicu i ulijte natrij.
- Potresite jaja s šećerom i dodajte voćnu masu.
- Nakon toga, u malim porcijama unesite brašno, pomiješajte sastav temeljito.
- Mastite pečenje za pečenje maslacem i stavite ga u tijesto.
- Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva, stavite obrazac, kuhajte oko trideset minuta, a zatim izvadite i ohladite.
Kolač na kefir s pekmezom velikodušno napuniti glatkom šećerom, ukrasite konzerviranim bobicama i stavite na stol. Njemu možete ponuditi čaj ili kakao.
Tijesto
Ovaj desert izgleda vrlo originalan i toliko nježan da se svaki dio doslovno topi u ustima, ostavljajući ugodan okus. Ovdje se džem ne dodaje tijestu, već se koristi kao punjenje za pijesak.
Potrebne komponente:
- margarin - 0,2 kg;
- granulirani šećer - 0,23 kg;
- stisak cimeta;
- prašak za pecivo - 7 g;
- oguljena limuna - 50 g;
- brašno - 0,6 kg;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- džem (jabuka ili kruška) - 180 g
kuhanje:
- Kombinirajte mekani margarin s prosijanim brašnom i dobro zamijesite. Dodajte šećer, dodajte cimet, prašak za pecivo, dodajte jaje i oblikite elastično tijesto.
- Baza je podijeljena, manji dio se šalje u zamrzivač pola sata da se otvrdne.
- Umiješajte mješavinu limuna i dodajte malo vanilije.
- Obrišite pravokutni oblik pergamentom i pažljivo raspodijelite veći dio tijesta, stavite sloj voćnog punjenja na vrh.
- Mince preostali komad baze kako bi dugo rezanci - to će služiti kao vrh tortu.
- Stavite pomaknuto tijesto na džem, razmazati površinu desertu sirovim jaje i staviti u pećnicu grijani na 175 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Hladni gotovi kolači, izrezani na kvadratne komade.
Kuhanje kolača iz keksa
Velika mogućnost za srdačan i ukusan doručak je spužva s dodatkom džema i slojeva kiselog vrhnja. Mirisna poslastica izgleda vrlo ukusno, pa pogotovo malim slatkim zubima.
Potrebne komponente:
- tri jaja;
- šećer - 450 g;
- mlijeko - 0,27 l;
- soda - 12 g;
- brašno - 0,4 kg;
- džem - 200 g;
- kiselo vrhnje (30%) - 0,55 kg.
kuhanje:
- Tresti jaja intenzivno sa šećerom (250 g), prelijte mlijeko i džem. Svi sastojci se izmiješaju, sipnu soda i postupno uvode brašno. Rezultat je viskozno tijesto.
- Pokrijte oblik papira za pečenje, ulijte pola smjese brašna u nju. Stavite ga u pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva i ispeći pola sata.
- Na isti način ispeći drugu tortu.
- Nakon toga, pustite da se kolačići potpuno ohlade i izrežite ih kako bi napravili četiri kolača.
- Stavite kiselo vrhnje u miješalicu, dodajte granulirani šećer i dobro ga pobijedite.
- Svaka je kora velikodušno prekrivena slatkom vrhom i ležala jedni o drugima.
- Ostaje ukrasiti proizvod s orasima i čokoladnim čipovima, a zatim staviti u hladnjak za osam sati.
Kada je kolač dobro natopljen, podijelite ga u dijelove i okus. Tijekom kuhanja možete napraviti sloj između kore sitno nasjeckanog voća ili orašastih plodova, ukus će biti samo ukusan.
Ukusna torta "trulo panjev" s pekmezom
Ovaj desert dobio je neobičan naziv zbog specifične strukture kolača od spužve - lomljiv, porozan, s tamnom bojom. U stvari, kolač "Rotten palmi" ima prilično ugodan, voćni i kremasti okus i idealan je za kuhanje domaćeg čaja sa svojim voljenima.
Prekrasan recept: zucchinija s limunom i narančinom
Potrebne komponente:
- tri jaja;
- kefir - 0,2 l;
- granulirani šećer - 165 g;
- marmelada (šljiva i marelica) - 220 g;
- vrećica za pecivo;
- brašno - 0,27 kg;
- kiselo vrhnje (20%) - 0,38 kg;
- prašak od šećera - 45 g;
- Višebojna marmelada, sjeckani oraščići - za ukrašavanje.
kuhanje:
- Ispružite jaja s šećerom dok se ne pojavi pjenasta pjena. Ulijte kefir, stavite džem, sipajte prašak za pecivo i dodajte brašno.Sve pomiješajte temeljito kako biste dobili jednoličnu, debelu kompoziciju.
- Sada, iz rezultirajućeg tijesta, ispeći dva kolača u pećnici. Svaki proizvod mora biti pripremljen četrdeset minuta, na temperaturi od 200 stupnjeva.
- Nakon rezanja kolača na dva dijela i natapanje s marmeladom razrijeđenim vodom, tako da okus gotovog proizvoda bude nježniji i višestruki.
- Za kremu, kombinirajte šećer za glazuru s kiselim vrhnjem i snažno ga pobijedite.
- Nakon toga, potrebno je sastaviti kolač, bogato širenje svakog kolača sa šlagom. Na kraju obraditi strane i vrh proizvoda.
Ostaje lijepo širiti na površini desertnih komadića marmelade i posipati mrvicama mrvica. Prije posluživanja, ostavite kolač na hladnoći oko četiri sata.
Pečenje s pekmezom od crnog ribizla
Sastav ove poslastice sadrži marmelada od ribizla, dajući tijelu tamnu hladu i izvrstan, slatko kiselovit okus. Za pripremu delikatesa prikladni obični crni ribizli ili svježe bobice, tlo sa šećerom.
Potrebne komponente:
- bijeli šećer - 0,23 kg;
- jaja - 3 kom .;
- jamčenje ribizla - 0,2 kg;
- pšenično brašno - 0,42 kg;
- soda - 10 g;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- tamna čokolada - 80 g;
- lisnato lišće - 6 kom .;
- krem - 180 ml;
- kondenzirano mlijeko.
kuhanje:
- Kombinirajte šećer s pekmezom, stavite natrij, vrhnje i umak dok smjesa ne bude prilično bujna.
- Nakon toga, dodajte brašno, zamijesite mekano homogeno tijesto.
- Mastite posudu za pečenje, napunite bazom brašna, stavite u vruću pećnicu (195 stupnjeva) i pecite dvadeset minuta.
- Hlađeni kolač prelio se u dva dijela.
- Pomiješajte kondenzirano mlijeko s vrhnjem, stavite u mješalicu i aktivno mljeti kako biste napravili zraku.
- Mastrljajte kolače s mješavinom, kombinirajte ih.
- Stavite ostatke gotovog proizvoda u kremu.
Ukrasite tortu od žrvola s čokoladnim kvadratima, listovima od metvice i postavite natapanje.
Od lisnatog tijesta
Ako nemate vremena za pečenje, ali zaista želite uživati u ukusnom desertu, možete napraviti prekrasan kolač s mekanim tijestom koji se kupuje u trgovini. Priprema slatke poslastice vrlo brzo, tako da je recept vrijedi uzeti na znanje zauzet hostesa.
Potrebne komponente:
- slojevi peciva - 2,2 kg;
- želatina - 23 g;
- brašno - 0,33 kg;
- rum - 85 ml;
- mlijeko (3,2%) - 1,7 1;
- bijeli šećer - 0,5 kg;
- osam žumanjaka;
- džem od bobica - 130 g;
- vanilija - 3 g;
- voda (vruće) - 120 ml.
kuhanje:
- Stavite želatinu u toploj vodi i potpuno se otopite. Zatim ga kombinirati s pekmezom i staviti u hladnjak za 45 minuta da se postavi.
- Sada morate kuhati kremšu. Da biste to učinili, kuhajte mlijeko, dodajte žumanjke jaja, vanilije i brašna. Umiješajte sve sastojke, sipajte rum, ulijte u šećer i, bez prestanka miješanja, kuhajte dok mliječni sastav ne bude gusta.
- Odmašćite tijesto, podijelite ga u sedam dijelova i lagano ga izvucite prema uputama navedenim na pakiranju.
- Mastite lim za pečenje, pospite s brašnom, stavite sloj od lisnatog tijesta na nju. Stavite u pećnicu i pecite četvrt sata na 210 stupnjeva.
- Isti princip ispeći ostatak žbuke.
- Hot kolači su hladni, rezani na pola. Zatim maskirajte polovicu proizvoda od želatine, a ostatak s kremom.
- Oblikujte kolač tako da kolači prekriveni džemom i punjenjem mlijeka međusobno izmjenjuju.
- Prelijte zamotanu kolač s kremom, iscijedite strane i stavite u hladnjak na sat vremena.
Ukrasite gotov proizvod voštanim kriške i pokrijte s mrvicama od spužve.
Torta od jagode
Meka i nježna spužva s jagodnim jabukama podići će vaše duhove i naplatiti vam pozitivne emocije. Pečenje s aromom bobičastog voća izgleda vrlo ukusno pa će svi htjeti na obiteljskom stolu.
Potrebne komponente:
- pet jaja;
- džem od jagoda - 110 g;
- šećer - pola stakla;
- brašno - 80 g;
- vrećicu vanilije;
- šećerni prah - 75 g;
- kiselo vrhnje - 25 g
kuhanje:
- Razbiti jaja u voluminoznu ploču, ukloniti žumanjke, pomiješati ih sa šećerom i snažno protresati miješalicom.
- Dodajte vanilije u smjesu, stavite kiselo vrhnje i ulijte prosijan brašno u malim obrocima. Sve temeljito izmiješajte da biste dobili polu-tekući test.
- Oblik otporan na toplinu podmazuje margarin i napuni tijestom. Stavite u pećnicu grijani na 170 stupnjeva i ispeći pećnicu četrdeset minuta.
- Pustite da se završeno pečenje postupno ohladi, pa pažljivo rezati na dva dijela.
- Nakon toga pokrijte rezni dio jednog od slojeva kolača debelim slojem jagode i stavite drugi sloj na vrh.
- Pospite šećerom od zaleđivanja i ukrašavajte konzerviranim ili svježim bobicama.
Delicija od jagoda je spremna.Ostavite da se natapanje dva sata i može se poslužiti. Bon appetit!
