Charlotte tijesto - 8 jela za kuhanje

Postoji mnogo recepata za izradu ovog kolača, au gotovo svakoj zemlji to je drugačije. Charlotteova tijesta također se može mijenjati. Razmotrimo opcije.

Charlotte tijesto - klasični recept

Ovaj test recept je jedan od najjednostavnijih i smatra se svestranim. Za kratko vrijeme možete dobiti ukusnu poslasticu.

Potrebni proizvodi:

  • četiri jaja;
  • 0,2 kg šećera;
  • 150 grama brašna;
  • pol. tsp soda.

Proces kuhanja:

  1. Podijelimo jaja u bijele i žute dijelove. Bjelančevine počinju udarati, a zatim ih sipati specificiranu količinu šećera, dodati žumanjke i nastaviti raditi s mikserom.
  2. Stavite preostale sastojke, stavite masu u homogeno stanje.

Ovo tijesto se obično peče oko 30 minuta na 160 stupnjeva.

Kolač od kolača


Biskvit tijesto je više zanimljiv okus nego klasičan, ali zahtijeva još malo vremena za pripremu.

Potrebni proizvodi:

  • čašu šećera i iste količine brašna;
  • vanilin po ukusu;
  • 4 jaja.

Proces kuhanja:

  1. Sadržaj jaja stavljamo u duboki spremnik, tako da se ništa tijekom leta ne bi udaljilo.
  2. Počeli smo lagano uvesti šećer, a nastaviti raditi s mikserom.Udahnite smjesu dok se ne pretvori u jadnu i debelu pjenu.
  3. Dodajte preostale skupne proizvode s popisa i ponovo pažljivo prekinite masu dok ne postignete glatko.

Ovo tijesto dolazi spremno na 180 stupnjeva u oko 25 minuta.

Tijesto


Mliječni tijesto s jabukama - ukusne i delikatne kolače s poroznom strukturom.

Potrebni proizvodi:

  • dvije čaše brašna;
  • margarina za pakiranje;
  • 0,15 kg šećera;
  • jedno jaje;
  • četiri grama praška za pecivo.

Proces kuhanja:

  1. Tijesto za ovaj recept jednostavno je pripremljeno. Sve što trebate učiniti jest kombinirati navedene sastojke. Imajte na umu da umjesto margarina možete koristiti maslac, ali proizvod mora biti hladno.
  2. Nakon što ste pomiješali sve proizvode, dobro se sjetite mase rukama dok ne postane glatka i podijelite ga na dva dijela.
  3. Jedan se odmah nalazi na dnu obrasca, a drugi se uklanja neko vrijeme u hladnjaku radi hlađenja. Nakon toga, ovaj je komad rastrgan rukama i kolač je posuta sitnom mrvom.

Potrebno je 40 minuta da se ispeći i zagrije na 180 stupnjeva.

Recept za kuhano kiselo kuhanje

Tijesto na kiselo vrhnje daje pečenje posebne mekoće. Mliječni proizvod bi trebao biti prilično masnoće, a bolje je čak i kupiti domaće kiselo vrhnje.

Potrebni proizvodi:

  • 150 grama kiselog vrhnja;
  • vanilin po vašem ukusu;
  • 2 jaja;
  • 0,15 kg šećera;
  • pol. tsp soda;
  • brašno - 150 grama.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite odgovarajuću posudu za kuhanje (to bi trebalo biti duboko). Stavite jaja, kiselo vrhnje, šećer u nju i temeljito umutajte.
  2. U ovoj fazi, možete staviti vanilije ili čak cimet - orijentirati se na vaš ukus. Ulijte preostale sastojke s popisa, lagano umiješajte smjesu.

Da bi ovaj test bio spreman, to će trajati 45 minuta u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva.

Pecivo tijesto


Pušenje čokolade charlotte - brz recept ako koristite kupnju verzije osnova. Ali uvijek je bolje napraviti zadaću.

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 kg brašna;
  • žlica octa;
  • pola šalice hladne vode;
  • prstohvat soli;
  • 0,4 kg maslaca ili margarina za pečenje;
  • jedno jaje

Proces kuhanja:

  1. Pripremite duboku zdjelu i šipku ili vilicu. Stavite ocat, sol i jaje u posude, dobro promiješajte.
  2. Uljajte vodu u ovu masu (mora se ohladiti). Ispada oko čaše tekućine koju smo neko vrijeme stavili u hladnjak.
  3. Ovisno o vašem izboru, maslac ili margarin trljam se na rešetku, u kombinaciji s brašnom i umijemo tako da se dobije masa homogene konzistencije.
  4. Vraćamo se do stakla čiste na hladnoći, sipati njegov sadržaj u tijesto i početi brzo miješati. Morate uzeti tijesto na rubovima i pričvrstiti ga na sredinu - na taj način dobijete lisnato tijesto.
  5. Preokrenite ga u pravokutnik, omotajte kopčom ili samo vrećicu i stavite je u hladnjak 12 sati.

Kuhanje na osnovi kefira


Tijesto za charlotte na kefiru postaje tekućina. Ova tekstura će privući one koji vole vrlo meke, malo mokre pite.

Potrebni proizvodi:

  • tri jaja;
  • čaša šećera i isti kefir;
  • 0,4 kg brašna;
  • h. l. prašak za pecivo.

Proces kuhanja:

  1. Pretukajte sadržaj jaja u duboki spremnik, pospite šećerom i dodajte soda. Beat sve temeljito, tako da se formira pjena.
  2. Ulijte u kefir i počnite dodavati brašno, miješajući sve uredno. Nemojte pretjerati s količinom brašna, inače kolač neće ispasti bujno.

Ovo tijesto je spremno 45 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za "lijen" charlotte

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 šalice šećera;
  • 3 jaja;
  • vanilin po vašem ukusu;
  • brašno - jedno staklo;
  • 8 velikih žlica biljnog ulja;
  • malo sode.

Proces kuhanja:

  1. Pomoću miješalice ili šipke, umiješajte jaja s šećerom tako da je rezultat mekana pjena.
  2. Stavite u njega sve preostale sastojke navedene na popisu, i opet idite s mikserom ili jednostavno pomiješajte temeljito dok ne postignete homogenu konzistenciju.

Ova vrsta tijesta bit će spremna za 40 minuta ako podešavate temperaturu pećnice na 200 stupnjeva.

Super brzo tijesto od pita

Potrebni proizvodi:

  • jednu šalicu šećera i istu količinu brašna;
  • tri jaja;
  • Cimet i vanilija - po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Prije nego što se receptirate za najjednostavnije tijesto, jer je sve što vam treba je da bič šećera s sadržajem jaja i dodati preostale sastojke. Cimet i vanilin ne trebaju staviti, ali daju kolač poseban okus i miris.
  2. Ovo tijesto je pečeno na 180 stupnjeva za samo 25 minuta, ali prije nego što dobijete gotov kolač, provjerite je li spremna.

Bez obzira na tijesto koje odaberete, charlotte je kolač koji uvijek izgleda ukusno. Nemojte zaboraviti dodati malo cimeta, jer dobro ide s jabukama.


Kategorija