Kolač od jaja - 8 Recepti za kuhanje

Post ili strogu prehranu nisu razlog za odbijanje mirisnog pečenja. Kolač bez jaja je izvrstan desert koji oduševljava čak i pristaše klasičnih keksa.

Čokoladni kolač bez jaja

Da biste napravili čokoladni desert, dovoljno je imati:

  • 200 g šećera;
  • 80 ml suncokretovog ulja;
  • 75 g kakao;
  • vrećicu vanilije šećera;
  • 250 g brašna;
  • 5 g sode;
  • 5 ml octa;
  • prstohvat soli;
  • 250 ml vode;
  • glazura od 100 g šećera, 50 ml biljnog ulja, 40 ml sojinog mlijeka i 30 g kakao.

Metoda pripreme:

  1. Pećnica se zagrijava do 180 ° C.
  2. U zdjelu se miješaju suhi sastojci: brašno, šećer, soda, sol i kakao.
  3. Voda, ulje i ocat izlijevaju se u suhu mješavinu.
  4. Homogeno tijesto je umijeno, od kojeg se kolač peče pola sata u pećnici s temperaturom od 180 ° C.
  5. Uređena hlađena kolača sa čokoladnim glazurama.

Jednostavni kolači na kefiru


Kolač na kefir s jamom od marelice izvrstan je desert, koji će biti ugodan dodatak večernjem čaju.

Potrajat će:

  • 400 g brašna;
  • 250 ml kefira;
  • 200 g šećera;
  • 5 g sode;
  • 100 ml suncokretovog ulja;
  • džem od marelica

Tijek rada sastoji se u izvođenju sljedećih manipulacija:

  1. Kefir se ulijeva u posudu u kojoj se lagano zagrijava.
  2. Zatim dodaje sodu i šećer.
  3. Kad se kristali šećera otopi, ulje se izlije u rezultirajuću kompoziciju u tanku struju.
  4. Brašno se ulijeva u tekuću masu.
  5. Tijesto se gnječe do glatke, a zatim izlije u vatrostalni oblik.
  6. Pečenje se pripremi 35 minuta na temperaturi od 180 ° C.
  7. Nakon hlađenja, kolač je izrezan na dva sloja, od čega je dno umočeno s džemom od marelica.
  8. Ukoliko želite, ukrašen slatkim desertom.

Desert od mrkve


Torta od mrkve je popularni desert u Americi.

Za njegovu pripremu trebat će vam jednostavni i pristupačni proizvodi:

  • 300 g mrkve od mrkve preostalo nakon soka;
  • 100 g šećera;
  • 200 g brašna;
  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • Limun;
  • prstohvat soli i cimeta;
  • 120 grama oraha.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Torta od mrkve pomiješana sa šećerom i prstohvatom soli u dubokoj zdjeli.
  2. Sok se istiskuje iz limuna, koji gasi žličicu sode. Zbog sporijih interakcija, soda i sok se miješaju do homogene, nakon čega se smjesa šalje na masu mrkve.
  3. Zatim ulijte suncokretovo ulje, a zatim brašno ulijte u dijelove.
  4. Tijesto je umijeno, koji također šalje cimet i zemlju.
  5. Pripremljena masa se izlije u vatrostalni oblik, koji se stavlja u pećnicu koja se zagrijava do 180 ° C.

Kolač za alergije bez mlijeka i jaja

Hypoallergenic kolač pripremljen od:

  • 225 g brašna;
  • 200 g šećera;
  • 30 g kakao;
  • 70 ml suncokretovog ulja;
  • 15 ml octa;
  • 5 ml ekstrakta vanilije;
  • 250 ml vode;
  • 5 g sode;
  • 85 g tamne čokolade;
  • prstohvat soli.

Glavni koraci pripreme ukusnog deserta:

  1. Pećnica se zagrijava do 180 ° C.
  2. U spremniku se svi suhi sastojci miješaju za tijesto.
  3. U zdjelu se kombiniraju biljno ulje, ocat i suština vanilije, nakon čega se suha smjesa sipa tekućom smjesom.
  4. Homogeno tijesto je umijeno, u koju se umetnu prethodno pripremljeni čokoladni čipovi.
  5. Podmazani oblik je napunjen tijestom.
  6. Slani desert se peče 30 minuta dok ne bude spreman.

Kuhanje "Tiramisu"


"Tiramisu" - poznati talijanski desert, koji kod kuće možete lako pripremiti bez dodavanja jaja.

Za izvođenje receptura za višeslojno pečenje:

  • 200 ml vrhnja;
  • 500 grama mascarpone sira;
  • 100 g šećera u prahu;
  • 16 komadadame prstiju kolačiće;
  • 200 ml prirodne kave;
  • ½ hrpa rakije.

Slijed aktivnosti:

  1. Šećer u prahu ulijeva se u hladnu kremu, nakon čega se sastojci šibaju dok se ne formiraju mekani vrhovi.
  2. Sir se dodaje šlagom u porcijama od 20-30 g, koji se temeljito miješaju od vrha do dna.
  3. Kada se dobije homogena masa, ohlađena, ali istodobno svježe pripremljena kava s konjaka ulijeva se u poseban spremnik.
  4. U kavu piće, kolačići su brzo umočen, tako da nema vremena za omekšavanje.
  5. Desert se ispostavlja da je pušenje: prvi sloj je napravljen od kolačića, drugi - od polovice pripremljene kreme. Tada se slojevi ponavljaju.
  6. Dobiveni desert se šalje na hladnoću 4 sata.

Kako kuhati "Med"


Ako u hladnjaku nije bilo jaja, ali želite se okupiti na ukusnom desertu, trebali biste upotrijebiti zanimljivu varijaciju receptu popularnog "med peciva".

Da biste stvorili poslasticu, dovoljno je imati:

  • 450 g brašna;
  • 10 g sode;
  • 250 g šećera;
  • 700 ml vrhnja;
  • 150 grama maslaca;
  • 50 ml meda.

U pripremi:

  1. U zdjelu pomiješanu s mješalicom dodajte 120 g šećera, meda, 90 g kiselog vrhnja i omekšani maslac.
  2. Zatim, u spremniku ulijte brašno i soda.
  3. Mješalica krekera elastično tijesto, koje se zatim ručno uvija u zdjelu i šalje u hladnjak.
  4. Kada pećnica zagrije do 180 ° C, od tijesta se formiraju krugovi debljine 3 mm, koji se peče u pećnici svakih 5 minuta.
  5. Od preostalog kiselog vrhnja i šećera, priprema se krema za kolač, koja se koristi za hlađenje ohlađenih kolača.
  6. "Torta meda" je natopljena barem 2 sata, nakon čega je ukrašena mrvicama od prekomjernog tijesta izrezbarenog s kolačima.

Kolač "Napoleon" bez jaja

Kako bi se gosti tretirali takvim ukusnim kolačem, vrijedno je malo "pokoldova" nad njegovom pripremom.

Sastojci za popularni desert:

  • 500 g maslaca;
  • slična količina brašna;
  • 200 g šećera;
  • 120 ml hladne vode;
  • prstohvat soli;
  • 500 ml mlijeka;
  • 250 g šećera.

Glavne faze pripreme:

  1. Polovica navedene količine smrznutog ulja protrlja se na rešetku i pomiješa se sa 450 g brašna.
  2. U gornjoj količini vode rastopi se slinom soli i šećera.
  3. Iz pripremljenih sastojaka zamijenjeno elastično tijesto, koje se stavlja u hladnoću.
  4. U ovom trenutku, krema se priprema dodavanjem šećera i brašna u vrućem mlijeku.
  5. Kada se mliječna masa ohladi, miješa se s omekšanim maslacem.
  6. 5 valjaka tijesta izvađene su od tijesta, koje su pečene do zlatno smeđe na 200 ° C. Lagano ohlađena šupljina prekrivena kremom.

"Anthill"

Desert iz djetinjstva, koji se vrlo jednostavno priprema, ali uvijek je vrlo ukusan.

sastojci:

  • 120 ml kiselo vrhnje;
  • 100 g šećera;
  • pakiranje maslaca težine 200 g;
  • ½ kg brašna;
  • stisak sode;
  • 1 šalicu kuhano kondenzirano mlijeko.

Slijed djelovanja:

  1. Kiselo mlijeko pomiješano s natrijem i šećerom.
  2. Tjestenina od brašna pripremljena je od brašna i 150 g maslaca. Nakon dodavanja kiselo vrhnja, umijesite mekano tijesto.
  3. Elastični sloj se šalje u zamrzivač.
  4. Nakon 20 minuta tijesto se prolazi mesnim mesom.
  5. Rezultirajući "crvi" peče se u obrocima, a nakon hlađenja pomiješaju se s šlagom od preostalog maslaca i kondenziranim mlijekom.
  6. Oblikovana kolač u obliku "mravinjak", koji je u prahu s mrvica iz male količine odmrznutih kolača.

Postoji mnogo ukusnih recepata za izradu slastica bez jaja. To je vrlo ohrabrujuće, ne samo tijekom posta, već iu slučaju pojedinačne netolerancije na određene proizvode životinjskog podrijetla. Stoga, nema razloga odbiti delikatnost, jer je tako lako kuhati!


Kategorija