Vrlo se sviđa najmanjih članova obiteljske juhe s mesnim okruglicama. Recept iz smokve ovog jela vrijedi snimiti svaku mamu. Poput svježeg jela i odraslih. Osobito ako ga malo raznolik sa svim vrstama začinjenog začina i aromatičnog bilja.
Klasični recept mljevenog mesa
Ova ukusna jela za ručak sastoji se od sljedećih sastojaka: 2 litre čiste vode za piće, mrkve, jaja, bijelog luka, 2 krumpira, 220 g svježe mesa, 2 lišća lovora.
- U prvoj fazi domaćica treba obaviti prženje. Da biste to učinili, mrkve i luk su sitno sjeckani na bilo koji prikladan način, a zatim pržena u podmazanu posudu.
- Krumpir je zgnječen u kocke.
- Slane mljeveno meso okusite, a po želji dodajte bilo koji mirisni bilje na njega. Sa začinima, masa bi trebala stajati malo tako da je zasićena začinima.
- Meso proizvod je dodan jaje, nakon čega Zagrepi ruke, čisti se u vrećicu i bori se na radnoj plohi. To će omogućiti savršeno oblikovanje mesnih okruglica.
- Lagane minijaturne kugle mokre ruke, stavite u posudu kipuće slane vode.Nakon otprilike 7-8 minuta, krumpir, lovor lišće i zazharki šalju se u spremnik.
- Kuhani jelo dok sve komponente nisu spremne.
Svako posluživanje ukrašeno je grančicama svježeg peršina.
Kuhanje vruće jelo u sporije kuhalo
Ako nema dovoljno vremena za kuhanje večere, taj postupak možete povjeriti kuhinjskom pomoćniku. Bilo koji model multicooker će učiniti. Prema receptu, trebate pripremiti sljedeće proizvode: 270 g mljevene svinjetine, malog luka, pregršt vermičela, 1,5 l pročišćene vode, mrkve, hrpa kopara, 3 krumpira.
- Svinjski slatkica je slana po ukusu, podijeljena na komade, od kojih se svaka ulijeva u kugle.
- Zeleni su sitno sjeckani, mrkva izrezana u tanke krugove, luk s kockicama.
- Svi sastojci zajedno s rezancima položeni su u šalicu uređaja, napunjena slanom vodom. Možete uliti bilo koje aromatično bilje na okus.
- U načinu "pirjanja" juhe s mesnim okruglicama u laganom štednjaku languirat će se oko sat vremena.
Ostaje samo uliti vruće jelo u tureen.
Pileće nadjev - korak po korak recept
Pileća mesna okrugla su uvijek posebno nježna. Drugi su sretni zbog svoje niske kalorije.Od proizvoda za juhu morate pripremiti: 270 g mljevene piletine, 3-4 krumpira, luka, 30 g korijena celera i peršin, 1/3 tsp. curry, 3 tbsp. maslac, hrpa zelenila.
- Štapići i mrkvi su sjeckani slamom pomoću posebne žbuke.
- Krumpir veliki rez.
- Luk - fino raspiran i pržen u maslacu dok njezini dijelovi postanu prozirni.
- Pripremljeni korijeni i mrkva izlijevaju se u roštilj, zajedno proizvode kuhaju 3-5 minuta. Na samom kraju su posipali curry.
- Krumpir se ulijeva u kipuću vodu u tavi.
- Čim se tekućina ponovno kuha, možete staviti male mesne kuglice od slanog mljevenog mesa u nju.
- Nakon 20 minuta kuhanja na niskoj toplini zazharka i soli po ukusu šalju se juhu.
- Kad se jelo u potpunosti pripremi, posipajte je sitnim nasjeckanim zelenilom.
Poslužena juha bez kiselog vrhnja i svih umaka.
Sibirska juha s mesnim okruglicama i kiseli kupus
Šipka bogata gusta juha sadrži dosta sastojaka, uključujući: 4 krumpira, 550 g svježe meso, malo više od pola čaše ječma, 3 kom. Klinčići, luk, 4 rajčice, slatki bugarski papar, 1,5 tbsp. kiseli kupus, mrkva, 2-3 češnjaka od češnjaka, bilo koji drugi začin za ukus.
- Male mesne kugle oblikovane su od slanog i mljevenog mesa, koje se šalju kuhati s lovorovim lišćem.
- Ječam je dobro oprati i kuhati u zasebnom jelu sve do spreman.
- Krumpir je izrezan u male komadiće i poslan na meso.
- Preostalo povrće je na zemlji prikladno. Prvo, luk je pržen u bilo kojoj masti sve do prozirne, nakon čega je već upaljena na niskoj vrućini s ribanim mrkvama i paprike s kockicama. Nekoliko minuta prije nego što su povrće spremni, dodaju se zdrobljene rajčice bez kože.
- Češnjak se lupne grubom soli u mortu, nakon čega, zajedno s pečenjem, šalje se u tavu na druge dijelove.
- Ostaje dodati u biser ječam jelo i kupus opran s vodom iz prekomjerne kiseline.
- Nakon 5-7 minuta kuhanja, klinčić prolazi u juhu i potpuno je spreman.
Prije uzimanja uzorka, liječenje treba unositi 15-20 minuta.
Uz dodatak vermičela
Takva lagana juha je sasvim moguće jesti za ručak, čak i uz prehranu za mršavljenje. Za pripremu: par gomolja krumpira, luk, hrpa svježeg bilja (kopra, peršin), luk, 350 g miješanog mljevenog mesa, pregršt vermičela, 80 g krušnog mrvica, par češnjaka.
- Skuhani slan, zatim umijeseni odrezaka od češnjaka, mrvica i soli. Možete ga začiniti svojim omiljenim začinima.
- Luk, mrkva i krumpir su oguljeni i zgnječeni, a zatim potopljeni u lonac kipuće vode. Kada su krumpiri mekani, možete dodati mesne okrugle. Posebno je prikladno staviti ih u kipuću vodu jednu po jednu na žlicu.
- Nakon 10 minuta kuhanja posuđa, u njega se ulijeva tanka tjestenina.
Nakon još 5 minuta, možete ukloniti juhu iz topline i sipati na ploče.
Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rižom?
Rice će dodati u liječenje sitosti. Možete ga koristiti s krumpirom ili ostaviti samo žitarice (1 šalicu). Osim uzimanja riže: 580 g mljevenog mesa, mrkve, 3 krumpira, prstohvat kurkuma, luk.
- Riža je dobro oprala u nekoliko vode i krumpir je izrezana u kocke. Oba sastojka se šalju kuhati u kipućoj vodi.
- Kad ove komponente postanu mekane, dodaju se mesne kuglice od mljevenog mesa, soli i začina. Osim kurkuma, možete uzeti bilo koji začin.
- Luk i mrkve u masti pečeni su prženje, koji se dodaje juhu na samom kraju kuhanja.
- Nakon nekoliko minuta, poslastica se može kušati na sol i ukloniti iz topline.
Ova juha je ukusna s kiselim vrhnjem i majonezom.
Recept za djecu s puretinom
Jednostavna korisna juha za navedeni recept može lako isprobati bilo koji klinac stariji od 1 godine. Za mesne kuglice trebate koristiti mljevenu puretinu (130 g), a za juhu: pola mrkve, 2 krumpir, mali luk i sušeno kopar.
- Svo povrće je sitno sjeckano. Pečena djeca u juhu ne trebaju ih.
- Luk, mrkva i krumpir šalju se kipuće vode zajedno s čokoladom soli.
- Nakon 10 minuta, kuglice oblikovane mokrim rukama od slanog mljevenog mesa šalju se u juhu.
- Zajedno, svi sastojci kuhaju još 15 minuta.
- Trenutak prije nego što skrenete s poslastice posipane koprima.
Meso za jelo služi samo u svježe pripremljenom obliku. Gotova mesna okrugla juha prelazi u male komadiće.
Juha od graška s mesnim okruglicama
Po želji, dvije ukusne opcije za prvo jelo mogu se kombinirati u jednu juhu od juhe i juhe od mesa. Od sastojaka koji su vam potrebni: 280 g mljevenog mesa, mrkva, 1 tbsp. split grašak, 2 krumpir, pola luk, 2 gomolja krumpira.
- Nakon što se cijela noć nalijevaju u hladnoj vodi, grašak se šalje da se kuha (u drugoj tekućini). Kad se masnica kuha, doda se krumpir.
- Prvo, isjeckano preostalo povrće prženo je u uljnoj posudi, a zatim se pržene mesne kuglice.
- Zazharka odlazi na grašak i krumpir. Kada se posljednji sastojci primjetno smekšaju, posuda je spremna jesti.
Ako želite smanjiti sadržaj kalorija, možete odbiti roštiljanje proizvoda.
Turska juha s leševima i mesnim kuglama
Jela s mesnim okruglicama na turski način pretvara ukusna i originalna. Umjesto grašaka, koji su nam uobičajeni, dodaju se leće. (pola šalice bilo koje vrste proizvoda), kao i: goveđu kost od mesa, luka, 350 g mljevene govedine, male slatke paprike (bugarski), 4 gomolja krumpira, mješavina mrkve i paprike.
- Supstanca je napravljena od kosti i 1,5 litara slane vode.
- Rezano povrće (osim krumpira) prženo je u masti dok mekano, a zatim stavite na tanjur.
- Složene kuglice oblikovane su u male kuglice, koje se kuhaju u istoj tavi sve dok se ne pojavi apetitna kora.
- Juha se filtrira, kube krumpira, isprane leće i meso se šalje na njega.
- Dodani su papar i sol.
- 10 minuta nakon kipuće zazharka je položena u tavu.
- Kad su krumpiri mekani, ploča za kuhanje se isključuje i juha ostavi na toplom štednjaku da se isprži.
Poslužuje se s pikantnim križima češnjaka.
Uz riblje kugle
Ovo jelo služi za prave gurmane koji vole plodove mora. Mesne okruglice u juhu bit će napravljene od riba (240 g) i malih škampi (180 g). Također se koristi: 3 velika krumpira, 1 kom. mrkve i bijele luk, češnjak suhog peršina. Sljedeće opisuje kako kuhati ukusnu juhu s mesnicama od ribe.
- Riblji fileti i ljušteni nehrđajući škampi se pretvaraju u uniformno punjenje. Mora biti dobro slana i, po želji, začinjena odgovarajućim aromatičnim biljem.
- Iz rezultirajuće mase su oblikovane mesne kuglice.
- Od luk i kocke krumpira skuhanu juhu.
- Otprilike 15 minuta nakon kipuće tekućine, na njega se šalje mrkva sresana i pržena u maslacu.
- Kad su krumpiri mekani, možete baciti luk, sipati juhu i poslati riblje kugle na njega.
- Važno je ometati tretman, tako da se mesne okruglice ne drže zajedno.
- Nekoliko minuta prije nego što juha bude spremna, posipajte peršinom.
Za okus, svaki dio juhe nadopunjen je odrezanim maslinama.
