Juha s rastopljenim sirom - najjednostavnija i vrlo brzo jelo. Štoviše, njegov ukus obično uživaju svi odrasli i djeca, bez iznimke. Glavna stvar je odabrati prave sastojke za takvu poslasticu.
Krem juha od sira - klasični
Sastojci: 2 standardna prerađena sira, mala mlada tikvica, luka, mrkva, 3-4 mala krumpir, 1,5 l povrća, soli, talijanski bilje.
- Povrće se najprije obrađuje. Peeled krumpir izrezan je u male, čak i kocke. Zuccini je također slomljen. Ako je to tanka koža, onda ga nije potrebno ukloniti. Mrkva mrlja snažno, a luk je sjeckan što je moguće manji.
- Sva povrća su pržena preko srednje topline tijekom 7-8 minuta. Istovremeno se moraju stalno miješati.
- Masa se prenosi u tavu, sipa slanu juhu i pospite ljekovitim biljem.
- Kad se krumpir kuha sve dok mekana, u juhu se polažu komadići sira.
Ostaje kuhati nekoliko minuta i možete ga poslužiti za večeru.
Kako kuhati s piletinom?
Sastojci: funta piletine, 2,5 litre vode, sol, sol krumpira, velika mrkva, 220 g sira od vrhnje, 3,5-4 žlice. l.masnoće maslaca, 2 luka, svježeg bilja, soli, mješavine paprike.
- Komadi mesa prelijevaju se vodom i kuhaju dok se ne kuha. Sipom, solom i paprom odmah se dodaju u kuhanu vodu.
- Preostalo povrće proizvoljno je sjeckano i prženo u rastopljenom maslacu.
- Luk je uklonjen iz bujona. Meso se uklanja iz kostiju i vraća u tekućinu. Ako želite, možete grijati bujon kroz nekoliko slojeva gaze.
- Krumpir se ulijeva u posudu i jelo se još kuha. Čim se krumpiri omekšaju, možete staviti u njega i pržiti.
- Nakon još 6-7 minuta kuhanja, rastopljeni sir se položi u buduću juhu i otopi uz stalno miješanje.
Ostaje kuhati juhu s rastopljenim sirom i piletinom još 10 minuta, a možete ga sipati na ploče. Posluženo sa sjeckanim svježim biljem.
Krem sir od gljiva juha
Sastojci: 320 g šampinjona, 2 žlice. l. bijelom dugom rižom, 2 prerađenog sira 90 g, 2 srednjeg krumpira, paprike, luka, 2 žličice. vapno ili sok od limuna, maslac, sol.
- Gljive uklanjaju tanku gornju kožu sa svim prljavštinom.Nakon toga, izrezani su na tanke kriške i posute sokom od citrusa.
- Krumpir se peru, čisti i rezati u rešetkama.
- Crveni luk s paprikom zapečenom u maslacu.
- Gljive se prelije vodom (1,2 l) i šalju na kuhanje 6-7 minuta.
- Obloženi su krumpirom, isprani u nekoliko vode i nanijeli na žaru.
- U ovoj fazi se dodaje juhu u juhu, a također možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih začina.
- Kada su krumpir i riža spremni, komadići sira dodaju se u liječenje.
Ostaje kuhati juhu od gljiva s rastopljenim sirom dok se potonja potpuno ne otopi. Prekrasno je poslužiti takvo prvo jelo češnjaka.
Krem juha s kobasicama
Sastav proizvoda: veliki mrkva, 2-3 srednjeg krumpira, 220 g prerađenog sira, luka, 190 g dimljene kobasice, sol, svježe mljeveni crni papar.
- Kocke sirovog krumpira izlijevaju se slanom vodom i šalju na kuhanje.
- Odvojeno, preostalo sjeckano povrće se prženo odvojeno u bilo kojem ulju (najbolje od svega, u smjesi vrhnja i suncokreta).
- Krušne rezane kriške, šipke od sira.
- Sir i pečenje također se šalju na krumpir.
- Masa je slan, peppered i kuhana dok krumpir nije spreman.
- Zatim se posudu začini mješalicom.
- Nakon toga kruške kobasica polažu u juhu i kuhaju još par minuta.
U gotovom jelu možete kušati svježe zelje. Poslužena vrhnja za kremu s kobasicom na stol.
S dimljenim kokošima
Sastojci: piletina, 2-3 srednjeg krumpira, 80-90 g kremskog sira s dodatkom "piletine", dimljenom piletinom bedijom, lukom, maslinovim uljem, mrkvom, prstima suhog kurkuma, solom, sušenjem.
- Priprema se bujon iz bujonske kocke i 1,5 litre vode, gdje se krušne kriške šalju i kuhaju dok se ne omekša.
- U ovom trenutku, zazharka je pripremljena od sjeckanog preostalih povrća u maslinovom ulju.
- Uz dimljene pileće noge, sve se meso izrezuje i usitnjava u slamke. Pecivo povrće i piletina šalju se u bujon.
- Nakon 8-9 minuta sir je položen u juhu, koji mora biti potpuno otopljen u njoj.
Ostaje da sol juha s dimljenim piletinom i rastopljenim sirom, dodati začine, a zatim na vatru par minuta.
Izvorna inačica s škampima
Sastojci: pola kilograma zamrznutih škampi u školjkama, pola kilograma krumpira, 230 g vrhnja, srednje mrkve, 2 žlice. l. vapno ili sok od limuna, luk žara, 1 žličica.soja umak, 60 g maslaca, sušeni zemlju bosiljak, sol, 5 tbsp. vruću vodu, par češnjaka.
- Plodovi mora odmrznuti, ukloniti ljuske i ukloniti tamnu venu. Škampi su posuta soja umakom, dodan je slomiti češnjak.
- Mrkva je vrlo fino utrljana, luk je izrezan u minijaturne kocke, a krumpir je isjeckan u sitnim kockicama.
- U tavu, u rastopljenom maslacu, pržite pripremljeno povrće na apetitan crvenilo.
- Zatim se vruća voda izlije i krumpir se položi.
- Masa je slana, dovela do ključanja i kuhala kako bi ublažila komade krumpira.
- U tavu se dodaju sir, začini i sok od citrusa. Nakon ponovnog vrenja u posudi postavljenim škampi.
Nakon 3-4 minute kuhanja jelo se može poslužiti gostima.
Juha s rastopljenim sirom i krutonom
Sastojci: 170 g prerađenog sira, 2 gomolja krumpira, mrkva, luka, 90 g polutvrdog sira, pola hrpa svježeg kopara, 90 g slatkog kukuruza, 1,5 l svake juhe, 3-4 kriške bijelog kruha, granulirani češnjak, maslac masline, sol.
- Sva povrća se čiste, isperu, nasumično nasjeckaju i šalju na gulaš u bujonu. Baza za juhu je slana po ukusu.
- Kukuruzne žitarice i rastopljeni sir se šalju u juhu.Odmah nakon dodavanja zadnje bujon mora početi miješati, inače se sir može držati na dnu.
- Rešetkani polutvrdi sir i nasjeckani zelje postavljeni su u tavi. Juhu se kuha još 10-12 minuta.
- Kruh je izrezan na tanke kocke, pospite maslinovim uljem, posipane češnjakom i poslane da peče u pećnici sve do ružičaste.
Posluženi tretirati na stol s češnjaka croutons.
Jednostavan način kuhanja u mikrovalnoj pećnici
Sastojci: 5-6 rakova rakova, sol, prerađeni sir, 2 mala bijela luka, 4-5 krumpira, mrkva, 80 g maslaca, štip univerzalnog začina.
- U posebnoj posudi za mikrovalnu pećnicu, maslac se rastopi. U nju se ulijeva fino sjeckani luk, koji se kuha 6 minuta na maksimalnoj temperaturi.
- Uzgojeno mrkva dodaje se povrću i kuhanje se nastavlja još 6 minuta.
- Nakon dodavanja slame krumpira, uređaj se ponovno uključi.
- Sastojci se prelijevaju vodom, slane i pospite začinima. Posudu se kuha 10 minuta.
- Nakon dodavanja komadića rakova, juha se u mikrovalnoj pećnici 6 minuta.
Ostaje staviti sir u zdjelu i ponovno uključiti uređaj 3 minute.
S mesnim okruglicama
Sastojci: 120 g prerađenog sira, kilogram svake nadjevke, soli, pola mrkve, rajčice, 2 luka, 4 krumpira, čipku slatke paprike.
- Jedan luk trlja na grater i kombinira s mljevenim mesom. Masa je slana i posipana paprikom. Iz gotovog "tijesta" oblikovane minijaturne kuglice.
- U vrućem ulju, sjeckani luk i mrkva prvo su prženi, a zatim ih dodaju zajedno s kožom. Smjesa je pirjana sve dok se sve povrće omekša.
- Kule krumpira stavljaju se u posudu kipuće vode.
- Nakon 15-17 minuta, s njima su poslani prženi sir i krem sir.
- Kad su krumpiri mekani, meso se ulijeva u juhu i kuha do spreman.
Tretiraju se, ako je potrebno, slane i poslužene gostima s nasjeckanim svježim peršinom.
Izvorna juha s prerađenim sirom i pivo
Sastav proizvoda: 5 tbsp. mljeveno meso, 40-50 g maslaca, luka, 6-7 tbsp. žlice prosijanog brašna, 3 stabljike celera, 280 g prerađenog sira, 330 ml. lagano pivo, sol, papar.
- U rastopljenom maslacu, sjeckani luk i celer su pržene upravo u tavi. Već je meko povrće svladano.
- U masi se ubrizgava brašno i bujon.
- Nakon 5-6 minuta dodajte sol, sir, pivo i papar. Svi sastojci se temeljito miješaju. Pivo treba uliti u buduću juhu vrlo sporo.
Dalje, gozba se kuha na laganoj vatri tijekom 17-20 minuta.
Kuhanje francuskog receptora
Pripravak proizvod: funta pile, ista količina svježeg gljiva, 2 topljeni sir, luk, 60 g maslaca, svježi češnjak okusa, 2 L pročišćene vode, soli, trave maslina.
- Meso je izrezano na velike komade, pečeno do zlatno smeđe i stavljeno u slanu kipuću vodu.
- Sjeckani luk i češnjak prženi su u dobro zagrijanom maslacu, zajedno s pločicama gljiva. Kada se sav sok ispari iz posude, njezin se sadržaj može prenijeti na piletinu.
- Tu su također dodani komadići sira i provansalnih biljaka.
- Svi sastojci se kuhaju zajedno 8-9 minuta.
Poslužena vruća juha s češnjakom ili svježim domaćim kruhom.
