Kuhana juha - 7 Recepti za kuhanje ukusna riblja juha

Cod juha je jednostavan i istodobno izvorni ulaz koji će biti izvrsna alternativa tradicionalnom borsstu. Ljubitelji morskih plodova odmah će potamniti tako mirisno i lagano jelo.

Klasični recept

Prije kuhanja riblje juhe morate pripremiti:

  • 350 grama bakalara;
  • 3 gomolja krumpira;
  • 2 mrkve;
  • luk;
  • 1 stabljika celera;
  • glava češnjaka;
  • 30 ml suncokretovog ulja;
  • ležaljka;
  • 15 ml soka od limuna;
  • neke zelje i sol.

Metoda pripreme:

  1. Mrkve i celer su izrezani u podloške, a luk je porubljen.
  2. Ribe od krumpira su oguljene, izrezane u kocke i stavljene u tavu zajedno s mrvicama mrkve. Proizvodi su poplavljeni i kuhani.
  3. Sipite luk i celer u tavi.
  4. Od pripremljenog fileta, podijeljenog na male komadiće.
  5. Češnjak je mljeven s nožem.
  6. Kad su mrkve s komadima krumpira gotovo spremni, uzimajte juhu: ribu, pečenje od povrća, češnjak, sok, sol, zalihu i fino usitnjeni zeleni stol.
  7. Juha će se kuhati za 10 minuta.

Prvo jelo za djecu


Vrlo je teško napraviti izbornik za dijete jer je potrebno odabrati jela koja nisu samo korisna, već mogu izazvati i zanimanje djeteta u hrani.

Jedna od tih namirnica pripremljena je od:

  • 150 grama bakalara;
  • gomolja krumpira;
  • ½ mrkva;
  • luk
  • jaja;
  • sol i 5 g kiselog vrhnja.

Shema pripreme:

  1. Povrće je izrezano u male kocke, koje se lako razdjeljuju.
  2. Filet se priprema od ribe, koja je izrezana u komade, stavljena u tavi i ulije 250 ml vode.
  3. Ribu se kuha do spreman, nakon čega se juha filtrira.
  4. Sjeckani povrće su položeni u tekućini.
  5. Nakon 25 minuta, juhu se šalju žumanjcima, ribom i prstohvatom soli od proteina.
  6. Juhu se ulijeva mješalica, ulijte u tanjur, gdje je odijela kiselog vrhnja.

Kuhanje u norveškom


Cod Soup je tradicionalno norveško riblje jelo koje je poznato po izobilju plodova mora.

Za kuhanje trebate:

  • 1 kg bakalara;
  • 3 mrkve;
  • 2 luk;
  • 2 rajčice;
  • 15 g brašna;
  • komad maslaca;
  • ½ češnjak glave;
  • hrpa suhog bijelog vina;
  • 15 ml vrhnja;
  • hrpa stolnih zelenila;
  • sol i začini.

Za kuhanje norveške juhe obavljaju se jednostavni koraci:

  1. Ribu se oprana, izrezati na komade i položiti u tavu, gdje je napunjena vodom.
  2. Nakon puštanja bujona, pjena se ukloni iz njega.Onda se kuha 5 minuta, solju i paprom.
  3. Luk i mrkva se šalju u bujon, odakle se uklanjaju za pola sata.
  4. Povrće je uzgojeno s miješalicom i vratilo se u posudu.
  5. Brašno je prženo u maslacu u tavi, gdje se zatim razbije zdrobljeni češnjak.
  6. Punjenje goriva odlazi u bujon, koji također ulijeva vino.
  7. Rajčice su oborene, kockice i polagane u juhu.
  8. Nakon 7 minuta, vrhnja se ulijeva u juhu i doda se sjeckani zelje.
  9. Juha je spremna.

Juha od riže s vrhnjem


Prvo jelo za ovaj recept pripremljeno je vrlo brzo i jednostavno od:

  • 150 grama bakalara;
  • 2 gomolja krumpira;
  • 1 mrkva;
  • luk
  • 1 stabljika celera;
  • jaja;
  • 40 ml suncokretovog ulja;
  • ležaljka;
  • ½ l vrhnja;
  • poriluk, zelje i sol.

Tijekom postupka pripreme izvršavaju se slijedeći koraci:

  1. Riba je izrezana u dijelove i kuhana dok ne kuha.
  2. Krumpir je izrezan u kocke, poriluk - polovice prstena, i mrkve i celer - trake.
  3. Luk je zalijepljen u tavi, na koju se, nakon stjecanja mekoće, šalju slame od povrća.
  4. ½ litra bujona ulijeva se u posudu, u koju se polažu kocke krumpira, zazharka i začini.
  5. Nakon 15 minuta, riba se šalje juhu, koja se ponovno uklanja nakon 10 minuta.
  6. U čaši vode, žumanjak koji je odvojen od proteina je umočen i krema je izlivena.
  7. Sve se temeljito miješa do homogene i ulijeva u juhu. Posuda se zagrijava 3 minute i ulijeva se u tanjure, gdje su riblji dijelovi već položeni.

S krumpirom


Zanimljiv recept za laganu juhu pripremljenu od:

  • štitnjače;
  • 5 gomolja krumpira;
  • 2 žlice riže;
  • 2 mrkve;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 rajčice;
  • zelje i sol.

Korak po korak: metoda pripreme:

  1. Tijelo se čisti i izreže u komade.
  2. Krumpir i rajčica su smješteni u kocke. Češnjak je sitno sjeckan, a mrkva trlja.
  3. Voda se ulijeva u lonac, u koju se odmah rasporedi krumpir, riža i riblji komadi.
  4. Mješavina mrkve-češnjaka pržena je u tavi oko 10 minuta.
  5. Zazharka i kockice rajčice postavljene u juhu. Posudu je slan i zalijepljeno zeleno.

Kako kuhati juhu od vrhnja


Pilet od juhe daje užitak od prve žlice. Ovo je izvrsna opcija za djecu, za one koji slijede lik ili slijedite prehranu iz medicinskih razloga.

Za pripremu biste trebali imati:

  • 1,5 litara vode;
  • 250 ml vrhnja;
  • ½ kg bakalara;
  • luk;
  • 2 gomolja krumpira;
  • glava češnjaka;
  • komad maslaca;
  • neki zeleni;
  • 20 grama sira;
  • začina i sol.

Osnovni koraci kuhanja:

  1. Riba se čisti, oslobađa od kostiju i siječe komadiće.
  2. Grede i peraje se koriste za pripremanje juhe, koja je također slana i začinjena.
  3. Medij se filtrira.
  4. Kola od jednog krumpira gomolja, kriške tijesta i začina se šalju u tavu, a zatim povrće kuhati 15 minuta.
  5. Zatim u juhu položi se komadići fileta.
  6. Okruglo maslo prženo je u drugom gomolju krumpira i nasjeckanim češnjakom.
  7. Kad se kuha juha, iz nje se nužno izvlači list uši. Zatim se pripravak purificira.
  8. Krem juha je pomiješana s vrhnjem, postavljena na tanjure, gdje su slomljena od sira, sjeckani češnjak i ukrašene prženim krumpirom.

Cod juha od rajčice

Prema načelima terapije bojama, nijansa koju rajčica daje juhu pridonosi probavi.

Da biste napravili ukusni prvi tečaj, trebat će vam:

  • 350 grama bakalara;
  • 3 gomolja krumpira;
  • luk;
  • 1 komad rajčice u vlastitom soku;
  • 1 litreni pileći juhu;
  • 1 stabljika celera;
  • ½ češnjak glave;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 4 uha kukuruza mini;
  • neke zelje i sol.

Faze stvaranja sastoje se u izvođenju sljedećih jednostavnih koraka:

  1. Krumpir izrezati u kocke.
  2. Pureed šunka se priprema od rajčice.
  3. Luk, celer i češnjak su sitno sjeckani, a zatim prženi u tavi sa debelim dnom.
  4. Pored njih postavljeni su krumpir i rajčica.
  5. Sve je napunjeno bujonom i kuhano 10 minuta.
  6. Slice male veličine pripremaju se od fileta, koji se nakon određenog vremena šalje u tavu.
  7. Zatim se u juhu ulijeva kukuruz i sol.
  8. Juha se kuha do kuhanja, nakon čega se slomiti s nasjeckanim zelenilom.

Prvo jelo od bakalara je vrlo hranjiv, ali lagan obrok koji se priprema vrlo jednostavno i brzo. Budite sigurni da koristite barem jedan recept i budite sigurni da će vam biti korisni!


Kategorija