Mesne loptice kao u vrtu - 8 recepata s umakom

U dječjim vrtićima često se daje mesna okrugla mesa, koja uvijek imaju nježnu, mekanu teksturu i nužno prate mirisna umak. Ovaj nezaboravan ukus pamti svi. I stvarno želim kuhati kod kuće - ovo je ukusna jela. Odaberite najprikladniji recept za mesne okrugle s umakom u vrtu.

Klasične mesne kuglice, kao u vrtu s umakom

Polugane su nježne i sočne. Ostanite ukusni i sljedeći dan.

sastojci:

  • riža - kuhana 200 g;
  • svinjetina - 420 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • sol;
  • Govedina - 200 g;
  • mrkva - 1 velika;
  • brašno - 1 tbsp. žlica za umak od mlijeka;
  • jaje - 1 kom;
  • lisnatog lišća - 3 lišća;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • paprika;
  • luk - 2 luk;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Sjeckajte ljušteni luk.
  2. Nasjeckajte meso.
  3. Bacite meso za mljevenje. Razbiti
  4. Ulijte u jaje.
  5. Podsolit.
  6. Spremna riža dodana nadjevu. Promiješati.
  7. Slijepe mesne kuglice. Da bi se kuglice dobro oblikovale, a nadjev ne drži ruke, potrebno je redovito navlaživati ​​vodom s vodom.
  8. Namotajte u brašno.
  9. Ulijte ulje u posudu. Zagrijte.
  10. Postavite loptice. Fry. Oni bi trebali postati ružičasta.
  11. Sjeckajte drugi ljušteni luk. Fry.
  12. Mrkajte mrkve pomoću rešetke (velika).
  13. Bacite na pramac. Fry.
  14. Sipati tijesto od rajčice. Pepeo je. Podsolit. Promiješati.
  15. Mlijeko se zagrijava. Ulijte brašno. Napadaj. Sipati kiselo vrhnje. Promiješati.
  16. Pomiješajte umak od mlijeka s pečenjem.
  17. Stavite kugle u spremnik otporan na toplinu.
  18. Izlijite umak.
  19. Stavite lovor.
  20. Stavite u pećnicu pola sata.
  21. Način 175 gr.

Piletina Mince


Dijetetske kuglice od mljevenog pilića, kao i cijela obitelj.

sastojci:

  • kruh - 85 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • riža - kuhana 200 g;
  • piletina - 800 g;
  • sol;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • luk - 2 luk.

Gravy za mesne okruglice:

  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • voda - 250 ml topline;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Nasjeckajte meso.
  2. Razni luk.
  3. Bacite meso za mljevenje.
  4. Twist.
  5. Baton prelijte mlijeko. Potopiti.
  6. Dodajte u mljeveno meso.
  7. Još jednom, vozite kroz meso za mljevenje.
  8. Podsolit.
  9. Dodajte rižu Promiješati.
  10. Twist loptice.
  11. Dip u krušne mrvice.
  12. Podignite mrkvu. Ulijte na lim za pečenje.
  13. Sipati ulje.
  14. Stavite mesne kuglice na pečenje.
  15. Stavite u pećnicu.
  16. Kuhajte na četvrt sata. Temperatura 200 gr.
  17. U toploj vodi ulijte brašno. Napadaj.
  18. Sipati kiselo vrhnje i tijesto od rajčice. Promiješati.
  19. Prelijte preko umaknutih mesnih okruglica.
  20. Kuhajte sat.

U multicookeru


Zahvaljujući pravilno postavljenom načinu rada, mesne okruglice se polako zagrije, namoče s sokom i zadržavaju korisna svojstva.

sastojci:

  • paprika;
  • mljeveno meso - 550 g;
  • voda - 500 ml;
  • riža je pola šalice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • luk - 1 luk;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • jaje - 1 piletina;
  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
  • sol.

Priprema:

  1. Krumpir rasturan.
  2. Pošaljite u zdjelu.
  3. Dodajte nadjev. Ulijte u jaje.
  4. Dodajte rižu
  5. Pospite solom. Pepeo je. Promiješati.
  6. Twist mesne okrugle.
  7. Stavite u polagano kuhalo.
  8. Pomiješajte brašno, ketchup, kiselo vrhnje. Podsolit. Pepeo je.
  9. Izlijte vodu. Promiješati.
  10. Ulijte na kugle.
  11. Odaberite način rada "Prigušivanje".
  12. Postavite timer. Trebat će sat vremena.

Kako kuhati u tavi?


Ovaj recept će vam pomoći da uronite u sjećanja iz djetinjstva. Osjetite okus i miris omiljenog jela.

sastojci:

  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • svinjetina - 520 g;
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • okrugla riža - 210 g kuhana;
  • mljeveni crni papar;
  • luk - 120 g žarulja;
  • voda - 420 ml;
  • jaje - 1 piletina;
  • lisnatog lišća - 3 lišća;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 4 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Nasjeckajte svinjetinu i luk.
  2. Twist, koristeći meso brusilicu.
  3. Pomiješajte s rižom.
  4. Ulijte u jaje.
  5. Podsolit. Dodajte papar.
  6. Umotajte ruke.
  7. Twist loptice.
  8. Pecite svaki u brašno.
  9. Uzmi rešetku, to bi trebalo biti duboko.
  10. Ulijte u ulje. Zagrijati.
  11. Postavite loptice.
  12. Fry. Na cijeloj površini mora postojati zlatna kora.
  13. Čaša vode pomiješana s tjesteninom.
  14. Ulijte u rešetku.
  15. Pirjajte osam minuta.
  16. U kiselo vrhnje prelijte brašno. Izlijte pola čaše vode. Promiješati.
  17. Prelijte loptice.
  18. Zaustavi četvrt sata.
  19. Izlijte pola čaše vode.
  20. Bacite Lavrushu.
  21. Podsolit.
  22. Pirjajte osam minuta.

U umaku od kiselo vrhnja


Gravy pomaže da mesne okrugle sočne i hranjive. Pripremajući se za ovaj recept, jelo će se ispostaviti ugodnim kremastim okusom i aromom.

sastojci:

  • biljno ulje;
  • mljeveno meso - 230 g svinjetine;
  • začini;
  • mljeveno meso - 230 g govedine;
  • sol;
  • krema - 260 ml niske masnoće;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 luk;
  • kiselo vrhnje - 350 g niske masti.

Priprema:

  1. Uništi luk.
  2. Nosite mrkvu, za to koristite veliku rešetku.
  3. Stavite u tavu. Ulijte u ulje. Fry.
  4. Umiješajte dvije vrste mljevenog mesa. Dodaj pržiti. Promiješati.
  5. Podsolit. Dodajte začine.
  6. Promiješati.
  7. Slijepi kuglice.
  8. Ulijte ulje u posudu.
  9. Stavite mesne okrugle.
  10. Fry.
  11. Krema pomiješana s kiselim vrhnjem. Podsolit. Ulijte u začine. Promiješati.
  12. U loncu za umak.
  13. Umiješajte mesne okrugle.
  14. Pokrijte poklopcem.
  15. Pirjajte pola sata.

Ribe u pećnici


Posuda je istaknuta korisna i ukusna. Ukusan umak savršen je dodatak ne samo za mesne okruglice, već i za svaku posudu.

sastojci:

  • zeleno - 1 čajna žličica sušena;
  • riblji filet - 550 g;
  • kiselo vrhnje - 220 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • sir - 75 g;
  • paprika;
  • voda - 50 ml;
  • jaje - 2 piletina;
  • sol;
  • krušne mrvice - 120 g

Priprema:

  1. Razbiti ribu. Možete koristiti mlinac za mljevenje ili miješalicu.
  2. Bacite zelje.
  3. Dodajte rešetkani češnjak.
  4. Podsolit.
  5. Dodajte papar.
  6. Promiješati.
  7. Namjestite sir.
  8. Pošalji natrag.
  9. Sipati jaja.
  10. Izlijte mrvice kruha.
  11. Promiješati.
  12. Pomaknite mesne kuglice.
  13. Namotajte u brašno.
  14. Stavite ga u obrazac.
  15. Kiselo mlijeko pomiješano s vodom. Dodajte sol. Promiješati.
  16. Ulijte mesni proizvod.
  17. Pošaljite u pećnicu.
  18. Pecite pola sata.
  19. Način rada 200 gr.

Kao u vrtiću, od govedine

Čak i najizbirljivija djeca jedu ove mesne kuglice s velikim zadovoljstvom.

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice za umak;
  • luk - 120 g žarulja;
  • sol;
  • brašno - 1 žličica za umak;
  • mljevena govedina - 750 g;
  • brašna
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica za umak;
  • riža - kuhana 170 g;
  • jaje - 1 piletina;
  • voda - 70 ml;
  • suncokretovo ulje;
  • mrkva - 150 g

Priprema:

  1. Grlić mrkve.
  2. Odrezati luk. Napravite komade što je manje moguće.
  3. Stavite u kontejner.
  4. Dodajte nadjev.
  5. Ulijte u jaje. Podsolit.
  6. Stavite pic Promiješati.
  7. Obrišite ruke vodom.
  8. Roll loptice.
  9. Stavite na ploču s uljem.
  10. Fry.
  11. Pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice i brašnom. Podsolit.
  12. Izlijte vodu. Promiješati.
  13. Ulijte u posudu.
  14. Pokrijte poklopcem.
  15. Jako 2/3 sata.

U umaku od rajčice

Ako želite dobiti nevjerojatno ukusne mesne kuglice, onda ih kuhati u umaku od rajčice.

sastojci:

  • suncokretovo ulje;
  • lovor - 4 lišća;
  • mljeveno meso - 850 g;
  • tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
  • paprika;
  • voda - 400 ml;
  • kiselo vrhnje - 450 g tekućine;
  • riža - kuhana 170 g;
  • luk - 3 luk;
  • sol;
  • maslac - 65 g;
  • jaje - 2 piletina.

Priprema:

  1. Nasjeckajte što je moguće manje.
  2. Pomiješajte s mljevenim mesom.
  3. Dodajte rižu
  4. Podsolit.
  5. Sipati jaja.
  6. Pepeo je.
  7. Promiješati.
  8. Slijepi kuglice. Namotajte u brašno.
  9. Uzmi tavu. Stavite maslac.
  10. Kada se rastopi ulijte brašno.
  11. Mješanje se pržiti do homogene strukture.
  12. Kada se pjeni, izvadite iz topline.
  13. U zasebnoj tavi kuhajte kiselo vrhnje.
  14. Stavite prženu brašnu.
  15. Umiješajte nekoliko minuta.
  16. Sipati tijesto od rajčice.
  17. Promiješati.
  18. Izlijte vodu. Pomiješaj ga.
  19. Ulijte ulje u čistu posudu. Pržite loptice.
  20. U zdjelu za pečenje ulijte umak.
  21. Bacite Lavrushu.
  22. Stavite mesne okrugle.
  23. Pošalji pečene u pećnici.
  24. Način rada 200 gr.
  25. U pola sata možete jesti ukusnu jelo.


Kategorija