Juhu s dimljenim mesom može se ući u žurbi. Svi proizvodi od mesa se uzimaju kao osnova: kobasice, kobasice, pršut, dimljeni meso i perad. Ispod su jednostavni korak-po-korak recepti za pripremu juhe s dimljenim mesom na štednjaku iu sporišnjem štednjaku.
Pea juha s dimljenim mesom
Klasična juha od graška s dimljenim mesom kuhana je na režanjima svinjskog mesa, ali možete koristiti i druge vrste mesnih proizvoda.
Za kuhanje trebat će vam:
- 500 g rižinih svinjetina;
- 120 g smrvljenog graška;
- nekoliko krumpira;
- luk;
- mrkva;
- zeleno;
- ležaljka;
- sol i začini.
Slijed kuhanja:
- Nabrojite grašku, operite, dodajte vodu i ostavite 6-8 sati.
- Ispraznite tekućinu iz graha, ponovno isperite i pustite da se kuhate, povremeno miješate i uklonite pjenu.
- Kad su grašak napola spremni, dodajte dimljene rebra, list za listove, sol i nastavite kuhati.
- Peel krumpir, izrezati u kocke i poslati juhu.
- Odrežite luk i mrkve, pirjati u biljnom ulju, a zatim dodati prženje u tavi.
- Nekoliko minuta prije spremnosti da unesete sjeckani zelje.
Napomena. Ako nemate vremena za natapanje i kuhanje zgnječenog graha duže vrijeme, možete ih zamijeniti svježim ili zamrznutim zelenim grašakima. Dodaje se na kraju kuhanja, zajedno s prženjem.
Predah od graha
Za kuhanje juhe, možete uzeti crvene ili bijele grah, vrsta mahunarke ne utječe osobito na okus jela.
Za kuhanje trebat će vam:
- 300 g svih dimljenih jela;
- 800 g graha;
- luk;
- mrkva;
- 5-6 češnjaka od češnjaka;
- vruće paprike;
- tijesto od rajčice;
- hrpa zelenila;
- sol i začini.
postupak:
- Nabrojati grah, prati i kuhati u slanoj vodi sve dok ne bude mekana.
- Izvadite grah i ispeći ih s tolkushki, postupno dodavajući tekućinu u kojoj su kuhani.
- Vratite se u tavu, dodajte začine, sporo spali.
- Grind luk, češnjak, mrkva i vruće paprike, rezati dimljeni meso.
- Pržite pripremljene sastojke u tavi, dodajte tijesto rajčice i znoje još nekoliko minuta.
- Pošaljite pečenje na grah, kuhajte, dodajte zelje.
Upozorenje! Mesna juha s dimljenim mesom je začinjena i ako je jelo pripremljeno za one koji vole štedljivu hranu, potrebno je isključiti vruće paprike i češnjak.
Korak po korak recept od leća
Lenticina je jedan od najkorisnijih od svih mahunarki usjeva. Sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu.Lenticena juha ispada ukusna, bogata.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
- 300 g dimljenog mesa;
- 150 grama leća;
- 4-5 gomolja krumpira;
- luk;
- mrkva;
- slatki papar;
- zeleno;
- sol i začini.
Radni nalog:
- Nabrojati i operirati leće, dodati vodu i kuhati, dodajući sol.
- Peel i isjeckati luk, mrkva i paprika, pirjati u tavi dok mekana.
- Peel krumpir, izrezati u polukružne komade i poslati na leće, začin.
- Kad su krumpiri mekani, unesite prženi, nasjeckani prženi meso u trake i malo malo kuhajte.
Završeno jelo ulijeva se u tanjure, posuti zrnima i poslužuje se na stolu s kruhom ili kruhom.
Juhu s dimljenim mesom i rižom u sporom štednjaku
U sporom štednjaku možete brzo kuhati juhu s dimljenim mesom. Za to je bolje uzeti lovu kobasice, kobasice ili dimljene pileće prsa.
U procesu kuhanja potrebno je:
- 300 g dimljenog mesa;
- 100 grama riže;
- luk
- mrkva;
- tijesto od rajčice;
- zeleno;
- sol i začini.
Postupak pripreme:
- Dobro odrezati luk i mrkvu, pirjati u zdjelici u načinu prženja.
- Grind umočiti meso i dodati povrće, malo pržiti, a zatim unesite paste rajčice.
- Isperite rižu, ispustite vodu, ulijte u zdjelu uređaja, dodajte vodu i kuhajte u "Soup" načinu 40-50 minuta.
Spremni za juhu pustite da sipati, sipati u tanjure i posuti biljem.
S krumpirom i vrhnjem
Krem juha s dimljenim mesom, krumpirom i vrhom vrlo je nježna.
Posudu će zahtijevati sljedeće proizvode:
- 200 g dimljenog pileta;
- 5-6 gomolja krumpira;
- 100 ml vrhnja;
- luk;
- zeleno;
- mljeveni paprika;
- crni papar;
- sol.
Radni nalog:
- Peel krumpir, izrezati u velike komade i kuhati u slanoj vodi.
- Odrežite luk i posipajte biljnim mastima.
- Kad su krumpiri spremni, stavite ih u miješalicu, razrjeđujte tekućinom, gdje je kuhana, a zatim se vratite u tavu.
- Stavite smjesu na kuhanje, dodajte pirjani luk, isjeckanu piletinu, vrhnje i kuhajte još 5-7 minuta, začinite jelo solom i začinima.
Spremni za sipati juhu u tanjure, posuti s biljem i poslužiti s krutom ili krekeračima.
Borsch s dimljenim rebrima
Nalazi se ukusna i hranjiva juha, kuhana na dimljenim rebrima.
Za prvi tečaj trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 300 g rebra svinjskog mesa;
- 3-4 krumpira;
- 350 grama kupusa;
- luk
- mrkva;
- Bugarski papar;
- 2-3 rajčice;
- repa;
- zeleno;
- ležaljka;
- sol i začini.
Postupak kuhanja:
- Oprati rebra svinjskog mesa i kuhati, dodajući lajavce u posudu.
- Peel krumpir, izrezati u kocke i poslati na meso.
- Kuhajte luk, mrkvu, papriku i cvjetnicu.
- Kad je povrće pržena, dodajte pire pulpu rajčice i gulaš malo iznad srednje topline.
- Dodajte kupus i pečite u posudu, pričekajte da se vreli, dodajte sjeckani zelje, začini i sol.
Spremna juha s dimljenim mesom posluženom s majonezom ili masnim kiselinama. Ribice se mogu ukloniti iz posude odmah nakon što se juha kuha i poslužiti odvojeno.
Sa lovnim kobasicama
Ljubitelji duhovitog hrane vole juhu s lovom kobasicama, kiselim kiselinama i tijestom od rajčice.
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 7-8 lova kobasice;
- 3-4 krumpira;
- 2-3 ukiseljena krastavaca;
- luk
- mrkva;
- češnjak;
- 4-5 rajčica;
- vruća crvena paprika;
- sol i začin;
- zelje.
Slijed aktivnosti:
- Peel krumpir, izrezati na polukružne kriške i poslati kuhati u slanoj vodi.
- Grind luk, mrkva i češnjak, a zatim pržiti.
- Dodajte kockice rajčice i vruće crvene paprike na prženje, a zatim gulaš kratko vrijeme.
- Stavite biljnu smjesu u juhu, stavite rezane lovačke kobasice i usitnjene krastavce na istom mjestu.
- Kad se jelo kuha, ulijte zelje i držite na vatri još nekoliko minuta.
Važno je! Možete dodati kiseli krastavci u juhu nakon kuhanja krumpira, inače će ostati tvrd.
Dimljena sirka od sira
Kada trebate brzi ručak, kuhajte juhu od sira prema ovom receptu.
Za posao ćete trebati:
- 400 g dimljene kobasice;
- nekoliko krumpira;
- luk;
- mrkva;
- 2 pakiranja prerađenog sira;
- zeleno;
- sol i začini.
Slijed aktivnosti:
- Peel krumpir, rezati na kriške i kuhati.
- Izrežite dimljenu kobasicu, mrkvu i luk, pržite u biljnoj masti.
- Dodajte pržiti u tavu, stavite rastopljeni sir i kuhajte dok se ne otopi, stalno miješajući.
- Nekoliko minuta prije uklanjanja spremnika iz vatre dodajte sjeckani zelje, sol i začini.
Vijeće. Prije nego slanite juhu, probajte ga kušati. Rastopljeni sir i dimljena kobasica sadrže određenu količinu soli.
Recept gljiva
Za kuhanje, možete uzeti konzervirane ili svježe gljive. U prvom slučaju, prije no što ih stavite u juhu, morat će ih samo prati, u drugom skuhati s lukom.
Tijekom procesa kuhanja trebat će vam:
- dimljeni pršut;
- 400 g gljiva;
- nekoliko krumpira;
- luk;
- 150 ml vrhnja;
- zeleno;
- sol i začini.
Slijed aktivnosti:
- Stavite dim od pršuta. Četvrt sata nakon kuhanja dobiva se i podijeli u vlakna.
- Peel krumpir, izrezati i poslati u lonac, malo slane juhu.
- Dobro odresite luk i pirjite u tavi. Ako se koriste svježe gljive, trebat će ih pržiti s lukom.
- Kad su krumpiri spremni, dodajte luk i gljive u tavu, ulijte u kremu i stavite sjeckani piletinu.
- Sol, sezoni s mirodijama, dodajte bilje i kuhajte nekoliko minuta, pustite da se pere.
Umjesto krema možete uzeti masno kiselo vrhnje ili prerađeni sir, sve ovisi o osobnim preferencijama.
Meso hodgepodge
Postoji mnogo recepata za pripremu mesa mesnih juha, ali juha govedine juhe smatra se klasikom.
Za pripremu jela trebat će vam:
- govedarski jezik;
- 300 g dimljene kobasice;
- 3-4 lovne kobasice;
- nekoliko kobasica;
- 2-3 gomolja krumpira;
- luk;
- mrkva;
- ukiseljeni krastavac;
- tijesto od rajčice;
- masline;
- limun.
Postupak pripreme:
- Isperite govedinski jezik, kuhajte u slanoj vodi, a zatim uklonite, ohladite i izrezajte u male komadiće.
- Peel krumpir, poslati u lonac, smanjiti toplinu na minimum.
- Posuti sjeckani luk i mrkve u tavi, sezoni s tijestom od rajčice.
- Izrežite dimljenu kobasicu, lovite kobasice, kobasice i stavite juhu nakon što su krumpiri mekani.
- Dodajte u jelo pržiti, sjeckani ukiseljeni krastavac, kriške govedine, zelje, i malo malo kuhajte.
Ulijte hodgepodge u tanjure, dodajte nekoliko maslina i dio limuna na svako posluživanje.
Ne možete dodati masline u tavu, to će negativno utjecati na okus hodgepodge.
