Tijesto za tartlete - 7 vrlo ukusnih recepata

Tijesto za tartlets - to nije najvažnija stvar u njima. Međutim, ukus i izgled jela kao cjeline ovise o izboru tijesta. Zato se ovom pitanju treba približiti dovoljnom odgovornošću.

Vrlo ukusan tijesto tijestom za kolače

Tijesto od pijeska je vrlo lako napraviti, ali to ne čini manje ukusnim. Naprotiv, dobiva pikantan i nježan završetak koji ne zasjeni okusu punjenja.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Količina šećera i dodatnih sastojaka koji se trebaju staviti u tijesto ovisi o svrsi tartleta. Ako se radi o nezaslađenim tartletima - preporučljivo je ne zlostavljati šećer.
2. Prvo je prerađen brašno i maslac je omekšan. Nakon toga su oba sastojka pomiješana. Preporučljivo je to učiniti rukama da biste dobili homogenu masu.
3. Jaje je prebačeno u zasebnu posudu, kojoj se doda šećer i sol. Sastojci su skalirani na pjenu.
4. Ta se mase izlijeva u brašno. Sve je pomiješano tako da tijesto ima mekšu i gustu teksturu.
5. Za bolji oblik, možete staviti tijesto u hladnjak na neko vrijeme. Može se koristiti za kolače i pite, ako ih ima previše.
6. Gotovo tijesto je podijeljeno na komade željene veličine, širi se na kalupe ručno. Stavi se na lima za pečenje i otpremiti u zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja ovisi o snazi ​​peći.
7. Spremni tartlets mogu se napuniti punjenjem i poslužiti na stolu.

Kuhanje s kvascem

Vrlo ukusno tijesto za tartlete dobiva se pomoću kvasca. Ovaj recept smatra se klasičnim i više standardnim. Poznaje mnoge domaćice.

To će zahtijevati:

1. Prvo morate zagrijati malo mlijeka, ne bi trebalo kuhati.
2. Nakon toga možete uliti kvasac, šećer i sol u nju. Količina šećera ovisi o svrsi tartlets (slađi, više šećera).
3. Oko pola sata mlijeka bi trebala stajati na toplom mjestu. To je neophodno kako bi fermentirao kvasac.
4. Slijedeće, jajašca okrenuta, sve je dobro izmiješano.
5. Brašno se prosijava izravno u ovu smjesu u dijelovima, istodobno miješa do stvaranja elastičnog i čvrstog tijesta.
6. Tijesto bi trebalo lagano zamrljati, kotrljati u kuglu, omotati kopčom i poslati na hladnjak neko vrijeme.
7. Iz kugle iz tijesta izbijaju se sitni dijelovi, koji se zaglađuju u kalupima.
8. Oblici s tijestom položenim na lim za pečenje i poslani pola sata u zagrijanu pećnicu.

Mogućnost prehrane dijetalnog pečenja

Kod kuće kuhanje je jednostavno. Ovaj zadatak će se nositi s bilo kim. I takve tartlets će odgovarati čak i onih dama koje su na prehrani.

1. Rezan sir mora se slomiti u rukama, kroz sito ili rešetku.
2. U njega se dodaju jaja i škrob.
3. Nakon što se brašno prosije u malim obrocima, sve je dobro izmiješano.
4. Rezultirajuće tijesto je postavljeno u kalupe i dobro zaglađeno. Stavite na pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu 15 minuta.

Pecivo tijesto za tartlets

Pileći kolačići nisu gori od kvasca. To se smatra popularnijim, jer u supermarketima postoji mogućnost kupnje gotovog tijesta.

Za kuhanje će se zahtijevati:

1. Zagrijavanje vode nije potrebno. Sol i ocat se dodaju u hladnu vodu. Sve je dobro izmiješano.
2. Tu je i jaje. Mješavina je šlagom do glatke mase, koja bi trebala biti slična debelom kiselom vrhnju.
3. Zatim, ulijte dijelove brašna. Dobro promiješajte i umiješajte u kruti tijesto tako da se gotovo ne ljepljiv za vaše ruke.
4. Maslac se mora lagano rastopiti i pomiješati s pola brašna kako bi se mrvila.
5. Nakon što je tijesto umotano u plastičnu foliju i poslano na hladnjak na neko vrijeme. Tek sada možete ga uviti u veliki sloj.
6. Mrkva, koja je nastala ranije, mora biti raspršena na sloj tijesta. Presavijte omotnicu i svitak. I tako bi trebao biti učinjeno najmanje tri puta.
7. Podijeljena je na dva jednaka dijela, od kojih je svaka izbačena.
8. Oba su dijela izrezana u male komadiće, koji su složeni u tartlets. Tijesto je dobro raspoređeno na površini. Nakon što se obrazac šalje na ploči za pečenje u zagrijanoj peći.

Od raženog brašna

Roz kruha je vrlo popularan u Rusiji, a ne samo. Kuhanje raženog brašna nije teško, ali nema okusa niže od bilo koje druge.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Najprije morate otopiti maslac, ubaciti jaja u nju i dobro izmiješati.
2. Tamo se šalju prašak za pecivo i dijelovi brašna. Ako je meka mekana, možete dodati više brašna.
3. Umiješajte tijesto. Iz nje se otvaraju komadići koji se uklapaju u kalupe. Obrasci se šalju u zagrijanu pećnicu dok se ne kuha.

S vodom soda

Posve je moguće zamijeniti uobičajenu vodu pjenušavom vodom. Od ovog ukusa nećete plijeniti i to će samo poboljšati.

Za to vam je potrebna:

1. Voda se mora prethodno hladi u hladnjaku. Trebao bi biti gotovo leden.
2. Brašno se prosijava i pomiješa sa soli, šećerom (za boju možete dodati kurkuma).
3. Tamo je također poslao omekšani pred-ulje.
4. Jaja se lupa i ulijeva se mineralna voda, nakon čega se mješavina dobro izmiješa i kruti se tijesto masi.
5. Prvo, stavite tijesto u hladnjak pola sata. Nakon što se možete skinuti u male komadiće i staviti u kalupe.
6. Obrasci se šalju u zagrijanu pećnicu u stanje spremnosti.

Choux tijesto za tartlets

Tjestenina Choux se koristi rjeđe za pečenje tartleta. Ali to ne znači da je ovo tijesto manje ukusno. I dok je okus u nekim slučajevima još bolji. Izvrstan za izradu slatkih tartlets.

Za pripremu vam je potrebna:

1. Tartlets su dobri jer su idealni za običnu i svečanu večeru. Srećom, u našem vremenu postoji mnogo vrsta preljeva za tartlets bilo koje bogatstvo. Nafta se zagrijava unaprijed i kuhaju jaja.
2. Mlijeko je natočeno, opet šibalo.
3. Ta je masa stavljena na vatru. U njemu se izlijeva brašno, dobro izmiješati i kuhati na laganoj vatri.
4. Ukloniti iz topline, kada masa postane dovoljno gusta. Mora biti toliko gusta da se teško miješati.
5. Ostavite da se ohladite, nakon što se malo više brašna napuni i gnječi.
6. Tijesto lagano uklapa u posude i šalje u predgrijanu pećnicu u stanje spremnosti.