Sancho Pancho torta - 7 recepata kod kuće

Svečana i ukusna torta "Sancho Pancho" je desert s kiselim vrhnjem. Recept izvornog pečenja je klasificiran, ali mnogi majstori slatkiša znaju o približnom receptu i nemaju ništa protiv podijeliti tajne kuhanja kod kuće.

Torta "Sancho Pancho" s kiselim vrhnjem

Klasični recept za kuhanje uključuje pripremu sljedećih proizvoda:

Za test:

• jaje - 2 kom .;
• šećer - 200 g;
• kiselo vrhnje - 250 ml;
• brašno - 240 g;
• kakao - 50 g;
• prašak za pecivo - 5 g

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 800 g;
• šećer - 120 g

Shema izvršenja receptura je kako slijedi:

1. Pare jaja s šećerom.
2. Kada se formira postojana pjena, kiselo vrhnje i kakao se dodaju u jajnu masu.
3. Masa je još jednom šibala, nakon čega se brašno i prašak za pecivo prosijavaju u posudu.
4. Mješovita masa brašna ulijeva se u kalup s obrubom papira za pečenje, koji se šalje u pećnicu pola sata.
5. Kada se kolač ohladi, kolač je podijeljen na pola.
6. Jedna polovica ostaje ispod baze, druga je izrezana na male komadiće veličine pola šibice.
7. Kiselo vrhnje pripremljeno je od kiselo vrhnja sa šećerom, od čega je pomiješano s komadićima keksa.
8. Biscuit fragmenti s kremom stavljeni su u zdjelu, obloženi filmom za hranu i prekriveni bazom na vrhu.
9. Kapacitet se šalje u hladnjak.
10. Nakon 10 sati, priprema kolača se prebaci na posudu i razmazati s preostalim kremom.

Ananasom i orahom

Svečani desert s originalnim aditivima, pripremljen od:

• 900 g kiselo vrhnje;
• 600 grama šećera;
• 2 jaja;
• 320 g brašna;
• 10 g sode;
• 50 g kakao;
• 200 g konzumiranih ananasa;
• 100 g oraha.

Faze kuhanja:

1. U dubokoj posudi pomiješajte 200 g kiselog vrhnja, trećinu granuliranog šećera, 5 g sode, polovicu sjeckanog oraha i jaje.
2. U dobivenoj masi nalazi se polovica prosijanog brašna.
3. Oblik se napuni uniformnim tijestom i šalje u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C, tijekom 20 minuta.
4. Druga torta se priprema na sličan način, ali uz dodatak kakao.
5. Lagana vrhnja je prešla od preostalog kiselog vrhnja i šećera.
6. Nakon što se kolači ohlade, svjetlo keksa podijeljeno je u dvije polovice, od kojih jedna ostaje ispod baze.
7. Drugi dio svjetlosnog kolača i cijeli smeđi rezani su u kocke od 4 cm.
8. Kube se pomiješaju s pola vrhnja.
9. Temelj kolača je podmazan sa 60 g vrhnja, na kojem je postavljena ananasa.
10. Zatim, brdo je postavljeno ⅔ kocke, pokriveno preostalim ananasom.
11. U finalu u obliku konusa nalaze se posljednje kocke.
12. Rezultirajući klizač ispunjen je kremom.

Kuhanje u sporom štednjaku

Brzo i ukusno kuhajte u laganom štednjaku ako uzmete:

• 800 g kiselog vrhnja;
• 450 grama šećera;
• 6 jaja;
• 200 g brašna;
• 10 g praha za pecivo;
• jar konzerviranih ananasa.

U procesu stvaranja deserta:

1. Od brašna, praška za pecivo, 250 g granuliranog šećera i jaja, homogena masa se priprema za spužvu koja se pekla u uljnoj zdjelici multikookera na odgovarajućem programu.
2. Iz dobivenog keksa odvoji se dio koji je natopljen sirupom od ananasa.
3. Nakon impregnacije, temelj je razmazan s vrhnjem šlagom s preostalim šećerom, na kojem su položeni ananasi.
4. Od većeg kolača pripremaju se kocke, pomiješane s preostalim vrhnjem i ananasom.
5. Mješavina kremastih kolača nalazi se u obliku klizača na bazi.
6. Torta se poslužuje za stolom nakon tri sata u hladnjaku.

"Sancho Pancho" s trešnjom

Uspješna izmjena receptura za natječajnu tortu, čije će izvršenje zahtijevati:

• 750 g kiselog vrhnja;
• 550 g šećera;
• 4 jaja;
• 200 g brašna;
• 5 g praha za pecivo;
• 20 g kakao;
• 150 g konzervirane trešnje;
• 60 ml sirupa od trešanja.

Pripremite desert kako slijedi:

1. Priprema natječaja, peciva, brašna, kakao i prašak za pecivo pomiješaju se u jednom jelu, jaja se pomiješaju s 250 g šećera u drugoj, a zatim se sve kombinira.
2. Kolač je pečen 40 minuta na 180 ° C, a zatim ostavljen da "odmori" 6 sati.
3. Iz kolača je odvojeni sloj debljine 1,5 cm za temelje budućih kolača.
4. Ostatak je izrezan na kocke.
5. U dubokim posudama šlagom i preostalim šećerom pijeska.
6. Uzme se sferični oblik koji je obložen filmom.
7. Na dnu se položi 5-6 kocka umočenih u kremu, na kojima su izložene neke trešnje.
8. Na taj su način položeni svi kockasti keksi i trešnje.
9. Sadržaj oblika pokriven kolačem, prethodno namočen u sirupu.
10. Kolač je uključen na posudu i poslan u hladnjak.
11. Nakon 5 sati, kolač je uklonjen, oslobođen iz hrane film i razmazan s preostalim krema.

Banana kolač

Jednostavna verzija prekrasnog kolača koji je stvoren iz:

• 200 g brašna;
• 2 puta više šećera;
• 4 jaja;
• vrećica za pecivo;
• 2 banane;
• 500 g kiselo vrhnje.

Način na koji recept dolazi na život:

1. Jaja se tuku s mješalicom s pola šećera, nakon čega se u masi uvode brašno i prašak za pecivo uz stalno miješanje.
2. Iz dobivenog tijesta, u pećnici pečeni kolač od 30 minuta, koji je nakon hlađenja podijeljen u dvije polovice.
3. Jedna polovica je položena na posudu kao podlogu i razmazana debelim slojem vrhnja, pripremljenu pomoću miksera kiselog vrhnja i preostalog šećera.
4. Dalje na slojevima kremastih stakala su razmazani kockastim kremama i krugovima banana.
5. U konačnom kolaču ulijeva se preostala vrhnja.

Jednostavan recept bez pečenja

Kolač s gotovim slakama kolača je bogoslužje za zauzet domaćice koje žele maziti njihov slatki zub delicije.

Za kuhanje će se zahtijevati:

• spužve - 1 komad od 3 komada;
• 200 grama oraha;
• staklenku ananasa;
• 800 g kiselog vrhnja;
• 150 grama šećera.

Shema pripreme je jednostavna:

1. Krema i vrhnje su šlagom od kiselo vrhnja i šećera.
2. Nuts je slomljena.
3. 2 kolača se slomiti i pomiješati s vrhnjem.
4. Polukružni oblik koji se šalje filmom položen je u slojevima kockica kreme, oraha i ananasa.
5. Sadržaj oblika pokriven cijelim kolačem.
6. Kolač se pretvara i odlazi u hladnjak 30 minuta.

S kondenziranim mlijekom

Ljubitelji kondenziranog mlijeka vole recept, za što će vam trebati sljedeći sastav:

Za test:

• jaje - 5 kom .;
• šećer - 400 g;
• brašno - 550 g;
• kakao - 80 g;
• prašak za pecivo - 10 g

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 450 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 može;
• trešnja - 250 g

Priprema korak po korak:

1. Tijesto je umijeno šišanjem jaja s šećerom i zatim ulazeći u masu jaja preostalih proizvoda.
2. Kolač je pečen 45 minuta na 180 ° C.
3. Krema i kondenzirano mlijeko su šlag, u kojem se dodaju pileće trešnje.
4. Baza kolača je debljina 1,5 cm, odvojeno od kolača od spužve.
5. Preostali kolač je podijeljen na kocke, koji su pomiješani s vrhnjem i položili klizanje na bazi.

Kako lijepo napraviti tortu "Sancho Pancho"

Postoji nekoliko popularnih načina za ukrašavanje kolača:

• čokoladna glazura koja se priprema iz komada maslaca, žlice kakao i 80 g šećera;
• rastopljena čokolada;
• voće i bobice, stavljajući trešnje i ananas prstenove na "padine brda";
• ½ zalogaja kondenziranog mlijeka, 2 žlice kakao, 2 žlice šećera i komad maslaca.

Dakle, postoji mnogo recepata za izradu poznatih kolača, što omogućava eksperimentiranje i dovođenje različitih kulinarskih ideja u život.