Pravi umak će krenuti i pretvoriti okus plodova mora. Svi ljubavnici znaju da, kako bi u potpunosti uživali u jelu, potrebno je pripremiti dobar umak za škampi. Kako bi se olakšao zadatak, nudimo izbor najboljih i ukusnih recepata.
Kremasti umak od češnjaka za škampi
Ordinarni škampi mogu se pretvoriti u čarobno jelo, ako za njih pripremite najbolji umak. Osjetite svoju obitelj ukusnom hranom.
sastojci:
- bogata krema - 260 ml;
- zelje - 20 g;
- oguljeni škampi - 550 g;
- maslac - 60 g;
- češnjak - 4 češnja;
- suho bijelo vino - 60 ml.
Priprema:
- Izrežite komadiće maslaca. Stavite u tavu. Uključite minimalnu toplinu i rastopiti maslac.
- Rezati oguljene češnjaka u tanke kriške. Pošalji na ulje. Stalno se zatim miješa do prozirnosti.
- Ulijte vino. Ugasiti hranu dok ne isparava. Za umak zahtijeva samo okus i miris grožđa.
- Ulijte vrhnje. Kuhati. Sol i pomiješaj.
- U ovoj fazi, mjesto plodova mora, a zatim četvrt sata.
- Izvadite škampi i kuhajte umak sve dok se masa ne isparava.
- Vratite glavnu komponentu i pospite sjeckanom zelenom masom. Promiješati.
Ljubitelji začinjeni hranom mogu dodati više češnjaka u mješavinu. Ne može se pretjerano kuhati, inače umak će dati gorak okus i stići će neugodan miris.
Kuhanje od majoneze, umak od soje, limuna i češnjaka
Otkrijte puni okus škampi i dajte im poseban okus i aroma će vam pomoći nevjerojatan umak. Posuda pripremljena prema ovom receptu može se naći u mnogim poznatim restoranima. Ispunite svoju kuhinju nevjerojatnim aromama brzo kuhano umakom.
sastojci:
- soja umak - 130 ml;
- majoneze;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 češnja;
- limun - 0,5 kom .;
- crni papar - 0,5 tsp;
- šećer - 0,5 tsp.
Priprema:
- Rešetnite češnjak na fino rešetku. Mljevene mješalice limuna.
- Izmiješajte majoneze, umak od soje, limun, češnjak. Promiješati.
- Izlijte šećer. Dodajte senf i papar. Promiješati.
Klasičan kuhani umak od škampi
Naglasite poseban okus plodova mora umakom. Nudimo najčešće opcije kuhanja. Kuhajte potrebnu količinu škampi prije kuhanja umaka.
sastojci:
- paprika mješavina - 1 tsp;
- majoneza - 100 ml;
- peršin - 35 g;
- češnjak - 3 češnja.
Priprema:
- Pripremite najfinije rešetke i rezati češnjake.
- Prelijte pire od majoneze. Promiješati.
- Sjecki peršin i pošalji umak. Pospite paprom i pomiješajte.
Jednostavan recept za krem i sir
Pokušajte napraviti umak od škrpica kod kuće. Jednostavan i originalan recept će vam pomoći pretvoriti plodove mora u nevjerojatna jela.
sastojci:
- sok od limuna - 1 tsp;
- krema - 240 ml;
- sol;
- prerađeni sir - 100 g
Priprema:
- U kremu za žvakanje. Kuhati.
- Rezati sir i baciti u tavu. Mijesanje čekati do potpunog otapanja.
- Sipajte sok od limuna i pomiješajte. Hlađenje.
Slatko & kiselo umak od škampa
Umak ima osvježavajući i neobičan ukus. On je u stanju dati šunke osnažujući okus i lakoću.
sastojci:
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- oguljeni škampi - 320 g;
- rajčica - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- ananas konzervi - 260 g;
- đumbir - korijen od 2 cm;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- škrob - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
- Pepper će biti potreban u obliku slamke. Sjeckajte rajčice da biste napravili kocke.
- Dobro odrezajte češnjake i korijena đumbira.Ocijedite sok od ananasa, ali ne daleko. Još je potrebno za kuhanje.
- Ulijte ulje u posudu. Zagrijte. Dodajte đumbir i češnjak. Pola minute za pržiti. Stavite bugarski papar, a zatim rajčice. Pet minuta kasnije. Bacite ananas kocke i gulaš par minuta.
- U sok od ananasa prelijte umak od soje i dodajte škrob. Napadaj.
- Dobivena masa se sipa u posudu i zatim dvije minute.
Umak za prženi škampi
Ova je varijanta pogodna za ljubitelje pikantnih i ukusnih jela. Za pripremu će trebati jednostavni i pristupačni proizvodi. Umak će pomoći da se škampi suze, mirisne i svijetle.
sastojci:
- češnjak - 4 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- limun - 2 kom .;
- chili - 2 mala;
- korijander.
Priprema:
- Sjeckajte manje češnjaka od češnjaka. Stavite u posudu s toplim uljem. Fry.
- Dobro odresite papar. Umiješajte i pržite tri minute. Premjesti u zdjelu i ohladiti.
- Iscijedite sok od plodova pečenja limuna. Pospite korijanderom i pomiješajte.
Opcija s đumbirom i češnjakom
Zdjelu će postati okusom pikantno slatko s pikantnim bilješkama. Sami možete podesiti stupanj oštrine dodavanjem više ili manje vruće paprike.
sastojci:
- škampi - 320 g;
- morska sol - 0,2 čajne žličice;
- limun - 1 kom .;
- ulje;
- zeleni luk - 4 pera;
- med - 2 žlice. žlice;
- začina;
- začini;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 tsp;
- vruća crvena paprika - 0,4 kom .;
- riblji umak - 1 tsp;
- češnjak - 3 češnja;
- Đumbir - 50 g.
Priprema:
- Razbiti đumbir. Odrezati češnjake. Stavite u tavu s vrućim uljem. Dvije minute kasnije. Dodajte nasjeckane vruće paprike. Pržite minutu.
- Dodajte škrije škripe. Pržite tri minute.
- Dodajte med Promiješati. Ulijte ketchup, ribu i umak od soje. Pospite limunovim sokom. Sol i pomiješaj. Pospite sa začinima i začinima. Držite se tri minute.
- Pospite sjeckanim lukom i poslužite.
Začinski umak za škampa s hrenom
Za kuhanje upotrijebite samo svježi korijen koji će vam dati umak za željeni začin i učiniti jelo korisnim, prirodnim.
sastojci:
- ketchup - 200 ml;
- korijen hrena - 100 g
Priprema:
- Skinite korijen. Uzmite sitno mljevenu rešetku i narežite hren.
- Dobivena pire sipa ketchup i miješa.
