Mesne lopte u pećnici - 7 recepata

Ovo je izvrsno jelo koje ne zahtijeva posebne vještine kuhanja od kuhara, pa se čak i početnik može nositi s njom. Rezultat je ukusna i zadovoljavajuća jela koja dobro pristaje sa bilo kojim popratnim jelom i umakom. To je umak koji će vam pomoći pretvoriti svakodnevno jelo u svečani. Dovoljno je kuhati umak od gljiva, dodati začine, začine i zelje, lijepo je poslužiti, a jelo za stolom za odmor bit će spremno.

Tradicionalno, mesne kuglice se proizvode od miješanog mljevenog mesa. Goveđa i svinjetina se uzimaju u jednakim omjerima. Tako jelo ispada najsusnije i ukusno. Ali možete kuhati i više proračunskih mogućnosti, na temelju mesa piletine. U kombinaciji s umakom, ukus se neće popuštati tradicionalnom receptu. Razmislite o najpopularnijim receptima za kuhanje mesnih kuglica u pećnici.

Mesne lopte u pećnici - klasični recept

  • pola kilograma mljevene svinjetine;
  • nekoliko srednjih mrkvi;
  • par sijalica srednje veličine;
  • par malih rajčica;
  • 100 gr. tijesto od rajčice;
  • pola čaša kiselog vrhnja;
  • čaša vode;
  • nekoliko žlica maslaca.

priprema

  1. Sjeckajte luk u male kocke, protrljajte mrkvu na srednjoj grater.
  2. Uz rajčicu uklonite kožu i izrezajte na male komadiće.
  3. Pržite povrće u tavi pet minuta.
  4. Dodajte ohlađeno povrće na punjenje, dodajte sol i omiljene začine.
  5. Iz dobivene mase napravite male loptice. Savjet! Kako bi se nadjev ne držao na rukama, trebate mokri ruke. Zatim se kuglice drže lakše i postaju ravnomjernije.
  6. Za pripremu umaka uzmite vodu, tjesteninu i kiselo vrhnje. Pomiješajte sve ovo i malo soli.
  7. Podmažite posudu, postavite mesne okrugle i stavite u predgrijanu pećnicu pet minuta.
  8. Svi umijte umak i kuhajte 20 minuta.

Ježevi s rižom u kiseloj vrsti - korak po korak recept


  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • 125 gr. riže;
  • 500 ml. voda;
  • par sirovog jaja;
  • nekoliko žlica biljnog ulja;
  • 200 gr. kiselo vrhnje.

priprema

  1. Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi do poluproizvoda.
  2. Pomiješajte ga s mljevenim mesom.
  3. Dodaj u smjesu jaja.
  4. Izrađujemo kugle od srednje veličine.
  5. Fritis ih u posudu s uljem nekoliko minuta na svakoj strani.
  6. Pomaknemo se u posudu i ulijemo umak, koji je napravljen od kiselo vrhnja s dodatkom 100 ml. voda.
  7. Kuhajte u pećnici 15 minuta.

Mesne lopte u umaku od rajčice


  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • 1/3 šalice paste od rajčice;
  • par sijalica srednje veličine;
  • nekoliko umjetnosti. žlice brašna;
  • dva mala jaja;
  • 100 gr. riže;
  • srednje veličine mrkve.

priprema

  1. Riža se mora prethodno kuhati i ispirati pod hladnom vodom.
  2. Luk se izrezati u male kocke i pržiti s mrkvom, rešetkajući na malu gratet.
  3. Uvesti brašno i dobro izmiješati.
  4. Pomiješajte tijesto rajčice s vodom i dodajte u posudu na sve sastojke.
  5. U nadjevu dodajte sitno nasjeckani ili pirezirani luk, kao i jaja. Svi mješavina.
  6. Pomiješajte meso s rižom i napravite male loptice.
  7. Stavite ih u kontejner i ulijte kuhani umak.
  8. Pecimo barem pola sata.

Mesne kuglice pečene krumpirom u pećnici


  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • pola kilograma krumpira;
  • par sijalica srednje veličine;
  • 125 gr. riže;
  • par jaja;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • nekoliko žlica paradajzne paste;
  • par češnjaka;
  • 150 gr. tvrdi sir

priprema

  1. Kuhajte rižu, zatim operite i pustite da se isprazni.
  2. Izrežite luk u male kocke i pošaljite na punjenje.
  3. Dodajte jaja. Svi su temeljito izmiješani.
  4. Šaljemo rezultirajuću masovnu rižu, sol i dodati začina koje možete izabrati.
  5. Izrađujemo male loptice i šaljemo ih u posudu za kuhanje.
  6. Izrežite krumpire u velike komade i širite na mesne okrugle.
  7. Izmiješati kiselo vrhnje, tjesteninu i zaliti

Mesne kuglice u pećnici u umaku od vrhnja


  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • par jaja;
  • 200 gr. mrkva;
  • 200 gr. luk
  • 2 tbsp. žlice brašna;
  • čašu kiselog vrhnja prosječnog sadržaja masti;
  • par žlica maslaca;
  • 150 ml. voda.

priprema

  1. Luk izrezati u male kocke.
  2. Odrežite mrkvu na grubo reznom.
  3. Uzmite polovicu povrća i pržite dok ne napola kuhate.
  4. U nadjevu uvodimo jaja i povrće. Svi su temeljito izmiješani.
  5. Oblikujte male loptice i stavite ih u posudu koja je podmazana.
  6. Dodajte kiselo vrhnje i dodajte vodu i preostalo povrće.
  7. Dobiveni umak prelijte mesne kuglice. Ne zaboravite dodati sol i omiljene začine.
  8. Kuhajte u pećnici pola sata.

Mesne lopte u pećnici s umakom


Gravy može biti apsolutno itko. No, najbolje mesne kuglice dobivaju se u umaku od rajčice, kiselo vrhnja ili vrhnja. Razmislite o receptu za izradu mesnih okruglih umaka od vrhnjem s dodatkom gljiva.

  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • 100 gr. riže;
  • par jaja;
  • 200 gr. luk
  • čašu kiselog vrhnja;
  • 200 gr. svježi ili konzervirani šampinjoni;
  • nekoliko žlica brašna;
  • par žlica maslaca;
  • jednu i pol čaša vode.

priprema

  1. Kuhajte rižu dok ne kuhate. Isperite pod hladnom vodom i ispustite.
  2. U nadjevu dodajte rižu i jaja. Svi su temeljito izmiješani.
  3. Oblikujte loptice od srednje veličine.
  4. Stavite ih u posebnu posudu.
  5. Luk izrezati u male kocke i pržiti zajedno s gljivama.
  6. U kiselo vrhnju dodajte luk, pola čaše vode, gljive i brašnu. Svi su temeljito izmiješani.
  7. Polugama prelijte umak.
  8. Kuhajte pola sata.

Pileća mesa u umaku od krumpira

  • Pola kilograma mljevenog pileta;
  • 250 gr. luk
  • par jaja;
  • čaša srednje masne kreme;
  • nekoliko žlica brašna;
  • pola šalice riže;
  • čaša vode.

priprema

  1. Kuhajte rižu, isperite i ispustite.
  2. U pečenju jajeta, pošaljite rižu, sol i začini.
  3. Oblikujte loptice male veličine i položite u kontejner za pečenje, prethodno uljane.
  4. Izrežite luk u kocke srednje veličine.
  5. Dodajte luk, brašno i malo soli na vrhnje.
  6. Dobiveni umak prelijte mesne kuglice.
  7. Kuhajte ih trideset minuta.
  8. Prije posluživanja možete ukrasiti sve zelje. Kopar ili peršin će dobro raditi.


Kategorija