Špageti s gljivama u kremastom umaku - 8 recepata za kuhanje

Ne znate kakvu nježnu meka gurmanska jela poslužiti na stolu, kuhati špagete s gljivama u kremasti umak. Lako je kuhati ovu ukusnu poslasticu, ali se može poslužiti gostima na blagdanskom stolu ili jednostavno diversificirati svoj svakodnevni ručak.

Klasični špageti s gljivama u kremastom umaku

Što trebate poduzeti:

  • svježe gljive - 1 kg;
  • sol - 12 g;
  • špageti - 0,4 kg;
  • pšenično brašno - 20 g;
  • tri prstiju crnog papra;
  • krema - 0.5 l.

Faza priprema:

  1. Stavite tjesteninu u posudu kipuće slane vode i kuhajte dok se ne omekša, isperite pod tekućom vodom.
  2. Svježe isprane gljive su odrezane od plastike i dodane u tavu. Držite hranu ispod poklopca dok se ne pojavi tekućina za gljiva.
  3. Kombinirajte brašno s vrhnjem i ulijte smjesu u jela s gljivama. Dodajte malo soli, promiješajte.
  4. Ostaje razgraditi delikatne špagete i napuniti ih gljiva i vrhnja. Okus je nevjerojatan.

Uz šampinjone i piletinu


Spageti će biti hranjivi i istodobno nježni ako dodate komade mekog pilećeg mesa u jelo. Osim toga, gljive, piletina i vrhnja - najbolja kombinacija.

Trebat će vam:

  • jedan luk;
  • šampinjoni - 0,3 kg;
  • sol prema ukusu;
  • piletina - 2 kom .;
  • bazni bosiljak - 1 prstohvat;
  • krema - 0,2 l;
  • špageti - 0,4 kg;
  • rafinirano ulje - 30 ml;
  • mljeveni papar - 2 prsta;
  • tvrdi sir - 150 g

Algoritam akcija:

  1. Kuhajte u tri litre slanog spageta sa 20 ml rafiniranog ulja.
  2. Ljušteno lice odrezati polusvjetle.
  3. Isprati se šampinjoni na kriške i pržiti ih u tavi s uljem 7 minuta.
  4. Dodajte sjeckani luk na gljive i pržite proizvode još 10 minuta.
  5. Izrežite filete u srednje komade i sipajte ih u tavu s gljivama i lukom.
  6. Ulijte mljevenu papriku, sol, ulijte kremu. Stavite je zajedno 20 minuta. Do tog vremena, piletina će imati vremena da postane mekana.
  7. Prelijte za njim slomiti sir, temeljni bosiljak, držati na vatri još 3 minute i isključiti ga.
  8. Kombiniramo gotove špagete i sadržaj posude.

S gljivama od kikirikija


Popis sastojaka:

  • pola limuna;
  • tjestenina - 0,25 kg;
  • komad maslaca - 45 g;
  • bijele gljive - 0,25 kg;
  • hrpa peršina;
  • sol prema ukusu;
  • glavu luk;
  • krema - 0,25 l;
  • mljeveni crni papar - 12 g;
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • češnja češnja - 2 kom.

Kako napraviti špagete s gljivama od kikirikija:

  1. Nije potrebno prati bijele gljive, samo s vlažnim nožem skidamo prljavštinu i nasjeckali ih u srednje komade.
  2. Sjeckajte ljušteni luk u male kocke, pritisnite češnjak u tisku.
  3. Kuhajte tjesteninu u vodu, prethodno ga napunite s 18 ml maslinovog ulja i soli.
  4. Kombinirajte oba tipa maslaca u tavi, pržite komadić češnjaka i luk na 3 minute.
  5. Ulijte gljive i kuhajte još 6 minuta. Nakon toga ulijte kremu i kuhajte umak od gljiva 5 minuta.
  6. Dodajte gotovu tjesteninu na kremasti umak, sipajte 100 ml vode nakon špageta, sok od limuna, sjeckani peršin, papar i završite kuhanje 2 minute.

Špageti s gljivama u umaku od kremastog sira


Sastav recepture:

  • drobljeni crni papar - 5 g;
  • tjestenina - 130 g;
  • prerađeni sir - 95 g;
  • sol - 10 g;
  • gljive - 0,2 kg;
  • dvije češke češnjaka;
  • krema - 0,2 l;
  • jedan luk.

Kuhanje u umaku od kremastog sira:

  1. Prije svega, započnite špagete u loncu kipuće vode i kuhajte ih 8 minuta. Na kraju ostavite 50 ml vode iz kuhane tjestenine.
  2. Pranje gljiva rezane ploče, luk - u malim komadima.
  3. Na dnu grijane posude bez ulja bacamo gljive, dodamo malo soli i pržimo, neprestano miješajući žlicom.
  4. Kada se tekuća gljiva isparila, ulijte ulje, dodajte papriku, stisnite češnjak, sol i nastavite kuhati.
  5. Dodajte vrhnje i kuhajte 5 minuta.
  6. Ostaje dodati rastopljeni sir, pričekati da se pomiješa s ostalim proizvodima, sipati špagete u posudu i na njemu se poslužuju najfinije i ukusnije jela.

Kuhanje u sporom štednjaku


Trebat će vam:

  • gljive - 0,5 kg;
  • sol - 18 g;
  • krema - 0,25 l;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • voda - 1 1;
  • tjestenina - 220 g;
  • komad maslaca 75 g;
  • mljeveni papar - 8 g.

Kako kuhati tjesteninu:

  1. Pripremite špagete u sporom štednjaku, ulijte litru vode u vodu i podesite vrijeme - 20 minuta. Ne zaboravite soliti.
  2. Nakon što stavite gotovu tjesteninu u cjedilo, morate prati posudu za lončarstvo.
  3. Stavite rastopljeni maslac u nju i prenesite nasjeckani češnjak na nju 1 minutu.
  4. Nakon toga bacajte šampinjone izrezane u plastiku i nastavite s pržiti 10 minuta.
  5. Ulijte vrhnje i kuhajte još 5 minuta. Izlijevanja špageta u posudu za mljevenje, miješamo proizvode i poslužujemo gostima.

S škampom


Komponente recepata:

  • kipuća voda - 80 ml;
  • tjestenina - 0,2 kg;
  • komad maslaca - 0,1 kg;
  • svježi peršin - 20 g;
  • pripremljeni škampi - 0,2 kg;
  • dva češnjaka;
  • krem sir - 70 g;
  • gljive - 0,2 kg.

Upute za korak po korak:

  1. Za 7 minuta, kuhajte tjesteninu u slanoj vodi, preradi u cjedilo.
  2. U tavi pržite u 30 grama rastopljenog maslaca odrezaka šampinjona. Kada su gljive mekane, prenesite ih u drugu posudu.
  3. Umjesto gljiva u tavi pomaknite preostali maslac, prelijte zdrobljeni češnjak, dodajte krem ​​sir, peršin i kuhajte proizvode dok ne postane glatka.
  4. Nakon 5 minuta, ulijte u kipuću vodu, pomiješajte, pomaknite gljive i kuhane škampi.
  5. Kombinirajte rezultirajući ukusni umak s špagetima i postavite stol. Bon appetit!

S konzerviranim gljivama

Popis proizvoda:

  • kiselo vrhnje - 30 g;
  • paste - 250 g;
  • dva češnjaka;
  • glavu luk;
  • konzervirane gljive - 170 g;
  • prstohvat suhog bosiljka;
  • krema - 0.5 l.

Faza priprema:

  1. U prvoj fazi kuhajte tijesto 10 minuta.
  2. Stavite gljive i sok iz limenog limenke u tavu i kuhajte 10 minuta.
  3. Dodajte sitno sjeckani luk s češnjaka i pirjati još 5 minuta.
  4. Prebacimo gotovu tjesteninu, ulijemo u kremu i stavimo kiselo vrhnje. Kremasti umak od špageta je spreman.
  5. Ostaje uliti malo bosiljka, drugih začina po želji i inzistirati posudu 5 minuta.

Kategorija