Ako nemate vremena, obavite oba jela od mesa i umak za bočnu jelo, a zatim probajte kuhati mesne okrugle s umakom. Oni će kombinirati obje mogućnosti odjednom. Posuda će nadopuniti bilo koji povrće, obično pire krumpir, žitarice ili tjesteninu.
Klasične mesne okruglice s umakom od rajčice
Bolje je ne uzeti mljeveno meso, već svježe meso. Na primjer, 800 grama masnoće svinjskog mesa. I pored nje, 3 češnjaka, sol, 1-2 kokošja jaja, 4 žlice. gusta pasta od rajčice bez aditiva, ulja, 2 bijela luka, 80 g riže, lisnati list.
- Komad mesa s češnjakom i lukom pretvara se u jednolično popunjavanje.
- Grlice se kuhaju u slanoj vodi do pola pripravnosti.
- Riža se kombinira s mesom.
- Sastojci su slani po ukusu.
- Iz dobivenog punjenja oblikovane su mesne kuglice i pržene u masnoću ili ulju.
- U istoj tavi posudu se zagrijava nakon 45 minuta vrenja ispod umake od 2 žlice. vodu, tijesto od rajčice, sol i usamljeni list.
Ako je jelo namijenjeno djeci, tada se mesne kuglice ne smiju prethodno pržiti.
Recept kuhanja peći
Jake mesne kuglice s natječajem za kuhanje mogu se kuhati u pećnici.Za to nisu potrebni rijetki sastojci, samo: 450 g mljevenog mesnatog mesa, 65-75 g tijesto od rajčice, sol, 80 g riže, 1 tbsp. masna kiselo vrhnje, jaje, paprika mješavina, 1 tbsp. s brdom pšeničnog brašna.
- Grlice se kuhaju u slanoj vodi do pola pripravnosti. Važno je temeljito isprati.
- Jaje minimalno je tučeno s mješavinom paprike (obično vruće, mirisno i crno).
- Meso, riža i jaja se kombiniraju. Solyatsya.
- Mliječne kuglice trebale bi se istaknuti malim krumpirom.
- Rajčica i kiselo vrhnje miješaju se i razrjeđuju slanom vodom. Brašno sušeno na suhoj tavi dodano je umaku.
- Kuglice se polažu u posudu za pečenje i ulijevaju u smjesu. Kuhane mesne okruglice s umakom u pećnici bit će 40-45 minuta.
Posluženo vruće, ukrašeno zelenim prstenima od luka.
Ježevi - mesne okruglice s rižom i umakom
Da biste jesti izvana doista se ispostavilo kao jež, trebate uzeti dugu rižu. Također: 270 g mljevene peradi, ¼ Art. žitarice, malo jaje, pola luk, 2 zrelih rajčica, sol, mali mrkva, mirisna trava, nešto manje od 2,5 žlice. pitka voda, desertna žlica pšeničnog brašna.
- Riža kuhana u nehrđajućoj vodi ne više od 5-7 minuta. Treba biti minimalno zasićena tekućinom, a ne kuhana meka.
- Divljači su pomiješani s mesom, u njega je uloženo jaje, dodano je mirisno bilje i finu sol.
- U kontejneru s širokim dnom položili su minijaturne mesne kuglice iz dobivenog punjenja.
- Polovica bijelog luka je sitno sjeckana, mrkva je gumirana na grater s najmanjim ćelijama, zajedno povrće su passaged na bilo koji masti.
- Posljednja stvar za prženje su postavljene rajčice bez kože, a sadržaj posude je pirjan dok se količina tekućine ne smanji za 2 puta.
- Gravy miješa s brašnom sušenom u taviRazrijedi se vodom, slanim i kuhati 3-5 minuta. Zatim, ulijeva se na kuglice od mesa.
- Desno u tavi posudu za jelo 35-40 minuta.
Ako je potrebno, tijekom procesa kuhanja možete dodati kipuću vodu.
U multicookeru
Idealan ručak za bebu do 3 godine pripremljen je prema ovom receptu. Vrijedno je koristiti mljevenu puretinu (480 g), kao i: pod višekolice bijele riže, sol, 1 kom. luk i jaja, 3 desertne žlice bijele brašna, 40 g kiselo vrhnje i tijesto od rajčice, 350 ml svake juhe.
- Jaje je udareno u mljeveno meso, sjeckani luk, riža se miješa i dodana je sol.
- Male mase su formirane male kugle, koje su postavljene u višeslojnom spremniku.
- Rajčica se pomiješa s masnim kiselinama, juhu, soli i ulijeva u zdjelu.
- U programu "Prigušivanje" posudu se posuti pod zatvorenim poklopcem 55 minuta.
U mesnatim kuglicama s umakom u multikookeru za mrvice nemojte dodavati začine.
Meatballs s umakom, kao u vrtiću
Takva poslastica pomaže čak i najozbiljnijim odraslim zaposlenima koji se vraćaju u svoje djetinjstvo. To je nježno i mirisno. I brzo i jednostavno se priprema od sljedećih komponenti: 0,3 tbsp. 450 g domaće mljevene svinjetine i govedine, 2 velike piletine, sol, 2 velike žlice sok od rajčice, 1 žlica. brašna i kiselo vrhnje, 70 g tvrdog sira, 1,5 tbsp. pročišćene vode.
- Mesni proizvod pomiješan je s grimizama, jajašima, a zatim slani po ukusu. Mjeru možete dodati bilo koje aromatsko bilje.
- Mliječne kuglice oblikovane su iz rezultirajuće mješavine rukama ili posebnim uređajem, zatim se pecite u brašno i peče dok ne postane zlatno.
- Ostaje upravo u tavi da ulijeva kuglice sa slanom smjesom kiselog vrhnja, sok od rajčice, vode i ribanog sira, a zatim ih peče ispod poklopca 15-17 minuta uz srednju toplinu.
U takvom umaku, ukusno gulaš druga jela, kao što su listovi kupusa.
Izvorni recept mljevene ribe
Po želji možete kuhati mesne kuglice, čak i od mljevene ribe. Za mekoću dodano je bijelo krzno (oko 150 g), kao i: 520 g ribljih proizvoda, mrkve i luk, sol, 2-3 grama. tijesto od rajčice, 2 tbsp. voda 1,5 tbsp Granulirani šećer.
- Luk i mrkva su gumirani na grubo rebar, a zatim pržene u masti sve dok mekano. Zatim se sastojci pari paru nekoliko minuta s tijesto od rajčice.
- Kolač bez kora natopljen je vodom.
- Pripremanje se miješa sa prešanim kruhom. Zatim je slana i začinjena začinima po želji.
- U povrće s rajčicom dodaju se sol, šećer i kipuća voda. Zatim se mase skupljaju sitne kuglice mljevenog mesa.
- Nakon kuhanja, masaža će se pod krilom od 15-17 minuta smiriti ispod poklopca.
Sjeckani češnja češnjaka će napraviti još mirisnija žličara.
Pileći s umakom od rajčice
Ovo pikantno jelo dodati će nekoliko grančica svježeg ružmarina i listova usana. Osim začina, uzima se mali bijeli kolač, 650 g piletina, 60 g parmezana, sol, pola litre vode, malu žlicu soli i šećera, češanj češnjaka, 1 žlica. mlijeko, 2 jaja, maslinovo ulje, 2 žlice. sok od rajčice.
- Priprava rajčice s vodom dovodi do kuhanja.Tada se u nju raspršuju soli, lovor, šećer i ružmarin. Maslinovo ulje ulije se i smjesa se kuha 20 minuta.
- Pileći filet pretvara se u mljeveno meso, pomiješano s grčevima nakon kuhanja u kuhanoj vodi, sjeckanom češnjaku, solju, jaja i ribani parmezan.
- Kuglice formirane iz rezultirajuće mase izravno se uranjaju u vruću rajčicu sa začinima i kuhaju na laganoj vatri tijekom 45-50 minuta.
Obrok dobro ide s tjesteninom od heljde.
U kiselo vrhnje, pečene u pećnici
Umak od vrganja uvijek je ukusniji na osnovi bujona, a ne obična voda. Čak možete upotrijebiti gotovu kocku. Uz juhu (0,6 l), uzima se: 750 g svinjskog i piletina, 80 g suhe bijele riže, 2-3 češnjaka, jaja, sol, komad maslaca, 1 tbsp. kiselo kiselo kiselo vrhnje, 25 g brašna, prstohvat mješavine paprike.
- Polu-kuhana riža s jajima šalje se u mljeveno meso. U masu se dodaju soli, začini i češnjaka koji su prošli tiskom.
- Mliječne kuglice iz rezultirajuće smjese u obliku stakla kuhaju se u vrućoj peći na minimalno zatamnjenje.
- U tavu pomiješajte kiselo vrhnje i juhu. Čim se misa kuha, vatra je isključena, rastopljeni maslac i sol dodaju se drugim sastojcima umake.
- Mesne kuglice se zalijevaju umakom i polažu u pećnici oko pola sata.
Smeđe okruglice ne smiju izgubiti oblik u umaku.
Uz dodatak gljiva
S gljivama o kojima će govoriti jelo će biti još više zadovoljavajuće. Kuhana je šumskim gljivama ili gljivama (170 g). Koristit će se od ostalih proizvoda: čaša vrhnja, 350 g svježeg mesa, soli, 60 g maslaca visoke kvalitete, prstohvat crnog papra, pregršt krušnog mrvica, 2 srednje jaja, 3 žlice. bijelo brašno, 60 ml mlijeka.
- Plijesan se kombinira s mlijekom, krušnim mrvicama, jajima, šlagom soli i aromatičnim biljem za okus.
- Mokri prsti iz mješavine čine male loptice koje trebaju pržiti do apetitne kore.
- U drugoj tavi, tanke kriške gljiva pržene su u maslacu, brašno je dodano u masu, a uz aktivno miješanje sipa se tanka struja kreme.
- Mesne kuglice uronjene su u umaku i kuhane sve dok gljive nisu spremne, a tekućina se zgušnjava.
Gotovo jelo može biti posuto bilo kojem od ribanog sira.
S umakom u tavi?
Za takav recept ćete morati zalijepiti na posuđe s visokim branicima.I od proizvoda za upotrebu: 450 g bilo kojeg mješovitog mljevenog mesa, soli, začina za meso, 5 zelenih pera, mrkve, 80 g riže, mali luk, kokošje jaje, 1,5 tbsp. kečap.
- Kruškice su kuhane do pola kuhane u slanoj vodi, a zatim u kombinaciji s mesnom masom. Šalju se i pola luk (sitno sjeckani), sol i specijalno začin. Nakon temeljitog miješanja iz baze, možete napraviti mesne kuglice.
- Razbijene mrkve i ostatak žarulja pržene su na bilo kojem tijelu. Na njih su postavljene kugle od mesa, a vrh je izlivena s ketchupom tako da pokriva 2/3 mesnih okruglica.
- Posudu se kuha na srednjoj vrućini dok ne kuha.
Na samom kraju, mesne okruglice s umakom u tavi ukrašene su sjeckanim zelenim lukom. Možete dodati svježe zelje koje će biti pri ruci.
