Pileća mljevena mesa - 8 Recepti

Pileća mljevena mesna okrugla jela su dobra za sve vrste žitarica, tjestenine, povrća, salata i krumpira. Za mljeveno meso najbolje je koristiti pileća prsa, luka i mrvica kruha. Haljina s umakom: kremasti, rajčica ili kiselo vrhnje. Kuhajte u pećnici i na rešetki.

Pileća mljevena mesna okrugla klasična receptura u pećnici

Mliječne pileće mlijeko s umakom posebno su nježne ako se riža dodaju mljevenom mesu.

sastojci:

• Mljeveno crni papar;
• Pileće - 1 dojka;
• Suncokretovo ulje;
• Riža - 1 čašu;
• sol;
• Luk - 3 kom .;
• Uzgoj pšenice - 5 grašaka;
• Voda - 1 šalica;
• Mrkva - 1 kom.

Priprema:

1. Isperite žitarice. Izlijte vodu. Kapacitet za zatvaranje poklopca. Nemojte miješati tijekom kuhanja;
2. Operacija dojki. Ocijedite. Da biste to učinili, koristite tkaninu ili papirnati ručnik;
3. Izrežite na komadiće. Samljeti. Možete preskočiti mesni meso ili upotrijebiti miješalicu;
4. S lukom za uklanjanje ljuske. Rezati na kriške. mljevenje;
5. Pomiješajte s piletinom;
6. Riža je super. Dodajte meso. Pospite solju i paprom. Ruke su vlažne i umijesane;
7. Stavite posudu na vatru. Zagrijati Uliti ulje;
8. Oblikujte kuglice mljevenog mesa. Stavite u tavu.Da biste lakše kotrljali kugle, morate redovito navlaživati ​​vodom;
9. Pržene mesne kuglice;
10. Stavite u lonac;
11. Izlijte vodu, kuglice bi trebale biti potpuno prekrivene;
12. Nosite velike mrlje mrkve. Mrljeći luk;
13. Pospite povrćem s mesnim okruglicama;
14. Kod ključanja dodajte pimenta;
15. Zatvorite poklopac;
16. Pirjajte pola sata;
17. Sasu ili papar se može dodati u umak.

Umak od rajčice

Ako želite da se jelo isparilo mirisno i sočno, onda kuhajte mesne okrugle umake od rajčice. Tijekom kuhanja, kuglice će nestati u umaku, dobro natopljene, bit će nježne i ukusne.

sastojci:

• korijandera;
• Piletina - filet 4 kom .;
• timijan;
• Riža - 1 čašu;
• Kopar - 10 g;
• Voda - 1 šalica;
• Mješavina paprike;
• Pasta od rajčice - 1 šalica;
• Jaja - 2 kom .;
• paprika;
• Mrkva - 3 kom .;
• Peršin - 10 g;
• Luk - 2 luk;
• Brašno - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Oprati rižu. Stavite u tavu. Izlijte vodu. Podsolit. Pokrijte poklopcem. Kuhajte bez miješanja. Rezultat nije sasvim gotov proizvod;
2. Sušenje višak vlage. cool,
3. Sjeckano meso. Stavite meso za mljevenje. twist;
4. Miješati s rižom;
5. Vozite jaja;
6. Začinite začinima. promiješati;
7. Slijepi kuglice. Pirjati u maslacu;
8. Peel mrkve. Uzmi veliku ribu. utrljati;
9. Skitnica s lukom. usitniti;
10. Ulijte ulje u posudu. Zagrijte;
11. Ulijte brašno. Promiješajte brzo. Ne bi trebalo biti gruda;
12. Pržite dok ne zlatno;
13. Pomaknite luk. Fry. Povrće bi trebalo biti gotovo prozirno u boji;
14. Dodaj mrkvu. Pecite dok mekano;
15. Sipati tijesto od rajčice;
16. Začinite solom i začinima;
17. Ako želite više masnoća, sipajte pravu količinu kipuće vode;
18. Stavite kuglice u veliku posudu i prelijte umakom. Pirjajte četvrt sata.
19. Grind greens. Pospite na gotovoj posudi.

Pečene mesne kuglice s umakom od vrhnja s zelenilom

Najčešće opcije kuhanja za mesne okruglice su u umaku od rajčice i kiselog vrhnja. Druga je opcija prikladna za cijelu obitelj, ne samo za odrasle nego i za djecu. Ovo jelo je napravljeno od mljevenog mesa bilo koje vrste, ali najotpornije mesne kuglice dobivaju se od piletine. Da biste poslali manje kalorija, upotrijebite kiselo vrhnje s najmanje masti.

sastojci:

• Mljeveno piletina - 550 grama;
• kopar;
• Maslac - 50 grama;
• Jaja - 1 kom;
• Maslac za umak - 50 grama;
• Luk - 1 kom .;
• Mrkva - 1 kom;
• Pasta od rajčice - 50 ml;
• Riža - 6 tbsp. žlice;
• sol;
• paprika;
• Suplet - 125 ml;
• Brašno - 2 žlice. žlice;
• Sol u umak - 1 tsp;
• peršin;
• Kiselo vrhnje 240 ml.

Priprema:

1. Oprati čeonu. Prijelaz u tavu. Kuhajte tako da riža nije malo spremna;
2. Peel luk. rezati;
3. Od mrkve uklonite gornji sloj. Uzmi veliku ribu. utrljati;
4. Povrće prelazi u posudu. Fry. Povrće mora biti mekano;
5. Koprivnica;
6. Peršuna sjeckani;
7. Pomiješajte zelje s jajima;
8. Povrće je super. Povežite se s zelenilom. promiješati;
9. Stavite mljeveno meso u posudu s dubokom veličinom. Dodajte rižu, biljnu smjesu. Sezona sa soli. Pospite paprom. Sipati tijesto od rajčice. promiješati;
10. Topla posuda. Trebao bi biti potpuno suh. Ulijte brašno. Zapaliti. Trebalo bi biti žućkasto. cool,
11. Ulijte kiselo vrhnje u juhu. Napadaj. Meso se može koristiti bilo koje meso ili povrće, a može se zamijeniti vodom;
12. Ulijte u brašno. Uzmi šipku, bič. Ne smije biti mrvica, inače umak neće biti dobar okus;
13. Iz mješavine za mesne loptice kotrljaju loptice. Pržite sa svih strana;
14. Prijenos na oblik koji podnosi visoke temperature. Sipati umak;
15. Stavite u pećnicu;
16. Pecite pola sata. Dobijte ga. Pospite sa zelenilom.

U kremu u laganom štednjaku

Svatko ima takve trenutke da nema vremena za kuhanje i dugo vremena kako bi bili sigurni da se ne gori. Vjeran asistent - multikooker. Pomaže kuhati brže i štedi zdrave vitamine u hrani.

sastojci:

• Osušeni češnjak;
• Mljeveno piletina - 450 grama;
• sol;
• Krema - 450 ml;
• paprika;
• Mlijeko - 110 ml;
• Sir - 170 grama;
• Luk - 2 kom .;
• timijan;
• Bijeli kruh - 2 komada;
• Maslac - 1 tbsp. žlica;
• Mažuran.

Priprema:

1. Ulijte vodu u zdjelu. Stavite kruh. Ostavite ga na miru pet minuta, nemojte se miješati. Zatim stisnite, tako da je vlaga gotovo sve van;
2. Izvadite ljuske iz pramca. Nasjeckajte. Treba napraviti male dijelove;
3. Pomiješajte luk i kruh s mljevenim mesom. Sada trebaš samljeti. Možete koristiti bilo koji način: mljevenje, mljevenje mesa, miješalica;
4. Ulijte u mlijeko. Dodajte začine i sol. promiješati;
5. Slijepi kuglice. Njihova veličina ne smije biti veća od pet centimetara;
6. Izvadite zdjelu s uređaja. Masti silikonske četke. Stavite loptice;
7. Kremasta sol;
8. Sirena;
9. Pomiješajte sir i vrhnje. Sipati mesne okrugle;
10. Zatvorite poklopac;
11. Postavite način rada "zaustavljanje". Vrijeme je 50 minuta.

Mesne piletine piletina s gljivama

Za ljubitelje šumskih darova, radit će mesne kuglice s gljivama.

sastojci:

• Kopar - 20 grama;
• Pileće nadjev - 350 grama;
• Mrkva - 1 kom .;
• Peršin - 20 grama;
• Šampinjoni - 130 g;
• Cilantro - 50 g;
• Smrznuti grah - 110 g;
• Češnjak - 4 češnja;
• Krema - 250 ml;
• Luk - 2 kom.

Priprema:

1. Češnjak oguliti. Cut. Trebalo bi napraviti male dijelove;
2. Usitniti zelje;
3. Mrkva mrkva. utrljati;
4. Lukom uklanjaju ljuske. usitniti;
5. Pržite mrkve s lukom;
6. Pripremljena hrana pomiješana s mljevenim mesom;
7. Roll loptice. Za mljevenje ne ljepljivim rukama, vlažite ruke vodom;
8. Izrezane gljive;
9. Zagrijte ulje u tavi. Pecite gljive. Dodaj ih s njima. pržiti;
10. Pokrijte grah. Ulijte vrhnje. Pospite sol;
11. Pušiti se ispod poklopca 10 minuta.

Dijetalne mesne kuglice za djecu

To je dijetna, zdrava hrana koja se raspravlja, pogodna za dječju hranu. Steamed, tako da je pogodan za djecu i one koji se pridržavaju zdravog načina života.

sastojci:

• Jaja - 1 kom;
• Pileće nadjev - 350 grama;
• sol;
• Kuhana riža - 100 grama;
• Brašno - 3 tbsp. žlice;
• zeleno;
• Luk - 1 kom .;
• Češnjak - 1 zub.

Priprema:

1. Cook riža, mjerenje potrebne količine;
2. S lukom za uklanjanje ljuske.Češnjak oguliti. Uzmi novčanu rešetku. Ispišite povrće;
3. Dodaj u mljevenu smjesu;
4. promiješati;
5. Vozite jaje. Stavite rižu koja se do tog vremena ohladila. Ako je masa vodena, možete dodati brašno ili krupicu;
6. Ako ljeti, onda uzmite svježe zelje. Grinjiti i dodati nadjev. Ako je hladna sezona, onda koristite sušen korov;
7. Sezona sa soli. promiješati;
8. Roll loptice. Postavite u dvostruki kotao. Na dnu posude nemojte zaboraviti sipati vodu. Zatvorite poklopac. Kako biste spriječili da se kuglice drže zajedno, položite ih u jedan sloj;
9. Kuhajte pola sata svake šarže. Stoga brojajte vrijeme i počnite kuhati unaprijed.

Pileći ježevi s rižom u pećnici

Ovo jelo ispada ukusno, ako ga kuhate u umaku od vrhnja. Za one koji ne vole kiselo vrhnje, proizvod možete zamijeniti jednakom količinom teških vrhnja.

sastojci:

• paprika;
• Kiselo vrhnje - 550 ml;
• Luk - 1 kom .;
• sol;
• Riža - 0,5 šalica;
• Mljeveno piletina - 550 grama;
• Suluguni sir - 100 grama;
• Jaja - 1 kom;
• Rajčica - 2 kom.

Priprema:

1. Kuhajte rižu. Kuhati na pola pripravnosti;
2. Kuhati i miješati s mljevenim mesom;
3. S lukom za uklanjanje ljuske. Vrijedno je fino rezati. Dodaj u mljevenu smjesu;
4. Vozite jaje. promiješati;
5. Tijekom formiranja ježaja, unutra dodajte krišku sira;
6. Zagrijte posudu za pečenje. Četka četkom od silikona navlaženom u biljnom ulju. Postavite ježeve;
7. Stavite u pećnicu. Držite se tamo dok se ne pojavi zlatna kora;
8. Isperite rajčicu kipućom vodom. Odrezati, pržiti;
9. Sipati kiselo vrhnje. promiješati;
10. Sezona sa soli. Dodajte papar;
11. Ulijte ježeve. Pecite dok se jelo ne napuni.

Ako želite da jež je s bodljama, onda dodajte sirovu rižu u šlag i odmah sipajte umak. Kad se žitarica kuha, riža će puzati i dobiti ćete pravi jež.

No, u ovoj verziji će trebati više vremena za kuhanje.

S kremastim umakom gorušice

Dobro kuhani umak okreće mesne kuglice u kulinarski remek-djelo. Pomognit će u prikrivanju loše pripreme. Uz dodatak umaka od senfa, ispada bogati, slatki i začinjeni okus.

sastojci:

• sol;
• Peršin - 20 grama;
• Pileće - 570 grama;
• Luk - 3 kom .;
• Češnjak - 3 češnja;
• Osušeni bosiljak;
• Cilantro - 20 grama;
• Kuhana riža - 5 tbsp. žlice;
• Crni papar;
• Jaja - 2 kom .;
• Suncokretovo ulje - 6 tsp.

umak:

• Senf s francuskim zrnima - 1 tbsp. žlica;
• Crni papar;
• Suncokretovo ulje - 6 tsp;
• sol;
• Voda - 125 ml;
• Mliječni senf - 2 žličice;
• Kiselo vrhnje - 200 ml;
• Brašno - 1 tsp.

Priprema:

1. Isperite meso. Ispustite ručnikom. Izrežite komade;
2. Osušiti luk. rezati;
3. Češnjak oguliti;
4. Stavite meso za mljevenje. dođite;
5. Izreži zelje. Koristite samo lišće;
6. Bacite u punjenje. Dodajte začine, sol. promiješati;
7. Sada je potrebno odbiti. Da biste to učinili, uzmi cijelu masu u ruku i bacite natrag u zdjelu. Ponovite nekoliko puta;
8. Udahnite jaje i stavite rižu u nadjev. promiješati;
9. Izvadite pola sata na hladnoću. Vrh treba prekriti filmom tako da ne stvori koru;
10. Kako bi se spriječilo da se masa ne lijepi za ruke, potrebno je navlažiti dlanove vodom. Obrtite loptice;
11. Toplo ulje u tavi. Pržite grumenima u rumeno stanje;
12. Pomaknite se u spremnik i zatvorite poklopac kako biste ostali topli;
13. Stavite suncokretovo ulje u tavu, zagrijavajte dok se ne pojave mjehurići;
14. Ulijte kiselog vrhnja, koristite bolje masti. Pržite, malo promiješajte;
15. Stavite senf i papar. Kuhajte tri minute;
16. Izlijte vodu. Kuhajte. Izvadite iz peći;
17. Ako želite dobiti debeli umak, dodajte brašno i kuhajte sve dok ne zaboravite;
18. U dobivenoj masi za pomicanje kuglica mljevenog mesa.Pokrijte poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri. Potrebno je oko sedam minuta.