Kolač obljetnice vjenčanja - 5 Recepata

Obično na godišnjicama vjenčanja daju korisne kućanske predmete kao što su posteljina, srebrni žlice i porculan. Ponekad je potrebno napustiti tradiciju i predstaviti nešto trivijalno mladima. Na primjer, torta za godišnjicu braka bit će zanimljiv i svakako koristan dar. Molit će ne samo heroje povodom, već i goste.

Kolač za prvu godišnjicu braka

Ovaj događaj uvijek je značajan za mladu obitelj. Za ukrašavanje blagdana, možete sagraditi kolač na prvu godišnjicu braka sa svojim vlastitim rukama.

U pripremi ne previše kompliciranog desert, upotrijebit će se sljedeći sastojci:

  • kvalitetno brašno - 3 čaše;
  • maslac - dva pakiranja;
  • jaja - 9 kom .;
  • mlijeko - 1,5 šalice;
  • krupica - 2,5 tbsp. žlice;
  • šećer - 5 čaša;
  • kakao u prahu - 9 tsp;
  • soda - 3 žličice;
  • ocat;
  • bojanje hrane;
  • šećer za glazuru;
  • limun.

Kuhajte ovako:

  1. Rastopiti maslac. Pomiješajte žumanjke šećerom. Ugasiti natrij s ocem. Sve zajedno, ulijte brašno. Pripremite tijesto i podijelite ga u 3 jednaka dijela. U jednom od njih natočite kakao i gnječite.
  2. Izbušite kolače različitih veličina - jednu širinu, dvije - manje veličine.
  3. Za kremu napraviti mliječni griz.U rastopljenom maslacu, promiješajte šećer. Umiješajte u grizu. Ulijte sok od limuna sokom u gotovo gotovu kremu. Udarite sve sa mješalicom, držite se u hladnjaku oko pola sata.
  4. Izrežite donju kore na dva, razmazite s kremom tako da je natopljena. Iz dva manja kolača na matricu pažljivo rezati srce. Nanesite na vrh dna i podignite s vrhnjem.
  5. Beat bjelanjke s šećerom u prahu, boja s bojom hrane.
  6. Koristite torbu za tijesto, ukrasite vrh i stranice deserta.

Kolač za godišnjicu vjenčanja (1 godina) dobro se nadopunjuje smiješnim marcipansom ili mastikalnim figuricama koje se prodaju u bilo kojoj trgovini slastičarnica.

Najljepši desert


Ne nužno za godišnjicu braka ispeći tortu. Možete napraviti mnogo vrlo lijepih slastica - cupcakes, mini-kolači.

Izgledaju sjajno, a osim toga, vrlo su prikladne za pakiranje i ponuđene gostima. Uostalom, obljetnica se može proslaviti na prirodi, gdje kolač možda nije posve prikladan.

Morate peći cupcakes u posebnim papirnati kalupi za muffins, koje biste trebali zaliha unaprijed.

Potrebni su svježi proizvodi:

  • maslac - 110 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • mlijeko - staklo;
  • visoko kvalitetna stakla od brašna;
  • prašak za pecivo;
  • kakao - 2 žlice. žlice;
  • vanilije, limuna i narančine kore, cimet, ekstrakt badema.

Svi proizvodi trebaju biti topli, maslacni.

  1. Udahnite rastopljeni maslac sa šećerom u pjenu. Napadajte jaja jednu po jednu, ne zaustavljajući se. Lagano ulijte pola šalice mlijeka, ulijte prašak za pecivo i brašno.
  2. Spread tijesto na dva dijela, u jednu od koje uliti kakao. Bilo bi bolje ako prethodno razrijedite prah kakao u maloj količini tople vode.
  3. Okus još jedan dio tijesta od vanilije ili citrusa, ekstrakt badema - bilo koji okus koji vam se sviđa.
  4. Formiranje cupcakesa kao fantazijskih poticaja. Dio može biti "prugasta" iz različitih slojeva tamnog i laganog tijesta. Drugi dio je samo svjetlo i čokolada. Pećnicu u pećnici 20 minuta.
  5. Uređivanje gotovih cupcakes treba biti glazura, krem, bobice, čokolada, sve vrste slatkiša sprinkles, mastiks. Uz pomoć konditorske šprice, možete unijeti zastoj proizvoda, kuhano kondenzirano mlijeko, bobičastog kvasca.

Na peti godišnjicu vjenčanja


Nudimo pečenje vrlo lijepog kolača za godišnjicu braka od 5 godina, koja neće izgledati gori od običaja.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • brašno - staklo;
  • jaja - 9 kom .;
  • šećer - 230 g;
  • maslac - 30 g;
  • krema - 600 g;
  • škrob - 4 žlice. žlice;
  • marshmallow - 200 g;
  • trešnja - 150 g;
  • vanilin;
  • sol;
  • bojanje hrane;
  • kipuće vode - 6 tbsp. žlice.

Kolač se sastoji od dva keksa s punilom, postavljeni okomito jedan na drugi. Donji je širi, gornji je nešto uži. Oba su ukrašena sa strane s natpisima i malim tematskim crtežima - srcima, prstenima itd.

  1. Prvo morate pripremiti crteže koji će biti napravljeni od posebne paste. Primjenjuju se izravno na kolač od papira, na kojem se kekse za pecivo peče.
  2. Tjestenina se priprema miješanjem proteina sa šećerom, mekanim maslacem i brašnom. U toj mješavini trebate ispustiti malu količinu hrane.
  3. Na papiru crtujemo istu širinu trake, koja odgovara širini role - donji ili gornji dio kolača. U sredini svake trake olovkom možete napisati čestitki natpis i crteže.
  4. Korištenje vrećice tijesta, slasti tjesteninu, kruži crtežima i natpisima.
  5. Zatim stavite ovaj papir na ploču za pečenje, skidajući nacrtanu platnu. Pošaljite pečenje u zamrzivaču.
  6. Sada je to okret biskvit.Prosijite brašno unaprijed solom i pomiješajte sa škrobom. U drugu zdjelicu, tukli žumanjke, dodajte malo šećera dok ne postanu bijeli. Ulijte vanilin, ne zaustavljajte miješalicu, sipajte u vruću vodu.
  7. U zasebnoj zdjeli hladni bičevi bijelci. Ulijte brašno u žumanjke, pomiješajte malo i pažljivo stavite proteine ​​ovdje. Nježno, miješajući masu odozdo gore, tako da proteini ne sjednu, napravimo tijesto tijesta.
  8. Na ploči za pečenje, koje su izašle iz zamrzivača, ravnomjerno postavljene, desno pored crteža, tijesto.
  9. Pećnicu treba najprije zagrijati na 180 stupnjeva. Stavite kekse u nju 12 minuta. Ne možete ga pretjerano ispeći, jer će to biti teško skrenuti s ovog tijesta.
  10. Uključite gotovu tortu u obliku vrućine, odrežite ga na trake i uklonite ih od konditorskih papira. Pazimo da ne oštetimo slike.
  11. S druge strane, trake od keksa brzo su zamotane u lagano vlažnom ručniku, okrećući valjak. Čekamo da se sve ohladi.
  12. Ako je pećnica mala i, u skladu s tim, ladica za pečenje je mala, zatim ispeći dvije kekse sa slikama i izrežite ih u odgovarajuće trake.
  13. Krema za kuhanje, vrhnje za šlag s marshmallows i sok od višnje.
  14. Napravimo kolač.Hladite omotane trake od keksa u ručnik, podmazujte s kremom i kotrljajte u dva peciva. Jedan će biti širi, možete potrošiti na njega 5 traka, a drugi već - to će trajati 3 traka.
  15. Valjane valjke stavljaju se u hladnjak za impregnaciju pola sata. Zatim izvadite i stavite okomito na prekrasno jelo jedan valjak na drugu. Ukrasimo kolač kao što vam se sviđa - vrhnje obrub, ruže, bombona, prskanje, čokolada.

Kolač za roditelje na njihovu godišnjicu braka

Najbolji dar je onaj koji je napravljen sa svojim vlastitim rukama. Kao ugodno iznenađenje za godišnjicu vjenčanja roditelja, kolač u obliku srca će odgovarati. Bit će mnogo ukusnije od kupljenog.

To će zahtijevati:

  • šećer - 150 g;
  • maslac - pakiranje;
  • jaja - 4 kom .;
  • brašno - 50 g;
  • šećer - staklo;
  • tamna čokolada - 2 pločice;
  • teška vrhnja - staklo;
  • bobice - svježe ili zamrznute;
  • svježe odrezane listove.

Algoritam pripreme:

  1. Najprije napravite bazu za tortu. Prekinite čokoladu u komadiće i rastopite maslacem u vodenoj kupelji. U drugom spremniku, tukli žumanjke sa tri žlice šećera dok nisu svjetla. Za žumanjke prvo ulijte brašno, malo promiješajte, a zatim ulijte otopljenu čokoladu.Pretvorite sve u jednu glatku masu.
  2. Vjeverice su gušle u još jednom jelu s 3 žlice. žlice šećera i soli. Pažljivo i malo po malo, dodajte stalno miješanje rezultirajuće kompozicije u masi s čokoladom.
  3. Pripremite oblik - masti i posipajte brašnom na vrhu. Napunite ga, stavite u pećnicu i pecite 50 minuta. Temperaturni raspon - 180 stupnjeva. Moguće je ukloniti kolač iz kalupa tek nakon potpunog hlađenja.
  4. Izrada čokolade. Toplina topline, ali nemojte kuhati. Razbiti bar od čokolade i poslati vruće kompozicije. Umiješajte u potpunosti, sezoni s maslacem. Ostavite da se ohladite.
  5. Zatim se krema stavlja na pola sata u hladnoću. Nakon toga, spreman je za uporabu.
  6. Ukrašavamo kolač s lopaticom, ravnomjerno pokrivajući njegove strane i vrhom s vrhnjem. Zatim stavite desert još četrdeset minuta u hladnjak kako bi se krema napokon zamrznula. Zatim možete ukrasiti poslasticu s bobicama s listovima od metvice.

Kremasti desert u obliku brojeva


Prekrasna kolač u obliku lika koji označava godine koje su živjeli zajedno je sjajna ideja za godišnjicu braka.

Ovaj kolač treba peciti unaprijed, 24 sata prije posluživanja, kako bi se mogao natapati.

Sastoji se od nekoliko slojeva, što je najbolje učiniti ne vrlo visoka. Onda će desert izgledati bolje. Dva ili tri sloja bi bilo dovoljno. Težina kolača, koja se može peći prema predloženom receptu, je nešto više od kilograma. Istodobno, duljina likova iznosi oko 30 cm. Ukupno se dobivaju četiri slike po dva sloja.

Trebat će vam sljedeći proizvodi od tijesta:

  • maslac - 200 g;
  • brašno - 400 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 3/4 šalice;
  • sol;
  • prašak za pecivo.

Algoritam akcija:

  1. Pomiješajte jaja s šećerom, ulijte u rastopljeni maslac, dodajte kiselo vrhnje. Ne zaboravite soliti i sipati prašak za pecivo. Zatim prokuhajte brašno u zdjelu pripremljenom smjesom. Napravite mekano tijesto, podijelite ga na tri dijela. Svaki staviti u plastičnu vrećicu i u hladnjaku. Držite se sat vremena.
  2. Mrežica za papir u obliku slika u punoj veličini mora biti pripremljena unaprijed. Uklonite jedan dio tijesta iz hladnjaka i stavite ga izravno na papirni papir. Zatim za nekoliko minuta stavite valjanje u zamrzivač. Da biste dobili, stavite matricu na vrh i smanjite broj na njemu. Izgledat će jednako i precizno.Premjestite pergament s tijestom na pečenje i ispeći. Prethodno zagrijte pećnicu.
  3. Učinite isto s tijestom tijesta u hladnjaku. Nakon svih manipulacija, postoje bilješke koje treba reći opet, izrezati razne kolačiće s kalupima i ispeći ih previše. Bit će potrebni za ukrašavanje.

Sada je to krug vrhnja. To će zahtijevati sljedeće proizvode:

  • domaća kisela vrhnja - pola kilograma;
  • vrh najbogatije - staklo;
  • šećer u prahu - staklo.

Kuhajte ovako:

  1. Prepustite vrhnje s kiselim vrhnjem i dodajte šećer u prahu. Kremu je bila stabilna, kiselo vrhnje mora biti vrlo gusta.
  2. Možete dodati malu boju u vrećicu tijesta. Tada su figurice iz krema izašle iz višestrukih razvoda.

Krema sendvič kolač i ukrasite vrh, stvaranje valova, cvijeća, uzoraka. Osim krema, koristite kolačiće figurica, koje su prethodno pečene. Prikladni su i plodovi, lijepo oblikovani čokoladni bomboni i razni tipovi karamelnih prskanja. Možete kupiti u trgovini obliku marmelade, morska marivica male veličine, marshmallows, meringues.

Još jedan zanimljiv dodatak je svježe cvijeće. Da biste ih pripremili za ukrašavanje deserta, trebate odrezati glave ruža, umočiti ih u šećerni sirup, omotati omotnice i donje latice s pričvrsnim filmom, staviti ih na kolač izravno u kremu.

Potpisi za tortu obljetnice vjenčanja


Kolač ili desert kuhani vlastitim rukama zaslužili su ga ukrašavati prekrasnim natpisom, koji odražava bit tradicije obilježavanja godišnjice braka.

Možete napisati natpis s imenima junaka prigode, zabilježiti njihove zasluge, pokazati svoje osjećaje za njih i posebnu pažnju.

Evo nekoliko zanimljivih natpisa, vrlo prikladnih za takav slučaj:

  • "Obiteljski rođendan!";
  • "Jedna sreća za dvoje";
  • "Dva srca - jedna ljubav!";
  • "Sretni trenuci koji nisu zaboravljeni";
  • "Sreća ljubavi i ljubavi!";
  • "Priča o istinskoj ljubavi ...";
  • "Neka vaša sreća ne zna obalu!";
  • "Najvažnije je vrijeme u kući!";
  • "Ljubav se mjeri u godinama koje su živjele zajedno."

Kako ukrasiti desert

Postoji mnogo načina za ukrašavanje deserta, ali jedan od najjednostavnijih i najbrži je šlag. Od ove, možete napraviti veliku rubu na dnu i vrhu desert uz pomoć torta tijesta. Kremu možete dodati malu boju. Štoviše, ne biste ga trebali previše miješati. Tada će valovi i cvjetovi biti neujednačeni u tonu, i prekrasnim razvodima.

Još jedan veliki proizvod za ukrašavanje je marcipanska masa. To je valjani razrjeđivač, a zatim se iz rezultirajućeg sloja izrezuju različite figure.

Da biste to učinili, možete koristiti posebne kalupe ili samo staklo ili staklo.

Iz marcipanske mase možete lako napraviti ružu koja izgleda kao pravi.

  1. Morate izrezati nekoliko krugova različitih veličina.
  2. Zatim ih skupite zajedno, preklapajte jedni druge i stisnite malo da biste napravili konus.
  3. Bojite vrhove latica bojom hrane pomoću pamučne brusnice.

Osjetljive figurice od čokolade ili karamela uvijek izgledaju dobro na bilo kojem desertu.

Za to vam je potrebna:

  1. Temeljite čokoladu u vodenoj kupelji.
  2. Zatim upotrijebite vrećicu ili štrcaljku za crtanje čokoladnih uzoraka na foliji.
  3. Stavite obradak u frižider da se postavi.
  4. Zatim pažljivo s oštrim nožem uklonite lik iz folije i stavite, po želji, na površinu deserta.

Karamel lik se također priprema na isti način. Ali prvo trebate kuhati debeli karamelni sirup od vode i šećera. Kuhanje karamele trebao bi biti u vodenoj kupelji sve dok se ne počnu zgušnjavati. Možete provjeriti stupanj gustine tako da kapljicu sirupa ispustite u čašu hladnom vodom.


Kategorija