Cake Curly boy - 6 ukusnih domaćih kolača receptima

Ako znate recept za kolač za kovrčavog dječaka, to znači da čaj za piće s prijateljima i rođacima često se održava u vašem domu. No, ako prvi put čujete takvo ime, trebali biste uzeti recept u službu.

Klasični recept s kiselim vrhnjem

Može se nazvati prva metoda izrade domaćeg kolača klasični i najpoznatiji.

Za izradu deserta potrebni su sljedeći sastojci:

  • 2 tbsp. pšenično brašno;
  • 2 tbsp. pijesak šećera;
  • 3 komada kokošja jaja;
  • 2 tbsp. kiselo vrhnje s visokim postotkom masti;
  • 5 tbsp. l. kakao prah;
  • 5 tbsp. l. mlijeko;
  • 50 g maslaca;
  • 1 tsp soda za pečenje;
  • 1 tsp ocat.

proces:

  1. Prvo morate miješati sva jaja s 1 žlicom. šećer dok glatka.
  2. U smjesu dodajte 2 žlice. l. kakao, soda za pečenje s ocem, 1 tbsp. kiselo vrhnje i sve brašno. Opet, dobro zamijesite kako biste dobili jednoliku boju i teksturu.
  3. Rezultirajuće tijesto mora se staviti u obliku pergamenta. Nakon toga, peći u pećnici oko 30 minuta. na 180 ° C
  4. Dok kolač za kolač "kovrčavi dječak" s kiselim vrhnjem se peče i hladi, možete kuhati krema. Povezivanje 0,5 st. kiselo vrhnje, iste količine šećera i bičeva.
  5. Hlađeni kolač treba se rezati u sredini.Donja polovice rezultirajuće kreme. Vrh je izrežen na komade srednje veličine i pomiješajte s preostalim vrhnjem.
  6. Na kraju, zamijesite maslac, preostali kakao, mlijeko i 0,5 tbsp. šećer u zasebnom spremniku. Stavili smo na vatru i kuhali na laganoj vatri dok ne postane gust, neprekidno miješajući.
  7. Čokoladno zaleđivanje je potrebno da ukradu tortu na vrhu, dovršavajući njegovu pripremu.

Nemojte zaboraviti da se naš čokoladni desert sastoji od pojedinačnih komada. To znači da će se brzo potopiti i biti spremna za posluživanje.

Čokoladni desert


Postoji mogućnost kuhanja deserta s dva slojeva s više boja.

Za to ćete trebati:

  • 3 jaja;
  • 500 g šećera;
  • 1,5 limenki kondenziranog mlijeka;
  • 600 g brašna;
  • 1 kg debelog vrhnja;
  • 3 žličice soka i octa;
  • 6-7 Art. l. kakao;
  • 5 tbsp. l. mlijeko;
  • 200 g maslaca.

proces:

  1. Za pripremu niže, lagane kolače kombiniramo 1 jaje, 150 g granuliranog šećera, 0,1 kg kiselog vrhnja, 0,2 kg brašna i 1 žličicu. slama soda. Čokoladni dio kolača pripremljen je iz dvostrukog dijela istih sastojaka i dodajte ih 4 žlice. l. kakao. Pecimo oba kolača u pećnici 25 minuta. na 180 ° C
  2. Nakon pečenja lagani kolač natopljen mješavinom 0,5 limenki kondenziranog mlijeka i 5 žlica. l. mlijeka.
  3. Dok je donji dio natopljen, podijelite čokoladni kolač na jednake male komadiće.Nanesite svaku od njih u kiselo vrhnje, stavite uredan klizač na vrh impregniranog sloja.
  4. Sladoled rastopljenog maslaca, kakao i šećer je zadnji sloj koji pokriva kolač.

Desert na kraju je dvobojno, s osjetljivom bazom i čokoladnim okusom.

Kako kuhati s kondenziranim mlijekom


Kolač "Curly boy" savršeno se kombinira s impregnacijom na temelju kondenziranog mlijeka.

Da bismo ga pripremili, potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 1.5 Art. brašna
  • 2 tbsp. šećer;
  • 3 kokošja jaja;
  • 2 tbsp. masna kiselo vrhnje;
  • 5-6 Art. l. kakao;
  • 6 tbsp. l. mlijeko;
  • 40 g maslaca;
  • 1 tsp soda i ocat;
  • 0,5 limenki kondenziranog mlijeka.

proces:

  1. Da biste stvorili temelj torture "kovrčavog dječaka" s bananom, trebate miješati 1 žlica. šećer s jajima i dobro promiješajte.
  2. Tu također dodajte natopljenu soda, brašno, polovicu kiselog vrhnja i polovicu kakao. Temeljito pobijedite šipkom ili mješalicom i pošaljite u pećnicu pola sata na 180 ° C, ne zaboravite da poklopite kalup s pergamentom za pečenje.
  3. Preostali šećer i kiselo vrhnje kombinirani su u dubokim posudama s kondenziranim mlijekom. Promiješajte dok ne postane glatka. Rezultirajuća krema se mora ukloniti u hladnjaku pola sata kako bi se postigla deblja konzistencija.
  4. Spremni kolač nakon hlađenja je izrezan na pola.Dno pola masnoće.
  5. Preostali dio odrezane podloge i kombinirajte s vrhnjem kondenziranog mlijeka.
  6. Izradite glazuru od mlijeka, preostali kakao prah i maslac, zagrijavajući ih uz nisku toplinu sve dok se sve sastojke potpuno ne otopi. I konačno, ukrasite tortu s bananom s glaziranjem.

Glavna stvar u pripremi deserta je uzeti u obzir preferencije onih za koje ste kuhali, a zatim zahvalni povratne informacije neće vas čekati.

Torta od banana s bananom


Možete dodati ovaj jednostavan recept s različitim plodovima, na primjer, napraviti banana kolač.

Od proizvoda vam je potrebna:

  • 3 banane;
  • 2 tbsp. pšenično brašno;
  • 2 tbsp. pijesak šećera;
  • 3 komada kokošja jaja;
  • 2 tbsp. gusta krema;
  • 5 tbsp. l. kakao prah;
  • 5 tbsp. l. mlijeko;
  • 50 g maslaca;
  • 1 tsp soda bikarbone i ocat.

proces:

  1. Kuhajte jedan kolač na isti način kao što je navedeno u prvom receptu.
  2. U fazi prikupljanja tortu na dnu, prvo staviti banane kriške u prsten, a tek tada, kriške kolača natopljene kiselim vrhnjem.
  3. Također koristimo tropsko voće za ukrašavanje. Nakon što se čokoladni zalijevanje na desertu ohladi, nasumično se širenje preostalih prstenova banana.

Na takav lukav način možete dodati novi ukus u omiljeni desert.

Recept za multicooker


Možete stvoriti pravi kulinarski remek-djelo u multicookeru.

To će zahtijevati:

  • 400 grama šećera;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1,2 kg masnoće vrhnja;
  • 0,5 limenki kondenziranog mlijeka;
  • 2 tbsp. l. kakao prah;
  • 1 komad vanilije ili vanilije šećera;
  • 1 tsp soda i ocat.

proces:

  1. Za pripremu tijesta, pomiješajte 200 g kiselog vrhnja sa kondenziranim mlijekom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pola šećera, vanilina i jaja. Dodajte kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom. Ulijte kakao, brašno i soda, u kombinaciji s ocem, i pobijediti ih sve vrlo pažljivo.
  2. Dobivena masa je položena u višeslojnom, nakon podmazivanja uljem. Odabirom načina "Pečenje" ostavite bazu sat vremena.
  3. Za pripremu impregnacije dodajte preostalu kiselog vrhnja drugi dio šećera i promiješajte.
  4. Spremni kolač podijeljen na proizvoljne komade srednje veličine. Oko 2x2 cm
  5. U ovom trenutku, svaki komad mora biti ručno umočen u kremu i staviti na zdjelu. Tada će svaki sloj biti najprecizniji.

Uz pomoć multicooker možete stvoriti veliki desert.

Trešnja Tretira


Dodavanje trešnje u ovom kolaču također nije nimalo teško.

Pripremite sljedeće proizvode unaprijed:

  • 3 kokošja jaja;
  • 2 tbsp. pijesak šećera;
  • 1 kg debelog vrhnja;
  • 2.5 Art. brašna
  • 6 tbsp. l. kakao;
  • 1 tsp soda i ocat;
  • 50 g maslaca;
  • 5 tbsp. l. mlijeko;
  • smeđe trešnje i trešnja sirup.

proces:

  1. Rub jaja s šećerom. Dodajte 1 tbsp. kiselo vrhnje, soda, u kombinaciji s ocem, brašnom i pola kakao praha. Dobro izmiješajte i pecite 30-35 minuta. na 180 ° C
  2. Za kremu, tukli ostatak kiselo vrhnje s drugom čašom šećera i trešnje sirup, koji je dodan okus.
  3. Nakon što se kolač ohladi, podijelite ga u 2 dijela i premazati jedan od njih s kremom. Drugi je izrezan na male komadiće, na koje dodamo trešnje i preostalu kremu.
  4. Šaljemo kolač s trešnjama na bazi. Vrh s glaziranim mlijekom, kakaom i maslacem, donio je kuhati na štednjaku. Kolač "Kovrčav dječak" s gotovinom!

Raspravljeni recepti su iznimno jednostavni i razumljivi za svaku kućanicu, što znači da bi trebali ući u kuharicu. Imati lijepu čajnu zabavu!


Kategorija