Najpopularnije kreme korištene u proizvodnji kolača su one izrađene od kondenziranog mlijeka. Doista, zašto vrijeme gubljenja na stvaranju složene kompozicije, ako možete jednostavno miješati sadržaj staklenke s maslacem. Takve su deserte na drugačijoj osnovi, a u ovom je naslovu dan 8 načina kuhanja kolača sa kondenziranim mlijekom.
Kolač od vina s kondenziranim mlijekom
Ne samo da se neiskusna domaćica može nositi s takvim desertom, već i školom koja čeka svoje prijatelje za čaj. Kolači od vina mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu, a krema za kolač od kuhano kondenzirano mlijeko napravljena je na temelju proizvoda koji se ne treba pripremiti sami.
U procesu rada trebat će:
- pakiranje kolača od kolača;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- pola briketa maslaca.
Kako kuhati kolač s kondenziranim mlijekom:
- Rastopite ulje na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici u tekuće stanje.
- Stavite kuhano kondenzirano mlijeko u zdjelu miješalice, dodajte smjesu ulja i uključite uređaj. Ako takav koristan uređaj u kuhinji nije pronađen, morat ćete dugo raditi s umutnikom.
- Nosimo kolače s vrhnjem i pustimo da se natapri najmanje dva do tri sata. Nakon toga možete ukrasti tortu po volji.
Upozorenje! Ako u supermarketu nema kuhano kondenzirano mlijeko i stečena uobičajena slastica, potrebno je najmanje jedan i pol sati kuhanja. U tom slučaju, potrebno je osigurati da voda neprestano pokriva lonac, nadopunjavajući tekućinu dok isparava. Inače, spremnik za kositar jednostavno eksplodira i umjesto da uživa u desertu, domaćica će morati provesti dosta vremena za opće čišćenje kuhinje. I morat će ga oprati od poda do stropa.
Biskvitski kolači
Biskvitni kolači također se mogu naći u bilo kojoj prodavaonici, ali često njihova kvaliteta ostavlja mnogo na želji. Stoga će u ovom odjeljku dati način samoproizvodnje.
Za izradu kolača za biskvit potrebno je:
- 5 jaja;
- čaša šećera;
- jednu i pol šalicu brašna;
- Banka "Varenka";
- 90-110 g maslaca.
Kako napraviti desert:
- Razbijemo jaja u duboku zdjelu, pobijedimo sastav.
- Izlijte šećer u malim obrocima, ne zaustavljajući se za rad s šipkom.
- Kada se bijeli kristali otopi, a masa postaje homogena i prozračna, počinjemo dodavati brašno. Ako kuhinja ima miješalicu ili miješalicu za uranjanje, najbolje je upotrijebiti.
- Nakon što je tijesto spremno, ulijte je u uljni spremnik i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu.
- Pecimo kolač oko pola sata na t 180 ° C. A četvrt sata neće ni u kojem slučaju otvoriti pećnicu, inače će kolač pasti.
- Dok pripremamo osnovu, sudjelujemo u kremi. Pomiješajte "kuhajte" s rastopljenim maslom, pažljivo pobijedite.
- Izvadimo kolač, koristeći grubu nit ili oštar nož nožem, izrezati ga pola u poprečnom smjeru.
- Oblikujemo kolač, slagamo kolače sa kondenziranom vrhom, a zatim pustimo da se natapri.
Napomena. Da biste pospješili desert brže, možete pripremiti gotov gotov tijesto s malom količinom votke ili rakije. Ali to bi trebalo biti učinjeno samo u slučaju kada je liječenje namijenjeno samo odraslim osobama.
"Med tortu"
Torta "Torta meda" omiljena je delicija više generacija.
Priprema je ugriz, a popis potrebnih proizvoda nije tako velik:
- maslac briketa;
- 180-220 grama šećera;
- jedna ili dvije jaja;
- nekoliko žlica meda:
- 2-3 čaše brašna;
- 13-15 g sode;
- može kuhano kondenzirano mlijeko.
Kako kuhati med tortu:
- Smanjili smo polovicu uljnog komada na malim kvadratima, stavili spremnik koji je otporan na toplinu, ulijte šećer, dodajte med, zatim stavite u vodenu kupelj.
- Kuhajte masu, stalno miješajte sve dok ne postane homogeno, a zatim ulijte natrij.
- Neka se smjesa ohladi, ubrizgaj jaja, pomiješaj.
- Upotrebom brašna donosimo masu u stanje tvrda tijesta, koja je podijeljena na 7-8 dijelova.
- Namjestite kolače i ispeći ih naizmjence.
- Dok pećnica radi, napravimo vrhnje od preostalog dijela maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka.
- Oblikovamo kolač, obložimo s rezultirajućom kompozicijom.
Napomena. Torta od meda bit će posebno ukusna i meka ako se na svaku tortu primjenjuje mala količina mlijeka uz pomoć četke za tijesto.
Sjeckani kolač s kondenziranim mlijekom
Torta "Sjeckana" pripremljena je u devetnaestom stoljeću. Primio je to ime zbog testa, koji je stvoren na poseban način.
Da biste ostvarili stari recept, trebat će vam sljedeće komponente:
- komad maslaca težine 300 g;
- jaje;
- 100 ml vode;
- 2 do 2,5 šalice brašna;
- Banka "Varenka".
Kako napraviti desert:
- Odvojite od zamrznutog komada maslaca 2/3 dijelova i fino narežite nožem. Ovaj proces je prilično dug, ali morate biti strpljivi. Rezultat bi trebao biti masa koja podsjeća na špilju.
- Stavili smo brdo od sjeckanog masnog tkiva.U njegovom središtu organiziramo udubljenje gdje vozimo jaje.
- Pomiješajte smjesu dok ne postignete uniformu, ulijte u vodu i ponovno radite s lopaticom ili šipkom.
- Korištenje brašna donijeti tijesto na dosljednost, tako da se ne držati na rukama i dobro je valjani nakon toga.
- Bazu postavimo na hladnoću oko pola sata, a za to vrijeme pripremamo vrhnje od ostataka rastopljenog maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka.
- Reza tijesto u komadiće, peći kolače, masirati sve proizvode s kremom, osim gornjeg sloja, oblikovati kolač.
- Na desert postavili smo neuobičajeno opterećenje. To može biti ravna ploča koja ima balon napunjen vodom.
- Mi uklonimo kolač 12 sati u hladnom, a zatim ukrasite po želji.
Možete ukrasiti takvu poslasticu s ostatcima kreme, razmazati pečene robe sa svih strana, a zatim staviti bobice, orahove kernele na vrh torte ili posipati čokoladnim čipovima.
Desert od palačinki
Za takav kolač možete kupiti gotove "prazne" palačinke u odjelu za hranu. Ali ako u najbližem supermarketu nema takvog proizvoda, nije ih teško napraviti sami.
Takve komponente bit će potrebne:
- litreni paket mlijeka;
- jaje;
- jednu i pol šalicu brašna;
- nekoliko žlica šećera;
- malo prstohvat soli i sode;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- pola briketa maslaca.
Kako napraviti desert:
- Razbiti jaje u duboku zdjelu, dodati šećer, sol i soda, miješati smjesu.
- Izlijte prethodno prosijani brašno, ponovno radite s vilicom ili spatulom.
- Postupno sipati mlijeko, istodobno razbijanje grudica. Možda, da se tijesto dovede do željene dosljednosti, nećete trebati sav skupno proizvod koji je u vrećici.
- Pecimo palačinke, prekidamo kondenzirano mlijeko s rastopljenim maslacem u mješalici, u obliku kolača.
Komponente torte se vrlo brzo natopaju, jer su palačinke kolači prilično tanki. Možete uživati u desertu u roku od četvrt sata nakon izrade.
Čokoladna gozba
Ljubitelji čokolade mogu uživati u desertu, u kojem će slatki sastojak biti jedan od sastojaka krema. Dopušteno je uzimati gotove kolače - kolače ili kekse, to nije bitno.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- pakiranje poluproizvoda;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- 1/2 maslac briketa;
- 2-3 žlice kakaovog praha bez aditiva.
Rad se izvodi sljedećim redoslijedom:
- Temeljite maslac, pomiješajte s kondenziranim mlijekom.
- Dodajte kakao prah, prekinite masu miješalicom ili upotrijebite miješalicu za uranjanje.
- Nosimo kolače, a zatim ostavimo desert.
Napomena. Ne možete upotrijebiti prah za kakao, ali prirodna čokolada rastopljena u vodenoj kupelji.
Sendvič kolač s kondenzirano mlijeko
Ovo je još jedna opcija za izradu slastice s kondenziranim mlijekom, ali ovaj put iz kolača.
Za posao ćete trebati:
- 3 jaja;
- 180-220 grama šećera;
- margarin briketa;
- jednu i pol šalicu brašna;
- 10 g sode;
- 15 ml stolnog octa;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- 80-90 g maslaca.
Kako napraviti poslasticu:
- Izbjegavajte margarinu u sitne komadiće, ispeći s pola šećera.
- Unesite žumanjake, pomiješajte i zalisci bijelo sa ostatkom pijeska, a zatim ulijte u tijesto.
- Dodajte sodu, istisnutu ocatom.
- Prelijte prosijati brašno, masirati čvrstu masu, prekriti folijom, staviti u hladnjak pola sata.
- Izrada krema kondenziranog mlijeka i maslaca.
- Pecimo velikog shortcak, podmazati pripremljenu masu.
Vijeće.Kako bi poslastica izgledala lijepo, možete je posoliti sa zdrobljenim orasima, kokosovim ili čokoladnim čipovima, kao i ukrašavati svježe bobičasto voće ili banane.
Kuhanje bez pečenja kolačića
Ovo je još jedan najjednostavniji recept. Kuhanje takvog kolača može se pouzdati u dijete.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 0,5 kg kolačića bez aditiva (bolje je uzeti "pečeni mlijeko");
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- nekoliko žlica maslaca.
Kako napraviti poslasticu:
- Krema za kuhanje kondenziranog mlijeka i rastopljeni maslac.
- Stavite neke od kolačića na ravnu ploču.
- Podmažite improviziranu tortu s kremom, ponovo širite kolačiće i ponovite opisane korake.
- Na kraju rada uklanjaju desert u hladnjaku barem sat vremena.
Delicija s kuhanim kondenziranim mlijekom zasigurno će biti ukusna, a kako bi je učinila lijepom, trebali biste upotrijebiti i razne proizvode za ukrašavanje. To mogu biti svježe i smrznute bobice, citrusi, višestruki prah za kuhanje, matice i ribana čokolada.
