Juha s njokama je jedno od najboljih jela za ručak. Čak i ako vam se prvi put ne sviđa, svakako pripazite barem jednom.
Klasična juha s knedlom na goveđi juhu
Najjednostavnija i najčešća opcija kuhanja.
Potrebni proizvodi:
- začin na svoj ukus;
- 500 grama govedine;
- mrkve i luk;
- tijesto za knedle;
- žlicu tijesta od rajčice;
- tri krumpira.
Proces kuhanja:
- Meso je podijeljeno na nekoliko srednjih komada, izlivalo vodu i ostavilo da kuha 60 minuta, neprestano uklanjajući pjenu. Kad kuhate, možete dodati odabrane začine.
- U ovom trenutku, presijecajte u kocke krumpir i položite ga na juhu kada određeno vrijeme prolazi.
- Odrežite mrkvu, obrišite luk na kvadrate, pržite sve ovo u tavi dok ne postanu mekani i dodajte juhu.
- Ostaje samo stisnuti male komadiće tijesta, staviti ih u tavu i kuhati dok se ne kuha potpuno oko pet minuta.
Pileći recept za kuhanje
Pileća juha s knedlom je lakša, ali ne manje bogata opcija za ručak.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama krumpira;
- luk i mrkva;
- oko 400 grama piletine;
- začin na svoj ukus;
- tijesto za knedle.
Proces kuhanja:
- Meso se odmah može rezati na komadiće, sipati vodom i staviti na vatru, gdje će se kuhati oko 40 minuta. Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu, inače tekućina će biti mutna.
- Nakon tog vremena, dodajte krumpire, izrezati u kocke i sve začine po vašem ukusu.
- Uništite mrkvu, okrenite luk na trg i poslati sve na tavu. Nakon završetka prženja, sve smo širili u bujon.
- Od tijesta za knedle obliku male komade i staviti svaki u tavi. Kuhajte nekoliko minuta, ugasite vrućinu i ostavite jelo pet minuta prije posluživanja.
Juha s mesnim okruglicama i knedlom
Ova juha ispada nevjerojatno ukusna, a meso - natječaj, zbog kuhanja.
Potrebni proizvodi:
- dvije žarulje i mrkve;
- 300 grama mljevenog mesa;
- tijesto za knedle;
- začiniti po vašem ukusu;
- tri krumpira.
Proces kuhanja:
- Stavite vodu u štednjak u tavi i iskuhajte. U ovom trenutku miješajte mljeveno meso sa začinima i kockicama, oblikujte male mesne okruglice i umijte ih u kipuću vodu.
- Nakon 10 minuta, dodajte sjeckani krumpir na njih i pustite da vrišti na neko vrijeme.
- Sjeckani luk i mrkva pržite dok mekani i pošaljite u juhu kad su krumpiri gotovo mekani.
- Nekoliko minuta prije spremnosti spuštamo komade tijesta u bujon, držimo još dvije minute, pustimo da se pere, a juha može biti poslužena.
Lean opcija na mamac
Napravite juhu manje kaloričnu i prikladnu za post, ako napravite knedle na griz.
Potrebni proizvodi:
- mrkve i luk;
- čašica od krupice;
- začin na svoj ukus;
- četiri krumpira.
Proces kuhanja:
- Stavite posudu vode da kuhati. Za to vrijeme, isjeckajte krumpir, pošaljite kuhati i dodati začine.
- Sada odrezati ostatak povrća i pržiti ih u tavu na lijepu boju.
- Uzmi malo vruće povrće bujona i napuni ih krupica. Sada ga možete staviti na peć i donijeti mase na tijesto.
- Prvo stavite povrće na juhu, a nakon još nekoliko minuta, sitne komadiće tijesta koje će postati gljive od semolina.
- Dovedimo na spremnost nekoliko minuta i uklonimo.
S gljivama od sira
Juha s gljivama od sira u ovom receptu postaje osjetljiva, a sami tijesto jednostavno se rastopiti u ustima.
Potrebni proizvodi:
- začin na svoj ukus;
- jedan mrkva;
- tri krumpira;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- žlica škroba;
- 80 grama sira i iste količine maslaca;
- oko 100 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Okrenite krumpir i mrkve u tanke trake, stavite ih u kipuću vodu i pripremajte začinima po volji.
- Dok je ovaj proces u tijeku, morate napraviti okruglicu. Da biste to učinili, kombinirajte kiselo vrhnje s omekšanim maslacem, brašnom, škrobom i ribanim sirom. Za okus možete dodati papriku i sol.
- U malu komadiću dobivene mase dodajte, kada je povrće već mekano.
- Držite juhu na vatru ne više od tri minute, nakon čega ga pustimo neko vrijeme. Poslužite ovu prvu posudu poželjno s zelenilom.
U multicookeru
Za kuhanje možete koristiti meso ili pripremiti juhu u običnoj vodi.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama bilo kojeg mesa;
- tijesto za knedle;
- četiri krumpira;
- začin na svoj ukus;
- jedan mrkva i luk.
Proces kuhanja:
- Stavite odabrano meso u zdjelu, dodajte vodu, uključite uređaj u način rada "Prigušivanje" i podesite vrijeme na pola sata. Nakon toga, uklonite meso.
- Nakon toga, dodajte sve ostalo sjeckano povrće, držite ih u "juhu" načinu 30 minuta, postavite začine i knedle.
- Ako koristite piletinu, možete odmah skinuti sve sastojke, izrezati na komade, bez knedli, ali iskusan. Ostaje ih samo puniti vodom i uključiti "Quenching" sat vremena. I 5 minuta prije kraja uređaja stavite male komadiće tijesta.
Juha od povrća s kuglicama za djecu
Obično djeci teško je jesti prvo jelo, ali oni će voljeti ovu juhu.
Potrebni proizvodi:
- dva krumpira;
- jedan slatki papar;
- luk i mrkva;
- zeleni okus i začin;
- tijesto za knedle.
Proces kuhanja:
- Sjeckajte krumpir u male kvadrate. Preporučljivo je smanjiti sve što je moguće manje.
- Stavite vodu u kuhanje, zatim dodajte neke začine i krumpir, kuhajte oko 10 minuta.
- Dok se taj proces događa, vrlo sitno isjeckajte luk s mrkvom i malo pržite, ali bez biljnog ulja. Ali možete staviti malo vrhnje.
- Stavite povrće na krumpir i ostavite juhu neko vrijeme na štednjaku.
- Kad je sve povrće mekano, dodajte knedle, kuhajte ih ne duže od dvije minute i izvadite juhu iz štednjaka. Dopustite da stajati još pet minuta, sezona s zelenilom i poslati ga na stol za malo bijesan.
Srdačna jela od graška za ručak
Malo ljudi zna što se može napraviti i grašakovu juhu s knedlom. I vjeruj mi, ovo je vrlo zadovoljavajuće jelo.
Potrebni proizvodi:
- začiniti po vašem ukusu;
- čašica grašaka u polovicu;
- tijesto za knedle;
- tri krumpira;
- luk i mrkvu jedan po jedan.
Proces kuhanja:
- Oprujemo grašak, ulijemo ih hladnom vodom i ostavimo da stoje oko dva sata. Nakon toga, stavite ga u posudu i stavite na kuhanje preko srednje topline.
- Nakon otprilike 15 minuta, kada počnete postati mekše, trebate staviti prvi narezani krumpir, a zatim prženi luk s mrkvom.
- Ostaje začiniti juhu po vašem ukusu i dati mu malo kuhati. Dodajte male šunke i kuhajte još 10 minuta. Isključite peć i ostavite juhu još pola sata, tako da su grašci potpuno mekani.
Kako napraviti knedle za juhu?
Napravite okruglice za juhu na različite načine, ali najbolje se smatra klasičnom verzijom.
Potrebni proizvodi:
- jaje;
- 8 velikih žlica brašna;
- sol prema ukusu;
- 120 ml mlijeka.
Proces kuhanja:
- Kombinirajte jaje s malom količinom soli i pomiješajte.
- Zatim ulijte mlijeko i ulijte brašno. Masa ne smije biti čvrsta. Rezultat je vrlo gusta konzistencija kiselog vrhnja. Samo u ovom slučaju, knedle će biti mekane. Tijesto se uzima sa žlicama, puni ih u pola.
