Bundeva muffini - 5 jednostavnih i ukusnih recepata

Bilo koja hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i korisna - to je vjeroispovijed modernog čovjeka. Ali teško je upravljati bez ukusne hrane čak i onima koji se strogo pridržavaju načela PP. Međutim, ne morate to učiniti. Poznati popis prehrambenih deserta, i bundeve muffini mogu se nazvati najpopularnijim među kolačima. Appetizing, bright - to je bundeve muffins, koji su pripremljeni prema različitim receptima.

Klasični recept za bundeve muffine u pećnici

Ovo je najčešći tip kolača, jednostavan za pripremu, s bogatim, originalnim okusom. Začini dati pečenje posebnu aromu i toplinu - što vam je potrebno za jesen.

Za kušanje desert od bundeve potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • 300 grama prosijanog brašna;
  • 2 žličice praha za pecivo;
  • 400 grama zrelih bundeva;
  • 250 grama granuliranog šećera;
  • 3-4 kokošja jaja;
  • 170-180 ml suncokretovog ulja;
  • pola žličice soli;
  • 1 čajnu žličicu cimeta;
  • nekoliko žličica šećera u prahu.

Lako kuhati mirisni bundev desert, to neće potrajati puno vremena. Obradite čak i novaka u kuhanju.

Koraci su:

  1. Peel i odrezati bundu, samljeti u miješalica.
  2. U rezultirajućem kau, vozite jaja, stavite sol i šećer.
  3. Zatim postupno uvesti brašno, cimet, prašak za pecivo, uliti u ulje.
  4. Stavite gotove tijesto u oblike, ispunjavajući ih malo više od pola.
  5. Pecite na 180 stupnjeva, 20 minuta.

Uz dodatak svježeg sira


Muffini od curd-pumpkinja bit će savršeni doručak ili snack, vrlo ukusna i zdrava. Kombinacija svježeg sira i bundeve je popularna kod mnogih, a naročito su kolači za djecu posebno dobri. Rezan bi trebao biti običan, a ne slatko, srednje masti, potrebno je 400 g.

Još uvijek trebaju takvi proizvodi:

  • jaje 2 kom .;
  • 200 g zrelog bundeve;
  • 100 g semolina;
  • čajna žličica sjeckanog muškatnog orašća i cimeta;
  • 50 grama šećera;
  • prstohvat soli;
  • malo šećera za glazuru za prašak.

Kuhanje desert malo duže od klasičnog receptura, ali ništa komplicirano:

  1. Bundu treba izrezati i pustiti u tavu, kako bi se omekšala.
  2. Mash je kuhala komade s vilicom, pretvorivši je u čašu.
  3. I krušni se sir zamijenio u zasebnom spremniku, a zatim uvući jajašce.
  4. Dodajte šećer i sol u dobivenu masu.
  5. Obje mase, sir i povrće, kombinirati, pomiješati, dodati griz.
  6. Pripremite tijesto za ispunjavanje obrazaca (ne u cijelosti).
  7. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Jednostavni kolači na kefiru


Korizmeni muffini će biti dobar dodatak dnevnom jelovniku, oduševit će djecu i odrasle.

Oni su pripremljeni od proizvoda dostupnih svima, to je:

  • 300 g bundeve;
  • low-fat kefir 115 g;
  • prosijan brašno 1 stupanj 330 g;
  • 3-4 kokošja jaja;
  • 100-120 ml biljnog ulja;
  • sol, tjestenina klinčića - četvrtina žličice;
  • 2 žličice praha za pecivo;
  • soda, mljeveno đumbir, oraščić - pola žličice;
  • zdrobljena cimeta 1 žlica;
  • granulirani šećer 250 g

Osim toga, trebate mjeriti 0,6 kg šećera i istu količinu vode za sirup. Također uzmite vanilije, cimet, voćni sirup ili rum za okus.

Kako kuhati:

  1. Bundeve pumpe u lonac, a zatim mljeti.
  2. Mix kefir s sodom.
  3. Ulijte kefir u pure, dodajte isti maslac, sol i šećer.
  4. Neprekidno miješanje mase, uvući jaja u nju.
  5. Uvesti brašno, začine, prašak za pecivo.
  6. Oblici popunjavanja tijesta.
  7. Pecite 20 minuta na standardnoj temperaturi.
  8. Dok su muffini pečeni kefirom, zagrijavaju vodu i šećer u tavi, kuhaju i kuhaju oko 5 minuta.
  9. Dodajte okus (začini ili voćni sirup ili rum).
  10. Sirup se izlije preko pečene robe.

Bundeve muffine iz Julije Vysotskaya


Recepti Julije Vysotskaya uvijek uživaju u uspjehu.Među raznovrsnim kolačima i receptima s bundevom.

Za to se koristi dulji popis proizvoda, ali su svi dostupni:

  • 400-450 grama bundeve;
  • 3-4 jaja;
  • 250 grama granuliranog šećera;
  • 300 grama prosijanog brašna;
  • ljušteno, sjeckani orah (orah, ali možete uzeti još jedan) 150 g;
  • prstohvat soli;
  • prašak za pecivo i kiselo vrhnje 2 žličice;
  • maslinovo ili drugo ulje 170 ml;
  • limuna - oko trećine;
  • 1 čajnu žličicu sok od limuna, cimet;
  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • zaleđivanje šećera za kremu na okus.

Pripremite muffine u dvije faze.

Isprva napravite mufine sami:

  1. Povrće oguliti, rezati, sjeckani mješalica u pire krumpira.
  2. Jaja su prebačena u masu, šećer i sol su izli.
  3. Unesite prašak za pecivo i brašno, matice, cimet, ulje.
  4. Mijesiti tijesto.
  5. Obrasci su uljani, svaka 3/4 napunjena tijestom.
  6. Pecite 20 minuta na 180 ° C.
  7. Pečenje se hladi 10 minuta i zalijepi s kremom.

U međuvremenu, pripremite pečenje, napravite vrhnje:

  1. Limun je trljao ili zgnječen u miješalici.
  2. Dodajte sok od limuna, kiselo vrhnje i šećer u prahu.
  3. Sve je pomiješano.
  4. Spremni vrhnje zalijevaju muffini.

Ova je opcija slična muffinima Jamieja Olivera, ali jedan američki kuhar uzima clementinsku žaru (naranča će to učiniti).

Bundeve muffine u mikrovalnoj


Pečenje u 5 minuta - mnogi ljudi vole, a muffini u mikrovalnoj pećnici danas su vrlo popularni, uključujući bundu.

Da biste napravili brzu, ali ukusnu desert, morate poduzeti sljedeće:

  • 250 grama oguljene bundeve;
  • šećer i brašno - pola čaše;
  • 50 grama maslaca;
  • čajna žličica praha za pecivo;
  • 1 jaje;
  • cimet 0,5 tsp;
  • dobar dio sjeckanih orašastih plodova ili suhog voća;
  • sol na okus

Kako kuhati:

  1. Bundu je izrezano na komade i kuhano.
  2. Kuhano povrće u mljevenom krumpiru.
  3. Hammer u jaje, dodajte maslac, šećer, mix.
  4. U zasebnom spremniku, prašak za pecivo, sol, brašno i cimet se pomiješaju.
  5. Ulijte smjesu u pire od krumpira, umijesite tijesto.
  6. Dodajte orasi ili grožđice.
  7. Tijesto se izlije u silikonske kalupe.
  8. Morate peći 5 minuta (s mikrovalnom snagom od 900 W).
  9. Spremni muffini su hlađeni u obliku i tek se onda šire na posudi.

Od ove jeseni povrće je vrlo lako pripremiti ukusni desert koji će oduševiti obitelj. Postoje mnoge mogućnosti, odaberite onu koja odgovara vašem ukusu - svi su apetit i koristan.


Kategorija