Za sve ljubitelje popularnog kokosovog barova, preporučujemo da napravite pravi "Bounty" kolač. Takav se desert doslovno topi u ustima, a njezina nježna krema i zadivljujuća aroma egzotične matice pravi su užitak. Zahvaljujući sloju strugotine kokosa i briljantnom čokoladnom glazurom, okus deserta nije niži od bilo čega poznatog svim rešetkama.
Coconut Bounty Cake - klasični recept
Osjetljive i ukusne kokosove barove "Bounty" osvojile su cijeli svijet i inspirirale kuhare tijesta da kuhaju cijeli kolač čokoladne kolače, kokosovog vrhnja i glazura.
Pripremite se za kekse unaprijed:
- 70 ml mlijeka;
- dva jaja;
- 130 g ulja;
- 110 grama šećera;
- 110 g brašna;
- 1 tsp prašak za pecivo;
- 60 g kakao.
Sastojci za kremu:
- nepotpuno staklo mlijeka;
- pola šalice granuliranog šećera;
- nepotpuno staklo kokosovih pahuljica;
- pola pakla maslaca.
Sastojci za glazuru:
- 60 g bijelog šećera i kakao praha;
- tri žlice mlijeka;
- gram maslaca 50 grama.
U kremu možete dodati i krupicu, koja će svojom teksturom učiniti osjetljivom i bogatom.
Metoda pripreme:
- Prvi korak je da jaja s šećerom postanete sofi, zatim dodajte maslac i dobro izmiješajte s mikserom.
- Kombinirajte brašno s kopčom i kakao, dodajte suhe sastojke u smjesu jaja i pomiješajte.
- Pokrijte oblik pergamentom i ulijte tijesto. Pecite keksa 40 minuta (temperatura - 190 ° C).
- Zatim hladi bazu i odsiječe.
- Ulijte mlijeko u tavu, dodajte maslac i stavite na peć. Kuhajte dok se maslac ne otopi, a zatim ulijte sladilo i kokosove čips. Umiješajte i kuhajte dok ne postane debela.
- U drugom stewpan, kombinirati mlijeko, maslac, kakao i šećer s miješalica, stavite ga na vatru i topline sastojaka.
- Sada nanesite kremu na dno spužve, stavite drugu polovicu na vrh, lagano ga pritisnite dolje, prelijte površinu i strane zaleđivanjem i pospite kokosovim čipovima.
- Prije posluživanja, kolač treba stajati na hladnoći. Bolje je ostaviti za noć.
Brza recept bez pečenja
Kolač "Bounty" bez pečenja kolača također će vas oduševiti svojim slatkošću i okusom. Da biste to učinili, možete kupiti gotove kekse ili obične kolače kolača.
sastojci:
- 320 g kolačića;
- 210 kokosovih čipsa;
- 480 ml mlijeka;
- pakiranje maslaca;
- vrećicu vanilije šećera;
- 130 g redovitog šećera;
- dva žumanjka;
- dvije žlice škroba i brašna.
Metoda pripreme:
- Uzmite dva žumanjka i pola šećera, umotajte dok ne posustate. Zatim ulijte pola mlijeka, dodajte škrob i brašno i ponovo miješajte s mješalicom.
- Preostalo mlijeko i šećer mix i stavite na vatru. Čim pijenje mlijeka počne kuhati, dodajte prethodno pripremljenu masu i kuhajte sve dok se sadržaj posude ne pretvori u puding.
- Pobijedite maslac i pomiješajte se s hlađenim pudingom od mliječnih proizvoda, dodajte šećer od vanilije, čips i ponovno promiješajte.
- Postavite kolačiće na posudu u slojevima. Spread svaki s kremom i posuti kokos čips na posljednji krema sloj. Stavite desert na hladnoću tri sata.
Desert od moussea
Kokosovo struganje i sir je izvrsna kombinacija okusa. A ako koristite takav duet pri pripremi kolača, dobit ćete slasni i slatki deserti s mousseom.
sastojci:
- 420 grama svježeg sira;
- 120 g brašna;
- 60 g kokosovih čipsa;
- 160 g šećera;
- 140 g maslaca;
- 0,5 tsp. prašak za pecivo;
- četiri jaja;
- 170 g tamne čokolade
Metoda pripreme:
- Za punjenje, morate umiješati jaje, pržiti proizvod i 60 g šećera, a zatim pomiješati masu krda s kokosovim čipovima. Ako je punjenje previše tanko, dodajte malo škroba.
- Rastopiti maslac i čokoladu u vodenoj kupelji.Nakon što se glazura ohladi, pomiješajte ga s preostalim šećerom i jajašcima. Trebate samo unijeti brašno, prašak za pecivo i miješati sve dok ne postane glatka.
- Ulijte polovicu tijesta u pergamentni oblik, a zatim podijelite punjenje i napunite ga preostalim tijestom. Pecite kolač na sat (temperatura - 170 ° C).
Kolač "Bounty" u loncu za lonce
Ako sumnjate da možete kuhati krupnu tortu u sporom štednjaku, zapišite recept i slobodno utjelovite desert. Trebat će vam čips od kokosa, možete ih kupiti u vrećicama ili možete uzeti cijeli kokos i ukloniti celulozu.
Kokosove pahuljice su prilično suhe, pa je bolje kuhati u mlijeku dodanim maslacem.
Sastojci za tijesto:
- tri jaja;
- 130 grama šećera;
- 90 g brašna;
- dvije žlice kakao;
- 0,5 tsp. prašak za pecivo.
Sastojci za punjenje:
- šalicu mlijeka;
- pola pakla maslaca;
- 110 g slatkog pijeska;
- 160 g kokoseve strugotine.
Sastojci za glazuru i impregnaciju:
- 12 žlica vrhnja (za impregnaciju);
- pola šalice mlijeka;
- 60 g ulja;
- četiri žlice kakao i slatki pijesak.
Metoda pripreme:
- Mješalica, tuku jaja s šećerom, i pomiješajte paperjastu masu sa svim skupnim sastojcima.
- Zdjelu multivarka mast i ulijte tijesto u nju.Odaberite način pečenja i postavite vrijeme na jedan sat.
- Osvježite pripremljenu tortu od spužve i izrežite na dva sloja kolača.
- Kolač od kookusa može se također pripremiti u laganom štednjaku. Da biste to učinili, prelijte mlijeko u zdjelu, stavite maslac i izlijte šećer. Uključite zatvaranje. Kad se slatki pijesak otopi, dodajte čips od kokosa i u istom načinu kuhajte kremu pola sata.
- Namaknite kolače s vrhnjem. Nanesite kremu ravnomjerno na jedan, stavite drugu na vrh i lagano pritisnite dolje.
- Također u sporom štednjaku pripremamo glazuru. U zdjelu, kombinirajte sve sastojke za glazuru i kuhajte u "Quenching" načinu dok masa nije gusta. Pecite kolač na vrh i strane s njom i ostavite desert za noć u hladnom.
Baka Emma's Recept
Poznata baka Emma nudi kuhati ne kolač, ali prave kokosove barove "Bounty". Čini se da mnogima čini da je recept prilično složen, ali zapravo sve izgleda jednostavno i pristupačno.
sastojci:
- 320 g kokosovih čipsa;
- 550 g kondenziranog mlijeka;
- 320 g čokolade
Metoda pripreme:
- Najprije pomiješajte strugotine egzotične matice s kondenziranim mlijekom. Dodajte dvije šalice šećera vanilije za okus.
- Pokrijte obrazac s pergamentom i ulijte slatku masu u nju. Pokrijte foliju i stavite u zamrzivač točno sat vremena.
- Čim punjenje postane čvrsta, otpustite ga iz papira i prenesite na ploču, izrezati na jednake trake duljine 6 cm i širine 2 cm.
- Sada morate rastopiti čokoladu, ali nije lako rastopiti ga i izliječiti. I sve je jednostavno. U zdjelicu stavite 200 g nasjeckane čokolade i otopite u vodenoj kupelji, zagrijavajući se do temperature od 49 stupnjeva. Zatim ga uklonite i stavite u sastav preostale rastopljene čokolade. Zamah rastopiti čokoladu. Možete provjeriti jeste li postigli željeni rezultat kao što je ovaj: Stavite žlicu glazura na foliju, malo ga širite i pričekajte. Ako nakon stvrdnjavanja čokolada postaje krhka i pauze, to znači da ste ispravno radili sve.
- Sokovi kokosa umočeni u čokoladu i širili se na papir. Zatim se prebacimo na zdjelu i obrađujemo goste.
Souffle kolača "Bounty"
Ako tražite izvorni recept desert "Bounty", onda predlažemo da napravite kolač soufflé. Recept će trebati kokosovo mlijeko, ali ako ga ne možete pronaći u trgovini, možete sami popiti piće.
- Da biste to učinili, izmiješajte pola litre mlijeka i 200 g kokoseve strugotine.
- Malo kuhati sastav i inzistirati noć u hladnjaku.
- Sljedećeg dana, smjesa mora biti filtrirana.
Naravno, ovo nije pravi kokosovo mlijeko, ali je vrlo sličan okusu i aromi.
Sastojci za tijesto:
- dva jaja;
- četiri žlice slatkog pijeska;
- 1,5 žlice kakao;
- 2, 5 žlica brašna;
- vrećica praška za pecivo i vanilije šećer;
- dvije žlice biljnog ulja.
Sastojci za juhe:
- 320 g malih marshmallows (marshmallow);
- čaša kokosovog mlijeka;
- 110 g kokoseve strugotine;
- 110 g bijele čokolade;
- 480 g sira "Philadelphia".
Metoda pripreme:
- Mješalica miješa jaja s okusom šećera i prstohvat soli. U dijelovima dodajte bijeli šećer i nastavite pobijediti. Kako masa raste u veličini, dodajte brašno s ripper i kakao, ulijte u maslac.
- Napunite pergamentni oblik tijestom i pecite bazu 15 minuta (temperatura - 200 ° C).
- Za juhe, ulijte malo sirovog mlijeka u tavu, zagrijavajte, ali nemojte kuhati. Zagrijati mlijeko, sipati slomljena čokolada i staviti u mikrovalnu 20 sekundi.
- Pomiješajte marshmallows s preostalim mlijekom i stavite u vodenu kupelj. Držite se dok se morske vode ne otopi u piću.
- Kombinirajte dva rastopljena sastojka i ostavite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Uzmite sir s kokosom i pomiješajte sa slatkom mješavinom čokolade i marshmallows.
- Nakon hlađenja, stavite u posudu za pečenje, sipajte juhu na vrh i stavite desert u hladnjak tri sata.
- Zatim uklonite plijesan, prenesite kolač na zdjelu, ukrasite čokoladnim glazurama i posipajte kokosovim čipovima.
Kako ukrasiti izvorni desert
Postoje razne mogućnosti za ukrašavanje torte lijepo, ovdje sve ovisi samo o mašti.
- Možete jednostavno napraviti protein krem, dodati raznobojne boje hrane na njega i primijeniti izvorne uzorke i cvijeće za desert.
- Ako je kolač namijenjen dječjem odmoru, možete raditi s mastiku i izrađivati likove različitih crtanih likova.
- Ali čak i sa običnim čokoladnim glazurama i kokosovim čipovima, torta izgleda lijepo i, što je najvažnije, ukusno.
Možete poslužiti tortu u cijelosti ili u dijelovima, u rezu izgleda još privlačnije zahvaljujući kombinaciji tamne kolače i bijelog sloja.
Kolač od kokosa "Bounty" zaista vam daje "rajski užitak". A sada znate sve tajne kuhanja ovog ukusnog deserta. Nije li ovo praznik? Ispada da je dobivanje karte za raj je tako jednostavno!
