Svinjetina s ananasima - 14 ukusnih recepata, kako kuhati u pećnici, u posudi za lončarstvo i u tavi

Svinjica s ananasom - izvrsna kombinacija koja je samodostatna u okusu. Vrlo je popularna i dugo je prerasla u prvobitnu svrhu, kao jelo za stol za odmor. Domaćice kuhaju svinjetinu s ananasom na razne načine i smatraju da je ova kombinacija klasika svakodnevnog života. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju maksimiziranje suptilnosti okusa tandemu blago slatkog svinjetine i kiselo-slatkog ananasa.

Svinjetina s ananasom u pećnici

I, naravno, prvi koji predstavlja klasičnu verziju, koja isključuje upotrebu dodatnih sastojaka, kao što su gljive i rajčice, pored mesa i ananasa.

Za 500 g svinjetine bez kostiju i masti, uzmite:

• staklenku od 400 ml prstenova od konzervirane ananasa;
• 200 g majoneze;
• 100 grama sira;
• oko 1/2 tsp. suhi bosiljak, majčina dušica, peršin, češnjak i korijander te, naravno, sol.

Korak po korak pravilno pripremanje mesa zajedno s ananazama analizirat ćemo na primjeru ovog jela:

1. Oprati cijeli veliki komad svinjetine bez masti i pruge, osušiti ga papirnatim ručnikom i izrezati preko vlakana u medalje oko 1 cm debljine.
2. Rezultirajući medaljoni odbijaju se - to će ubrzati proces kuhanja, što će sačuvati juiciness mesa.
3. Otpaženo marinirano meso. Što napraviti marinadu? Od konzerviranog ananasa sirupa! Za dobivanje smjese za marinadu, potrebno je miješati dostupne začine.
4. Dakle, svinjetina je marinirana. Proces će trajati barem jedan sat, a sada ćemo se baviti ananasima. Ne, ne trebaju rezati - samo dovoljno da se lagano suše.
5. Marinirani kaput od mesa s tankim slojem majoneze. Na vrhu izloži prsten ananasa.
6. Oblikovanje je dovršeno bogatim slojem mrvice sira.
7. 180 ° C 30 minuta, a svinjetina s ananasom u pećnici će biti spremna iznenađenje tradicionalnim, ali izvrsnim ukusom.

Kuhanje u tavi

Svinjetina s ananasima ne samo da može peći, već i pržiti. Kuhanje u tavi - pokušajte?

Za implementaciju recepata:

• 500 g svinjetine;
• staklenke ananasa konzerviranog;
• 1 papriku i čili;
• mali đumbirski korijen;
• nekoliko češnjaka;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• soja umak

Kuhanje svinjetine u tavi sastoji se od sljedećih koraka:

1. Izrežite obje vrste papra na kriške.Samo oštar rez je mnogo manji od slatke. Izrežite perje.
2. Češnjak i đumbir ne mogu samo sjeckati nožem, već, primjerice, samljeti se kroz rešetku.
3. Svinjetina je odrezana na komadiće, kao u stroganoffu.
4. Meso je lagano marinirano u sjeckanom čili, češnjak i umak od soje (dovoljno je nekoliko žlica). Mariniranje traje oko 30 minuta.
5. Na kraju mariniranja, svinjetina se može uliti u cjedilo, tako da marinada "odlazi". U tom slučaju, pržite, ne kuhajte meso, kako to zahtijeva recept.
6. Nakon pet minuta poslati slatki papar i luk na tavu.
7. Naše meso je gotovo spremno: samo na završnoj fazi, morate dodati malo sirupa od ananasa i ananasa, isjeckati na srednje velike kriške.
8. Kuhajte ovu posudu oko 4 minute i uklonite iz topline.

Uživajte u ukusnom jelu s laganim oštrim notama.

Kineski priprema za kuhanje

Još jedna opcija kuhanja u tavi. I ovoga puta u najboljim tradicijama kineske kuhinje.

Pripremio:

• 400 g svinjetine;
• 1/3 šalice ananasa;
• 50 ml soja umaka;
• jajeta;
• 50 g tijesta od rajčice;
• 25 grama škroba;
• 10 g šećera;
• korijen đumbira;
• 20 ml rižinog octa.

Proces kuhanja svinjetine u kineskom je sljedeći:

1. Za marinadu, pomiješajte umak od soje, polovicu škroba, žumanjak i šećer.
2. U gotovom sastavu, inzistirajte svinjetinu oko 30 minuta, a zatim izrezajte u trake.
3. Marinirano meso poslano na pečenje u tavi.
4. U zasebnoj zdjeli pržite ananas s korjenom đumbirom.
5. Nakon miješanja dodajte ocat i zalijepite.
6. Ponovo kuhajte na umjerenoj vrućini. 10 minuta prije isključivanja, izmiješati ostatke škroba s 50 ml vode. Izlijevanje ove mješavine u meso, umorimo ga pod poklopcem dok se ne učinimo.

Kineska svinjetina ide dobro s bočnom jelom od riže.

Meso s ananasom u sporom štednjaku

I, naravno, nemoguće je spomenuti i način kuhanja svinjetine s ananasima u sporom štednjaku.

Za pripremu ćemo opremiti s proizvodima:

• 500 g svinjetine;
• prstenovi ananasa konzervi;
• tvrdi sir;
• ulja i začina.

Početak korištenja:

1. Priprema započinje pripremom mesa: svinjetina se treba prati i izrezati na male komadiće. Rezanje se šalje u pakiranje za naknadno premlaćivanje, tako da se meso pokazalo još ukusnijim.
2. Pomirite svinjetinu u sirupu i začinima.
3. Dobro pripremljeni pripravci od mesa stavljaju se u zdjelicu s više kaveza i postavljaju način "pečenja". Tako pržite meso 25 minuta. Preokrenuti, širiti sir na vrhu i pržiti ponovno isti iznos.

Meso kuhano prema ovom receptu, unatoč očitoj jednostavnosti, doslovno se topi u ustima.

Sa sirom

Precizno kušati, ali jednostavna inkarnacija svinjetine s ananasom i sirom ukrašava svečani stol.

Na 500 g svinjetine:

• 10 krugova konzerviranih ananasa;
• 150 grama sira;
• 200 ml kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Rezane odrezane i odbijene svinjetine sa začinima i širiti u posudu za pečenje. Ananas se stavlja na vrh.
2. Površina jela bogato je obložena kiselim vrhnjem (bolje je koristiti masnoću).
3. Posljednji dodir je ribani sir. Sve šaljemo u pećnicu (180 ° C)

Nakon 40 minuta, već možete kušati svinjetinu s ananasom kuhani u pećnici.

Kako napraviti kriške

Ponekad, bez obzira koliko se domaćica trudila, ona ne uspije postići savršeno jelo od mesa. I sve zato što ukus uglavnom ovisi o načinu pripreme mesa. Na primjer, kolači, koji se koriste za pripremu svinjetine ananasa, trebaju biti pripremljeni na poseban način.

Pročitajte više o tome kako to ispravno raditi:

1. Svinjica nije izrezana, ali preko vlakna.
2. Prekinuli smo gotovi komad mesa kroz pričvršćeni film ili vrećicu - to nam omogućuje da ne bismo pustošili u kuhinji.
3. Začini. Ovdje mišljenja kuhara razlikuju se.Mnogi ljudi savjetuju da se sezona na kraju kuhanja, jer sol "izvlači" sokove od mesa. Drugi preporučuju sol i papar čak i prije početka premlaćivanja, upućujući na činjenicu da je to ravnomjerno.
4. Slijedeći popunjavanje svinjetine ili "poklopac". U našem slučaju, to su ananas prstenovi.
5. Logičan zaključak formiranja bilo kojeg odreska, pečen u pećnici, je sir.

Vrijeme, koje vrijedi prilagoditi, ovisi o dodatnim sastojcima i debljini mesa. Ali treba shvatiti da ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti pretrpan.

Sjeckanje - vrlo osjetljivo meso, koje brzo stiže do pozornice pune spremnosti.

Medaljoni svinjetine s ananasima

Krenimo dalje od klasičnih opcija i dodajte dodir začina u zdjelu uz pomoć gljiva.

Za 600 g svinjetine i 200 g gljiva trebat će vam:

• 100 g majoneze;
• 6 - 7 prstena ananasa;
• tvrdi sir;
• začini.

Svinjetina s ananasom i sirom pripremljena je kako slijedi:

1. Meso je izrezano u slojeve, a onda smo tukli natrag, prije nego što smo dobro protrljali začina.
2. Napravite marinadu miješanjem majoneze, mljevenog papra i soli. Namjestite meso u smjesi. Ostavite pola sata.
3. Izrežite gljive i pržite u ulju.
4. Marinirano meso raširilo se na limu za pečenje. Odozgo dijelimo gljive uklonjene iz prekomjerne količine masti.
5. Anđeli će slijediti. Možete ih staviti u krug ili pre-izrezati u kocke.
6. Sve pospite sa sirom i stavite u pećnicu.

Kuhajte oko pola sata na ukusnu koru i nevjerojatan okus.

Način kuhanja u francuskom

Medaljoni sa ananasom i sirom na francuskom su jednostavno spremni na ružnoću, ali oni su samo magični.

Za provedbu receptu trebat će:

• 700 grama svinjetine;
• staklenku ananasa;
• 1 luk;
• 60 grama sira;
• 50 ml ulja.

Ponovno pripremanje započinjemo pripremom mesa: pranje, izrezivanje, sezona sa začinima i tuku. Medaljoni od mesa spremni su na uljanu plohu za pečenje. Zatim raskošno prenosite tanke lukove lukova. Onda idite ananas i ribani sir.

 

Kako biste izbjegli prženje mesa, sipajte oko 75 do 100 ml vode i stavite je u pećnicu (250 ° C).

Nakon 40 minuta uzmite meso ananasa iz pećnice i uživajte u predivnom ukusu i aromi.

Spicy slatki umak

Kombinacija oštrih i slatkih nota u naknadnom okusu jela odavno je postala klasična, koja se uvijek otkriva s nove strane.

Na 400 g svinjetine:

• može u 400 ml konzumiranih ananasa;
• 75 ml soja umaka;
• 50 ml bijelog vina (po mogućnosti suho);
• 60 g škroba;
• 2 slatke paprike;
• veličina korijena đumbira 2 * 2;
• 35 ml ulja;
• 2 tbsp. l. s brijegom paste od rajčice;
• Čl. l. ocat.

Tehnologija kuhanja svinjetine u pikantnom umaku od ananasa:

1. Pripremljena svinjetina pripremljena pola sata u smjesi 50 ml anorganskog sirupa, 50 ml soje umaka, bijelog vina i 30 g škroba.
2. Nakon tog vremena, meso se uklanja iz marinade (ne izlijevamo marinadu, mi ga čuvamo) i lagano ga suši tako da je pržena i ne ukopana.
3. Šaljemo mesne listove u posudu, a nakon 10 minuta namočimo ih narezanu papriku.
4. Marinada ulijte u posudu, kombinirajući se s ribanim đumbirom i drugim začinima.
5. Kuhajte još 10 minuta i dodajte ostatak sirupa pomiješan sa škrobom, tijestom od rajčice i ocatom.
6. Stavljanje sastava na kuhanje, stavite ananas kriške u tavi. Još 2 minute - i izvrsna poslastica je spremna.

Poslužuje se s vašom omiljenom bočnom jelom.

Pečena svinjetina s ananasom

proizvodi:

• 0,5 kg svinjetine;
• mogu od ananasa u sirupu;
• dvije žlice maslaca;
• 1 češnjak od češnjaka;
• do 200 grama brokule;
• slatki crveni papar;
• luk
• 18 - 20 ml umaka od chilija;
• 15 ml sojinog umaka;
• 30 grama brašna.

Korak po korak:

1. Sve povrće, osim brokule, izrezano na kriške ili trake.
2. Lagano pržena u rezanoj svinjetini.
3. Sljedeći sastojci koje morate poslati mesu: češnjak, papar i kupus. Tri do četiri minuta prženja zajedno bit će prilično dovoljno.
4. Ananas, dvije vrste umaka i luk su položeni u tavi zauzvrat.
5. Posljednji dodatni ananasni sirup pomiješan s brašnom.

Pecite dok se ne zgusne i poslužite s ukrasom krumpira ili riže.

Havajski svinjetina Entrecote

I opet kuhati u tavi. Ovaj put entrecote je havajski.

Koji proizvodi trebaju pripremiti:

• meso svinjskog mesa - 4 kom .;
• ananas - 4 tanka prstena;
• rajčica - 2 voća;
• tvrdi sir - 100 g;
• ulje za prženje.

Havajevsko preradu mesa pripremljeno je kako slijedi:

1. Izrežite rajčicu na pola i, valjane u brašno, pržite u tavi. Stavite na stranu neko vrijeme.
2. Entrekoty malo pomiješan u začinima, pobijedio i pržio u biljnom ulju 3 minute s obje strane.
3. Pineapple prstenovi i sir su položi na meso (sjeckani, ne rešetkani). Poslali smo pripreme u pećnicu.
4. Temperatura - 180 ° CVrijeme - dok se sir ne otopi.

Nakon što ste postigli željeno stanje, postavite meso na posluživanje ploče i ukrasite prethodno pržena rajčica.

S orašastim plodovima i umakom od soje

I opet jelo za ljubitelje orijentalne kuhinje. Dodavanjem lješnjaka, okus mesa postaje maksimalno naglašen i izražen.

Sastojci u čaši ljekovitog mesa i 50 ml soje umak:

• 500 g svinjetine;
• 20 ml jabučnog octa;
• ananas u sirupu;
• 2 mrkve;
• 1/4 Art. bijelo vino (suho);
• 30 grama škroba;
• suzam na okus.

Kuhanje ovako:

1. Priprema započinje mrvicama prije mljevenja. Izrežemo ga u krugovima, i ananas - u barovima. Nuts poželjno fino mljeveno.
2. Uzmite ocat, vino, ananas sirup, soja umak i škrob. Mješamo.
3. Svinjica odreske odrezaka i pržiti do apetitantne kore u maslacu. Poslali smo meso u pećnicu.
4. Dalje u istom ulju pripremamo mrkve, ananas i matice.
5. Nakon nekoliko minuta ulijte marinadu u tavu i pirjajte rezultirajuću kompoziciju 10 minuta.
6. Ulijte meso s mješavinom i pecite 10 minuta u pećnici na 190 ° C.

Poslužite svinjetinu s ananasom, pospite sezama sjemena.

Recept za izvorne mesne prerađevine

Umoran od napuhanih jela? Onda kuhajte jelo na nov način - u obliku peciva. Prisutnost punjenja voća i sira učinit će ih sočnim, mirisnim i nevjerojatno ukusnim.

Za pripremu 4 dijela posude pripremite unaprijed:

• 600 grama svinjetine;
• 1/2 can of ananas;
• 100 grama sira;
• Čl. l. senf.

Za 50 minuta moramo učiniti sljedeće:

1. Izrežite svinjetinu po vlaknima i pobijedite. Tiho smo meso pretvorili u meso, tako da se, kad se namota, ne rastegne. Također se preporučuje prije nego što trljajte dijelove s obje strane, utrljajte začinima: u ovom slučaju, svinjetina je više zasićena za okus.
2. Razbijena mesa s jednom rukom protrljala senfom. U kombinaciji s ananazom dodati će začin i laganu suptilnu aromu.
3. Sir je trljao na grubu rešetku i položio na meso.
4. Nasjeckajte ananas što je moguće i prodrijeti ga preko sira.
5. Lagano pokriva rubove, omotajte meso u valjak (standardno, punjeno iznutra).
6. Spojite svaku plašt s nitom, stavite je na ploču za pečenje ili u kalup i stavite je u pećnicu. Na 180 ° C, valjci će peći pola sata.

Nakon kratkog čekanja uklonimo niti i nastavimo kušati, jednostavnu, ali ukusnu jelo.

Svinjica u slatkom i kiselom umaku od ananasa

I još jednom utjelovljenje klasičnog receptora svinjetine u slatko-kiselom umaku od ananasa.

Za kuhanje će se zahtijevati:

• 500 g svinjetine;
• 1/2 Art. soja umak;
• 1 tbsp. l. škrob i brašno;
• 2 tbsp. l. stolni ocat i šećer;
• rajčica;
• Bugarski papar;
• mrkva;
• konzervirano ananas;
• tijesto od rajčice.

Svinjica u slatkom i kiselom umaku pripremamo na sljedeći način:

1. Pržite medaljon svinjskog mesa i marinirati 30 minuta. Marinada od soje, škroba i brašna.
2. Nanesite papar, veći manji mrkvu. Od rajčice uklonimo tanku kožu i bacamo pulpu.
3. Ananas izrezati u kocke i, pomiješane s mrkvom, passeruem u biljnom ulju. Onda šaljemo rajčicu i grickamo zajedno.
4. U drugoj tavi pržite svinjetinu.
5. Dok je postupak u tijeku, pripremamo umak za meso iz mješavine paste od rajčice, šećera i octa.
6. Ispružili smo mesne prerađevine u zdjelu za pečenje, zatvorili povrće zazharku ananasa i sipali umak.
7. Pecite svinjetinu na 200 ° C 10 do 15 minuta dok ne kuhate.

Još jednom uživajte u neusporedivom ukusu takve neobične svinjetine, pretvorene zajedno s ananasima.

Bez obzira na recept kuhate, svakako uživajte u ukusnom i okusnom jelu. Gotovo je nemoguće pokvariti takvu svinjetinu, ako je naravno, kvalitativni sastojci izvorno odabrani.