Torta Luntik dobra je ideja za male ljubitelje lunarnog stvaranja iz smiješnog crtića. Kako kuhati i ukrasiti svečanu delikatesu - ispod su najbolji recepti, savjeti o registraciji i kulinarske tajne za uspješnu provedbu ideje.
Torta "Luntik" mastika
Mastic je jedinstveni slatkišni materijal koji vam omogućuje da utjelovljujete bilo koju fantaziju u dizajnu torte. Pripremiti kolač mastiks može biti prema sljedećem receptu.
sastojci:
- 100 g meda;
- 200 grama prirodnog maslaca;
- 3 kokošja jaja;
- 100 grama oraha;
- 1 šalicu šećera;
- 4 šalice brašna;
- prašak za pecivo.
Iz pripremljenih sastojaka, zamijesite tijesto, tanko razvaljujte slojeve kolača i ispeći na temperaturi od 180-200 stupnjeva 15-20 minuta. Tehnologija izrade tijesta ispod.
- Rastopiti med i maslac.
- Odvojeno, tukli jaja s šećerom. Bolje je koristiti prah - kolači se dobivaju prozračnijim i brže natopljenim.
- Ulijte smjesu jaja, postepeno miješajući, u posudu s rastopljenim maslacem i medom.
- Stalno miješanje sipati 1/2 pripremljenog brašna, sjeckani orasi i prašak za pecivo.
- Lagano ohladite i dobro promiješajte s drugom polovicom brašna.
- Kuhajte tijesto i ispeći kolače debljine do 10 mm. Što je kraći kolač, to će brže biti natopljen kremom.
Krema se priprema od sljedećih sastojaka:
- kiselo vrhnje (0,5 litara);
- 1 šalicu šećera.
Kada je sve spremno, možete nanijeti kremu i skupljati kolač. Posljednji dio je ukras.
- Prvo je umotana u listu mastiks kolača.
- Odvojeno oblikuje Luntikovu figuru.
- Zasebno, dodatni elementi dekor - lik, cvijeće.
- Uređujte i popravite figure i druge dijelove dekoracije sa tijestom za tijesto.
Spremni kolač mastiku slati u hladnjak za 6-8 sati, nakon čega možete početi jesti.
Desertirajte kremu
Alternativna opcija je kolač od kreme s bazom za kekse,koji se može pripremiti 2 puta brže, a za dizajn ne treba biti u mogućnosti raditi s mastika.
Sastojci za slojeve kolača:
- 6 jaja;
- 2 čaše šećera;
- 2 do 2,5 šalice brašna;
- prašak za pecivo.
Tijesto se kuha brzo - trebate pobijediti šećer i jaja dok ne dobijete pjenasti uvjet, a da ne isključite mikser za miješanje brašna i praška za pecivo. Ulijte gotove tekuće tijesto u kalup i pošaljite je u pećnicu, prethodno zagrijanu do 200 stupnjeva. Pecite dok ne završite (20-25 minuta). Dok je kolač pečen, možete napraviti kremu za kolače i ukrase.
Sastojci sastojaka za slojeve kolača:
- krema (0,5 litara);
- 2 čaše šećera.
Pobijedite dok ne dođe pjena, a kad se gotovi i rezani kolači ohlade, mazite ih i skupite kolač. Za ukrašavanje treba koristiti protein krem.
- Pobijedite bijelcima sa šećerom po stopi od 1 šalice od 10 jaja.
- Nastavite batinati 5-7 minuta u vodenoj kupelji.
- Cool, dodajte još šećera, sok od limuna i bojila.
- Ponovno umutiti.
Iz dobivenog vrhnja uz pomoć različitih mlaznica konditorske štrcaljke, potrebno je napraviti temelj - potpuno pokriti kolač. Nacrtajte konture Luntika i napunite ga kremom u boji, izvlačeći preostale elemente.
Kuhanje s medenjakom
Najbrža opcija je kolač od umaknutog mesa, koji se tematsko ukrašava mastikalnim likovima, buketom ili kremastom dekoracijom u stilu Luntika.
sastojci:
- 500 grama medenjaka;
- 400 ml kiselo vrhnje;
- zgušnjivač kreme;
- 100 grama šećera;
- banane;
- ½ šalice oraha.
Korak po korak recept:
- Izrežite duljinu medenjaka na pola.
- Beat kiselo vrhnje sa šećerom i zgušnjivačem.
- Položite sloj medenjaka u obliku prekrivenom kopčnom folijom.
- Debeli razmazati s vrhnjem.
- Stavite sloj banane, izrezani u krugove.
- Ponovno podmazujte s vrhnjem.
- Postavite konačni sloj medenjaka i ulijte preostalu kremu.
- Pošaljite za 2 sata u hladnjaku.
Kada se kolač stvrdne, možete ga preokrenuti na pladnju, ukloniti plijesan i pričvrstiti film i početi uređivati.
Kolač u obliku Luntika
Dječji kolač u obliku Luntika može se pripremiti prema klasičnom receptu od spužve s voćnim punjenjem. Nakon pečenja, izrežite odgovarajući oblik oštrim nožem i ukrašavajte mastikacijom.
Upute za korak po korak.
- Pecite 2 keksa u obliku kruga - mala i velika.
- Izrežite, masnoću i stavite punjenje na 2 odvojena kolača.
- Mala torta se koristi za oblikovanje glave, a velika se koristi za tijelo.
- Od preostalih strugotina do ruke, stopala i ušiju.
Kada se kolač montira, pripremite mastiku sljedećih boja:
- ružičasta (glavna, puno je potrebno);
- blago bijelo (za oči, ruke i noge);
- crvena (privući ruke, noge, rumenilo i uši);
- crna za oči.
Ostale mastijske boje mogu se upotrijebiti kao dodatak. Veći dio ružičaste mase treba grijati i izvaditi - okreće se oko kolača. Nakon obrezivanja kako bi se formirali preostali elementi.
S jestivom slikom
Za one koji ne samo crtati s kremom ili raditi s mastiks, postoji jednostavno rješenje - ready-made svijetle slike koje samo trebate staviti na vrhu tortu. Kolač s Luntik i njegovi prijatelji, staviti na sliku od strane vafla, može se pripremiti prema bilo kojem receptu.
Važno je da krema na vrhu kore bude kremasta ili bjelančevina - slika se neće držati drugih mješavina, a postoji rizik da će se omekšati.
Korak po korak upute za crtanje slika.
- Obrežite sliku ako ne odgovara veličini.
- Lagano stavite na površinu kolača (odmah na vrhnje).
- Pokrijte s gelom tijesta.
- Obratite rubove bojom ili bijelim kremom.
Slika na tortu ne mijenja boju, ne upija, ako se primjenjuje u skladu sa svim pravilima.
Kako je lijepo napraviti kolač
Izrada kolača za dječji praznik - završni dio. Potrebno je početi ukrašavati glavni desert najkasnije 2 sata prije blagdana.
Za to morate odrediti:
- zemljište;
- dizajn (izradite vlastiti ili kopirajte gotovu ideju);
- vrsta dekoracije (krema, mastika ili završni dekor).
Možete provesti bilo koju ideju, ali važno je zapamtiti da se proizvodi koji se koriste za ukrašavanje kombiniraju s osnovnim sastavom kolača. Inspiracija, kreativnost i nastojanja pomoći će vam da napravite nezaboravan desert za dijete koji će odmor ostaviti nevjerojatnom atmosferom!
