Deserti kod kuće smatraju se najoriginalnijim, ukusnijima i korisnijima. Neobičan i nevjerojatno ukusan kolač Oreo napravljen od popularne čokoladne kekse, ljubljeni od strane svih odraslih i djece, moći će iznenađenje obitelji i gostiju tijekom pijenja čaja. Možete stvoriti takvu delikatnost iz dostupnih proizvoda, slijedeći jednostavne recepte koji će vam pomoći da dobijete istinski kulinarski remek-djelo u vašoj kuhinji!
Oreo torta bez pečenja
Ova metoda kuhanja kolača s kolačićima "Oreo" značajno će uštedjeti vrijeme hostesa. Ovdje je potrebno koristiti samo najsvježije i najkvalitetnije sastojke, jer oni neće biti podvrgnuti toplinskoj obradi.
Potrebni proizvodi:
- meki sir - 0,43 kg;
- mlijeko (cijelo) - 0,35 l;
- šećer - 110 g;
- Oreo kolačići - 0,6 kg;
- liker (banana) - 35 ml;
- krema (35%) - 0,35 l;
- sjeckana čokolada - 120 g;
- želatina - 27 g;
- vanilin - 3 g;
- hrskave kuglice (od gotovih doručaka), šećer u prahu - za ukrašavanje.
kuhanje:
- Kolačići se pretvaraju u sitnu mrvicu pomoću procesora hrane ili mesnatog mlina.
- Zatim zagrijte mlijeko (0,2 l), dodajte šećer (60 g), vanilije i sipajte liker.Sve komponente pomiješajte i pomiješajte s nasjeckanim "Oreo".
- Sada stavite komad maslaca u mršavljenje, dobro trljajte i pokrijte film s hranom, a zatim ostavite pola sata.
- Okrugli oblik s odstranjivim dijelovima mast i pokrij dnu s pergamentom. Zatim stavite tijesto iz keksa u nju, izravnajte je na površini i pošaljite ga na hladnoću radi stvrdnjavanja.
- Stavite sir u miješalicu i pažljivo ga tukli zajedno sa šećerom (50 g).
- U zagrijanom mlijeku (150 ml) unesite želatinu i pomiješajte dok se ne otopi.
- Zatim prelijte pire čokoladu u mješavinu krastavca, zatim dodajte otopinu mlijeka i želatine.
- Rezultirajuća krema se miješa, zatim stavlja kolač od keksa, stavlja proizvod u hladnjak.
- Kada je desert teško, izvadite je iz kalupa i stavite ga na posudu.
- Pripremite kremu sa šećerom, a zatim velikodušno podmazujte površinu i stranice torta s njima, zatim ukrašite proizvod slatkom dekorom i prekrite je u prahu.
Pošaljite završnu poslasticu 3-4 sata u hladnoj sobi, tako da je dobro natopljena. Posluživanje Oreo kolača bez pečenja preporučuje se vrućim čajem ili crnom kavom.
Desert ukrašen s Oreo kolačićima
Slatka poslastica s prozračnim, hrskavim tijestom napravljenim za doručak pružit će vam dobro raspoloženje za cijeli dan. Ovaj kolač ima osjetljivu bazu od keksa, a kombinacija maslaca krema, Oreo i mirisne glazure daje joj svijetli, jedinstven okus.
Potrebni proizvodi:
- brašno - 0,28 kg;
- tri jaja;
- smeđi šećer - 380 g;
- mlijeko (3,5%) - 0,25 l;
- biljno ulje - 0,12 l;
- vrećica za pecivo;
- prstohvat soli;
- vanilin - 3 g;
- voda - 0,28 l;
- Oreo - 8 kom .;
- čokolada (tekućina) - 65 g;
- sir (mekan) - 130 g;
- maslac (82%) - 370 g;
- kakao prah - 85 g;
- bijeli šećerni prah - 380 g
kuhanje:
- Ulijte kakao s brašnom u duboki spremnik, a zatim dodajte vanilije, prašak za pecivo, sol i smeđi šećer.
- Sad dodajte sirove june, biljno ulje i mlijeko suhim sastojcima. Umiješajte snažno, zatim izliti vruću vodu i mljeti kako bi se formiralo viskozno tijesto.
- Postavite pergament s odstranjivim stranama, stavite bazu brašna u nju, a zatim ga pošaljite u vruću pećnicu i ispeći četrdeset pet minuta na 185 stupnjeva.
- Dopustite da se gotovi kolač ohladi, a zatim ga omotajte u hranu i ostavite devet sati u hladnjaku.Nakon tog vremena, rezati tortu vodoravno u tri kolača.
- Kombinirajte šećer za glazuru s maslacem i tuku do guste, zatim stavite sir i samljeti dok ne postane glatka.
- Pripremljene kolače mast krema i ležale jedni na druge. Zatim sipati cijelu masu preko slatke mase, pažljivo pokrivajući strane.
- Ulijte čašu tekućine u posudu s malom rupom i prelijte površinu kolača, pokušavajući napraviti lijepe mrlje. Nakon toga, ukrasite proizvod s kolačićima, širite je po vlastitom nahođenju.
Prije upotrebe liječenje treba držati na hladnoći oko četiri sata. Kolač, ukrašen "Oreom", uživat će svi gosti i izazvat će oluju oduševljenja na dječjem festivalu.
Kuhanje s jagodama
Ukusni desert, koji će vam pružiti nezaboravan užitak tijekom pijenja čaja, je kolač od jagode s Oreo kolačićima. I svježe i konzervirane bobice savršene su za njega. Glavna stvar je da su jaki i imaju lijep oblik.
Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer - 0,38 kg;
- brašno - 0,23 kg;
- šest jaja;
- kakao - 40 g;
- voda - 60 ml;
- instant kava - 20 g;
- rum - 18 ml;
- vanilija - 3 g;
- kiselo vrhnje (20%) - 50 g;
- čokoladne čokolade;
- jagode - 120 g;
- "Oreo" - po potrebi.
kuhanje:
- Prvo, trebate ispeći kekse. Da biste to učinili, ulijte šećer u posudu za miješanje (0,2 kg), dodajte četiri jaja i tuku dok se ne pojavi elastična, pahuljasta pjena. Nakon toga, ulijte kakao, stavite brašno i pomiješajte.
- Ulijte smjesu u spremnik otporne na toplinu, stavite u pećnicu s temperaturom od 165 stupnjeva i kuhajte dvadeset minuta.
- Sada morate napraviti kremu. Za to je potrebno uzeti omekšani maslac, zatim ga kombinirati s jajima (2 kom.) I šećer (180 g). Pažljivo namjestite proizvode, a kada se dobiva masa povećava volumen, dodajte jaja, kiselo vrhnje, vanilin i udarajte još tri minute.
- Sad trebate sirup da biste natapali proizvod. Da biste ga kuhali, morate kombinirati šećer i vodu u malom tavanu, a zatim kuhati slatku tekućinu pet minuta i isključite ploču za kuhanje. Nakon izlijevanja rum, stavite kavu i promiješajte smjesu.
- Dopustite da pečeni kolač postepeno hladi u pećnici, zatim izvadite, izrežite na dva sloja kolača i dobro ih upijte sa sirupom.
- Da biste mastili donji dio proizvoda s vrhnjem, na pola rasporedite bobice i pokrijte preostalu tortu na vrhu.
- Sada morate pokriti cijeli kolač od spužvica sa šlagom i početi ukrašavati tortu s kolačićima i jagodama.
Moguće je ukrašavati kolače po vašem ukusu, i na kraju ne zaboraviti zaspati s užarenom čokoladom. Preporuča se konzumirati obrok nekoliko sati nakon kuhanja u kombinaciji s omiljenim pićima.
Oreo torta s Mascarponeom
Još jedan zanimljiv recept kremastog čokoladnog kolača, ukrašen Oreo kolačićima i šlagom. Svi sastojci koji čine desert harmonično su međusobno povezani pa će i sofisticirani slatkiši cijeniti svoj ukus.
Potrebni proizvodi:
- brašno - 0,18 kg;
- kakao prah - 55 g;
- granulirani šećer - 160 g;
- soda - 10 g;
- dva kokošja jaja;
- Mascarpone sir - 0,3 kg;
- pola pakla maslaca;
- može kondenzirano mlijeko;
- želatina - 27 g;
- bijela čokolada - 110 g;
- Kolačići "Oreo", šlagom od šećera - za dekor;
- voda - 165 ml.
kuhanje:
- Kakao, soda i šećer pomiješani s pšeničnim brašnom, dodajte im kokošja jaja i formirajte polutekučno tijesto. Nakon toga, ulijte bazu brašna u oblik i pecite u pećnici. Kada je proizvod spreman, ohladite ga i izrezajte po duljini u dva dijela.
- Stavite komad maslaca u mješalicu i pretaknite ga do suhula, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko, mascarpone i želatinu natopljenom toplom vodom, pa pažljivo trljajte sve proizvode dok ne dobijete mekanu masu.
- Sada stavite pretučenu smjesu u hladnjak petnaest minuta i pričekajte dok se ne olakša. Zatim dodajte otopljenu čokoladu u kremu i pomiješajte u krug tako da se smeđi uzorak pojavi u obliku spirale.
- Stavite jedan od kolača u odvojivi oblik i obradite ga s vrhnjem. Stavite još jedan dio kolača na vrh i razmazite ga slatkom sastavu. Zatim stajati u hladnom stanju na 7 sati.
- Nakon toga uklonite kolač iz kalupa, stavite je na tanjur, obradite šlagom, ukrašite kolačima i pospite bijelim čokoladnim čipovima.
Desert će biti posebno zadivljen da izgleda, ako je na svojoj površini lijepo širiti kriške svijetle marmelade i oraha. Preporuča se poslužiti elegantnu poslasticu voćnog čaja, svježeg kakao ili bijelog vina.
Korak po korak recept od Andy Chef
Izvrsna poslastica Andy Chefa postala je vrlo nježna, elegantna i ima ugodan, puni okus.To je spužva prekrivena tijestom punjenom vrhnjem, Oreo kolačićima, maslacem od kikirikija i siru.
Potrebni proizvodi:
- čokoladna bar;
- smeđi šećer - 180 g;
- tri jaja;
- prah kakao - 45 g;
- ulje - 0,12 kg;
- Oreo kolačići - 6 kom .;
- pšenično brašno - 90 g;
- želatina - 15 g;
- žitni sir - 0,70 kg;
- pasta od kikirikija - 0,25 kg;
- bijeli šećer - 110 g
kuhanje:
- Oslobodite čokoladnu šipku na laganoj vatri, zatim dodajte smeđi šećer i, uz miješanje, zagrijte ga dvije minute.
- Pobijte jaja i lagano ih uvesti u tekuću čokoladu, zatim ulijte prah kakao, prosijite brašno i nježno mlati kako biste sastav homogeni.
- Ulijte tijesto u spremnik otporan na toplinu i pecite pola sata na temperaturi od 175 stupnjeva.
- Zagrijati želatinu u toploj vodi (80 ml) i pričekajte dok ne nabubri.
- Kombinirajte krema s bijelim šećerom, stavite na peć i kuhajte. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija i sir.
- U vrućoj mješavini krema unesite želatinu i dodajte masu sira. Zatim stavite Oreo kolače, razbijen u komadiće i dobro promiješajte.
- Ulijte pečeni keksa s toplom vrhom i pošaljite u hladnjak 8-9 sati.
Zamrznuti desert pospite mliječnim čokoladnim čipovima i ukrasite s polukružnim tijelom. Kolač od Andy Chef preporučuje se poslužiti uz šalicu toplog mlijeka ili vrućeg čaja.
Slanim karmelom
Domaći kolač tretira uz dodatak slanog karamela će privući ljubitelje svega novog i neobičnog. Recept za ovaj desert je vrlo jednostavan, tako da čak i težnja kuhati će se nositi s njom savršeno.
Potrebni proizvodi:
- Oreo - 0,3 kg;
- pakiranje ulja - 0,2 kg;
- granulirani šećer - 70 g;
- krema (mast) - 0,3 l;
- sol - 2 g;
- čokolada (bez aditiva) - 0,2 kg.
kuhanje:
- Temeljite kolačiće u mlinu za mljevenje, zatim stavite prelijevani maslac (100 g) u nju i promiješajte.
- Pokrijte oblik papira za pečenje i ravnomjerno rasporedite, ulijte u nju rezultirajuću kompoziciju. Zatim ga izvadite u hladnom i ostavite na četvrt sata.
- Ostavite ostatak maslaca na štednjaku i pomiješajte sa šećerom. Kada smjesa počne kuhati, prelijte kremu i ulijte sol, zatim kuhajte jednu minutu i ugasite kuhalište.
- Osvježite pripremljeni karamel i ulijte na pripremljenu kolač. Onda pošaljite u hladnjak na sat vremena.
- Okrenite čokoladu u tekuću masu, dodajte kremu, stavite na vatru i kuhajte oko pet minuta.
- Kada sloj karamela na proizvodu postane gust, nanesite čokoladni zalijevanje na nju i stavite je na hladnom mjestu cijelu noć.
Smrznuti kolač ukrasiti "Oreo" i ponuditi da isprobate sve prisutne. Skladištiti slatke poslastice mora biti u hladnjaku.
Čokoladni kolač "Oreo"
Takav desert jednostavno ima izvrstan okus i takav čudesan pogled da može postati glavni ukras stolnog banketa. Keksi su dobiveni zrakom, hranjive i nadopunjuju njegovu izuzetnu kremu na osnovi kondenziranog mlijeka i maslaca.
Proizvodi za ispitivanje:
- brašno - 0,28 kg;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- četiri jaja;
- prašak za pecivo - 23 g;
- kakao - 80 g;
- vanilin - stisak.
Za kremu:
- ulje (83%) - pakiranje;
- kondenzirano mlijeko.
Za ukras:
- Oreo kolačići - 10 kom .;
- tamna čokolada - 90 g;
- orasi (sjeckani) - 100 g
kuhanje:
- Prelijte sve sastojke za tijesto u zdjelu, a zatim pomiješajte kako bi polu-tekuće tijesto.
- Zatim pecite dvije kolače i ohladite ih.
- Stavite meki maslac u mješalicu, prelijte kondenzirano mlijeko i dodajte čašu vanilije.Onda trljate dobro, sve dok ne nastane elastična masa.
- Biskvitni kolači namazali su vrhnje i stavili zajedno. Vrh daljnje procesuiranje proizvoda sa šlagom kompozicije tako da je potpuno pokriven s njom.
- Sada morate lijepo staviti Oreo kolač oko cijelog opsega tortu i staviti nekoliko komada u sredini. Onda ulijte desert s orasima, uredite čokoladne kvadrate i stavite natapanje u hladnu sobu pet sati.
Torta od čokolade je spremna, sada ga trebate izrezati u dijelove i poslužiti je za stolom.
Bon appetit!
