Rebra svinjskog mesa u sporom štednjaku vrlo je nježna jela od mesa koja će dati izgledi za bilo kakvu prženost! Meso doslovno puzeći od kosti i jede bez napora. Dodatno sa krumpirom, kupusom, u različitim marinadama zaslužuje status najboljeg jela za svakodnevne večere i gala večere. Saznajte kako kuhati najbolje rebra na svijetu.
Klasična rebra svinjskog mesa u sporom štednjaku
Klasične su žanre rebra svinjskog mesa, ukiseljene u majonezu s češnjakom (ili u umaku od rajčice). Za kuhanje glavna stvar je pronaći vrlo svježe kosti prekrivene velikim komadima mesa. Previše lean rebara bolje je ne stjecati: u procesu gašenja, svjetlo masnoće će se rastopiti, ispunite svako vlakno u mesu s ukusnim sokovima, tako da će jelo pokazati se deliciously tender!
Trebat ćemo:
- rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- majoneza - 100 m (ili jednaka količina svih umaka od rajčice);
- četiri češnjaka od češnjaka;
- neko biljno ulje za prženje;
- sol, papar na okus.
Ispričavamo rebra pod tekućom vodom kako bismo se riješili malih kostiju (koje ponekad ostaju nakon rezanja trupla), obrišite ga ručnikom. Kuhanje marinada majoneze i češnjaka (ili majoneza, ketchup, češnjak).Ako češnjak izgleda čudno za vas, zamijenite začin drugom sastojkom.
Pomiješajte rebra na sat i pol, tako da su potpuno natopljeni umakom. Podmazujemo višenamjensko ulje, uključimo način "prženja" i pržimo rebra na koru. Zatvorite sve poklopce i uključite pečenje - to će vam pomoći pripremiti točno pečene rebra.
Ako vam se sviđa gulaš, možete odabrati bilo koji drugi način rada ("Meso", "Stewing" i tako dalje).
Gotovo meso je vrlo mekano, dobiva od kostiju. Možete ga poslužiti s kiselim prstenima od luka, svježom salatom od povrća, pirećim krumpirom ili rižom kao pomoćnim jelima.
S krumpirom
Istovremeno je lako peći meso i krumpir gomolja, dobivate gustu, hranjivu, okusnu gulaš. Ribe s krumpirom u sporom štednjaku ne zahtijevaju veliki broj komponenti. Za pripremu, uzmite nekoliko gomolja krumpira, oguliti ih i izrezati na 2-3 komada. Možete cijeli krumpir ispeći ako nije velik. Zatim, pržite ga s rebra i ulijte pola čaša umaka - tijesto od rajčice, pomiješano s solom, ljekovito bilje, razrijeđeno u vodi.
Ostaje odabrati način rada i pirjati sve dok signal na kraju kuhanja. Takva rebra se mogu napraviti s bujonom, ako povećate količinu tekućine: ispada nešto između prvog i drugog puta. Poslužite pirjane rebrene svinje bolje u dubokim glinenim ili keramičkim pločicama, posute peršinom.
Luk će dodati gulaš po želji.
Ispod soje umaka s medom
Ribe, marinirane u umaku od soje i meda, dobivaju karamelu i slatko kiselkast okus nakon pečenja u sporom štednjaku. Umak od soje omekšava vlakna, a med je slatko meso. Zdjelu će postati još ukusnija ako dodate malo senfa u marinadu.
Osnovno kuhanje:
- Marinirane rebra u umaku od soje meda.
- Fry na dnu multicooker.
- Pecimo na "pečenje" modu.
Poslužite jelo bolje rižu ili pečenim povrćem. Izgledaju sjajno na blagdanskom stolu, ako ih stavite na ravnu posudu, ukrašenu zelenilom.
Uz povrće u sporom štednjaku
Bilo koje sezonsko povrće može biti osnova za kuhanje neobičnog gulaš s rebra svinjskog mesa. Sve što je dostupno u ovo doba godine korisno je za kuhanje.Zimi je kupus, repa, mrkva, repa, celer, a ljeti je izbor velik, od zrelih rajčica do cvjetača, patlidžana i tikvica.
Kako pripremiti gorljiv gulaš:
- Ribe pržite na dnu višeslojne mase.
- Povrće izrezati na velike komade.
- Dodajte povrće na rebra.
- Začinite solom, začinima.
- Pucajte na bilo koji način dok ne budete spremni.
Krajno rezano povrće ne vrijedi, inače se mogu pretvoriti u kašu. I ne možete dodati vodu: povrće emitira sok, pržiti ih mesom i stječe čarobnu strukturu koja se topi u ustima. Poslužite povrće gulaš s kiselim vrhnjem, biljem i crnim kruhom.
Riblje mesa u marinadi vina
Svaki vinski ocat čini meso natječeno, ukusno, pa čak i nakon pečenja u sporom štednjaku, nalikuje okusu kebabova. Bolje unaprijed, možete marinirati meso zajedno s lukuljcima i crnom paprom preko noći, a ujutro ispeći rebra za večeru.
Mi djelujemo ovako:
- Marinirane rebra su pržene u tavi na visokoj vatri.
- Mi se prebacujemo u više posuda.
- Kuhanje na pečenje do zlatno smeđe boje.
Posuda se ispostavlja nevjerojatno ukusnom i prikladnom za sve gozbe.A ako stavite rebra na zdjelu, poslužite zajedno s kuhanim krumpirom, ukrašavajte zelje i sjemenke šipaka, dobivate kraljevsku peradi vrijednu ukrašavanja stola na poseban dan.
Kuhano kupusom
Kupus, rebra svinjskog mesa - klasična kulinarska tradicija. Moguće ih je ugasiti na način jela Češke Republike i Njemačke s crvenim kupusom, a moguće je i sa bijelim povrćem. Vrlo ukusna zimska jela će se ispasti ako mješavate kiseli kupus sa svježim i pecite sve zajedno u sporom kuhalo dok mekano.
Kuhanje u koracima:
- Kupus je fino usitnio.
- Pomiješajte, svježi kupus i kiselo u omjeru od 1: 1 (inače će se pretvoriti previše kisela).
- Sezona se sjemena od kumin.
- Krumpir čist, način za velike kocke.
- Premarinirana rebra nisu potrebna, ali je potrebno pržiti.
- Pomiješajte rebra i povrće.
- Pecite dok ne kuhamo u sporom štednjaku.
Broja i voda nisu potrebni za dodavanje. Također je bolje dodati malo soli nakon završetka ciklusa - kiseli kupus je već slan, a ovdje ne trebate borsch s solom. Kupus se poslužuje sa zelenim, kiselim vrhnjem i jede crni kruh.
Nuanzumi kuhanja u polaganom štednjaku: Redmont, Polaris
Suštine kuhanja uglavnom ovise o tehničkim karakteristikama peći.Danas su neki uređaji opremljeni posebnim programima koji omogućuju pečenje, pečenje, kuhanje i kuhanje. Sve te nijanse obično se navode u uputama za višestruke marke, pa ih je bolje pažljivo ispitati prije početka kulinarske kreativnosti.
Neki multikookeri, recimo, Polaris, kuhaju rebra 30-40 minuta, a drugi sat vremena. Sve ovisi o moći. Rezultat, okus može biti radikalno drugačiji, tako da domaćice eksperimentalno istražuju mogućnosti zdjelice.
Ali za kuhanje rebra svinja je u svakom slučaju vrlo jednostavna: ne zahtijevaju buku, a rezultat je uvijek izvrsan. Nemojte se bojati eksperimentirati: ispeći ih s graškom, grahom, tikvicama ili patlidžanima, promjeniti začine i upuštati se u srce jelo od mesa.
